Το αφρικανικό γατόψαρο είναι ένα δημοφιλές ψάρι μεταξύ πολλών ιχθυοκαλλιεργητών. Με ένα καλά σχεδιασμένο επιχειρηματικό σχέδιο και την απόκτηση όλου του απαραίτητου εξοπλισμού, συμπεριλαμβανομένων των ζωοτροφών και των γόνων, αυτή η επιχείρηση μπορεί να είναι ιδιαίτερα κερδοφόρα, καθώς η τιμή ανά κιλό εμπορικών ψαριών είναι υψηλή.
Ιστορία
Τα πρώτα γατόψαρα εμφανίστηκαν το 1980 στην Ολλανδία. Μέχρι το 1986, υπήρχαν περισσότερα από 60 γατόψαρα, που παρήγαγαν περίπου 300 τόνους ψαριών.
Το 1992, η παραγωγή γατόψαρου στην Αφρική αυξήθηκε σε πάνω από 1.235 τόνους, με το 71,3% αυτού του αριθμού, ή 880 τόνους ψαριών, να παράγεται στην Ολλανδία σε 8 μεγάλες εκμεταλλεύσεις.
Περιγραφή και εμφάνιση
Στην εμφάνιση, το αφρικανικό γατόψαρο είναι παρόμοιο με το κοινό είδος που βρίσκεται στα ρωσικά ποτάμια. Το αφρικανικό γατόψαρο (sharmut) έχει επίμηκες σώμα, ελαφρώς συμπιεσμένο πλευρικά. Το αφρικανικό γατόψαρο είναι ένα νόστιμο, εύκολο στη φροντίδα ψάρι που αναπτύσσεται πολύ γρήγορα. Η βιολογία του του επιτρέπει να επιβιώνει εκτός νερού για περίπου 48 ώρες ενώ αναπνέει αέρα. Αυτό αποδεικνύεται από την παρουσία τόσο βράγχιων όσο και πνευμόνων.
Το αφρικανικό γατόψαρο είναι ένα δυνατό και έξυπνο ψάρι. Στην Αφρική, μπορεί να περπατήσει έως και 1 χιλιόμετρο όταν πλημμυρίζουν ποτάμια. Μπορεί να πηδήξει έως και 2 μέτρα από τρύπες νερού και στη συνέχεια να σέρνεται αναζητώντας νερό.
Το αφρικανικό γατόψαρο έχει ένα μεγάλο, ελαφρώς συμπιεσμένο κεφάλι και μικρά μάτια. Η ινιακή απόφυση είναι στενή και γωνιώδης. Χαρακτηρίζεται από μια μυτερή, στενή κλείδα με διαμήκεις νευρώσεις. Το ψάρι έχει ένα μεγάλο, τελικό στόμα, πάνω από το οποίο βρίσκονται τέσσερα ζεύγη μπιράντες. Έχει μακριά ραχιαία και πρωκτικά πτερύγια. Το ουραίο πτερύγιο είναι κυρίως στρογγυλεμένο. Ο χρωματισμός του γατόψαρου κυμαίνεται από αμμώδες κίτρινο έως γκρι με ελιές και πρασινωπό-καφέ σημάδια. Η κοιλιά του γατόψαρου Sharmut είναι λευκή.
Οικότοποι
Το αφρικανικό γατόψαρο βρίσκεται σε όλη την Αφρική. Μπορεί να βρεθεί στο Ισραήλ, τον Λίβανο, την Τουρκία, την Ιορδανία και σε αρκετές χώρες της Ευρώπης, της Ασίας και της Νότιας Αμερικής. Το ψάρι κατοικεί σε ρυάκια, ποτάμια, λίμνες, βάλτους και έλη που συχνά ξεραίνονται.
Τα γατόψαρα Clariad κατοικούν σε βάλτους και σε τέλματα πλημμυρικών πεδιάδων. Από μεγάλες λιμνούλες, όπου ζουν και αναπτύσσονται έως και ένα χρόνο, μεταναστεύουν σε προσωρινά παράκτια υδάτινα σώματα, όπου και αναπαράγονται.
Συνθήκες κράτησης
Τα αφρικανικά γατόψαρα θεωρούνται εύκολα στην εκτροφή, αλλά ορισμένες συνθήκες εξακολουθούν να είναι κρίσιμες για την αναπαραγωγή τους. Ένας ιχθυοκράτορας πρέπει να γνωρίζει την κατάλληλη θερμοκρασία του νερού, τι να τα ταΐσει και σε ποια υδάτινα σώματα να τα εκτρέφει.
Το ψάρι ανέχεται καλά θερμοκρασίες νερού 18 βαθμών Κελσίου. Μπορούν να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες νερού που κυμαίνονται από 8 έως 35 βαθμούς Κελσίου. Ωστόσο, η αναπαραγωγή είναι δυνατή μόνο σε θερμοκρασίες άνω των 18 βαθμών Κελσίου και η σίτιση απαιτεί θερμοκρασίες άνω των 25 βαθμών Κελσίου.
Δεν συνιστάται η χρήση νερού από λίμνες και ποτάμια για την πλήρωση τεχνητών λιμνών με ψάρια, καθώς μπορεί εύκολα να εισαγάγει ασθένειες που τα γατόψαρα δεν μπορούν να καταπολεμήσουν. Για αυτούς τους λόγους, είναι πιο συνετό να χρησιμοποιείτε κανονικό νερό από πηγάδια. Εξειδικευμένα συστήματα σχεδιασμένα για τη μείωση της αλκαλικότητας του απλού νερού είναι επίσης αποδεκτά.
Καθεστώς και κανόνες σίτισης
Η αναπαραγωγή αφρικανικών γατόψαρων είναι εύκολη και η διατροφή τους δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή από τον ιχθυοτρόφο. Όχι μόνο είναι εύκολο στη φροντίδα τους, αλλά είναι και πρακτικά παμφάγα.
Στη βιομηχανική παραγωγή, τα αφρικανικά γατόψαρα τρέφονται αποκλειστικά με δίαιτες, οι οποίες είναι αρκετά ακριβές. Ωστόσο, το πλεονέκτημα αυτής της δίαιτας είναι η ταχεία αύξηση βάρους του ψαριού.
Στις αυλές των σπιτιών, τα αφρικανικά γατόψαρα ταΐζονται με διάφορα είδη ψαριών που δεν τρώνε ψάρια, όπως αμμόχελο, σαρδελόρεγγα και γογγύλι. Επιτρέπονται επίσης κατεψυγμένα ψάρια. Τα νεαρά ψάρια προ-συνθλίβονται. Ωστόσο, αφού φτάσουν στην ηλικία των 10 ημερών, δεν χρειάζεται να το κάνουν.
Η ημερήσια απαίτηση για αυτόν τον τύπο τροφής είναι το 3% του συνολικού βάρους του ψαριού. Η τροφή για τα ψάρια προστίθεται στη λίμνη με τα γατόψαρα τρεις φορές την ημέρα, απλώνοντάς την σε ολόκληρη την επιφάνεια της λίμνης για να προωθηθεί η ομοιόμορφη αύξηση βάρους.
Η διατάραξη του προγράμματος σίτισής τους είναι απαράδεκτη, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε κανιβαλισμό. Εάν η τροφή είναι σπάνια, τα αφρικανικά γατόψαρα μπορεί να αρχίσουν να τρώνε το ένα το άλλο.
Αναπαραγωγή
Η τεχνολογία για την παραγωγή απογόνων αφρικανικού γατόψαρου με μυτερά δόντια σε τεχνητές συνθήκες έχει αναπτυχθεί σε αρκετές χώρες, συμπεριλαμβανομένων του Ισραήλ, της Γερμανίας και της Αιγύπτου. Ωστόσο, η τεχνολογία είναι κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και δεν έχει δημοσιευτεί πλήρως στο κοινό.
Αυτή η τεχνολογία δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί πλήρως στις χώρες της ΚΑΚ. Κατά συνέπεια, όλο το υλικό σποράς εισάγεται από το εξωτερικό, αυξάνοντας το κόστος της εμπορικής παραγωγής κατά 15%. Επί του παρόντος, ένα γόνος αφρικανικού γατόψαρου 10 γραμμαρίων κοστίζει 0,50 σεντς ή 1 λευκορωσικό ρούβλι στην αγορά.
Αναπαραγωγικό απόθεμα
Τα αφρικανικά γατόψαρα που γεννούν αυγά εκτρέφονται ξεχωριστά από τα εμπορικά νεαρά ψάρια. Τα καλύτερα ψάρια επιλέγονται για να σχηματίσουν το γεννητικό απόθεμα, μετά το οποίο τους παρέχονται οι πιο άνετες συνθήκες και τους παρέχεται καλή διατροφή.
Τα γατόψαρα Clariad είναι ικανά να ωοτοκούν μηνιαίως εάν οι βασίλισσες διεγερθούν. Τα αυγά που λαμβάνονται από τις βασίλισσες γονιμοποιούνται τεχνητά με αρσενικό σπέρμα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε θερμοκοιτίδες τύπου ενυδρείου. Μόλις τα ιχθύδια μεγαλώσουν λίγο, μεταφέρονται από την θερμοκοιτίδα σε δεξαμενές. Αυτή η τεχνική αναπαραγωγής για το γατόψαρο Sharmuta είναι συνηθισμένη σε μεγάλες ιχθυοκαλλιέργειες.
Η απόκτηση γονιμοποιημένων αυγών κατά την εκτροφή γατόψαρου σε μια αυλή είναι μια πολύπλοκη διαδικασία. Εξαιτίας αυτού, πολλοί εκτροφείς γατόψαρου σε αυλές απλώς αγοράζουν αυγά από ιχθυοτροφεία.
Πότε συμβαίνει η ωοτοκία;
Η επιτυχής ωρίμανση των αυγών απαιτεί τη διατήρηση των θηλυκών σε νερό με θερμοκρασία τουλάχιστον 25 βαθμών Κελσίου μέχρι την ωοτοκία. Η ωορρηξία συμβαίνει πλήρως 12 ώρες μετά την ένεση στην υπόφυση. Τα αφρικανικά γατόψαρα είναι γνωστά ως νευρικά ψάρια, γι' αυτό και οι ιχθυοκαλλιεργητές πρέπει να ευθανατώνουν τα θηλυκά για να διασφαλίσουν την ασφαλή συλλογή αυγών. Στα ψάρια γίνεται ένεση με αναισθητικό, συνήθως με προπισκίνη.
Το χαβιάρι συλλέγεται ξεχωριστά από κάθε θηλυκό. Η ιδανική απόδοση σε χαβιάρι είναι τουλάχιστον 20% του βάρους του κάθε ψαριού. Στη συνέχεια, τα θηλυκά τοποθετούνται σε διάλυμα KMnO4 για 1 ώρα. Το διάλυμα αραιώνεται σε αναλογία 0,5 γραμμάρια ανά 100 λίτρα νερού.
Λήψη γονιμοποιημένων ωαρίων
Αφού συλλέξει τα αυγά, ο ιχθυοκαλλιεργητής τα χωρίζει σε τρία μέρη, φροντίζοντας να μην αναμειχθούν αυγά από διαφορετικά θηλυκά. Κάθε μερίδα ζυγίζει περίπου 300 γραμμάρια. Στη συνέχεια, συλλέγονται 3 ml γάλακτος. Η αποτελεσματικότητα θα είναι μεγαλύτερη εάν το γάλα συλλεχθεί από διαφορετικά αρσενικά, καθώς αυτό βοηθά στην τόνωση της διαδικασίας γονιμοποίησης. Επομένως, συνιστάται η συλλογή 1 ml γάλακτος από τρία αρσενικά. Το γάλα και τα αυγά τοποθετούνται σε νερό και αναμειγνύονται καλά για 5 λεπτά.
Στάδια καλλιέργειας
Το πρώτο στάδιο διαρκεί 20-25 ημέρες. Αυτό συμβαίνει όταν το αφρικανικό γατόψαρο αρχίζει να αναπνέει ατμοσφαιρικό αέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, περίπου 100 προνύμφες προστίθενται σε 1 λίτρο νερού. Σταδιακά, το νερό κορένεται με οξυγόνο, το οποίο προάγει τον σωστό μεταβολισμό στο ενυδρείο.
Σε αυτό το στάδιο, οι προνύμφες τρέφονται με tubifex ή αποκαψυλιωμένες γαρίδες άλμης. Μετά από 7 ημέρες, εισάγονται σταδιακά οι αρχικές τροφές. Οι απαιτήσεις φωτισμού διατηρούνται—θα πρέπει να είναι υποτονικές ή να μην καίγονται. Επειδή οι προνύμφες είναι επιρρεπείς στον κανιβαλισμό, μέχρι το τέλος του πρώτου σταδίου, μόνο 25-50 ιχθύδια γατόψαρου από τα 100 που εισάγονται θα επιβιώσουν.
Τα μελλοντικά ψάρια ταξινομούνται την τρίτη εβδομάδα. Η παρέμβαση στον προσωπικό τους χώρο μπορεί να προκαλέσει άγχος, επομένως απαιτείται προσεκτική ταξινόμηση. Στη συνέχεια, τα ψάρια μουλιάζονται σε διάλυμα αντιβιοτικού για μία ώρα.
Το δεύτερο στάδιο διαρκεί 35 ημέρες. Αρχικά, ο ιχθυοκαλλιεργητής γεμίζει το ενυδρείο με ταξινομημένες προνύμφες, σε ποσότητα περίπου 300-500 mg. Οι προνύμφες ταξινομούνται σε δύο ομάδες: μικρές και μεγαλύτερες. Προστίθενται γόνοι γατόψαρου με βάση το βάρος και τον όγκο του κάθε ψαριού. Οι γόνοι πρέπει να ταΐζονται τρεις φορές την ημέρα, με την ποσότητα τροφής να ανέρχεται περίπου στο 5% του βάρους του ψαριού.
Το τρίτο στάδιο διαρκεί αρκετούς μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ψάρια ζυγίζουν 130-200 γραμμάρια. Ο ρυθμός ανάπτυξης των ιχθύων εξαρτάται από την πυκνότητα εκτροφής. Για μια πισίνα 5.000 λίτρων, η πυκνότητα εκτροφής είναι 2,5 ψάρια ανά λίτρο. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι περίπου 27 βαθμοί Κελσίου. Κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου, τα ιχθύδια τρέφονται με τροφή που επιπλέει. Η τροφοδοσία γίνεται χειροκίνητα ή αυτόματα. Το νερό αλλάζει κάθε δύο ώρες.
Δείκτες παραγωγικότητας
Όταν τα αφρικανικά γατόψαρα φτάσουν στην ηλικία των έξι μηνών, είναι έτοιμα για αλιεία. Σε αυτή την ηλικία, το εμπορεύσιμο βάρος των ψαριών είναι ήδη περίπου 1 κιλό. Η παραγωγικότητα των γατόψαρων με τα μυτερά δόντια εξαρτάται από την ποσότητα και την ποιότητα της τροφής τους.
Τα αφρικανικά γατόψαρα θεωρούνται ψάρια που παίρνουν βάρος σύμφωνα με ένα αυστηρό πρόγραμμα, επιτρέποντας σε έναν αγρότη να υπολογίσει ανεξάρτητα πόσο θα πάρει το ψάρι όταν του χορηγηθεί μια συγκεκριμένη ποσότητα τροφής. Συνεπώς, είναι επίσης δυνατό να υπολογιστεί το αναμενόμενο ποσοστό κέρδους.
Ασθένειες και έλεγχος
Τα αφρικανικά γατόψαρα είναι ευάλωτα σε διάφορες παρασιτικές, μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες. Μερικά από τα πιο σημαντικά παθογόνα παρατίθενται στον πίνακα:
| Ασθένεια | Τύπος | Συμπτώματα | Θεραπεία |
| Βράγχια και εξωτερικά παράσιτα (Trichodina maritinkae) | πρωτόζωα | Λευκές κηλίδες εμφανίζονται στο δέρμα και τα βράγχια. Τα ψάρια γίνονται ευερέθιστα και ασταθή, η δραστηριότητά τους μειώνεται και χάνουν την όρεξή τους. Τα βράγχια χλωμίζουν και πρήζονται πολύ. | Για την καταπολέμηση των παρασίτων, τα ψάρια λαμβάνουν λουτρά με αλάτι ή φορμόλη. |
| Παράσιτα (Cysticerca sp.) | νηματώδη | Το σκουλήκι προσβάλλει τους βλεννογόνους και τα εσωτερικά όργανα. Συνήθως βρίσκεται σε υδάτινα σώματα. Τα ψάρια δεν εμφανίζουν ορατά σημάδια μόλυνσης. | Δεν υπάρχουν μέθοδοι για την καταπολέμηση του παρασίτου. |
| Παράσιτα (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | τρηματώδη | Τα ψάρια επιπλέουν κάθετα στην επιφάνεια του νερού ή κουνάνε νευρικά το κεφάλι τους, με το σώμα τους στον πυθμένα. Μια λεπτή, υπόλευκη-γκρι βλέννα εμφανίζεται στο δέρμα. Ένας μαζικός θάνατος είναι πιθανός. | Τα συμπτώματα εξαλείφονται με Φορμαλίνη 25-50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Παράσιτα (Henneguya sp.) | πρωτόζωα | Τα νεαρά υβρίδια αφρικανικού γατόψαρου εμφανίζουν λευκές κηλίδες στα βράγχια και το δέρμα τους. | Τα αντιβιοτικά που προστίθενται στην τροφή μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη του προβλήματος. Χρησιμοποιούνται οξυτετρακυκλίνη, τεραμυκίνη ή χλωραμφενικόλη. |
| Παράσιτα (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | πρωτόζωα | Τα ίδια συμπτώματα παρατηρούνται όπως και με τη μόλυνση από τρηματώδη. | Τα συμπτώματα εξαλείφονται με Φορμαλίνη 25-50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Μούχλα νερού | Γκρίζες ή λευκές, γούνινες κηλίδες εμφανίζονται στα πτερύγια, τα βράγχια, το δέρμα και τα μάτια. Τα αυγά επηρεάζονται από μούχλα νερού. Η μόλυνση συνήθως εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο το σώμα και τα βράγχια. | Για την αντιμετώπιση μολυσμένων ψαριών, τοποθετήστε τα σε μπάνια που περιέχουν πράσινο μαλαχίτη (5 mg/L για μία ώρα) ή χλωριούχο νάτριο (5% για 1-2 λεπτά). Είναι σημαντικό να αποφεύγεται η καταπόνηση των ψαριών ή η υποβολή τους σε μηχανικές βλάβες. | |
| Σεψαιμία από κινητές αερομονάδες (Aeromans sp.) | βακτήριο | Τα μάτια των ψαριών διογκώνονται, οι κοιλιές τους τεντώνονται και στο δέρμα τους εμφανίζονται βαθιά, αιμορραγούντα, φλεγμονώδη έλκη. | Τα ψάρια προστατεύονται από το στρες χρησιμοποιώντας τροφή που περιέχει τριμεθοπρίμη και μπακτρίμ για 10 ημέρες. |
| Λευκή νεφρική νόσος (Μυξοβακτήρια) | βακτήριο | Το ψάρι κολυμπάει κάθετα κοντά στην επιφάνεια του νερού. Κολυμπάει νωθρά και είναι αδρανές. Λευκές κηλίδες εμφανίζονται στο δέρμα γύρω από το στόμα και τα βράγχια. | Για την καταπολέμηση των βακτηρίων, προστίθενται αντιβιοτικά στην τροφή: Οξυτετρακυκλίνη, Τεραμυκίνη ή Χλωραμφενικόλη. |
| Aeromonas hydrophylla (Septimum cemia) | βακτήριο | Τα πτερύγια του γατόψαρου γίνονται κόκκινα και σκληρά. Τα ψάρια χάνουν το έντονο χρώμα τους. Εμφανίζονται έλκη στο δέρμα. | Η οξυτετρακυκλίνη, η σουλφαμεθοξίνη και η ορμετοπρίμη προστίθενται στην τροφή. |
| παραμόρφωση κεφαλής | Ο σκελετός παραμορφώνεται, το ψάρι χάνει την όρεξή του, γίνεται ληθαργικό και πεθαίνει με πρησμένο ιστό και στις δύο πλευρές του κεφαλιού του. Αυτό το πρόβλημα εμφανίζεται συνήθως σε ψάρια μήκους μικρότερου από 10 εκατοστά. Το νεκρό ψάρι έχει ένα παχύ και καμπυλωτό κρανίο, γεγονός που υποδηλώνει το σχηματισμό ρωγμών. | Για να αποτραπεί η εμφάνιση παραμόρφωσης του κεφαλιού, η βιταμίνη C προστίθεται τακτικά στη διατροφή των ατόμων. | |
| Σύνδρομο εντερικής βλάβης | Η κοιλιά πρήζεται, η κοιλιακή πλευρά γίνεται πιο σκούρα και η περιοχή του πρωκτού αποκτά μια κοκκινωπή απόχρωση. Στο τελικό στάδιο, το κοιλιακό τοίχωμα καταστρέφεται. Τα ψάρια εμφανίζουν ληθαργική συμπεριφορά. | Μια ισορροπημένη και εύπεπτη τροφή θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος. | |
| Πεπτικό έλκος | Όταν τα αφρικανικά γατόψαρα μολύνονται, αναπτύσσουν κόκκινα ή λευκά έλκη στο δέρμα της κάτω και άνω γνάθου και στην επιφάνεια του ουραίου πτερυγίου. Τα ψάρια γίνονται ληθαργικά. | Για την πρόληψη του έλκους, οι ιχθυοκαλλιεργητές πρέπει να παρακολουθούν την ποιότητα του νερού και να θυμούνται να το αλλάζουν τακτικά. |
Είναι δυνατόν να βγάλω χρήματα εκτρέφοντας αφρικανικό γατόψαρο Clarias;
Οι αρχάριοι επιχειρηματίες χρησιμοποιούν εκτατικές ή ημιεντατικές μεθόδους καλλιέργειας, ενώ οι επιχειρηματίες με καλό αρχικό κεφάλαιο προτιμούν την εντατική μέθοδο.
Ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την έναρξη μιας επιχείρησης βασίζεται στον υπολογισμό του προβλεπόμενου κόστους και των ετήσιων κερδών. Θα απαιτηθούν επενδύσεις για την κατασκευή μιας μικρής λίμνης με το απαραίτητο οικοσύστημα.
Η εγκατάσταση βοηθητικού εξοπλισμού, συμπεριλαμβανομένων φίλτρων και συστημάτων φωτισμού, είναι απαραίτητη. Δεν θα είναι μόνο απαραίτητο να ληφθούν οι απαραίτητες άδειες, αλλά και να υπολογιστεί το κόστος αγοράς ζωοτροφών και γόνου και να δημιουργηθούν σχέσεις με τους προμηθευτές. Επίσης, για την προώθηση της επιχείρησης, η προσέλκυση πελατών μέσω της διαφήμισης θα ήταν μια καλή ιδέα.
Απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις
Για την εκτροφή γατόψαρων, συνιστάται η χρήση μεγάλης έκτασης. Αυτό θα σας επιτρέψει να καλύψετε τα έξοδά σας και να αρχίσετε να έχετε κέρδος νωρίτερα. Για την παραγωγή 100 τόνων ψαριών ετησίως, συνιστάται έκταση τουλάχιστον 0,06 εκταρίων. Για να δημιουργηθούν άνετες συνθήκες για τα ψάρια, το νερό στις δεξαμενές θα πρέπει να αλλάζει τακτικά και να εγκαθίστανται ισχυρά φίλτρα στις πισίνες.
Κύρια έξοδα
Πριν από την εκτίμηση της πραγματικής κερδοφορίας μιας αφρικανικής επιχείρησης εκτροφής γατόψαρου, λάβετε υπόψη τα κύρια έξοδα, συμπεριλαμβανομένης της κατασκευής λιμνούλας, τα οποία θα κοστίσουν μεταξύ 50.000 και 100.000 ρούβλια. Θα χρειαστεί να εγκατασταθούν συστήματα θέρμανσης, φιλτραρίσματος, εξαερισμού και φωτισμού, τα οποία θα κοστίσουν περίπου 300.000 ρούβλια.
Σε τι άλλο θα πρέπει να ξοδέψετε χρήματα:
- Αγορά χαβιαριού ή τηγανητών. Τις περισσότερες φορές, προτιμάται το τηγάνι γατόψαρο, το κόστος του οποίου για 5 χιλιάδες άτομα είναι έως και 1.500 ρούβλια.
- Τροφή για ψάρια. Για ζωοτροφές υψηλής ποιότητας, ένας ιχθυοπώλης θα πρέπει να πληρώσει περίπου 150 ρούβλια ανά 100 κιλά. Η ίδια ποσότητα ζωοτροφής υψηλής ποιότητας θα κοστίσει περίπου 250 ρούβλια. Εν τω μεταξύ, η τιμή ανά κιλό εμπορικών ψαριών είναι περίπου 150 ρούβλια όταν πωλούνται χονδρικά.
- Εξοπλισμός και ειδική ενδυμασία. Αυτό θα κοστίσει περίπου 60 χιλιάδες ρούβλια.
Τα συνολικά έξοδα μπορεί να ανέλθουν σε μισό εκατομμύριο ρούβλια ή και περισσότερο. Επιπλέον, μπορεί να χρειαστεί ένα έτος ή και περισσότερο για να αποσβεστεί η επένδυση και να επιτευχθεί κέρδος.
Εκτροφή στο σπίτι
Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την καλλιέργεια αφρικανικού γατόψαρου στο σπίτι:
- Αναπαραγωγή στην πισίνα. Τα ψάρια εκτρέφονται σε έναν συγκεκριμένο, περιορισμένο υδάτινο χώρο, που σημαίνει ότι τοποθετούνται σε μια πισίνα που βρίσκεται σε ιδιωτική ιδιοκτησία. Η προετοιμασία του χώρου και η αγορά εξοπλισμού είναι δαπανηρές και δεν υπάρχει ανάγκη για κλιματισμό—διατίθεται κλειστό σύστημα παροχής νερού και θερμαινόμενο νερό. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για ιχθυοκαλλιέργεια σε ψυχρά κλίματα.
- Κουλτούρα κλουβιών. Η μέθοδος περιλαμβάνει τη διατήρηση των ψαριών σε εξειδικευμένα κλουβιά, όπου τα νεαρά και τα ενήλικα ψάρια διατηρούνται χωριστά. Σε περιορισμένους χώρους, είναι πιθανό τα ενήλικα ψάρια να αρχίσουν να τρώνε τους απογόνους τους.
- Παχυντική αναπαραγωγή. Όταν επιλέγετε αυτήν την επιλογή, τα αφρικανικά γατόψαρα διατηρούνται μαζί με άλλα είδη ψαριών, αλλά παρόμοιων μεγεθών, για να εξαλειφθεί η πιθανότητα επιθετικότητας και επιθέσεων.
- Καλλιέργεια λίμνης. Το καλοκαίρι, τα νεαρά ψάρια εισάγονται σε λίμνες σε οικιακούς κήπους. Ενώ η προετοιμασία για αυτή τη μέθοδο είναι απλή, η ίδια η διαδικασία εκτροφής μπορεί να εγκυμονεί ορισμένους κινδύνους. Η εκτροφή γατόψαρου σε λίμνες είναι κατάλληλη μόνο για τις νότιες και θερμότερες περιοχές της χώρας.
| Μέθοδος αναπαραγωγής | Απαιτούμενες επενδύσεις | Κίνδυνος κανιβαλισμού | Κατάλληλο για ψυχρές περιοχές | Η ανάγκη για τεχνητή διατροφή |
|---|---|---|---|---|
| Αναπαραγωγή σε πισίνα | Ψηλός | Μικρός | Ναί | Ναί |
| Κουλτούρα κλουβιών | Μέσος | Ψηλά | Οχι | Ναί |
| Εκτροφή παχυντικών ζώων | Χαμηλός | Μέσος | Οχι | Οχι |
| Καλλιέργεια σε λίμνες | Χαμηλός | Μικρός | Οχι | Οχι |
Το γατόψαρο μπορεί να εκτρέφεται εκτενώς, καθώς δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις σε κατασκευή και εξοπλισμό λιμνών. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει στα ψάρια να έχουν πρόσβαση σε φυσική τροφή που βρίσκεται στο νερό. Με την εκτροφή σε κλουβιά, ο αγρότης θα πρέπει να αγοράσει ζωοτροφές και ειδικό εξοπλισμό για τη λίμνη.
- × Κανιβαλισμός μεταξύ νεαρών αλόγων λόγω έλλειψης τροφίμων
- × Ασθένειες λόγω ακατάλληλης φροντίδας του νερού
- × Υψηλή αρχική επένδυση για ορισμένες μεθόδους αναπαραγωγής
Πολλοί προτείνουν την εντατική εκτροφή γατόψαρων, η οποία περιλαμβάνει τη δημιουργία των πιο ευνοϊκών συνθηκών για τα ψάρια: ρύθμιση της βέλτιστης θερμοκρασίας για αύξηση βάρους, προσαρμογή του προγράμματος σίτισης και ούτω καθεξής.
- Επιλογή μεθόδου αναπαραγωγής ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες και τον προϋπολογισμό.
- Προετοιμασία λίμνης ή πισίνας λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις για τη θερμοκρασία και την ποιότητα του νερού.
- Αγορά τηγανητών ή αυγών από αξιόπιστους προμηθευτές.
- Οργάνωση του συστήματος σίτισης και φροντίδας των ψαριών.
- Τακτική παρακολούθηση της υγείας των ψαριών και της ποιότητας του νερού.
Είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε γατόψαρο ως «καθαριστικό» σε μια λίμνη όταν εκτρέφεται με άλλα είδη ψαριών. Ωστόσο, επειδή το γατόψαρο είναι αρπακτικό, οι κυπρίνοι ή οι πέστροφες παρόμοιου μεγέθους θα πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά για αναπαραγωγή μαζί, ώστε να αποτραπεί η κατανάλωση τους από το γατόψαρο.
Η αναπαραγωγή αφρικανικού γατόψαρου στο σπίτι περιλαμβάνει την απελευθέρωση των ιχθύων σε μια λίμνη με θερμοκρασία νερού 15 βαθμών Κελσίου (59 βαθμών Φαρενάιτ). Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης για το ψάρι θεωρείται ότι είναι 25 βαθμοί Κελσίου (77 βαθμοί Φαρενάιτ). Μια λίμνη με χωρητικότητα περίπου 2.000 λίτρων (2.000 λίτρα) απαιτεί περίπου 60 ιχθύδια.
- • Χρησιμοποιήστε συνδυασμένες τροφές για να επιταχύνετε την ανάπτυξη.
- • Ελέγχετε τακτικά την ποιότητα του νερού για την πρόληψη ασθενειών.
- • Λάβετε υπόψη την ηλικία και το βάρος των ψαριών κατά τον υπολογισμό της ποσότητας της τροφής.
Τα ψάρια τρέφονται τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα, χρησιμοποιώντας έτοιμη τροφή και μικτή τροφή. Τα γατόψαρα τρέφονται με φυτική ύλη, επομένως τους δίνονται εντόσθια κοτόπουλου, διάφορα έντομα και γεωσκώληκες ως συμπληρωματική τροφή. Η ποσότητα της τροφής υπολογίζεται με βάση το βάρος και την ηλικία του ψαριού.
- ✓ Δραστηριότητα και απουσία ορατής ζημιάς
- ✓ Το μέγεθος και το βάρος αντιστοιχούν στα πρότυπα ηλικίας
- ✓ Δεν υπάρχουν σημάδια ασθένειας
Μέχρι την ηλικία των 2 ετών, τα ψάρια φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα, γι' αυτό και χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή.
Μια κερδοφόρα επιχείρηση απαιτεί την παροχή στα ψάρια μιας σκεπαστής λίμνης για το ξεχειμώνιασμα. Διαφορετικά, η ανάπτυξη θα επιβραδυνθεί και τα μικρά μπορεί να πεθάνουν. Μια αντλία για την παροχή αέρα και μια συσκευή για τη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας της λίμνης είναι απαραίτητα για τη χειμερινή συντήρηση. Ο χαμηλός φωτισμός είναι απαραίτητος για την αναπαραγωγή.
Τα κύρια προβλήματα με την καλλιέργεια και την αναπαραγωγή
Τα αφρικανικά γατόψαρα εκτρέφονται από ιδιώτες χρησιμοποιώντας συστήματα που πληρούν τα οικολογικά πρότυπα. Σε παραδοσιακές λίμνες πλημμυρικών πεδιάδων, οι αγρότες αφιέρωσαν δεκαετίες στην τελειοποίηση βιώσιμων πρακτικών ιχθυοκαλλιέργειας. Η αυτοοργάνωσή τους εντός των τοπικών κοινοτήτων υπαγορεύτηκε από έθιμα και συστάσεις μη κυβερνητικών οργανώσεων με στόχο τη διατήρηση της αλιείας.
Λόγω της πρόσφατης κατάρρευσης της αγοράς αφρικανικού γατόψαρου με τα μυτερά δόντια στη Νότια Αφρική, η μείωση του κόστους παραγωγής και η διατήρηση της ανταγωνιστικότητας έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη σημασία. Αυτό επιτρέπει τη βελτίωση των οικοσυστημάτων των λιμνών αντί να βασίζεται κανείς σε ολοένα και πιο εντατικά συστήματα καλλιέργειας και βελτιωμένες τεχνικές σίτισης.
Το αφρικανικό γατόψαρο εκτιμάται ιδιαίτερα για την εντυπωσιακή του εμφάνιση, την αυξημένη αντοχή στις ασθένειες, την απλή φροντίδα και την παμφάγα φύση του. Σήμερα, πολλοί ιχθυοκαλλιεργητές, με καλά σχεδιασμένα επιχειρηματικά σχέδια που λαμβάνουν υπόψη το κόστος και τα πιθανά κέρδη, εκτρέφουν αυτό το ψάρι.