Λευκόψαρο – χαρακτηριστικά του ψαριού, κανόνες αλίευσης, αναπαραγωγής και καλλιέργειας

Το λευκόψαρο είναι ένα πολύτιμο εμπορικό είδος της οικογένειας των σολομών. Έχει μοναδική εμφάνιση και διατίθεται σε πολλές ποικιλίες, οι οποίες παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο. Μπορεί επίσης να εκτρέφεται και να μεγαλώνει σε μια λίμνη σε ιδιωτικό οικόπεδο για πώληση και κέρδος.

Εξωτερική εμφάνιση του ψαριού και τα χαρακτηριστικά του

Το σώμα του λευκόψαρου καλύπτεται με μικρά λέπια και είναι ελαφρώς συμπιεσμένο στα πλάγια. Το ψάρι χαρακτηρίζεται από ένα πολύ μικρό στόμα και η άνω γνάθος δεν έχει δόντια, τα οποία εξαφανίζονται γρήγορα αλλού και είναι πάντα πολύ κακώς ανεπτυγμένα. Αυτό το ψάρι είναι αρκετά σπάνιο και ορισμένα από τα υποείδη του αναφέρονται στο Κόκκινο Βιβλίο. Τα λευκόψαρα είναι πολύτιμα για την εξαιρετική τους γεύση.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του είδους ψαριού και είναι δύσκολο να τις διακρίνει κανείς από την εμφάνιση. Όλα τα λευκά ψάρια έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: ένα μεγάλο επίπεδο κεφάλι, ένα ασημένιο σώμα και μαύρα πτερύγια. Πολλά ψάρια δεν έχουν κηλίδες στο σώμα και τα πτερύγιά τους. Τα θηλυκά έχουν μεγαλύτερα λέπια από τα αρσενικά. Η εμφάνιση κάθε υποείδους μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το κλίμα, τη θερμοκρασία και τις συνθήκες του οικοτόπου.

Το λευκόψαρο έχει λευκό κρέας, παρά το γεγονός ότι ανήκει στην οικογένεια των σολομών (κόκκινα ψάρια). Το λευκόψαρο είναι ένα ψάρι που περιέχει μόνο τη σπονδυλική στήλη και τα πλευρά, γεγονός που το καθιστά ακόμη πιο πολύτιμο.

Τα λευκά ψάρια μπορούν να ζήσουν έως και 20 χρόνια, αν και πιο συχνά αλιεύονται ψάρια ηλικίας 7-10 ετών. Το μήκος σώματος, ανάλογα με το υποείδος, κυμαίνεται από 10-15 εκατοστά για μικρά δείγματα έως 50-60 εκατοστά για μεγαλύτερα δείγματα. Τα κοινά λευκά ψάρια που αλιεύονται ζυγίζουν περίπου 1 κιλό, αλλά τα ψάρια-τρόπαια μπορούν να φτάσουν τα 12 κιλά.

Οικότοπος και κατανομή

Τα λευκά ψάρια θεωρούνται εμπορικά ψάρια, γι' αυτό και έχουν εγκλιματιστεί στις πηγές νερού σε πολλά μέρη της Ρωσίας και της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. Πιάνονται με επιτυχία στον Κόλπο της Φινλανδίας, στη λίμνη Λάντογκα, στη λίμνη Ονέγκα, στη λίμνη Πέιπους και σε άλλες τοπικές λίμνες. Τα λευκά ψάρια είναι επίσης ευρέως διαδεδομένα στη χερσόνησο Κόλα, όπου προτιμούν να κατοικούν σε μεγάλες λίμνες όπως το Λοβοζέρο, η λίμνη Σεϊντοζέρο, η λίμνη Ουμποζέρο και η λίμνη Πανκούνγιαβρ.

Το ψάρι βρίσκεται επίσης στα περισσότερα υδάτινα σώματα που βρίσκονται στη λεκάνη του Αρκτικού Ωκεανού, από τη Λευκή Θάλασσα και τη Θάλασσα του Μπάρεντς έως την Τσουκότκα. Ζει στους ποταμούς Πενζίνα και Αναντίρ, στη λεκάνη της Βαλτικής Θάλασσας και στη λιμνοθάλασσα Κουρόνιο. Στην περιοχή της Υπερβαϊκάλης, βρίσκονται λευκά ψάρια, τα οποία ωοτοκούν στις αρχές της άνοιξης.

Τα λευκά ψάρια προτιμούν κυρίως ποτάμια, αλλά κατοικούν επίσης σε θάλασσες και λίμνες, όπου επιβιώνουν από το χειμερινό κρύο. Όλα τα είδη λευκών ψαριών προτιμούν ψυχρά και εύκρατα κλίματα στο Βόρειο Ημισφαίριο.

Τα λευκά ψάρια είναι ψάρια βαθέων υδάτων που ζουν στον βυθό. Όταν τα ρυμουλκούν με δίχτυα, μερικές φορές φουσκώνουν σημαντικά, όπως τα περισσότερα πλάσματα βαθέων υδάτων.

Ευεργετικές ιδιότητες και βλάβη

Το λευκόψαρο έχει μια ποικιλία ευεργετικών ιδιοτήτων. Είναι πλούσιο σε λίπος, το οποίο περιέχει πολλές βιταμίνες και βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας πολλών οργάνων στο ανθρώπινο σώμα. Σε αντίθεση με το ζωικό λίπος, είναι ακίνδυνο για την υγεία. Είναι εύπεπτο και ιδανικό για όσους υποφέρουν από γαστρεντερικά προβλήματα.

Το λευκόψαρο είναι πολύτιμο στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την ιατρική. Συνιστάται για γυναίκες που προσπαθούν να συλλάβουν, καθώς περιέχει φολικό οξύ. Η τακτική κατανάλωση ψαριού βοηθά στην παροχή στον οργανισμό των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την εγκυμοσύνη.

Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, οι επαγγελματίες υγείας συνιστούν την κατανάλωση ψαριού με μέτρο σε άτομα που πάσχουν από:

• υψηλή αρτηριακή πίεση;
• φλεγμονή του στομάχου;
• ασθένειες του θυρεοειδούς;
• φυματίωση;
• απόφραξη φλεβών.
• φλεγμονή και βλάβη στις βλεννογόνες μεμβράνες του παχέος εντέρου.
• κιρσοί.

Το ψάρι είναι ωφέλιμο για άτομα με διαταραχές του νευρικού συστήματος – το προϊόν είναι πλούσιο σε ιώδιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα.

Άτομα με ατομική δυσανεξία ή αλλεργικές αντιδράσεις στα θαλασσινά μπορεί να υποστούν βλάβη από τα ψάρια. Δεν συνιστάται η κατανάλωση ελαφρώς αλατισμένου ή καπνιστού λευκόψαρου, καθώς μπορεί να προκαλέσει προσβολή από ελμινθικά.

Είδη λευκών ψαριών

Τα λευκά ψάρια χρειάζονται καθαρά, δροσερά νερά για την επιβίωσή τους. Τα λευκά ψάρια χωρίζονται σε διάφορα είδη, καθένα από τα οποία χαρακτηρίζεται από περιορισμένη εξάπλωση και την παρουσία πολυμορφικών δειγμάτων:

• Μούκσουν. Ένα ψάρι με κυρίαρχα λεπτή, ροζ σάρκα. Ως γλυκού νερού, ημι-ανάδρομο ψάρι, το muskeg προτιμά να μεταναστεύει σε άλλες περιοχές ωοτοκίας κατά την περίοδο ωοτοκίας. Ζει στα νερά της Σιβηρίας και είναι μόνιμος κάτοικος του Αρκτικού Ωκεανού.
• Νέλμα. Όπως και το μουκσούν, κατοικεί στον Αρκτικό Ωκεανό. Απαντάται επίσης στις εκβολές ποταμών και τα δέλτα των βόρειων ποταμών. Αυτό το είδος περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο της Ρωσικής Ομοσπονδίας, επομένως η αλίευση, η κατοχή και η μεταφορά του απαγορεύονται από το νόμο.
• Ομούλ. Ένα ψάρι με δύο υποείδη: το Αρκτικό και το Βαϊκαλικό ομούλ. Το Βαϊκαλικό ομούλ προτιμά τα νερά που προέρχονται από τον Αρκτικό Ωκεανό, ενώ το Αρκτικό ομούλ κατοικεί σε ποτάμια όπως ο Χατάνγκα, ο Πέτσορα, ο Ιντιγκίρκα, ο Γενισέι, ο Κολίμα και η Λένα.
• Πελέντ. Ένα ψάρι λιμνών και ποταμών, που μερικές φορές ονομάζεται «τυρόψαρο», είναι ένα πολύτιμο είδος λευκόψαρου που παρουσιάζει ενδιαφέρον για εμπορική παραγωγή.
• Ευρωπαϊκός κορεάτης. Μικρό ψάρι της οικογένειας των λευκών ψαριών. Ιδιαίτερα κοινό στη λεκάνη της Βαλτικής Θάλασσας.
• Σιβηρικός κορεάτης. Ένα μικρό ψάρι που προτιμά το γλυκό νερό. Είναι επίσης γνωστό ως "vendace" ή "kilts".
• Το λευκόψαρο είναι ανάδρομο. Υποείδος λευκού ψαριού, ικανό να εξελιχθεί σε πολλές διαφορετικές μορφές, που διακρίνεται από άλλες ποικιλίες από το σχήμα του κεφαλιού και την κάτω θέση του στόματος. Χαρακτηρίζεται από ένα μεγάλο, καμπουριασμένο ρύγχος.
• Λευκόψαρο Ussuri (Amur). Το ψάρι βρίσκεται στη μέση και κάτω περιοχή του Αμούρ, στις εκβολές του Αμούρ, στο νότιο τμήμα της Θάλασσας του Οχότσκ και στο Στενό του Τατάρ.
• Λευκοκορέγονος. Ένα ποτάμιο ψάρι που συναντάται από τον Γενισέι μέχρι την Τσουκότκα, από την Αλάσκα μέχρι τις ακτές του Ατλαντικού της Βόρειας Αμερικής.
• Τουγκούν. Αυτό το υποείδος δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά εκτός από τη Σιβηρία.
• Χιρ. Ένα ψάρι που προτιμά τα ποτάμια γλυκού νερού που βρίσκονται πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο.

Θρέψη

Τα λευκά ψάρια είναι αρπακτικά ψάρια που έχουν συνηθίσει να είναι προσεκτικά, επομένως δεν θα πηδήξουν εύκολα στο δόλωμα. Σε μεγάλα υδάτινα σώματα, τα λευκά ψάρια ταξινομούνται ως παράκτια, βαθέων υδάτων και πελαγικά.

Τα ψάρια συχνά προτιμούν τα αυγά όχι μόνο άλλων ψαριών αλλά και του ίδιου είδους τους. Τρέφονται με διάφορα έντομα, καρκινοειδή, μαλάκια και προνύμφες. Δεν θα αρνηθούν ποτέ τα γόνο, τα νεαρά ψάρια, την αθερίνα και άλλα μικρά ψάρια.

Ωοτοκία

Τα λευκά ψάρια γεννούν τον Νοέμβριο, εγκαθίστανται σε ρηχά νερά όπου τα καλάμια αναπτύσσονται άφθονα. Μερικές φορές η διαδικασία ωοτοκίας δεν τελειώνει μέχρι τα τέλη Μαρτίου. Αφού οι προνύμφες εκκολαφθούν από τα αυγά, τρέφονται κυρίως με ζωοπλαγκτόν. Ανάλογα με την προτιμώμενη τοποθεσία ωοτοκίας τους, τα λευκά ψάρια χωρίζονται σε τρεις ομάδες:

• Λευκόψαρο του ποταμού. Προτιμά να αναπαράγεται μέσα στο μόνιμο ποτάμι του, αλλά μπορεί περιστασιακά να μετακινείται προς τα πάνω του.
• Λευκόψαρο της λίμνης. Αναπαράγεται και ζει στα νερά μιας λίμνης.
• Λευκόψαρο λίμνης-ποτάμιου. Περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους σε λίμνες. Κατά την αναπαραγωγική περίοδο, τα θηλυκά λευκά ψάρια μεταναστεύουν ανάντη κατά μήκος των ποταμών που εκβάλλουν στη λίμνη τους.

Στη Ρωσία, υπάρχουν τόσο λιμναία όσο και θαλάσσια λευκά ψάρια. Το πλεονέκτημα της ζωής σε αλμυρό νερό είναι ότι τα λευκά ψάρια παίρνουν σημαντικό βάρος, καθώς τα γλυκά νερά δεν έχουν επαρκή θρεπτικά συστατικά για τον σκοπό αυτό. Εξαιτίας αυτού, τα θηλυκά κολυμπούν από τη μία περιοχή ωοτοκίας στην άλλη, κινούμενα ανάντη κατά μήκος των ποταμών που εκβάλλουν στη θάλασσα.

Ψάρεμα λευκού ψαριού

Η αλιεία λευκόψαρου απαγορεύεται κατά την περίοδο αναπαραγωγής. Τα λευκόψαρα Bauntovsky και Volkhov αναφέρονται επίσης στο Κόκκινο Βιβλίο, επομένως η αλίευσή τους απαγορεύεται επίσης. Παρακάτω, θα συζητήσουμε την αλιεία λευκόψαρου όταν είναι νόμιμη.

Αμέσως μετά την απόψυξη, οι ψαράδες βγαίνουν για ψάρεμα. Το κύριο τεχνητό δόλωμα για τα λευκά ψάρια είναι το jig, το οποίο έχει τροποποιηθεί ειδικά για αυτό το είδος.

Όταν φτάνει ο Μάιος, κατά την περίοδο ωοτοκίας των γκρίζων, στοχοποιούνται τα λευκά ψάρια, καθώς προτιμούν να τρέφονται με αυγά γκρίζων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα εργαλεία που λαμβάνουν υπόψη αυτόν τον παράγοντα θεωρούνται πιο κατάλληλα. Δηλαδή, το καλύτερο δόλωμα αυτή την εποχή είναι το χαβιάρι ή ένα δόλωμα που το μιμείται.

Λάβετε υπόψη ότι η αλίευση ευρωπαϊκού γκρίζου απαγορεύεται από το νόμο!

Ανυψωτήρ

Υπάρχουν διάφοροι τύποι εργαλείων που χρησιμοποιούνται για το ψάρεμα λευκού ψαριού. Οι έμπειροι ψαράδες γνωρίζουν ποιο εργαλείο είναι πιο αποτελεσματικό και επιλέγουν αυτό που τους είναι πιο βολικό:

Καλάμι ψαρέματος με πλωτήρα

Παρά το γεγονός ότι τα λευκά ψάρια είναι αρπακτικά, συχνά πιάνονται με καλάμι πλεύσης. Αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό την άνοιξη, όταν το αρπακτικό μπορεί εύκολα να πιάσει οποιοδήποτε δόλωμα, συμπεριλαμβανομένων των σκουληκιών.

Αυτό συμβαίνει επειδή τα λευκά ψάρια πεινάνε αρκετά μετά τον χειμώνα. Ως εκ τούτου, οι ψαράδες χρησιμοποιούν ένα τυπικό τηλεσκοπικό καλάμι μήκους έως 5 μέτρων, εξοπλισμένο με μονονήμα πετονιά για μεγαλύτερα ψάρια. Πολλοί ψαράδες προτιμούν πλεγμένη πετονιά πάχους έως 0,2 mm, καθώς και ένα μικρό φλοτέρ.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο χρώμα του πυθμένα του πλωτήρα για να είναι τα ψάρια λιγότερο επιφυλακτικά. Το αγκίστρι επιλέγεται με βάση το μέγεθος του ψαριού που δαγκώνει σε ένα δεδομένο τμήμα του ποταμού.

Ψάρεμα με μύγα

Τα λευκά ψάρια αλιεύονται επίσης με μύγα—αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη τόσο για χειμερινό όσο και για καλοκαιρινό ψάρεμα. Η αρματωσιά αποτελείται από ένα καλάμι μήκους έως 600 εκατοστών και βάρους έως 15 γραμμαρίων. Είναι στερεωμένο στην άκρη ενός οδηγού. Δύο νύμφες είναι στερεωμένες 30 εκατοστά μακριά από τον οδηγό. Αυτές οι νύμφες είτε δένονται χειροκίνητα με κόκκινο νήμα είτε αγοράζονται έτοιμες.

Για να πιάσετε λευκόψαρα με μύγα, πρώτα βρίσκετε τη θέση τους στη στήλη του νερού. Χωρίς ανιχνευτή ψαριών, αυτό θα είναι αδύνατο ή πολύ δύσκολο. Αλλά αν είστε τυχεροί, μπορείτε να σημειώσετε το βάθος και να ψαρέψετε από αυτό το βάθος. Συνήθως, η πετονιά κατεβαίνει μέχρι τον πυθμένα. Στη συνέχεια, για αναζήτηση ψαριών, η πετονιά ανεβαίνει σταδιακά από την επιφάνεια, καθώς τα λευκόψαρα μπορούν να ζήσουν σε οποιοδήποτε βάθος.

Κλώση

Το ψάρεμα με γύρισμα για λευκόψαρο χρησιμοποιώντας πλάνους και παρόμοιες τεχνικές θεωρείται ένα συναρπαστικό χόμπι. Ένα ισχυρό καλάμι, ένας μηχανισμός και μια αξιόπιστη πλεγμένη πετονιά είναι απαραίτητα. Ως δόλωμα χρησιμοποιούνται δολώματα σιλικόνης ή wobblers για βαθιά κατάδυση. Τα λευκόψαρα έχουν μικρά στόματα, επομένως τα ογκώδη και φαρδιά δολώματα δεν είναι κατάλληλα. Προτιμώνται τα λεπτά, συμπαγή δολώματα.

Έχει παρατηρηθεί ότι τα λευκά ψάρια δέχονται εύκολα ανοιχτόχρωμα ή έντονα χρωματιστά δολώματα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να πειραματιστείτε για να προσδιορίσετε ποιο χρώμα δολώματος ταιριάζει καλύτερα.

Ψάρεμα γαιδάρων

Αυτή η τεχνική ψαρέματος είναι κατάλληλη για ψάρεμα στα τέλη του φθινοπώρου. Αυτή την εποχή, τα λευκά ψάρια συχνά πλησιάζουν την ακτή. Ο κάτω ιμάντας αποτελείται από ένα ανθεκτικό καλάμι εξοπλισμένο με μονόινα νήματα και έναν μηχανισμό με υψηλή σχέση μετάδοσης. Απαιτείται βαρίδι.

Το κύριο δόλωμα που χρησιμοποιείται είναι οι σκουλήκια. Τα λευκά ψάρια πιάνονται από τον πυθμένα της δεξαμενής, κατά μήκος του οποίου σύρεται ένα δόλωμα. Τα λευκά ψάρια θα έλκονται από ένα δόλωμα που κινείται αργά και δεν κάνει μεγάλες παύσεις. Το ψάρεμα στον βυθό προσφέρει αρκετές επιλογές. Τα τεχνητά κόκκινα δολώματα χρησιμοποιούνται συχνότερα. Τα λευκά ψάρια βρίσκονται σε βαθιά νερά στα τέλη του φθινοπώρου, επομένως οι ψαράδες στοχεύουν σε βαθιά σημεία, όπως λάκκους.

Χειμερινό ψάρεμα

Τα λευκά ψάρια αναπαράγονται σχεδόν αμέσως πριν παγώσουν τα νερά, καθιστώντας το ψάρεμα τους άχρηστο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτό μπορεί επίσης να είναι πολύ επικίνδυνο για τους ψαράδες, καθώς το πάχος του πρώτου πάγου στα ποτάμια με ορμητική ροή μπορεί να είναι ανομοιόμορφο.

Τα ψάρια αρχίζουν να δείχνουν δραστηριότητα στα μέσα Ιανουαρίου και η καλύτερη εποχή για ψάρεμα θεωρείται η περίοδος του «τελευταίου πάγου», όπου τα λευκά ψάρια κυνηγιούνται στις τρύπες κάτω από τις αυλακώσεις και σε άλλα σαφώς βαθιά σημεία της δεξαμενής.

Για το ψάρεμα χρησιμοποιούνται κουτάλια ή πλάνοι. Τα καλάμια ψαρέματος με κουτάλι είναι εξοπλισμένα με βαρίδια ισορροπίας, μύγες, πλάνους, μύγες και αμφίποδα. Τα καλάμια με νεύμα και πλάνους χρησιμοποιούνται με μεγάλα πλάνους σε κόκκινο ή οποιαδήποτε σκούρα απόχρωση.

Δόλωμα και δόλωμα εδάφους

Διάφορες απομιμήσεις ασπόνδυλων, γόνου ψαριού και άλλων αυγών ψαριών χρησιμοποιούνται ως τεχνητά δολώματα. Όταν χρησιμοποιούνται αλιευτικά εργαλεία βυθού, προτιμώνται σκουλήκια, ασπόνδυλα και οστρακοειδή, καθώς αυτά αποτελούν μέρος της διατροφής του λευκόψαρου.

Τα ψάρια ανταποκρίνονται καλά στις μύγες που μιμούνται διάφορα έντομα με ανοιχτόχρωμα στοιχεία, καθώς και σε μεσαίες και μεγάλες πλάνες. Το Whitefish είναι ένα νόστιμο ψάρι, δημοφιλές στους ψαράδες.

Αναπαραγωγή και καλλιέργεια

Αν ο κήπος σας διαθέτει ήδη μια μικρή λίμνη, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με επιτυχία για ιχθυοκαλλιέργεια. Ωστόσο, αν δεν έχετε, θα πρέπει να φτιάξετε μόνοι σας μία. Πρώτον, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία για τη λίμνη: θα πρέπει να βρίσκεται σε μερική σκιά, σε χαμηλό υψόμετρο.

Η σκίαση μπορεί να είναι τεχνητή, καθώς τα κοντινά δέντρα όχι μόνο θα μολύνουν τη λίμνη με τα φύλλα τους, αλλά θα βλάψουν και την ακτογραμμή με τις ρίζες τους.

Για να φτιάξετε μια λίμνη με τα χέρια σας, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

1. Σκάψτε μια τρύπα βάθους τουλάχιστον 1 μέτρου και το μήκος και το πλάτος καθορίζονται από την προσωπική προτίμηση.
2. Το έδαφος στον πυθμένα του λάκκου συμπιέζεται προσεκτικά και τσιμεντώνεται.
3. Αφού σκληρύνει το διάλυμα, τοποθετείται στον πυθμένα του λάκκου μια ειδική μεμβράνη πολυαιθυλενίου σχεδιασμένη για τεχνητές λίμνες. Αυτή η μεμβράνη διευκολύνει τον γρήγορο και εύκολο καθαρισμό της λίμνης από τα υπολείμματα.
4. Στη συνέχεια, γεμίστε τη λίμνη με νερό. Αρχικά, ρίξτε το 1/3 για να λειάνετε την επένδυση, στη συνέχεια προσθέστε χώμα και άμμο ποταμού στον πυθμένα και φυτέψτε υδρόβια φυτά. Μόνο τότε απελευθερώνεται το υπόλοιπο νερό.

Στο τελικό στάδιο, είναι αποδεκτό να διακοσμήσετε τις όχθες της λίμνης με διακοσμητικούς θάμνους, γρασίδι και δέντρα. Δεν συνιστάται η γέμισμα της λίμνης αμέσως μετά την κατασκευή. Αφήστε το νερό να κατακαθίσει για λίγο ώστε να αναπτύξει τη δική του θερμοκρασία και μικροβιακό περιβάλλον. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, αφήστε λίγο μαραμένο γρασίδι στον πυθμένα της λίμνης ή αδειάστε μερικούς κουβάδες νερό από τη φυσική δεξαμενή.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι ιχθυοκαλλιέργειας. Εξαρτώνται από το είδος του ψαριού και τις διατροφικές του συνήθειες:

• Εκτενής. Δεν απαιτείται ειδική τροφή. Τα ψάρια τρέφονται με την υπάρχουσα τροφή. Το πλεονέκτημα αυτού του συστήματος είναι η ελάχιστη επένδυση που απαιτείται για την παραγωγή εμπορικών ψαριών. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για νότιες περιοχές και μεγάλα υδάτινα σώματα, όπου η φυσική τροφή επιτρέπει την εκτροφή λευκών ψαριών μαζί με άλλα φυτοφάγα ψάρια.
• Ημιεντατική. Το σύστημα βασίζεται στις ανάγκες των ψαριών σε πρωτεΐνες. Αυτή η έλλειψη μπορεί να αναπληρωθεί χορηγώντας στα ψάρια φυσικές τροφές. Οι ιχθυοκαλλιεργητές μπορούν επίσης να συμπληρώσουν τις ενεργειακές τους ανάγκες με ειδικά συμπληρώματα υδατανθράκων. Αυτή η μέθοδος εκτροφής επιτρέπει μια πιο προσεκτική χρήση των φυσικών τροφών, επιταχύνοντας έτσι την ανάπτυξη των ψαριών για εμπορευσιμότητα.
• Εντατικός. Η τροφοδοσία δημιουργείται τεχνητά μέσω της αποκατάστασης γης, της προσθήκης ζωοτροφών και λιπασμάτων. Για αυτό το σύστημα κατασκευάζονται ειδικές λίμνες.

Η ποιότητα της τροφής και του νερού επηρεάζει άμεσα τον ρυθμό ανάπτυξης των ψαριών. Επιπλέον, η ανάπτυξη επιβραδύνεται μετά την εφηβεία, καθιστώντας τα νεαρά δείγματα ιδιαίτερα ενδιαφέροντα για τους ψαράδες που ψαρεύουν στην αυλή. Τα λευκά ψάρια εκτρέφονται για όχι περισσότερο από δύο χρόνια, οπότε και έχουν φτάσει στο κατάλληλο μέγεθος και εμπορεύσιμο βάρος.

Οι κατάλληλα εξοπλισμένες λίμνες αναπαραγωγής είναι επίσης απαραίτητες. Τα λευκά ψάρια χρειάζονται επίπεδα οξυγόνου στο νερό τουλάχιστον 9. Απαιτούν επίσης χαμηλότερα επίπεδα αζώτου και οργανικής ύλης.

Τα λευκά ψάρια είναι ένα ενδιαφέρον είδος που χαρακτηρίζεται από μεγάλη διάρκεια ζωής. Η αναπαραγωγή τους στη δική σας λίμνη είναι μια επιλογή, η οποία παρέχει ένα καλό εισόδημα από την πώληση αλιευτικών προϊόντων. Με τη σωστή προσέγγιση στην κατασκευή της λίμνης και τις κατάλληλες συνθήκες, η ανάπτυξη και η επιβίωση των λευκών ψαριών θα είναι εξαιρετική.

Συχνές ερωτήσεις