Τα ζαχαρωμένα καρότα αποτελούν ιδανική επιλογή τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς. Η εξαιρετική τους γεύση, η ευκολία καλλιέργειας και η ευελιξία τους τα καθιστούν ιδανικά για μια ποικιλία μαγειρικών πειραμάτων. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να καλλιεργήσουν μεγάλα λαχανικά και να επιτύχουν υψηλές αποδόσεις.
Εισαγωγή στην ποικιλία
Αυτή η νέα ποικιλία εισήχθη το 2022. Είναι μια διασταύρωση μεταξύ των ποικιλιών Berlikum και Nantskaya. Το καρότο Tsukat έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων και είναι δημοφιλές στους κηπουρούς λόγω των εξαιρετικών ποικιλιακών του ιδιοτήτων.
Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των ριζών
Τα ζαχαρωμένα φρούτα διακρίνονται για την απλωμένη ροζέτα των φύλλων τους. Είναι λεπτοκομμένα, πράσινα και μεσαίου μήκους. Οι ρίζες είναι μακριές, σε σχήμα ατράκτου, ελαφρώς κωνικές και έχουν μυτερή βάση.
Ζυγίζουν μεταξύ 118 και 160 γραμμαρίων και φτάνουν σε μήκος έως και 25 εκ. Η επιφάνεια της ρίζας είναι ελαφρώς νευρώδης. Η σάρκα είναι ζουμερή και τρυφερή και η γεύση της αξιολογείται από καλή έως εξαιρετική.
Σκοπός και γεύση των κονδύλων
Τα ζαχαρωμένα καρότα διακρίνονται όχι μόνο για την εξαιρετική τους γεύση αλλά και για την μεγάλη ποικιλία χρήσεών τους. Αποτελούν ιδανική επιλογή για μια ποικιλία πιάτων. Η γλυκιά τους γεύση εκτιμάται ιδιαίτερα, καθιστώντας τα κατάλληλα τόσο για ωμή όσο και για μαγειρεμένη κατανάλωση.
Χρησιμοποιείται:
- Ως μέρος φρέσκων σαλατών ή απλά ως ένα υγιεινό σνακ.
- Βράζονται, μαγειρεύονται ή ψήνονται στο φούρνο, προσθέτοντας σε διάφορα συνοδευτικά πιάτα ή πιάτα με κρέας.
- Διατηρούνται, διατηρώντας τις ευεργετικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Καταψύξτε για μακροχρόνια αποθήκευση χωρίς απώλεια γεύσης και θρεπτικών συστατικών.
- Για την παραγωγή τσαμπιών θυμαριού. Συμπαγή, νόστιμα τσαμπιά χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρες ή στη μαγειρική.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η καλλιέργεια ζαχαρωμένων καρότων είναι μια συναρπαστική διαδικασία που απαιτεί συγκεκριμένες γνώσεις και φροντίδα. Βασικές πτυχές της καλλιέργειας της καλλιέργειας:
- Προτιμά χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με ουδέτερο pH. Σπείρετε τους σπόρους σε βαθιά (10-15 cm) και καλά χαλαρωμένα παρτέρια. Τοποθετήστε τους σε βάθος περίπου 1-2 cm και αφήστε περίπου 5-7 cm ανάμεσα στα φυτά.
- Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, αλλά το φυτό μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε μερική σκιά. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε οργανική ύλη και απαλλαγμένο από πέτρες για να εξασφαλιστεί η ομοιόμορφη, άθικτη ανάπτυξη των ριζών.
- Διατηρήστε το έδαφος υγρό κατά τη βλάστηση και την πρώιμη ανάπτυξη για να προωθήσετε τον σχηματισμό ριζών. Στη συνέχεια, παρέχετε μέτρια άρδευση για να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών. Ποτίζετε τα καρότα τακτικά, ειδικά κατά τις ξηρές περιόδους.
- Τα φυτά χρειάζονται πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα άζωτο, φώσφορο και κάλιο. Εφαρμόστε λίπασμα πριν από τη φύτευση και κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Χαλαρώνετε τακτικά το χώμα γύρω από τα φυτά για να επιτρέπετε στον αέρα να φτάνει στις ρίζες και να αποτρέπετε την ανάπτυξη ζιζανίων. Ξεριζώνετε την περιοχή για να αφαιρέσετε τα ζιζάνια που μπορεί να ανταγωνίζονται τα καρότα για θρεπτικά συστατικά και υγρασία.
- × Το υπερβολικό πότισμα αφού αρχίσουν να αναπτύσσονται οι ρίζες προκαλεί το ράγισμά τους.
- × Η ανομοιόμορφη υγρασία του εδάφους προκαλεί διακλάδωση των ριζικών καλλιεργειών.
Κριτικές
Το καρότο Tsukat είναι μέλος της οικογένειας των ριζικών λαχανικών, κερδίζοντας δημοτικότητα λόγω της εξαιρετικής του γεύσης, της αντοχής στις ασθένειες και της ευελιξίας του. Αυτή η υβριδική ποικιλία συνδυάζει τα καλύτερα χαρακτηριστικά. Με την κατάλληλη φροντίδα, ανταμείβεται με γενναιόδωρες σοδειές και μεγάλους καρπούς.