Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τον άνηθο στο σπίτι σε ένα περβάζι παραθύρου;

Ο άνηθος μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικό χώρο, σε περβάζι παραθύρου. Αυτό σας επιτρέπει να έχετε πάντα φρέσκα βότανα πρόχειρα και να είστε σίγουροι για την ποιότητά τους. Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή, πρέπει να παρέχετε στο φυτό τις κατάλληλες συνθήκες και την κατάλληλη φροντίδα.

Κατάλληλες ποικιλίες

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες ποικιλίες άνηθου για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Σας προτείνουμε να επιλέξετε από τις ακόλουθες:

• ΓκριμπόφσκιΜια πρώιμη καλλιέργεια, με συγκομιδή σε 35 ημέρες. Αυτή η μη απαιτητική ποικιλία παράγει μια άφθονη συγκομιδή και ιδιαίτερα αρωματικά σκούρα πράσινα φύλλα.
  
• ΓρεναδιέροςΠρώιμη ωρίμανση, συγκομιδή σε 30-35 ημέρες. Το φύλλωμα είναι πολύ ζουμερό και αρωματικό, πράσινου χρώματος.
  
• ΡισελιέΜια καλλιέργεια μέσης εποχής, με συγκομιδή σε 40 ημέρες, ο άνηθος έχει άφθονα, μπλε-πράσινα, δαντελένια φύλλα και έντονο άρωμα.
  
• ΚιμπρέιΠοικιλία όψιμης ωρίμανσης που χαρακτηρίζεται από πυκνό φύλλωμα, ανοιχτό πράσινο χρώμα, ελαφρά κηρώδη επίστρωση και έντονο άρωμα και γεύση.
  
• ΚαλοφαγάςΜια ποικιλία μέσης εποχής, με συγκομιδή σε 40-45 ημέρες. Ο άνηθος χαρακτηρίζεται από πυκνό φύλλωμα, ζουμερά πράσινα φύλλα και ένα λεπτό άρωμα και γεύση.
  
• ΑλλιγάτοραςΜια ποικιλία μέσης σεζόν με μπλε-γκρι φύλλωμα και ένα επίμονο, πλούσιο άρωμα.
  

Η καλλιέργεια πρώιμων ποικιλιών επιτρέπει την ταχύτερη δυνατή ανάπτυξη πρασίνου, αλλά αυτοί οι άνηθοι έχουν λιγότερα φύλλα και τα κοτσάνια των λουλουδιών σχηματίζονται πιο γρήγορα. Οι όψιμες ποικιλίες δεν απαιτούν επανασπορά και χρειάζονται πολύ χρόνο για να σχηματίσουν ένα σκιάδιο.

Εξοπλισμός περβάζιου παραθύρου για την καλλιέργεια άνηθου

Σε ένα διαμέρισμα, η επιλογή είναι συνήθως περιορισμένη, αλλά αν είναι δυνατόν, θα πρέπει να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Ο άνηθος απαιτεί πολλές ώρες ημέρας, επομένως είναι απαραίτητος πρόσθετος φωτισμός. Οι λάμπες φθορισμού ή LED είναι καλές επιλογές. Είναι σημαντικό το ύψος των λαμπτήρων να είναι ρυθμιζόμενο—θα πρέπει να προσαρμόζεται καθώς το φυτό μεγαλώνει.

Ο άνηθος δεν πρέπει να καλλιεργείται κοντά σε συσκευές θέρμανσης. Εάν δεν υπάρχει παράθυρο χωρίς καλοριφέρ, θα πρέπει να υπάρχει ένα ανοιγόμενο στόμιο εξαερισμού.

Αν σκοπεύετε να τοποθετήσετε πολλά δοχεία με άνηθο σε ένα περβάζι παραθύρου, θα πρέπει να έχετε ένα μεγάλο δίσκο για να συγκρατεί την υπερβολική υγρασία. Όταν καλλιεργείτε σε γλάστρες, αρκούν ειδικές βάσεις ή πιατάκια.

Επιλογή κοντέινερ

Διαφορετικά δοχεία είναι κατάλληλα για άνηθο:

• πλαστικά δοχεία;
• ξύλινα κουτιά,
• γλάστρες για φυτά εσωτερικού χώρου,
• γλάστρες τύρφης από τις οποίες θα χρειαστεί να μεταμοσχευθούν τα σπορόφυτα.

Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το μέγεθος των ώριμων φυτών για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα είναι στριμωγμένα στο επιλεγμένο δοχείο. Ο δίσκος ή η γλάστρα πρέπει να έχει ύψος τουλάχιστον 10-15 εκ. Το βέλτιστο μέγεθος γλάστρας είναι 1-2 λίτρα.

Η παροχή επαρκούς αποστράγγισης είναι απαραίτητη. Για να επιτευχθεί αυτό, πρέπει να ανοίξετε τρύπες στον πάτο του επιλεγμένου δοχείου.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης

Ένα από τα κλειδιά για την καλλιέργεια άνηθου είναι το υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης. Αγοράστε σπόρους από εξειδικευμένα καταστήματα, δίνοντας προσοχή στην ημερομηνία αγοράς — όσο περισσότερο χρόνο αποθηκεύονται οι σπόροι, τόσο αργότερα θα βλαστήσουν.

Το υλικό φύτευσης πρέπει να προετοιμαστεί ως εξής:

1. Έλεγχος βλάστησηςΑυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά θα σας βοηθήσει να καταλάβετε ποια αποτελέσματα να περιμένετε. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε 10 σπόρους σε τουλπάνι ή χαρτί υγείας, τοποθετήστε τους σε ένα πιατάκι και βρέξτε τους καλά. Προσθέστε νερό περιοδικά, αποτρέποντάς τους να στεγνώσουν. Ο μέσος ρυθμός βλάστησης για τον άνηθο είναι 45-60%. Εάν βλαστήσουν λιγότεροι από 4-5 σπόροι, ο σπόρος είναι κακής ποιότητας.
2. Πλύσιμο αιθέριου ελαίουΑυτή η επίστρωση επηρεάζει τον χρόνο βλάστησης, επομένως πρέπει να αφαιρεθεί. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε τους σπόρους σε ζεστό νερό για δύο ημέρες. Αλλάζετε το νερό περιοδικά.
3. ΑπολύμανσηΑυτή η επεξεργασία μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών των καλλιεργειών. Το υπερμαγγανικό κάλιο είναι ιδανικό για απολύμανση. Το διάλυμα πρέπει να είναι ανοιχτό ροζ και οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε αυτό για 2-3 ώρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί βορικό οξύ αντί για υπερμαγγανικό κάλιο: προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού του διαλύματος σε ένα ποτήρι νερό στους 25-30 βαθμούς Κελσίου. Μουλιάστε τους σπόρους σε αυτό το διάλυμα για 2-3 ώρες και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Προετοιμασία εδάφους

Η κύρια απαίτηση για το έδαφος είναι η γονιμότητά του. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα κήπου, αλλά φροντίστε να προσθέσετε λίγη τύρφη ή άμμο. Ένα έτοιμο μείγμα γλάστρας για φυτά εσωτερικού χώρου ή σπορόφυτα είναι επίσης κατάλληλο. Ιδανικά, ανακατέψτε το σε αναλογία 50/50 με χώμα κήπου.

Για την αποστράγγιση, θα πρέπει να υπάρχει ένα στρώμα από μικρά βότσαλα, διογκωμένη άργιλο ή άλλο κατάλληλο υλικό στον πυθμένα του δοχείου.

Προσγείωση

Η φύτευση άνηθου είναι εύκολη. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Βρέξτε το προετοιμασμένο χώμα, Αν δεν είναι αρκετά υγρό, χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού.
2. Προετοιμάστε τις αυλακώσειςΘα πρέπει να φυτευτούν σε βάθος 2 cm, με απόσταση 5 cm μεταξύ των σειρών. Αυτό το μοτίβο φύτευσης δεν είναι το μόνο. ​​Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά της επιλεγμένης ποικιλίας και οι συστάσεις του κατασκευαστή.
3. Σπείρετε σπόρους σε αυλάκιαΤο υλικό είναι πολύ λεπτό. Μπορείτε να το αναμίξετε με άμμο για σπορά. Εάν κάποιοι σπόροι δεν πέσουν στα αυλάκια, μπορείτε να τους σπρώξετε μέσα με μια οδοντογλυφίδα, ένα σπίρτο ή ένα μολύβι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο για να κατανείμετε ομοιόμορφα το υλικό κατά μήκος του αυλακιού.
4. Καλύψτε τα αυλάκια με χώμαΔεν χρειάζεται να συμπιεστεί το έδαφος.
5. Καλύψτε τις καλλιέργειες με μεμβράνηΜην το μαζεύετε μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί.

Οι σπόροι πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία 20 βαθμών Κελσίου μέχρι τη βλάστηση. Εάν όλα τα βήματα ολοκληρωθούν σωστά και το υλικό φύτευσης είναι υψηλής ποιότητας, τα βλαστάρια θα εμφανιστούν σε 5-7 ημέρες.

Φροντίδα για άνηθο που καλλιεργείται σε περβάζι παραθύρου

Ο άνηθος είναι εύκολος στη φροντίδα. Απαιτεί τη σωστή θερμοκρασία, υγρασία και φως, τακτικό πότισμα, λίπανση και αραίωση μετά τη βλάστηση.

Πότισμα

Ο άνηθος είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία. Η συχνότητα ποτίσματος πρέπει να προσαρμόζεται στις εδαφικές συνθήκες και την εποχή του χρόνου. Εάν καλλιεργείται το καλοκαίρι, το έδαφος πρέπει πάντα να είναι υγρό. Αποφύγετε να το αφήνετε να στεγνώσει. Το χειμώνα, ποτίστε όταν το έδαφος στεγνώσει μετά το προηγούμενο πότισμα.

Για το πότισμα, χρησιμοποιήστε στάσιμο νερό. Εάν περιέχει χλώριο, αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 24 ώρες. Το χειμώνα, το λιωμένο χιόνι είναι μια καλή επιλογή.

Εκτός από το πότισμα, ο άνηθος απαιτεί ψέκασμα. Αυτό θα εξασφαλίσει πιο πλούσια βλάστηση. Το ψέκασμα είναι απαραίτητο εάν ο άνηθος διατηρείται κοντά σε πηγές θερμότητας ή σε θερμοκρασίες 25 βαθμών Κελσίου ή υψηλότερες.

Λίπασμα επιφάνειας

Για την καλλιέργεια άνηθου σε περβάζι παραθύρου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γενικό ορυκτό λίπασμα (RosLa, Agro-Mineral, Plantator). Υπολογίστε τη δόση σύμφωνα με τις οδηγίες και εφαρμόστε λίπασμα κάθε δύο εβδομάδες.

Φωτισμός

Ο άνηθος είναι ένα φυτό που αγαπά το φως. Απαιτεί τουλάχιστον 14 ώρες φωτός. Το καλοκαίρι, αυτό παρέχεται φυσικά, αλλά το περβάζι του παραθύρου πρέπει να είναι το πιο ηλιόλουστο.

Το χειμώνα ή σε μη ηλιόλουστο σημείο, απαιτείται τεχνητός φωτισμός. Η λάμπα πρέπει να τοποθετείται 5-7 cm από τα σπορόφυτα. Είναι καλύτερο να την ανάβετε το πρωί ή το βράδυ.

Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, η λάμπα πρέπει να τοποθετηθεί μισό μέτρο μακριά από τα φυτά. Συνιστάται να την ανάβετε για 5 ώρες την ημέρα. Εάν ο άνηθος καλλιεργείται χωρίς φυσικό φως, η λάμπα πρέπει να είναι αναμμένη για 14-15 ώρες την ημέρα.

Συνιστάται να περιστρέφετε το δοχείο με τα φυτά κατά 180 μοίρες κάθε μέρα. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή του φωτός.

Υγρασία

Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία τον άνηθο σε περβάζι παραθύρου, απαιτούνται επίπεδα υγρασίας 40-50%. Εάν η υγρασία είναι πολύ υψηλή, υπάρχει κίνδυνος μυκητιασικής λοίμωξης. Οι ξηρές συνθήκες, τυπικές της περιόδου θέρμανσης, είναι επίσης επιζήμιες για το φυτό.

Συνθήκες θερμοκρασίας

Τα σπορόφυτα εμφανίζονται καλά σε θερμοκρασίες 20 βαθμών Κελσίου, αλλά μετά από αυτό, το καθεστώς θερμοκρασίας θα πρέπει να προσαρμοστεί. Ο άνηθος ευδοκιμεί σε ψυχρότερες συνθήκες. Θερμοκρασίες 8-20 βαθμών Κελσίου είναι αρκετές.

Οι υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες δωματίου επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη των φυτών. Αυτά γίνονται πιο λεπτά και πιο ελαστικά, και η ποιότητα των χόρτων και η γεύση μειώνονται.

Συγκομιδή

Ο άνηθος μπορεί να συλλεχθεί ανάλογα με τις ανάγκες ή όλος μαζί. Στην πρώτη περίπτωση, τα χόρτα χρησιμοποιούνται για φαγητό. στη δεύτερη, πρέπει να φροντίσετε για τη διατήρησή τους. Μπορείτε να τα καταψύξετε, να τα αποξηράνετε ή να τα κάνετε τουρσί.

Για να έχετε μια σταθερή προμήθεια φρέσκων βοτάνων, ο άνηθος πρέπει να φυτεύεται σε διαστήματα 2 εβδομάδων ή να ξανασπέρνεται τακτικά.

Πιθανά προβλήματα και οι λύσεις τους

Όταν καλλιεργείτε άνηθο σε ένα περβάζι παραθύρου, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε τα ακόλουθα προβλήματα:

• Έλλειψη βλάστησηςΗ αιτία είναι συνήθως το υλικό σπόρων κακής ποιότητας. Αυτό μπορεί να επιβεβαιωθεί με έλεγχο της βλάστησης των σπόρων.
• Τέντωμα φυτώνΑυτό υποδηλώνει έλλειψη φωτός. Είναι απαραίτητο να αυξήσετε τις ώρες της ημέρας με τεχνητό φωτισμό.
• Πρόωρη βίδαΑυτό συμβαίνει όταν υπάρχει έλλειψη υγρασίας. Είναι απαραίτητο να αυξήσετε το πότισμα για να διατηρήσετε το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας.
• Κόκκινη απόχρωση των φύλλωνΑυτό υποδηλώνει ακατάλληλη οξύτητα του εδάφους. Μπορείτε να ελέγξετε το pH χρησιμοποιώντας χαρτί ηλιοτροπίου. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, το αλεύρι δολομίτη, ο ασβέστης ή η τέφρα θα διορθώσουν το πρόβλημα.
• Κιτρίνισμα ή καφέτιασμα των φύλλωνΗ αιτία μπορεί να είναι ο υπερπληθυσμός. Απαιτείται αραίωση.
• Κιτρίνισμα και επακόλουθο κοκκίνισμα των φύλλωνΑυτά είναι σημάδια σήψης φουζαρίου. Τα άρρωστα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν και τα υγιή πρέπει να υποβληθούν σε θεραπεία με μυκητοκτόνο (Φιτοσπορίνη, Τριχοδερμίνη).

Για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε άνηθο σε ένα περβάζι παραθύρου, παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο:

Μπορείτε να καλλιεργήσετε διαφορετικές ποικιλίες άνηθου στο περβάζι του παραθύρου σας. Ενώ μπορεί να προκύψουν ορισμένα προβλήματα κατά την καλλιέργεια, όλα μπορούν να επιλυθούν με έγκαιρα μέτρα.

Συχνές ερωτήσεις