Χαρακτηριστικά του μαρουλιού Levistro και γεωργικές πρακτικές

Η ποικιλία μαρουλιού Levistro προσελκύει τους λάτρεις των φρέσκων λαχανικών με τα πολυτελή, κυματοειδή φύλλα της, τα νόστιμα, ζουμερά και πολύ αισθητικά ευχάριστα. Αυτό το υγιεινό και όμορφο λαχανικό είναι ιδανικό για υγιεινή διατροφή και θα συμπληρώσει κάθε πιάτο, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, του ψαριού και των αρτοσκευασμάτων.

Γενικές πληροφορίες για τον πολιτισμό

Λεβίστρο - Αυτό το μαρούλι μεσαίας-πρώιμης ωρίμανσης είναι παρόμοιο με τη δημοφιλή ημίκεφαλη φυλλώδη ποικιλία Lolla Bionda, γνωστή για τα ζουμερά, ζαρωμένα φύλλα της.

Το μαρούλι Levistro έχει πυκνά, γυαλιστερά και ελκυστικά φύλλα. Αυτό το ημικεφαλές φυτό έχει μια ημιόρθια ή συμπιεσμένη ροζέτα, καλά κλειστή από κάτω.

Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια σε εξωτερικό χώρο όλο το χρόνο—από τις αρχές Απριλίου έως τον Σεπτέμβριο. Σε εσωτερικό χώρο, μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο.

Προδιαγραφές:

• ύψος υποδοχής - 30 cm.
• διάμετρος - 33 cm.
• φύλλα - μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά-επίπεδα, πράσινα, φουσκωτά, κυματιστά στις άκρες.
• η συνοχή των φύλλων είναι τραγανή.
• βάρος ροζέτας φύλλων - έως 700 g.
• απόδοση - έως 7 kg/τ.μ.

Η ποικιλία Levistro προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2010. Συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές του Βορρά, Βορειοδυτικού, Κεντρικού, Βόλγα-Βιάτκα, Βόρειου Καυκάσου, Μέσου Βόλγα, Κάτω Βόλγα, Ουραλίων, Δυτικής Σιβηρίας, Ανατολικής Σιβηρίας και Άπω Ανατολής.

Ευεργετικές ιδιότητες του Λεβίστρου

Η σαλάτα λεβίστρο είναι πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του φυλλικού οξέος, το οποίο ρυθμίζει τον μεταβολισμό και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ασβέστιο και σίδηρο, καθώς και σε βιταμίνες A, C και B9.

Οφέλη της σαλάτας Levistro:

• έχει ευεργετική επίδραση στην οπτική συσκευή.
• αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
• αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• μειώνει τις εναποθέσεις αλάτων.
• ρυθμίζει την ανταλλαγή νερού.
• βοηθά στην ομαλοποίηση και την απώλεια βάρους.
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• προάγει την αναγέννηση των κυττάρων.
• διεγείρει την πέψη.

Η θερμιδική περιεκτικότητα της σαλάτας είναι 12 kcal ανά 100 g.

Εφαρμογή

Τα φύλλα μαρουλιού τρώγονται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βραστά, στιφάδο ή τηγανητά. Η ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα είναι 100 γραμμάρια μαρουλιού. Τα 50 γραμμάρια είναι αρκετά για τα παιδιά. Τα φύλλα ψιλοκόβονται με το χέρι, όχι με μαχαίρι—αυτή η μέθοδος «ψιλοκομίας» απελευθερώνει λιγότερο χυμό και η γεύση του πιάτου είναι πιο λεπτή.

Η σαλάτα ταιριάζει τέλεια με:

• κρέας, μπέικον, κοτόπουλο;
• τηγανητά μανιτάρια;
• αυγά;
• καρύδια;
• λαχανικά.

Το μαρούλι χρησιμοποιείται ως βάση για σαλάτες και είναι επίσης απαραίτητο σε μπιφτέκια, τορτίγιες και άλλα ορεκτικά. Τα φύλλα μαρουλιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα ή ως πρόσθετο συστατικό σε σούπες, σάλτσες και άλλα πιάτα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πριν φυτέψετε μαρούλι Levistro στον κήπο σας, αξίζει να αξιολογήσετε όλα τα οφέλη του. Για να κατανοήσετε πλήρως εάν αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για τους σκοπούς που προορίζετε, πρέπει επίσης να

Αναπτυσσόμενη τεχνολογία

Για να διασφαλιστεί ότι το μαρούλι Levistro θα αποκαλύψει πλήρως τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του και θα παράγει καλή απόδοση, είναι σημαντικό να φυτευτεί και να καλλιεργηθεί σωστά.

Απαιτήσεις τοποθεσίας

Για να εξασφαλίσει καλή απόδοση, νόστιμη γεύση και όμορφη εμφάνιση, το μαρούλι Levistro απαιτεί ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας. Οι απαιτήσεις του είναι λίγες, κυρίως σε σχέση με το φως και την ποιότητα του εδάφους, τα οποία επηρεάζουν σημαντικά την απόδοση και τη γεύση των λαχανικών.

Πώς πρέπει να είναι η περιοχή για τη φύτευση μαρουλιού;

• Φωτισμός. Τα παρτέρια πρέπει να είναι καλά φωτισμένα, γι' αυτό επιλέξτε το πιο ηλιόλουστο σημείο στο οικόπεδο. Όταν καλλιεργείτε σε εσωτερικό χώρο, τοποθετήστε τα δοχεία σε περβάζια παραθύρων με νότιο και νοτιοανατολικό προσανατολισμό.
• Γη. Θα πρέπει να είναι αρκετά γόνιμο, με ελαφρώς ή ουδέτερη οξύτητα (pH 6,0–7,0). Ο τύπος του εδάφους επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την υγρασία του εδάφους και, τελικά, την υγεία του μαρουλιού. Αποφύγετε την προσθήκη λιπάσματος στο έδαφος αμέσως πριν από τη φύτευση, καθώς το μαρούλι αναπτύσσεται γρήγορα και τα χόρτα του θα συσσωρεύσουν νιτρικά άλατα, τα οποία είναι πολύ επιβλαβή για το φυτό. Η καλύτερη επιλογή είναι να προσθέσετε οργανική ύλη (χούμο ή κομπόστ) το φθινόπωρο, πριν από το όργωμα.
  Τα αργιλώδη, μαύρα εδάφη, τα αμμώδη και τα ανθρακικά εδάφη είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια μαρουλιού. Τα αργιλώδη εδάφη είναι ακατάλληλα λόγω υπερχείλισης του νερού — θα προκαλέσουν σήψη των ριζών του μαρουλιού. Τα εδάφη με κακή αποστράγγιση χάνουν γρήγορα την υγρασία τους, με αποτέλεσμα οι καλλιέργειες να ξηραίνονται.
• Προκάτοχοι και γείτονες. Το μαρούλι αναπτύσσεται καλύτερα μετά τα κολοκυθάκια, τα αγγούρια, το πρώιμο λάχανο και τις πατάτες. Ραπανάκια, λάχανο και χρένο μπορούν να καλλιεργηθούν δίπλα στο μαρούλι—το μαρούλι απωθεί τα σταυρανθή σκαθάρια, τα οποία αποτελούν σημαντική ενόχληση για αυτές τις καλλιέργειες. Το σπανάκι, τα μπιζέλια, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια θεωρούνται επίσης καλοί σύντροφοι για το μαρούλι. Η φύτευση λεβίστρου κοντά σε αυτό θα απωθήσει τις αφίδες.

Ημερομηνίες φύτευσης

Το μαρούλι Levistro ανέχεται καλά τις δροσερές θερμοκρασίες και συνεχίζει να αναπτύσσεται σε ψυχρότερες καιρικές συνθήκες. Επιβιώνει ακόμη και σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν, επομένως οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν τόσο στις αρχές της άνοιξης όσο και στα τέλη του χειμώνα.

Το μαρούλι, ωστόσο, δεν ανέχεται επίσης τη ζέστη. Οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες ενθαρρύνουν το βλαστάρισμα, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τη γεύση και την εμφάνιση του μαρουλιού. Εάν το μαρούλι καλλιεργηθεί σε περβάζι παραθύρου, μπορεί να υποστεί ζημιά από τον ζεστό αέρα από τα καλοριφέρ.

Προσεγγιστικές ημερομηνίες σποράς:

• οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται την άνοιξη - τον Απρίλιο-Μάιο.
• ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης και μέσης σεζόν - από τον Απρίλιο έως τα μέσα Ιουνίου.
• Το φθινόπωρο, η σπορά γίνεται στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου.

Για να διασφαλίσετε ότι το φρέσκο ​​μαρούλι θα υπάρχει στο τραπέζι όλη την εποχή, συνιστάται να το σπέρνετε κάθε μιάμιση εβδομάδα μέχρι τα μέσα Αυγούστου.

Προετοιμασία χώρου

Προετοιμάστε το έδαφος για τη φύτευση μαρουλιού εκ των προτέρων - το φθινόπωρο εάν η φύτευση γίνεται την άνοιξη, και αρκετούς μήνες πριν από τη σπορά εάν το φθινόπωρο.

Πώς να προετοιμάσετε τον ιστότοπο:

1. Σκάψτε την περιοχή μέχρι το βάθος ενός φτυαριού, προσθέτοντας σάπια κοπριά ή κομπόστ (10 λίτρα ανά 1 τ.μ.) κατά το σκάψιμο.
2. Πριν από τη σπορά, ταυτόχρονα με τη χαλάρωση του εδάφους, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού θειικό κάλιο και 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό ανά τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Σε όξινα εδάφη, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας νιτροφωσφορικό και 0,2 κιλά αλεύρι δολομίτη ανά τετραγωνικό μέτρο.

Προετοιμασία σπόρων

Πριν από τη σπορά, ανακατέψτε τους σπόρους με άμμο (2:1). Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στεγνοί ή να μουλιαστούν σε νερό για 24 ώρες. Η χρήση εγχύματος τέφρας ξύλου αντί για νερό θα εμπλουτίσει τους σπόρους με μικροθρεπτικά συστατικά.

Πώς να προετοιμάσετε μια έγχυση τέφρας για μούλιασμα:

1. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας τέφρα με 150 ml νερό.
2. Ανακατέψτε καλά το διάλυμα και αφήστε το για 2 ημέρες.
3. Σουρώστε και χρησιμοποιήστε για να μουλιάσετε τους σπόρους.

Προσγείωση

Σπείρετε τους σπόρους σε υγρό χώμα, κάνοντας εκ των προτέρων αυλάκια βάθους 0,5-1 cm. Το πλάτος μεταξύ των γειτονικών σειρών είναι 15-20 cm. Τοποθετήστε τους σπόρους στα αυλάκια (σε διαστήματα 7-10 cm), καλύψτε τα με χαλαρό χώμα και συμπιέστε ελαφρά. Τα σπορόφυτα μπορούν να εμφανιστούν ακόμη και σε θερμοκρασίες έως και 5°C. Η βλάστηση είναι πιο αργή σε θερμοκρασίες 20°C και άνω.

Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται μαζικά τα σπορόφυτα, ξεκινά το αραίωμα. Το Levistro είναι μια ποικιλία με ημι-κεφαλή, επομένως η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των γειτονικών φυτών πρέπει να είναι περίπου 10 cm. Οι ειδικοί συνιστούν το αραίωμα των σπορόφυτων δύο φορές.

Η σπορά που περιγράφεται παραπάνω ονομάζεται σημειακή σπορά, χρησιμοποιείται συνήθως όταν ο αριθμός των σπόρων είναι περιορισμένος, εκτός από αυτήν υπάρχει και πυκνή σπορά.

Χαρακτηριστικά της πυκνής σποράς:

• Σας επιτρέπει να αποκτήσετε τα πρώτα χόρτα σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• Οι σπόροι σπέρνονται σε προετοιμασμένα παρτέρια σε διαστήματα 3 cm. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 10 cm.
• Δεν χρειάζεται να αραιώσετε το μαρούλι. Παράγει πολλά φύλλα και η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί σε μόλις 5 εβδομάδες. Η δεύτερη συγκομιδή είναι έτοιμη μετά από 6 εβδομάδες.

Δεν μπορείτε να σπείρετε μαρούλι σε ξηρό έδαφος, καθώς τα φυτά θα μαραθούν γρήγορα και θα πικρίσουν.

Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε μαρούλι προς πώληση, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο ημι-σποράς. Αυτό σας επιτρέπει να κάνετε γρήγορη συγκομιδή.

Φύτευση μαρουλιού με τη μέθοδο ημι-σποράς:

1. Σπέρνετε τους προετοιμασμένους σπόρους σε γλάστρες βάθους έως 3 cm.
2. Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα με τα πρώτα φύλλα κοτυληδόνας, αφαιρέστε προσεκτικά 3 έως 5 σπορόφυτα μαζί με το χώμα. Φυτέψτε τα σε δέσμη στα προετοιμασμένα αυλάκια.

Φροντίδα

Για να έχετε μια μεγάλη, υψηλής ποιότητας συγκομιδή μαρουλιού που να πληροί όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, είναι σημαντικό να το φροντίζετε σωστά.

Πώς να φροντίσετε το μαρούλι Levistro:

• Νερό. Η ποσότητα υγρασίας που λαμβάνεται καθορίζει τη ζουμερότητα των φύλλων και το μέγεθος και την πυκνότητα των ημικεφαλών που προκύπτουν. Συνιστάται να ποτίζετε το μαρούλι στις ρίζες για να αποφύγετε το στάξιμο πάνω στα φύλλα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Η στάγδην άρδευση είναι η βέλτιστη μέθοδος άρδευσης.
  Κατά μέσο όρο, το μαρούλι ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα, το πρωί ή το βράδυ. Μόλις αρχίσουν να αναπτύσσονται τα ημικύκλια, το πότισμα μειώνεται ελαφρώς για να αποφευχθεί η σήψη. Σε ζεστό καιρό, είναι καλύτερο να ποτίζετε το μαρούλι τη νύχτα για να αποτρέψετε τη νέκρωση.
• Λιπαίνω. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, είναι απαραίτητη η προσθήκη φωσφόρου, ασβεστίου, αζώτου, καλίου και μαγνησίου. Αυτό βοηθά στην ανάπτυξη μαρουλιού με τραγανά, ζουμερά φύλλα. Συνιστάται η λίπανση της καλλιέργειας με οργανική ύλη μία ή δύο φορές ανά εποχή. Εφαρμόστε την κατά το πότισμα. Κατάλληλα λιπάσματα περιλαμβάνουν:
  • διάλυμα περιττωμάτων πουλιών (1:20)
  • ζυμωμένο φυτικό έγχυμα;
  • βερμικομπόστ;
  • διάλυμα φλόμου (1:10).
• Αμολάω. Μετά το πότισμα, το μαρούλι χαλαρώνεται και απομακρύνονται τα ζιζάνια. Τα φύλλα του μαρουλιού καταστέλλουν γρήγορα τα ζιζάνια, επομένως η χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των σειρών είναι απαραίτητη μόνο.
• Ασθένειες και παράσιτα. Σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, το μαρούλι μπορεί να είναι ευάλωτο σε μυκητιασικές ασθένειες, όπως γκρίζα ή λευκή μούχλα, περονόσπορο και ωίδιο. Τα φύλλα του μαρουλιού μπορούν επίσης να προσβληθούν από σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες, τα οποία πρέπει να αφαιρεθούν χειροκίνητα. Οι αφίδες μπορούν επίσης να προσβάλουν την καλλιέργεια, αλλά ο ψεκασμός με έγχυμα από φύλλα πικραλίδας, φλούδες κρεμμυδιού ή κορυφές πατάτας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισής τους.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή του μαρουλιού είναι καλύτερη το πρωί, όταν τα φύλλα είναι ιδιαίτερα φρέσκα και ζουμερά. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε. Απαγορεύεται αυστηρά το πότισμα των φυτών πριν από τη συγκομιδή, όπως και το πλύσιμο των φύλλων του μαρουλιού, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση.

Καλλιέργεια μαρουλιού σε θερμοκήπιο

Το μαρούλι είναι μια μη απαιτητική καλλιέργεια, επομένως ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να την καλλιεργήσουν σε θερμοκήπιο.

Η καλύτερη εποχή για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο:

• Σεπτέμβριος-Δεκέμβριος;
• Ιανουάριος-Απρίλιος.

Το μαρούλι μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκήπιο χρησιμοποιώντας είτε σπόρους είτε σπορόφυτα. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε τύπο θερμοκηπίου, συμπεριλαμβανομένου του γυαλιού, του πολυανθρακικού και του πλαστικού.

Το μαρούλι Levistro είναι μια όμορφη, πλούσια σε βιταμίνες καλλιέργεια που είναι πολύ εύκολη στην καλλιέργεια και ένα πολύτιμο τρόφιμο. Φυτεύοντας αυτή την ποικιλία μαρουλιού στον κήπο σας, θα έχετε υγιή και όμορφα φύλλα κάθε μέρα που θα συμπληρώνουν και θα αναβαθμίζουν κάθε πιάτο.

Συχνές ερωτήσεις