Πώς να καλλιεργήσετε οξαλίδα σε θερμοκήπιο;

Η καλλιέργεια οξαλίδας σε θερμοκήπιο δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Αυτή η εργασία είναι κατάλληλη τόσο για έμπειρους όσο και για αρχάριους κηπουρούς. Η οξαλίδα ευδοκιμεί στη σκιά και δεν επηρεάζεται από το κρύο. Τα φύλλα της μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -7°C. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, βεβαιωθείτε ότι διατηρούνται τα επίπεδα γονιμότητας και υγρασίας του εδάφους.

Ποια ποικιλία πρέπει να επιλέξω;

Η ποικιλία της οξαλίδας δεν είναι τόσο εκτεταμένη όσο αυτή άλλων πράσινων καλλιεργειών. Οι πιο δημοφιλείς και διαδεδομένες ποικιλίες είναι αυτές που ωριμάζουν νωρίς, πράγμα που σημαίνει ότι από τους πρώτους βλαστούς μέχρι τη συγκομιδή των φύλλων χρειάζονται μόνο 40-45 ημέρες:

• Μπελβίλ — ποικιλία με μεγάλα, ανοιχτοπράσινα φύλλα με ήπια, ελαφρώς ξινή γεύση. Τα φύλλα φτάνουν σε μήκος έως 15 cm και πλάτος 5-10 cm.
• Μεγάλα φύλλα — Αυτή η ποικιλία προήλθε από την ποικιλία Belleville. Σε αντίθεση με την προηγούμενη ποικιλία, είναι ανθεκτική στο ξεφλούδισμα και μπορεί να αντέξει σε πιο σκληρές χαμηλές θερμοκρασίες. Τα φύλλα δεν έχουν μήκος μεγαλύτερο από 14 cm και πλάτος 6-10 cm.
• Οδησσός 17 — ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία. Τα φύλλα φτάνουν τα 16 cm σε μήκος και τα 7 cm σε πλάτος.
• Πλατύφυλλα - οξαλίδα με μικρά φύλλα, πλάτους έως 6-8 cm και μήκους έως 15 cm, ανθεκτική στο βίδωμα, ανθεκτική στο χειμώνα.
• Αλταϊκό — η ποικιλία διακρίνεται για την έντονη ξινή γεύση της και το χρώμα των φύλλων της—είναι πράσινα με κοκκινωπή απόχρωση.
• Λυών — δεν είναι μια χειμωνιάτικη ποικιλία με όμορφο κιτρινοπράσινο φύλλωμα.

Ημερομηνίες φύτευσης

Οι σπόροι σπέρνονται στο θερμοκήπιο καθ' όλη τη διάρκεια του Μαρτίου. Βλασταίνουν στους 2-3°C, αλλά το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας θεωρείται ότι είναι 15-23°C. Τα ριζώματα του φυτού φυτεύονται ακόμη νωρίτερα—στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου.

Προετοιμασία ενός κρεβατιού θερμοκηπίου

Η οξαλίδα προτιμά το γονιμοποιημένο αργιλώδες έδαφος. Για να το πετύχετε αυτό, σκάψτε το χώμα το φθινόπωρο και προσθέστε ημι-σάπια κοπριά ή χούμο (6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Την άνοιξη, λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση, ποτίστε το χώμα με ζεστό νερό και προσθέστε λίπασμα. Διαλύστε νιτρικό αμμώνιο (2-3 g), υπερφωσφορικό (4-5 g) και ουρία (40 g) σε 12 λίτρα νερό.

Η καλλιέργεια καλλιεργείται σε ένα μέρος για όχι περισσότερο από τρία χρόνια. Εάν καλλιεργείται στο ίδιο μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ποιότητα των χόρτων επιδεινώνεται, τα φύλλα μικραίνουν και η απόδοση μειώνεται σημαντικά.

Καλλιέργεια οξαλίδας από σπόρους

Η σπορά με σπόρους χρησιμοποιείται κατά την καλλιέργεια νέων ποικιλιών ή πρωτογενών καλλιεργειών. Οι σπόροι προεμποτίζονται σε νερό για δύο ημέρες πριν από τη φύτευση και στη συνέχεια σπέρνονται σε υγρό έδαφος.

Ανοίξτε αυλάκια βάθους 1,5 cm και σπείρετε τους φουσκωμένους σπόρους. Αφήστε 12-15 cm μεταξύ των σειρών. Φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Μετά τη σπορά, γεμίστε το αυλάκι με μείγμα χώματος σε βάθος 2 cm. Ποτίστε καλά με ένα ψεκαστήρα και καλύψτε το χώμα με χούμο. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 10-12 ημέρες.

Για να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων, καλύψτε το παρτέρι με πλαστική μεμβράνη. Τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν 5 ημέρες νωρίτερα. Διατηρήστε θερμοκρασία 10-12°C στο θερμοκήπιο και αερίστε το όσο χρειάζεται.

Μπορείτε επίσης να διαβάσετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια οξαλίδας σε ανοιχτό έδαφος στο άρθρο μας. Εδώ.

Αναγκάζοντας από ριζώματα

Οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν παλιά ριζώματα φυτών δύο έως τριών ετών, τα οποία συνήθως απορρίπτονται, για τον πολλαπλασιασμό της οξαλίδας. Αυτά συλλέγονται στα τέλη Νοεμβρίου, πριν ξεκινήσει το κρύο. Τα φύλλα κλαδεύονται, προσέχοντας να μην καταστραφούν τα μπουμπούκια, σκάβονται προσεκτικά μαζί με το χώμα και αποθηκεύονται σε κελάρι ή υπόγειο. Φυλάσσεται στους 0-1°C.

Στα τέλη Φεβρουαρίου, στα προετοιμασμένα παρτέρια γίνονται αυλάκια βάθους 10-12 cm, με απόσταση 10 cm μεταξύ τους. Τα ριζώματα τοποθετούνται υπό γωνία, σε απόσταση 6 cm μεταξύ τους. Οι σπόροι ποτίζονται καλά. Η πρώτη συγκομιδή θερίζεται εντός 15-20 ημερών.

Φροντίδα

Για να διασφαλίσετε ότι η οξαλίδα θα γίνει δυνατή και ζουμερή, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:

• Νερό το φυτό με ζεστό νερό εγκαίρως.Η οξαλίδα απαιτεί υγρασία, αντιπαθώντας τόσο το στάσιμο νερό όσο και την έλλειψη νερού. Στην πρώτη περίπτωση, η ανάπτυξη των φύλλων αναστέλλεται, ενώ στη δεύτερη, τα φύλλα γίνονται τραχιά και το φυτό βγάζει βλαστούς νωρίς. Μετά το πότισμα, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει.
• Αραιώστε την οξαλίδαΓια να ενθαρρυνθεί η πιο έντονη ανάπτυξη των φυτών, το αραίωμα πραγματοποιείται για πρώτη φορά μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα. Αφήστε απόσταση 5 cm μεταξύ των φυτών. Το αραίωμα επαναλαμβάνεται αργότερα στο στάδιο των 3-4 φύλλων, αφήνοντας 7 cm μεταξύ των φυτών.
• Αφαιρέστε τα ζιζάνια, διαφορετικά το φυτό θα υποφέρει από έλλειψη θρεπτικών συστατικών, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα των χόρτων.
• Αφαίρεση βελώνΓια να αποτρέψετε την άνθιση της οξαλίδας, καθώς τα φύλλα των ανθοφόρων φυτών γίνονται τραχιά και χάνουν τη γεύση τους. Εάν ο στόχος είναι η συλλογή σπόρων, τα κοτσάνια των λουλουδιών αφήνονται, αλλά τα φύλλα δεν συλλέγονται.
• Τροφοδοτήστε το φυτό μετά από κάθε συγκομιδή χόρτων. — 10 g θειικού αμμωνίου και 30 g υπερφωσφορικού ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό διεγείρει την ταχύτερη ανάπτυξη νέων φύλλων. Σε αντίθεση με άλλες πράσινες καλλιέργειες, η οξαλίδα συσσωρεύει λίγα νιτρικά άλατα, επομένως είναι καλύτερο να συνεχίσετε τη λίπανση.

Ασθένειες και παράσιτα

Η σωστή φροντίδα των φυτών μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών και επιβλαβών εντόμων. Ωστόσο, εάν εμφανιστούν παράσιτα, πρέπει να αντιμετωπιστούν.

Τα ακόλουθα συνήθως καταλήγουν στην κουλτούρα:

• Ψείρα των φυτών. Είναι εύκολο να το εντοπίσετε κοιτάζοντας την κάτω πλευρά του φύλλου. Επειδή τρέφεται με χυμό φυτών, τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και να μαραίνονται, αποδυναμώνοντας το φυτό και, εάν η προσβολή είναι σοβαρή, πεθαίνει. Για να την καταπολεμήσετε, ψεκάστε τα φυτά με ένα έγχυμα από κορυφές ντομάτας ή πατάτας, κρεμμύδια ή σκόρδο ή περιποιηθείτε τα φύλλα με ένα έγχυμα από στάχτη ξύλου και σαπούνι πλυντηρίου.
• Σκαθάρι φύλλων οξαλίδας. Μπορείτε να καταλάβετε ότι το σκαθάρι των φύλλων είναι παρόν την άνοιξη από τα «σκισμένα» φύλλα. Μέχρι το καλοκαίρι, αφήνει έως και δύο ή τρεις βλαστούς. Μια νέα γενιά σκαθαριών αναπτύσσεται μέσα σε μια σεζόν. Τα σκαθάρια των φύλλων δεν ανέχονται την παρουσία του ανθικού πυρέθρου. Αν το φυτέψετε κοντά σε οξαλίδα, τα έντομα είναι απίθανο να σας επισκεφθούν. Εναλλακτικά, η επεξεργασία της οξαλίδας με ένα έγχυμα από το άνθος απωθεί επίσης τα σκαθάρια.
• Κάμπιες πριονόμυγας. Η μύγα του πριονιδιού εκτρέφει ενεργά τους αδηφάγους απογόνους της σε παρτέρια με οξαλίδα. Οι προνύμφες της προκαλούν σημαντική ζημιά στις πράσινες καλλιέργειες, καταβροχθίζοντας εντελώς τα φύλλα των φύλλων, αφήνοντας μόνο τους "σκελετούς" τους. Ο έγκαιρος έλεγχος των ζιζανίων και του χόρτου στην απόσταση μεταξύ των σειρών βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης του παρασίτου. Η επεξεργασία των φύλλων με έγχυμα χαμομηλιού και σαπούνι πλυντηρίου είναι αποτελεσματική κατά των μυγών του πριονιδιού.

Εάν υπάρχει μεγάλος αριθμός παρασίτων, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε κατάλληλα εντομοκτόνα.

Οι πιο συχνές ασθένειες που επηρεάζουν την οξαλίδα είναι:

• Περονόσπορωση Η κάτω πλευρά των φύλλων καλύπτεται με μια μπλε επίστρωση, τα ίδια τα φύλλα ζαρώνουν και γίνονται εύθραυστα, και οι άκρες τους καμπυλώνουν προς τα κάτω. Τα άρρωστα φύλλα αφαιρούνται και τα ζιζάνια απομακρύνονται αμέσως.
• Σκωρία Κίτρινες ή πορτοκαλί «φουσκάλες» εμφανίζονται στα φύλλα. Όταν ωριμάσουν, σκάνε, απελευθερώνοντας σπόρια. Τα άρρωστα φύλλα κόβονται από το μολυσμένο φυτό και το χώμα πρέπει να σκαφτεί το φθινόπωρο. Ένα καλό προληπτικό μέτρο είναι η κάλυψη του εδάφους την άνοιξη με τύρφη, πριονίδι ή κομπόστ.
• Διάφορες κηλίδες — όλα αυτά χαρακτηρίζονται από την εμφάνιση κηλίδων σε φύλλα διαφόρων μεγεθών, σχημάτων και χρωμάτων. Η πρόληψη είναι επίσης σημαντική εδώ: η άμεση αφαίρεση και καταστροφή των μολυσμένων φύλλων, η σχολαστική απομάκρυνση των φυτικών υπολειμμάτων από την περιοχή και η εφαρμογή εδαφοκάλυψης το φθινόπωρο.
• Γκρίζα μούχλα Η ασθένεια ξεκινά με την εμφάνιση μπορντό κηλίδων στα φύλλα. Με την πάροδο του χρόνου, τα φύλλα γεμίζουν με νερό, μαραίνονται και σαπίζουν. Η πιο συνηθισμένη αιτία της ασθένειας είναι ο υπερπληθυσμός και ο στάσιμος αέρας στο θερμοκήπιο. Για την πρόληψη της ασθένειας, καλύψτε την επιφάνεια του εδάφους με τύρφη και καταπολεμήστε τακτικά τα ζιζάνια.

Η επεξεργασία των φυτών με διάλυμα μείγματος Bordeaux, η οποία διακόπτεται 15 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, ή με Φιτοσπορίνη, ένα βιολογικό παρασκεύασμα, έχει αποδειχθεί αποτελεσματική κατά των ασθενειών.

Συγκομιδή

Η οξαλίδα συλλέγεται όταν τα φύλλα φτάσουν τα 10 εκατοστά σε μήκος. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, η πρώτη συγκομιδή γίνεται 3 εβδομάδες μετά τη σπορά. Τα χόρτα συλλέγονται 3-4 φορές ανά εποχή. Η συγκομιδή γίνεται την άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού, καθώς η μεταγενέστερη συγκομιδή προκαλεί τη συσσώρευση μεγάλων ποσοτήτων οξαλικού οξέος στα φύλλα, το οποίο μπορεί να είναι επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία.

Η καλλιέργεια οξαλίδας σε θερμοκήπιο δεν είναι δύσκολη, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε και να ακολουθείτε τις βασικές οδηγίες φροντίδας και φύτευσης, να τηρείτε το χρονοδιάγραμμα και να επιλέγετε τη σωστή ποικιλία. Ακολουθώντας όλες αυτές τις οδηγίες, τα χόρτα θα σας ενθουσιάσουν με τη ζουμερή τους γεύση και την άφθονη συγκομιδή τους.

Συχνές ερωτήσεις