Κορυφαίες 10 ποικιλίες οξαλίδας για καλλιέργεια

Οι καλύτερες ποικιλίες οξαλίδας έχουν ορισμένα πλεονεκτήματα. Μεταξύ αυτών, οι κηπουροί επισημαίνουν κυρίως τις υψηλές αποδόσεις, την αντοχή στον παγετό και την απώλεια στελεχών, την ικανότητα καλλιέργειας σε ένα μέρος για μεγάλα χρονικά διαστήματα και το ευρύ φάσμα εφαρμογών της καλλιέργειας.

Μπελβίλ

Μία από τις πρώτες ποικιλίες που εκτράφηκαν ειδικά για καλλιέργεια στον κήπο. Το φυτό είναι πολυετές.

Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι τα εξής:

• η περίοδος ωρίμανσης είναι 48-50 ημέρες, η ποικιλία είναι στα μέσα της πρώιμης φάσης.
• μια απλωμένη και ανυψωμένη ροζέτα φύλλων ύψους έως 15 cm.
• τα φύλλα είναι ελαφρώς ή μέτρια φουσκωτά, ωοειδούς σχήματος, με λεία ή ελαφρώς κυματιστή άκρη, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
• βλάστηση των σπόρων σε θερμοκρασία 6-8 βαθμών.
• τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 1,5-2 εβδομάδες.
• απόδοση - έως 7,3 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Η ποικιλία Belleville είναι αρκετά δημοφιλής, γεγονός που εξηγείται από τα πλεονεκτήματά της:

• δυνατότητα πρόωρης σποράς ·
• αντοχή στο κρύο;
• υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, καροτίνη, βιταμίνες Β, πολύτιμα οργανικά οξέα,
• αντίσταση στη ρίζα;
• ταχεία ανάπτυξη νεαρών φύλλων.
• εξαιρετική απόδοση;
• ευελιξία εφαρμογής.

Η οξαλίδα Belleville μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή να προστεθεί σε σαλάτες. Είναι ιδανική για κονσερβοποίηση και μαγείρεμα, και είναι καλή για σούπες και αρτοσκευάσματα.

Η ανεπιτήδευτη φύση και η εξαιρετική απόδοσή του καθιστούν την οξαλίδα Belleville κατάλληλη για βιομηχανική καλλιέργεια.

Σμαραγδένιο χιόνι

Αυτή η ποικιλία είναι ένα πολυετές υβρίδιο. Τα χαρακτηριστικά της είναι τα εξής:

• η ωρίμανση διαρκεί 46-52 ημέρες.
• εξαπλωμένη και ανυψωμένη ροζέτα.
• ελαφρώς φουσκωμένα φύλλα, ωοειδές σχήμα, πράσινο χρώμα.
• απόδοση - έως 7,5 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Το Sorrel Emerald Snow έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• αντοχή στο κρύο;
• δυνατότητα καλλιέργειας σε ηλιόλουστες περιοχές και σε μερική σκιά.
• πρώιμη σπορά (Απρίλιος-Μάιος)
• πιθανότητα του καλοκαιριού και χειμερινή σπορά (πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο), γεγονός που επιτρέπει την πρώιμη συγκομιδή το επόμενο έτος·
• υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, καροτίνη, βιταμίνες Β, πολύτιμα οργανικά οξέα,
• αντίσταση στη ρίζα;
• ταχεία ανάπτυξη του πράσινου ·
• υψηλή απόδοση;
• ευελιξία στην εφαρμογή;
• εξαιρετική επιλογή για κατάψυξη.

Το σμαραγδένιο χιόνι χρησιμοποιείται ως βρώσιμη καλλιέργεια. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο. Συνιστάται η κατάψυξη των χόρτων σε μικρές μερίδες, αφού πρώτα τα στεγνώσετε.

Η φρέσκια οξαλίδα Emerald Snow τρώγεται ακατέργαστη, βρασμένη και αλατισμένη. Η κατεψυγμένη οξαλίδα προστίθεται σε κυρίως πιάτα, συνοδευτικά, κατσαρόλες και πίτες.

Μαλαχίτης

Πολυετής ποικιλία οξαλίδας με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ποικιλία μέσης σεζόν, η περίοδος ωρίμανσης είναι 40-45 ημέρες.
• σχηματισμός μιας όρθιας, χαλαρής ροζέτας.
• τα φύλλα είναι λεία και ελαφρώς φουσκωμένα, μήκους 12-15 cm, με κυματιστή άκρη και φωτεινό, πλούσιο πράσινο χρώμα.
• στην περίοδο άνοιξης-καλοκαιριού καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος;
• τα σπορόφυτα εμφανίζονται μαζί περίπου 1,5-2 εβδομάδες μετά τη σπορά των σπόρων.
• χόρτα με πλούσια γλυκιά γεύση και ελαφριά ξινή γεύση.
• απόδοση - έως 6 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Ο μαλαχίτης οξαλίδας έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα - αυτή η ποικιλία δεν φοβάται τον παγετό, επιβιώνει τέλεια τον χειμώνα.
• δυνατότητα καλλιέργειας κατά την περίοδο χειμώνα-άνοιξης σε κλειστές συνθήκες εδάφους·
• αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες ·
• επιταχυνόμενη ανάπτυξη του πράσινου ·
• αντίσταση στη ρίζα;
• χαμηλή οξύτητα;
• αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες;
• υψηλή απόδοση και σε ένα μέρος για 3-4 χρόνια.
• συγκομιδή αρκετές φορές ανά εποχή, 2-2,5 εβδομάδες περνούν μεταξύ των μοσχευμάτων.
• ευελιξία εφαρμογής.

Η οξαλίδα μαλαχίτη τρώγεται φρέσκια και χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση. Τα χόρτα μπορούν να καταψυχθούν.

Οδησσός 17

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από τον Περιφερειακό Πειραματικό Σταθμό Γεωργίας της Οδησσού, με βάση μια τοπική φυτική ποικιλία. Οι συνιστώμενες περιοχές καλλιέργειας περιλαμβάνουν την Ουκρανία, την Καμπαρντίνο-Μπαλκαρία, τη Βόρεια Οσετία, την περιοχή Σμολένσκ και τη Ζώνη Εκτός Μαύρης Γης της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Η Οδησσός Sorrel 17 καλλιεργείται από το 1969.

Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι τα εξής:

• μέση περίοδος ωρίμανσης, 40-45 ημέρες πριν από τη μαζική κοπή·
• εξαπλωμένη και ανυψωμένη ροζέτα.
• ελαφρώς φουσκωτά φύλλα, επιμήκη-οβάλ σχήμα, πράσινο χρώμα.
• το πλάτος της λεπίδας του φύλλου είναι 5-8 cm, το μήκος της λεπίδας είναι 12-16 cm, ο μίσχος είναι 11-18 cm.
• η καλλιέργεια φυτεύεται τον Απρίλιο, τον Ιούνιο ή τον Οκτώβριο·
• απόδοση - έως 4,9 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, για την πρώτη κοπή - έως 3,6 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Αυτή η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα;
• αντοχή στην ξηρασία;
• η δυνατότητα χειμερινής φύτευσης, η οποία εξασφαλίζει πρώιμη συγκομιδή το επόμενο έτος·
• καλή ανοχή στη σκίαση.
• καλή απόδοση σε ένα μέρος για 3-4 χρόνια.

Η ποικιλία Odessa Sorrel 17 είναι πεντανόστιμη φρέσκια και μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και κυρίως πιάτα. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται επίσης για κονσερβοποίηση.

Πλατύφυλλα

Μια άλλη πολυετής ποικιλία της καλλιέργειας, που ονομάζεται παλιά, καθώς ήταν από τις πρώτες που εμφανίστηκαν το 1961. Τα χαρακτηριστικά της είναι τα εξής:

• ποικιλία μέσης σεζόν, περίοδος βλάστησης 45-50 ημέρες.
• χαλαρή και όρθια ροζέτα.
• τα φύλλα έχουν επιμήκη-ωοειδή μορφή και σκούρο πράσινο χρώμα.
• το μήκος της λεπίδας φύλλου είναι 14 cm, το πλάτος είναι το μισό.
• εμφάνιση δενδρυλλίων σε 1-1,5 εβδομάδες.
• η συγκομιδή ξεκινά όταν τα φύλλα φτάσουν τα 10 cm σε μήκος.
• απόδοση - έως 5-6 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας οξαλίδα πλατύφυλλου:

• γρήγορη βλάστηση;
• αναπτύσσεται σε ένα μέρος για 4 χρόνια.
• αντοχή στο κρύο;
• δυνατότητα καλλιέργειας σε ηλιόλουστες περιοχές και σε μερική σκιά.
• αντοχή στο βίδωμα σε δροσερό καιρό.
• η δυνατότητα καλλιέργειας την άνοιξη ή πριν από τον χειμώνα, η δεύτερη επιλογή παρέχει μια πρώιμη συγκομιδή το επόμενο έτος·
• τα χόρτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, καροτίνη, βιταμίνες Β, οργανικά οξέα.
• καλή απόδοση;
• τρυφερά χόρτα;
• ευελιξία στην εφαρμογή.

Η οξαλίδα πλατύφυλλη τρώγεται φρέσκια και προστίθεται σε σαλάτες. Μαγειρεύεται επίσης καλά, καθιστώντας την εξαιρετική προσθήκη σε σούπες και συνοδευτικά πιάτα. Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετική για κονσερβοποίηση, τουρσί και κατάψυξη.

Μεγάλα φύλλα

Αυτή η πολυετής οξαλίδα είναι μια από τις πρώτες καλλιεργημένες ποικιλίες. Εμφανίστηκε το 1961 και έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• πρώιμη ωρίμανση ποικιλίας, 30-35 ημέρες πριν από τη μαζική κοπή.
• τα φύλλα είναι επιμήκη-οβάλ, ευαίσθητα, ανοιχτό πράσινο.
• η επιφάνεια των φύλλων είναι λεία, ελαφρώς φυσαλιδώδης, πλάτος - 5-10 cm, μήκος - 10-14 cm.
• η γεύση είναι ευχάριστα ξινή.
• η σπορά μπορεί να γίνει από τα μέσα Απριλίου έως τον Αύγουστο.
• η πρώτη κοπή πραγματοποιείται όταν τα φύλλα φτάσουν τα 10 cm.
• απόδοση - έως 5-6 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, τέτοια στοιχεία επιτυγχάνονται μετά από 2 μοσχεύματα.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Large-leaved sorrel:

• πρόωρη ωρίμανση;
• γρήγορη αναγέννηση μετά την κοπή.
• αναπτύσσεται σε ένα μέρος για 5-6 χρόνια.
• η χειμερινή σπορά είναι δυνατή.
• αντοχή στο κρύο και τον παγετό, δυνατότητα χειμερινού χειμώνα χωρίς καταφύγιο.
• υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό και άλλα οξέα, παρέχοντας ξινή γεύση.
• υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, Α, κάλιο και άλατα σιδήρου.
• υψηλή απόδοση;
• ευελιξία στην εφαρμογή.

Η οξαλίδα με τα μεγάλα φύλλα χρησιμοποιείται φρέσκια και σε σούπες, όπου προσθέτει μια ευχάριστη ξινή γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη για κονσερβοποίηση και κατάψυξη.

Ματωμένη Μαίρη

Αυτή η ποικιλία είναι μοναδική λόγω της εμφάνισής της. Αυτό το πολυετές φυτό θεωρείται καλλωπιστικό, αλλά χρησιμοποιείται και ως τροφή.

Τα χαρακτηριστικά του Bloody Mary είναι τα εξής:

• μέση περίοδος ωρίμανσης, 45-50 ημέρες πριν από τη μαζική κοπή.
• ταχεία ανάπτυξη με σχηματισμό συμπαγών ροζετών, ύψος έως 30 cm.
• η βασική ροζέτα είναι τακτοποιημένη.
• φύλλα σε σχήμα λόγχης που είναι ραβδωμένα με σκούρες μπορντό φλέβες.
• το μήκος των φύλλων μπορεί να φτάσει τα 15 cm, πλάτος - 10 cm.
• η γεύση των χόρτων θυμίζει σπανάκι.
• τα λουλούδια είναι μικροσκοπικά, σε σχήμα αστεριού, χρώματος από πράσινο έως κόκκινο-καφέ.
• ανθοφορία τον Ιούνιο-Αύγουστο.
• εμφάνιση δενδρυλλίων σε 1,5-2 εβδομάδες.

Το Sorrel Bloody Mary έχει πολλά οφέλη:

• η δυνατότητα καλλιέργειας όχι μόνο σε ηλιόλουστες περιοχές, αλλά και σε μερική σκιά ή σκιά.
• υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, καροτίνη, πολύτιμα οργανικά οξέα,
• αναπτύσσεται σε ένα μέρος για έως και 4-5 χρόνια.
• διακοσμητικότητα;
• ευελιξία εφαρμογής.

Η οξαλίδα Bloody Mary τρώγεται φρέσκια, προστίθεται σε σαλάτες και σούπες και γίνεται τουρσί. Οι διακοσμητικές της ιδιότητες την καθιστούν μια υπέροχη προσθήκη σε παρτέρια. Η οξαλίδα μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί ως φυτό σε γλάστρα.

Ο Σμαραγδένιος Βασιλιάς

Αυτό το πολυετές φυτό με ένα μεγαλοπρεπές όνομα έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• πρώιμη ωρίμανση ποικιλίας, μαζική κοπή σε 30-40 ημέρες.
• λεπτές λείες φυλλωσιές, οβάλ-επιμήκης σχήμα, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
• ευχάριστη ελαφρώς ξινή γεύση.
• απόδοση - έως 10 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας οξαλίδας Emerald King είναι τα εξής:

• πρόωρη ωρίμανση;
• τρυφερά χόρτα;
• αναπτύσσεται σε ένα μέρος για 4-5 χρόνια.
• χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα;
• καλαισθησία;
• υψηλή απόδοση;
• ευελιξία στην εφαρμογή.

Η οξαλίδα Emerald King χρησιμοποιείται σε σπιτική σούπα πράσινου λάχανου. Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετική για κονσερβοποίηση.

Πρωταθλητής

Η ποικιλία είναι πολυετής, τα κύρια χαρακτηριστικά της είναι τα εξής:

• μέση περίοδος ωρίμανσης, μαζική κοπή μετά από 40 ημέρες.
• ύψος φυτού - έως 40 cm, διάμετρος - έως 30 cm, ροζέτα όρθια.
• τα φύλλα είναι μεγάλα και ζουμερά, πράσινα στο χρώμα, οι μίσχοι είναι μικροί.
• τα φύλλα έχουν επίμηκες οβάλ σχήμα, λεία επιφάνεια και ελαφρώς κυματιστή άκρη.
• ευχάριστη ελαφρώς ξινή γεύση βοτάνων, λεπτή υφή.
• απόδοση - έως 7 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Το Sorrel Champion έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• τρυφερότητα και ευχάριστη γεύση του πράσινου.
• η δυνατότητα σποράς το καλοκαίρι και το χειμώνα, η οποία εξασφαλίζει πρώιμη συγκομιδή το επόμενο έτος·
• αντοχή στο κρύο;
• δυνατότητα καλλιέργειας σε ηλιόλουστη περιοχή ή σε μερική σκιά.
• τα χόρτα είναι πλούσια σε καροτίνη, ασκορβικό οξύ και βιταμίνες Β.
• καλή απόδοση;
• ευελιξία στην εφαρμογή.

Η οξαλίδα Champion είναι πεντανόστιμη φρέσκια. Τα χόρτα προστίθενται σε σαλάτες, σούπες και συνοδευτικά πιάτα. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη για κονσερβοποίηση.

Αισιόδοξο άτομο

Αυτή η ποικιλία αξίζει ιδιαίτερης προσοχής επειδή διαφέρει από τις άλλες στην εμφάνιση και την εφαρμογή της. Τα χαρακτηριστικά της Sanguine είναι τα εξής:

• πρώιμη ωρίμανση, η πρώτη κοπή γίνεται μετά από 40 ημέρες.
• υπερυψωμένη και όρθια ροζέτα.
• ύψος φυτού - έως 30-40 cm.
• το στέλεχος είναι διακλαδισμένο, κοκκινωπό-κίτρινο χρώμα.
• τα φύλλα είναι μεγάλα, επιμήκη-ωοειδή σε σχήμα, πράσινα σε χρώμα με κόκκινες φλέβες.
• τα χόρτα έχουν ελαφρώς ξινή γεύση.
• τα φύλλα μπορεί να είναι λεία ή ελαφρώς φουσκωμένα, οι μίσχοι είναι μεσαίου μήκους.
• απόδοση - έως 5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Το Sorrel Sanguine έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• πρόωρη ωρίμανση;
• η δυνατότητα καλλιέργειας σε ανοιχτό ή κλειστό έδαφος, η καλλιέργεια αισθάνεται υπέροχη σε γλάστρες και δοχεία.
• καλά γευστικά χαρακτηριστικά·
• αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες;
• καλή απόδοση;
• διακοσμητικότητα;
• θεραπευτικές ιδιότητες ορισμένων μερών φυτών.
• ευελιξία εφαρμογής.

Η οξαλίδα Sanguine θεωρείται καλλωπιστικό φυτό και φυτό σε γλάστρες. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε παρτέρια κήπου, παρτέρια και εσωτερικούς χώρους. Αυτή η ποικιλία είναι βρώσιμη και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή να χρησιμοποιηθεί για κονσερβοποίηση.

Το οξαλίδα sanguineum χρησιμοποιείται επίσης στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία του καρκίνου. Ένα αφέψημα από τις ρίζες του φυτού έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

Όλες οι ποικιλίες οξαλίδας που αναφέρονται είναι βρώσιμες (μερικές είναι επίσης διακοσμητικές) και προσφέρουν ευεργετικές ιδιότητες λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες και μέταλλα. Όταν επιλέγετε την καλύτερη ποικιλία, λάβετε υπόψη το επιθυμητό αποτέλεσμα - είτε πρόκειται για διακοσμητική εμφάνιση, γεύση και απόδοση, είτε για το αν τα χόρτα προορίζονται για νωπή χρήση είτε για περαιτέρω επεξεργασία.

Συχνές ερωτήσεις