Το μαρούλι Zador είναι μια ποικιλία που κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα και έγινε αγαπημένη στους κηπουρούς σε όλη τη χώρα μας. Είναι εύκολο στην καλλιέργεια, έχει ευχάριστη γεύση και εξαιρετική γεύση. Τα ζουμερά και τραγανά φύλλα του αποτελούν μια υγιεινή προσθήκη στην καθημερινή διατροφή. Είναι σημαντικό να παρέχετε στο φυτό την κατάλληλη φροντίδα και να ακολουθείτε τις συστάσεις.
Περιγραφή του φυτού και προέλευση
Τα χόρτα είναι πλούσια σε θεραπευτικές ιδιότητες και περιέχουν βιταμίνες B, A, PP και C, καθώς και ιχνοστοιχεία όπως μολυβδαίνιο, ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκό, βόριο και σίδηρο. Σε πολλές περιοχές, καλλιεργούνται με επιτυχία όλο το χρόνο: σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, και σε εσωτερικούς χώρους τον χειμώνα.
Αυτή η φυλλώδης ποικιλία αναπτύχθηκε το 2012 από μια ομάδα καλλιεργητών: N. N. Klimenko, S. V. Maksimov, A. N. Khovrin και O. A. Elizarov. Αναπαρήχθη ειδικά για χρήση σε σαλάτες.
- ✓ Αντοχή στο ξεφλούδισμα υπό βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης.
- ✓ Ικανότητα γρήγορης ανάκαμψης μετά τη συγκομιδή.
Χαρακτηριστικά εμφάνισης και γεύσης
Τα φυτά έχουν μεγάλα, βενταλοειδή φύλλα με λεπτή πράσινη υφή. Είναι μεσαίου μεγέθους, με διάμετρο 38 έως 42 cm και ύψος περίπου 28 έως 32 cm. Το βάρος μιας μόνο κεφαλής λάχανου κυμαίνεται από 350 έως 370 g.
Τα φύλλα έχουν ευχάριστη γεύση, χωρίς πικράδα, με κυματιστή άκρη και ελαφρώς αφρώδη επιφάνεια.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν ωριμάζει σε 42-47 ημέρες, αποδίδοντας περίπου 4,1 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Είναι ανθεκτική στο κρύο και προτιμά θερμοκρασίες μεταξύ 16 και 18°C για βέλτιστη ανάπτυξη.
Υπό υψηλές θερμοκρασίες και σε ξηρά κλίματα, το φυτό μπορεί να ανθίσει γρήγορα, γεγονός που μειώνει την απόδοσή του.
Καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος από σπόρους
Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε περιοχές που προηγουμένως χρησιμοποιούνταν για καλλιέργεια πατάτας ή λάχανου, ειδικά εάν το έδαφος είναι εμπλουτισμένο με οργανικά λιπάσματα. Αν και αυτή η ποικιλία δεν έχει απαιτήσεις όσον αφορά τον τύπο εδάφους, δεν ανέχεται αλκαλικά και αργιλώδη εδάφη.
- ✓ Το βέλτιστο pH του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται από 6,0 έως 7,0 για να εξασφαλιστεί η διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού και η σήψη των ριζών.
Χρήσιμες συμβουλές:
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και μέταλλα προάγει την καλύτερη βλάστηση των σπόρων.
- Η σπορά πρέπει να γίνει νωρίς, στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Σπείρετε σε σειρές, με απόσταση μεταξύ των σειρών 20 cm και των σπόρων 1,5 cm. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε θερμοκρασίες μόλις 2°C και η ενεργός ανάπτυξη συμβαίνει στους 20 έως 22°C.
Το μαρούλι είναι ένα φυτό που έχει πολύ φως ημέρας, επομένως είναι σημαντικό να του παρέχετε επαρκές φως και υγρασία. Η ανεπαρκής υγρασία μπορεί να προκαλέσει τραχύτητα στα φύλλα και αλλοίωση της γεύσης του φυτού.
Καλλιέργεια από σπορόφυτα
Αυτή η μέθοδος προάγει την πρόωρη συγκομιδή. Για να το πετύχετε αυτό, σπείρετε τους σπόρους περίπου 3-4 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη μεταφύτευσή τους σε εξωτερικό χώρο. Η βέλτιστη εποχή για αυτό είναι τα τέλη Μαρτίου ή οι αρχές Απριλίου.
Τα κύρια στάδια της καλλιέργειας δενδρυλλίων:
- Το μείγμα εδάφους πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό. Χρησιμοποιήστε προετοιμασμένο χώμα ή ανακατέψτε χώμα κήπου με τύρφη και χούμο. Επεξεργαστείτε το χώμα με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την πρόληψη ασθενειών.
- Απλώστε τους σπόρους στην επιφάνεια, καλύπτοντάς τους ελαφρά με ένα λεπτό στρώμα χώματος (περίπου 0,5 εκ.). Καλύψτε τα δοχεία με πλαστικό περιτύλιγμα ή γυαλί για να δημιουργήσετε συνθήκες θερμοκηπίου.
- Φέρτε τα δοχεία σε εσωτερικό χώρο και αποθηκεύστε τα στους 18–20°C μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα (συνήθως 5–7 ημέρες). Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία στους 16–18°C για να αποτρέψετε το τέντωμα των σπορόφυτων.
- Το μαρούλι είναι ένα ηλιόλουστο φυτό και τα σπορόφυτα απαιτούν επιπλέον φωτισμό, ειδικά στους πρώτους μήνες της άνοιξης. Οι ώρες φωτός της ημέρας θα πρέπει να είναι περίπου 12-14 ώρες.
- Πότισμα με μέτριο τρόπο—το έδαφος πρέπει να είναι υγρό αλλά όχι υπερβολικά γεμάτο νερό. Χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
- Όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν 4-5 αληθινά φύλλα και ο κίνδυνος παγετού έχει περάσει, μεταφυτέψτε τα σε εξωτερικό χώρο στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Τοποθετήστε τα φυτά σε παρτέρια σε απόσταση 20-25 cm μεταξύ των σειρών και περίπου 15 cm μεταξύ των φυτών για να εξασφαλίσετε επαρκή φωτισμό και ροή αέρα.
Το μαρούλι που καλλιεργείται από σπορόφυτα σάς επιτρέπει να απολαμβάνετε φρέσκα, πλούσια σε βιταμίνες χόρτα νωρίτερα και είναι κατάλληλο για μια ποικιλία κλιμάτων, συμπεριλαμβανομένων περιοχών με δροσερές πηγές.
Περαιτέρω φροντίδα
Για να επιτύχετε γενναιόδωρες και σταθερές συγκομιδές, είναι σημαντικό να δίνετε στα φυτά σας λίγη προσοχή και φροντίδα. Ακολουθήστε τις τυπικές πρακτικές κηπουρικής.
- × Αποφύγετε το πότισμα κατά τις ζεστές περιόδους της ημέρας για να αποφύγετε το κάψιμο των φύλλων.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό για πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει στρες στα φυτά.
Πότισμα
Το πότισμα πρέπει να είναι γενναιόδωρο, καθώς η ανεπαρκής υγρασία του εδάφους θα προκαλέσει πρόωρη εμφάνιση βλαστών. Ψεκάστε το μαρούλι με νερό που έχει κατακαθίσει περίπου κάθε 1-2 ημέρες. Εάν το δοχείο με το μαρούλι βρίσκεται σε επιφάνεια με νότιο προσανατολισμό, το πότισμα μπορεί να είναι απαραίτητο πιο συχνά, αλλά λιγότερο συχνά το χειμώνα.
Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών και χαμηλότερα φύλλα. Εάν καλλιεργείτε μαρούλι σε περβάζι παραθύρου, υγράνετε τον αέρα και ψεκάζετε τα φύλλα περιοδικά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Λίπασμα επιφάνειας
Λιπαίνετε κάθε 1,5 έως 2 εβδομάδες χρησιμοποιώντας ένα λίπασμα ειδικά σχεδιασμένο για φυτά εσωτερικού χώρου. Δεδομένου ότι πρόκειται για ένα φυτό ταχείας ανάπτυξης, ευδοκιμεί σε γόνιμο έδαφος χωρίς επιπλέον λίπασμα. Προσέξτε να μην το παρακάνετε με τα αζωτούχα λιπάσματα, καθώς το μαρούλι μπορεί να συσσωρεύσει νιτρικά άλατα.
Η χρήση ουσιών με βάση το ιωδιούχο κάλιο βοηθά στην αύξηση της περιεκτικότητας σε ιώδιο στα φύλλα.
Χαλάρωση
Το μαρούλι έχει ένα ευαίσθητο, ρηχό ριζικό σύστημα, επομένως δεν συνιστάται η χαλάρωση του εδάφους κάτω από τα σπορόφυτα για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στις ρίζες.
Συγκομιδή
Τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα, επομένως θα μπορείτε να απολαύσετε τα χόρτα σε λίγες μόνο εβδομάδες. Κόψτε τα φύλλα όπως χρειάζεται ή τραβήξτε τα φυτά από τις ρίζες. Μετά από 20-35 ημέρες, τα μαρούλια θα αρχίσουν να βλασταίνουν, μετά τα οποία θα τα αφαιρέσετε και θα σπείρετε νέους σπόρους. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία κάθε 10 ημέρες.
Ασθένειες και παράσιτα
Το φυτό μαρουλιού Zador έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά αν δεν το φροντίσετε σωστά, μπορεί να αντιμετωπίσει διάφορα προβλήματα. Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε την θεραπεία εγκαίρως:
| Ασθένεια/Παράσιτος | Περιγραφή | Μέθοδοι προστασίας |
| Γκρίζα μούχλα | Προκαλείται από τον μύκητα Botrytis, ο οποίος προσβάλλει ολόκληρο το φυτό, προκαλώντας την εμφάνιση καφέ κηλίδων. Αναπτύσσεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και συννεφιασμένου καιρού. | Εφαρμόστε την αμειψισπορά, αφαιρέστε τα προσβεβλημένα φύλλα και διατηρήστε την περιοχή καθαρή. |
| Λευκή σήψη | Προσβάλλει φύλλα και μίσχους, σχηματίζοντας κηλίδες μουσκεμένες στο νερό που καλύπτονται με ένα λευκό επίχρισμα. Επηρεάζει τα φυτά που αναπτύσσονται κοντά στο έδαφος. | Εναλλάξτε τις καλλιέργειες, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα φυτά και εφαρμόστε βαθύ όργωμα. Αποφύγετε την καλλιέργεια καλλιεργειών σε βαριά, όξινα εδάφη. |
| Περονόσπορος (περονόσπορωση) | Κίτρινες κηλίδες εμφανίζονται στην πάνω πλευρά του φύλλου και μια λευκή επίστρωση εμφανίζεται στην κάτω πλευρά. Οι κηλίδες γίνονται καφέ και τα φύλλα στεγνώνουν. Αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας. | Χρησιμοποιήστε υγιείς σπόρους και επεξεργαστείτε τους με ένα σάλτσα σποράς. Μην φυτεύετε πολύ πυκνά και ακολουθήστε το μοτίβο φύτευσης. |
| Οριακό έγκαυμα | Η σήψη επηρεάζει ολόκληρο το φυτό και αυτό πεθαίνει. Αναπτύσσεται λόγω της περίσσειας θρεπτικών συστατικών στο έδαφος. | Εφαρμόστε σωστά το λίπασμα, ειδικά το άζωτο, και ποτίστε τακτικά. Αφαιρέστε τα άρρωστα φυτά και τα υπολείμματα. |
| ωίδιο | Επηρεάζει τους θάμνους, όπου εμφανίζεται μια λευκή, κονιώδης επίστρωση. Η ανάπτυξη των φυτών είναι καχεκτική. Τα φυτά με σπόρους είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα. | Αφαιρέστε τις μολυσμένες περιοχές και τα υπολείμματα φυτών. |
| Μύγα σαλάτας | Το έντομο μήκους 7-8 χιλιοστών καταστρέφει τους λοβούς των σπόρων εναποθέτοντας αυγά στις ταξιανθίες. Οι προνύμφες καταστρέφουν τους σπόρους. | Χρησιμοποιήστε Φωσφαμίδη όταν εμφανιστούν οι προνύμφες. Καταστρέψτε τις κατεστραμμένες ταξιανθίες. |
| Αφίδα σαλάτας | Αυτά τα παράσιτα έχουν γκριζοπράσινο ή σκούρο γκρι χρώμα. Απορροφούν το χυμό από τα λουλούδια, τους μίσχους και τα φύλλα, προκαλώντας τους αποχρωματισμό και καμπύλωση. | Ψεκάστε τις φυτεύσεις με εγχύσεις από φλούδες κρεμμυδιού, πικραλίδα ή κορυφές πατάτας. |
| Φοραδίτσα με λευκές ρίγες | Το έντομο ακρίδα, μήκους 13-21 mm, καταστρέφει τα φύλλα και τους μίσχους, αφήνοντας μεγάλες τρύπες. | Αφαιρέστε τα πολυετή ζιζάνια και επεξεργαστείτε την περιοχή με ένα διάλυμα Karbofos. |
| Γυμνοί γυμνοσάλιαγκες | Επιτίθενται στα φύλλα, δημιουργώντας τρύπες σε αυτά. Είναι ιδιαίτερα δραστήρια το βράδυ και τη νύχτα. | Τοποθετήστε κουτιά μπύρας, συλλέξτε και καταστρέψτε γυμνοσάλιαγκες. |
Κριτικές
Το μαρούλι Zador είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν όχι μόνο τη γεύση αλλά και την αντοχή στις ασθένειες και την ευκολία φροντίδας. Είναι ιδανικό για καλλιέργεια τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια, προσφέροντας μια άφθονη συγκομιδή. Τόσο οι αρχάριοι όσο και οι έμπειροι κηπουροί μπορούν εύκολα να το καλλιεργήσουν.