Μια ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών άνηθου: Περιγραφή, φύτευση και απόδοση

Ο άνηθος ταιριάζει υπέροχα με κάθε πιάτο. Οι ποικιλίες του ποικίλλουν σε γευστικές αποχρώσεις, απόδοση, χρόνο ωρίμανσης, χρώμα φύλλων και μέγεθος. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει μία ή περισσότερες ποικιλίες που ταιριάζουν στο γούστο του.

Πρώιμη ωρίμανση

Οι πρώιμες ποικιλίες άνηθου σχηματίζουν σκιάδια πολύ γρήγορα, γεγονός που τις καθιστά ακατάλληλες για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας. Οι πρώιμες ποικιλίες καλλιεργούνται κυρίως για τους μίσχους και τα σκιάδια τους, τα οποία χρησιμοποιούνται σε μαγειρικές παρασκευές. Το πιο σημαντικό είναι ότι ο πρώιμος άνηθος σάς επιτρέπει να μαζέψετε τα πρώτα σας χόρτα πριν από την άφιξη του καλοκαιριού.

Γρεναδιέρος

Αυτή είναι μια από τις πιο γνωστές ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης. Χρειάζεται περίπου ένας μήνας από τα πρώτα βλαστάρια μέχρι τα πρώτα πράσινα βλαστάρια, έτοιμα για κοπή. Τα σκιάδια με σπόρους ωριμάζουν σε τρεις μήνες. Σπείρετε τους σπόρους τον Απρίλιο.

Ο άνηθος σχηματίζει μια ροζέτα από βλαστούς που φτάνουν τα 30 εκατοστά σε ύψος. Στην ποικιλία «Γρεναδιέρος», η πράσινη μάζα, οι σπόροι και οι βλαστοί χρησιμοποιούνται σχεδόν καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η πράσινη μάζα έχει σμαραγδί χρώμα, με ένα διακριτικό, αρωματικό άρωμα. Τα φύλλα είναι μεγάλα και τεμαχισμένα. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους, υπό κάλυψη ή ακόμα και σε εσωτερικούς χώρους—σε μπαλκόνια ή περβάζια παραθύρων.

Πλεονεκτήματα:

• υψηλή απόδοση – έως 3,5 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• ανεπιτήδευτη συμπεριφορά
• καλή πρώτη ύλη για επεξεργασία·
• ανθεκτικό σε ιούς.
• δεν λυγίζει στο έδαφος.
• ευχάριστη γεύση με έντονο άρωμα άνηθου.

Γκριμπόφσκι

Μια ποικιλία πολύ γνωστή στους κηπουρούς, παράγει άφθονο πράσινο φύλλωμα. Οι αποδόσεις είναι υψηλές υπό ποικίλες συνθήκες καλλιέργειας. Το χρώμα είναι σκούρο πράσινο με γλαυκή άνθιση. Χρειάζονται 33-38 ημέρες για να ωριμάσει. Σπείρετε τους σπόρους από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Για να εξασφαλίσετε συνεχή παροχή φρέσκων χόρτων, σπέρνετε επιπλέον σπόρους κάθε τρεις εβδομάδες. Συγκομίστε το τελικό φύλλωμα 1,5 μήνα μετά τη σπορά. Για τα μπαχαρικά, συγκομίστε μετά από δύο μήνες. Μεγάλες ταξιανθίες, διαμέτρου έως 30 μέτρα. Το ύψος του φυτού είναι έως 32 cm. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 1,3-2 kg.

Πλεονεκτήματα:

• έντονο άρωμα γεύσης;
• πρακτικά ποτέ δεν αρρωσταίνει.
• αρωματικές ταξιανθίες και άλλα μέρη χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση.
• εξαιρετικά παραγωγικό σε όλες τις καιρικές συνθήκες.

Περαιτέρω

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης είναι κατάλληλη για χόρτα, ξήρανση, κατάψυξη, καθώς και για τουρσί και μαρινάρισμα. Η απόδοση είναι υψηλή - 2-2,5 kg/τ.μ. Από τη σπορά των σπόρων μέχρι την πρώτη συγκομιδή χρειάζονται 38-40 ημέρες, οπότε έχει σχηματιστεί μια ημι-όρθια ροζέτα ύψους 0,25 μ. Τα φύλλα είναι πρασινωπά και κηρώδη.

Πλεονεκτήματα:

• ανθεκτικό στο πλάγιασμα·
• ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες ·
• Μετά την απόψυξη, η αρχική γεύση διατηρείται.

Οχυρό

Ένας θάμνος άνηθου «Redut» αποδίδει 40 γραμμάρια χόρτων. Τα μεσαίου μεγέθους πράσινα φύλλα συλλέγονται σε ημιόρθια ροζέτα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 40 ημέρες από τη σπορά. Το φυτό δεν απλώνεται, με κοντό μίσχο και κηρώδη επίστρωση. Τα φύλλα είναι επιμήκη και ελαφρώς ανατομημένα. Η απόδοση σε χόρτα είναι 1,2 kg/τ.μ., και σε μπαχαρικά, έως 2,9 kg/τ.μ.

Πλεονεκτήματα:

• εξαιρετικό άρωμα βλαστών.
• υψηλή απόδοση σε βότανα και μπαχαρικά.

Ομπρέλα

Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία καλλιεργήθηκε για να παράγει άφθονο πράσινο φύλλωμα. Τα φωτεινά πράσινα φύλλα σχηματίζουν μια μικρή ροζέτα. Ωριμάζει σε περίπου 40 ημέρες. Ύψος: έως 1 μ. Το φυτό αποδίδει 13 γρ. χόρτων και έως 75 γρ. μπαχαρικών.

Πλεονεκτήματα:

• καλή απόδοση;
• Η ποικιλία είναι πολύ αρωματική.

Αγκυρα

Συμπαγείς θάμνοι. Το ύψος της ροζέτας είναι 22 εκ. Πράσινα, μεσαίου μεγέθους φύλλα. Κάθε θάμνος ζυγίζει 35-40 γρ., με 54-64 γρ. να συλλέγονται για μπαχαρικά. Η απόδοση σε πράσινο φύλλωμα ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 1,3 κιλά και σε μπαχαρικά 3-3,2 κιλά. Η συγκομιδή γίνεται από Μάιο έως Σεπτέμβριο. Καλλιεργείται τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους.

Πλεονεκτήματα:

• εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά.
• Κατάλληλο για ποικίλους σκοπούς - ξήρανση, κατάψυξη, τουρσί κ.λπ.

Μέσα στη σεζόν

Αυτές είναι οι πιο επιτυχημένες ποικιλίες άνηθου για χόρτα. Ένα άλλο όνομα για αυτές είναι μεσαίο-όψιμο. Αναπτύσσουν στελέχη 8-10 ημέρες αργότερα από τις πρώιμες ποικιλίες. Οι ποικιλίες μέσης σεζόν έχουν χρόνο να παράγουν ταξιανθίες με σπόρους.

Λεσνογκορόντσκι

Μια μεσοκαλλιεργητική, ψηλή ποικιλία με μεγάλα φύλλα. Ο άνηθος φτάνει σε ύψος 1-1,3 μ. Τα σκιάδια είναι κυρτά, διαμέτρου 20-28 εκ. Συγκομιδή: 1,4-2 κιλά/τ.μ. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για όλους τους μαγειρικούς σκοπούς.

Πλεονεκτήματα:

• αυξημένο φύλλωμα;
• μακράς διαρκείας φρεσκάδα
• αντοχή στις ασθένειες.

Αμαζόνα

Ένα φυτό χωρίς απαιτήσεις με πλούσιο πράσινο φύλλωμα. Από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή χρειάζονται 45 ημέρες. Δύο εβδομάδες μετά τη συγκομιδή, ο άνηθος αρχίζει να ανθίζει. Αν οι βλαστοί δεν κοπούν, αλλά συλλεχθούν σιγά σιγά, σύντομα θα εμφανιστούν δυνατά σκιάδια. Η απόδοση σε χόρτα είναι 1,5-4 kg/m2 και σε μπαχαρικά 2,9-6,7 kg/m2. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 1,6 m.

Πλεονεκτήματα:

• ευελιξία – κατάλληλο για ξήρανση, κατάψυξη, τουρσί και παρασκευή καρυκευμάτων.
• πλούσια βλάστηση σχηματίζεται αρμονικά.

Ρισελιέ

Σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα. Το φυτό έχει οδοντωτά φύλλα και ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 1,3 μ. Η σπορά επαναλαμβάνεται επανειλημμένα, από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο. Η περίοδος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή είναι 40 ημέρες. Η απόδοση του πράσινου φυλλώματος είναι 1,1-1,6 kg/τ.μ. και των μπαχαρικών – 3,6 kg/τ.μ. Η ροζέτα είναι ημιόρθια, με μεγάλους βλαστούς.

Πλεονεκτήματα:

• σταθερή απόδοση;
• πολλούς βλαστούς κατά την ανθοφορία.

Οι ποικιλίες θάμνων—Salut, Kibray και Buyan—αργούν πολύ να αναπτυχθούν πριν παράγουν σκιάδια. Ο άνηθος θάμνων επιτρέπει μια μακροχρόνια συγκομιδή μεγάλων ποσοτήτων χόρτων.

Μοτίβα

Παράγει 1,1 έως 3,4 kg/τ.μ. χόρτων και έως 4,5 kg/τ.μ. μπαχαρικών. Ωριμάζει σε περίπου 50 ημέρες, καρυκεύεται σε 80-90 ημέρες. Τα φύλλα είναι ζουμερά, πράσινα και βαθιά ανατομημένα. Ύψος: 1,2-1,4 m.

Πλεονεκτήματα:

• υψηλή αρωματικότητα;
• ισχυρό φύλλωμα;
• δεν φοβάται την κερκόσπορα.

Μπουγιάν

Πρόκειται για μια θαμνώδη ποικιλία. Οι ημιόρθιες ροζέτες φτάνουν τα 47-55 εκ. σε ύψος. Τα φύλλα είναι μεγάλα και σκούρα πράσινα. Ένα μόνο φυτό, μόλις ωριμάσει, ζυγίζει 230-245 γρ. Αποδίδει 4,9-5,5 κιλά/τ.μ. Από το βλαστό μέχρι την ωρίμανση: 60-66 ημέρες. Η καρποφορία γίνεται από Μάιο έως Σεπτέμβριο.

Πλεονεκτήματα:

• μεγάλη οικονομική διάρκεια ζωής ·
• μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας τις καταναλωτικές του ιδιότητες.

Μαξ

Ποικιλία μέσης εποχής με μέτριο άρωμα. Ωριμάζει σε 45 ημέρες. Απόδοση: 1,6 kg/τ.μ. Βάρος πράσινου θάμνου: έως 45 g, με 60-70 g καρυκευμένου καρπού.

Πλεονεκτήματα:

• δεν είναι ένα φυτό που εξαπλώνεται.
• χωρίς απαιτήσεις για γεωργική τεχνολογία.

Άφθονα φυλλωμένο

Το φυτό ωριμάζει σε περίπου 40 ημέρες. Οι βλαστοί φτάνουν τα 1,3 μ. σε μήκος. Οι θάμνοι είναι ζωηροί, με άφθονο φύλλωμα. Η απόδοση σε χόρτα είναι 1,5-3 kg/τ.μ. και σε μπαχαρικά – 3-5,5 kg/τ.μ.

Πλεονεκτήματα:

• το φυτό δεν παράγει ομπρέλες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• μπορεί να αποξηραθεί, να καταψυχθεί, να κονσερβοποιηθεί.
• διατηρεί την εμπορευσιμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Θαμνώδης

Τα χόρτα είναι έτοιμα σε 39-42 ημέρες. Μετά από 80 ημέρες, ο άνηθος συλλέγεται για μπαχαρικά. Ύψος: 1,5-1,8 μ. Τα φύλλα είναι μέτριας κοπής. Απόδοση: 3-3,4 kg/τ.μ.

Πλεονεκτήματα:

• άφθονο πράσινο
• διατηρεί τη φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ηρακλής

Είναι από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μέσης σεζόν. Εκτιμάται για τους άφθονους πράσινους βλαστούς της, γεγονός που την καθιστά ιδανική επιλογή για καλλιέργεια στην αγορά. Ξεχωρίζει μεταξύ άλλων ποικιλιών για την ταχύτερη ανάπτυξη και ανάπτυξή της. Η απόδοση σε χόρτα είναι έως 2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο και σε μπαχαρικά - 3,8 κιλά.

Πλεονεκτήματα:

• μια αξιοπρεπή συγκομιδή;
• ταχεία αναγέννηση μετά τη συγκομιδή·
• όψιμη ανθοφορία.

Πυροτεχνήματα

Ο θάμνος έχει 3 ή 4 μίσχους. Χρειάζονται 30-45 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή των χόρτων. Μετά από 55 ημέρες, εμφανίζονται τα σκιάδια και μετά από 110 ημέρες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή των σπόρων. Η απόδοση σε χόρτα είναι έως 2,3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Θάμνος άνηθος για κονσερβοποίηση.

Πλεονεκτήματα:

• η ποικιλία είναι καλή προς πώληση – όμορφα τσαμπιά.
• ευχάριστο άρωμα.

Όψιμη ωρίμανση

Αυτές οι ποικιλίες έχουν άφθονο φύλλωμα—η ροζέτα περιέχει περισσότερα από 10 φύλλα—και είναι παραγωγικές. Από τη βλάστηση μέχρι τον σχηματισμό του στελέχους, το φυτό χρειάζεται 65-75 ημέρες.

Μπόρεϊ

Το ύψος της ροζέτας είναι 34-36 cm, και περιέχει 8-10 μεγάλα, γλαυκοπράσινα φύλλα. Κατά τη φάση της ανθοφορίας, το ύψος φτάνει τα 1,35 cm. Η περίοδος ωρίμανσης για τα χόρτα είναι 40-65 ημέρες και για τα μπαχαρικά, 65-95 ημέρες. Η απόδοση των χόρτων είναι έως 4 kg/τ.μ. και για τα μπαχαρικά, έως 5 kg/τ.μ.

Πλεονεκτήματα:

• πολλοί σπόροι;
• εξαιρετικό φύλλωμα;
• καθυστερημένος σχηματισμός βλαστών.

Παγωνιά

Κατά την ανθοφορία, ο θάμνος φτάνει τα 1,5-1,6 m. Είναι έτοιμος σε 65 ημέρες. Η απόδοση είναι 1,7 kg/m2 για τα χόρτα και 2,8 kg/m2 για τα μπαχαρικά. Το φυτό ζυγίζει 30-40 g όταν κόβεται για τα χόρτα και 60 g όταν κόβεται για τα μπαχαρικά.

Πλεονεκτήματα:

• ισχυρό φύλλωμα;
• δυνατό άρωμα.

Κουτουζόφσκι

Παράγει μεγάλη ποσότητα πρασίνου. Κατάλληλο για εφάπαξ κοπή. Εμπορεύσιμη απόδοση: 16 kg/τ.μ. για τα χόρτα και 1,8 kg/τ.μ. για τα μπαχαρικά. Κατά την ανθοφορία, το φυτό φτάνει το 1 m σε ύψος. Τα χόρτα συλλέγονται σε 45-50 ημέρες.

Φόντα:

• ισχυρό φύλλωμα;
• εξαιρετική παρουσίαση;
• υψηλή αρωματικότητα.

Ανηθο

Μια ποικιλία ολλανδικής επιλογής με πολύ υψηλή απόδοση. Είναι αρκετά κοντή. Οι θάμνοι φτάνουν το 1,5 cm σε ύψος. Από τη σπορά έως τη συγκομιδή χρειάζονται 30 ημέρες. Περίπου 2 κιλά πράσινης μάζας συλλέγονται ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πλεονεκτήματα:

• αντέχει εύκολα τους παγετούς – έως -4°C.
• Πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, αυτός ο άνηθος συνιστάται για την πρόληψη ασθενειών και την αποκατάσταση, καθώς και για την ενίσχυση της ανοσίας.

Όλα τα μέρη του άνηθου είναι πλούσια σε αιθέριο έλαιο, το οποίο δίνει στο φυτό το άρωμά του. Περιέχει καροτίνη, πηγή μακροζωίας, φυτοντοκτόνα και άλλες ευεργετικές ιδιότητες. Είναι ενδιαφέρον ότι ο αποξηραμένος άνηθος έχει πολλές φορές τη θρεπτική αξία του φρέσκου άνηθου.

Παγώνι

Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, συνιστάται τόσο για οικιακή κηπουρική όσο και για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας. Τα νεαρά φύλλα έχουν ισχυρή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες. Κατά την ανθοφορία, φτάνει τα 1,8 μ. Ένας μόνο θάμνος, που συλλέγεται για χόρτα, ζυγίζει 150-200 γραμμάρια. Τα χόρτα συλλέγονται σε αναλογία έως και 6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πλεονεκτήματα:

• αυξημένο φύλλωμα;
• μεγάλη διάρκεια ζωής
• αρωματικότητα.

Άλλες ποικιλίες

Ατακτος. Το φυτό είναι ψηλό, έως 1,3 μ. Θάμνοι με φύλλα σε σχήμα διαμαντιού. Οι βλαστοί έχουν μπλε άνθος. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν υψηλή απόδοση και χαμηλή συντήρηση.

Μεταμφίεση. Το φυτό είναι πρώιμο, συμπαγές και ψηλό. Τα φύλλα είναι επιμήκη, σκούρα πράσινα και τριγωνικά. Οι μίσχοι είναι σκούρο πράσινοι και κηρώδεις. Ο θάμνος αποδίδει 35 γρ. χόρτων και 60 γρ. μπαχαρικών. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για το έντονο άρωμά της και τη χαμηλή της συντήρηση. Η απόδοση σε χόρτα είναι 3-3,5 kg/τ.μ.

Αννα. Αναπτύσσεται από τον Καύκασο μέχρι την Άπω Ανατολή. Τα χόρτα είναι έτοιμα σε έως και 52 ημέρες και τα μπαχαρικά σε 95 ημέρες. Όταν καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα, η απόδοση ανά εκτάριο είναι 122 εκατοστά χόρτων και 450 εκατοστά μπαχαρικών. Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν διαθέτει εξαιρετική γεύση, διατηρεί τις εμπορικές της ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι κατάλληλη για μηχανική συγκομιδή.

Αταμάνος. Άνηθος μέσης εποχής. Καλός φρέσκος ή αποξηραμένος. Ωριμάζει σε 55 ημέρες. Ένα φυτό αποδίδει έως και 25 γρ. χόρτων. Αποδίδει έως και 3,6 κιλά/τ.μ. χόρτων και 4,4 κιλά/τ.μ. μπαχαρικών. Αρωματικό.

Ιππότης. Άνηθος μέσης εποχής. Σκοπός: για την παραγωγή χόρτων. Έντονο άρωμα. Τα φύλλα είναι γλαυκοπράσινα. Όταν παράγει σκιάδια, φτάνει σε ύψος έως και 1 m.

Φρουρά. Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι απλωμένος και ψηλός, με βασικές ροζέτες στη βάση των στελεχών. Οι βλαστοί είναι πράσινοι με μπλε απόχρωση και κηρώδη επίστρωση. Ο θάμνος αποδίδει 30 γρ. χόρτων και 90 γρ. μπαχαρικών. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι έως 1,5 κιλό χόρτων και έως 5,7 κιλά μπαχαρικών.

Στροβιλοδρόμιο. Πρώιμη ποικιλία, που φτάνει στην εμπορεύσιμη ωριμότητα 39-45 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτό προορίζεται για χόρτα, ενώ τα μπαχαρικά συλλέγονται μετά από 55-60 ημέρες. Τα φύλλα έχουν μήκος 21-22 εκ. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 1,1 κιλά χόρτα και 3,4 κιλά μπαχαρικά.

Καλοκαιρινή επιτυχία. Κατηγορία μέσης σεζόν. Ωριμάζει σε 45 ημέρες. Το φυτό ζυγίζει 35 γραμμάρια όταν συλλέγεται για χόρτα, με μέγιστο βάρος 110 γραμμάρια. Η απόδοση σε χόρτα είναι έως 3,8 kg/τ.μ. και σε μπαχαρικά – 5 kg/τ.μ. Ταχεία αναγέννηση μετά το κλάδεμα. Έντονο άρωμα.

Κένταυρος. Μια ημιόρθια ροζέτα περιέχει 8-10 φύλλα. Ύψος – έως 29 εκ. Ένας θάμνος άνηθου ζυγίζει έως 57 γραμμάρια. Κατά την ανθοφορία, φτάνει σε ύψος έως και 1,1 μ. Το φύλλωμα είναι πυκνό, με μεγάλα σκιάδια. Έντονο άρωμα. Αποδίδει έως και 2 κιλά χόρτα ανά τετραγωνικό μέτρο και έως και 3,5 κιλά μπαχαρικά. Πολύ απαιτητικό ως προς το έδαφος. Ανθεκτικό στο φουζάριο. Τα φύλλα είναι γλαυκοπράσινα, με βαθιά ανατομή.

Κιμπρέι. Ποικιλία υψηλής απόδοσης με καλό φύλλωμα. Έτοιμη για συγκομιδή σε 30-40 ημέρες για τα χόρτα και 60-70 ημέρες για τα μπαχαρικά. Το βάρος του φυτού όταν είναι έτοιμο για κοπή είναι 10-20 g, για τα μπαχαρικά – 30-45 g. Η απόδοση σε χόρτα είναι 1,4-3 kg/τ.μ., μπαχαρικά – έως 6 kg/τ.μ.

Χανάκ. Μια μεσοπρώιμη ποικιλία. Κατά την ανθοφορία, φτάνει τα 0,9-1 μ. Οι αποδόσεις σε μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια είναι 134 εκατοστά χόρτων ανά εκτάριο και 135 εκατοστά μπαχαρικών ανά εκτάριο.

Αλλιγάτορας. Παράγει αρκετές συγκομιδές ανά σεζόν. Το φυτό έχει γλαυκοπράσινα φύλλα. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 1,6 εκ. Το βάρος των χόρτων ανά φυτό φτάνει τα 20 γραμμάρια. Ωριμάζει σε 45 ημέρες, ενώ για τα μπαχαρικά - έως και 120 ημέρες.

Αρωματώδης. Πρώιμος άνηθος. Βάρος φυτού: έως 20 g όταν συλλέγεται για χόρτα· έως 40 g όταν κόβεται για μπαχαρικά. Έντονο άρωμα. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι έως 1,4 kg για χόρτα και έως 5 kg για μπαχαρικά.

Συμφωνία. Ανήκει στην κατηγορία των μεσοκαλλιεργητικών. Ο ανθοφόρος θάμνος φτάνει σε ύψος τα 1,4 μ. Το φυτό έχει άφθονο φύλλωμα. Ένας θάμνος άνηθου, κομμένος για χόρτα, ζυγίζει έως και 30 γραμμάρια. Έχει εξαιρετικές αρωματικές ιδιότητες. Αποδίδει έως και 3,5 κιλά χόρτα ανά τετραγωνικό μέτρο και έως και 4,8 κιλά μπαχαρικά.

Κόσμημα. Πρώιμη ποικιλία. Καλλωπιστική. Τα χόρτα είναι έτοιμα σε 40 ημέρες μετά τη βλάστηση και τα μπαχαρικά σε 60-75 ημέρες. Ένας πράσινος θάμνος ζυγίζει 15-20 γραμμάρια. Η απόδοση των χόρτων είναι έως 2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο και τα μπαχαρικά είναι έως 3,6 κιλά.

Πυροτέχνημα. Ανθεκτικό στο στέλεχος. Το ύψος του θάμνου είναι 55 εκ. Η ροζέτα αποτελείται από 20-30 βλαστούς. Η πράσινη μάζα ανά θάμνο ζυγίζει 70-80 γραμμάρια. Φτάνει στην ωριμότητα σε 66 ημέρες. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 4,9 κιλά πράσινης μάζας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Σμαράγκντ. Ανήκει στην κατηγορία των μεσοπρώιμων. Καλλιεργείται κυρίως για τα χόρτα του. Ο θάμνος είναι συμπαγής, με καλά ανεπτυγμένο φύλλωμα. Τα φύλλα έχουν κηρώδη επίστρωση και είναι σκούρα πράσινα. Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και διατηρεί την ελκυστική εμφάνιση και την εμπορευσιμότητα του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η απόδοση σε χόρτα είναι έως 1,2 kg/τ.μ., και σε μπαχαρικά – 2,4 kg/τ.μ.

Ο άνηθος είναι ένα ευέλικτο βότανο που μπορεί να καλλιεργηθεί από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου. Απλώς επιλέξτε ποικιλίες με διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης και ακολουθήστε τις σωστές πρακτικές καλλιέργειας άνηθου.

Συχνές ερωτήσεις