Asp: περιγραφή και χαρακτηριστικά του ψαριού. Πώς να το πιάσω και μπορεί να εκτρέφεται;

Η ασπίδα εκτιμάται για το μεγάλο της μέγεθος, γεγονός που οδηγεί τους ψαράδες σε έντονο ανταγωνισμό στην αναζήτηση γιγάντιων δειγμάτων. Το μόνο μειονέκτημα του ψαριού είναι η οστεώδης φύση του. Ωστόσο, αυτό δεν εμποδίζει τα ψάρια να εκτρέφονται για προσωπική χρήση ή για εμπορική πώληση.

Εμφάνιση και χαρακτηριστικά

Η ασπίδα είναι ένα ψάρι της τάξης Cypriniformes, οικογένεια Cyprinidae. Διακρίνεται για την παρουσία πολυάριθμων οστών. Η ασπίδα έχει ένα ογκώδες σώμα, ταυτόχρονα παχύ και κοντό, με σχήμα ατράκτου. Η πλάτη της είναι φαρδιά.

Η ασπίδα έχει γκριζωπό, ανομοιόμορφο χρώμα, που αλλάζει από την πλάτη στην κοιλιά: η πλάτη είναι σκούρα με γκριζομπλε απόχρωση, τα πλάγια είναι ασημί-μπλε και η κοιλιά είναι λευκή. Μεγάλα ασημένια λέπια καλύπτουν το σώμα. Τα μπροστινά και κάτω πτερύγια είναι γκριζωπά, σκουραίνοντας στις άκρες. Το ραχιαίο πτερύγιο είναι λεπτό, μακρύ και μυτερό.

Το ψάρι έχει μια δυνατή ουρά, το κάτω μισό της οποίας είναι ελαφρώς μακρύτερο από το πάνω. Χαρακτηριστικά του περιλαμβάνουν ένα επίμηκες κεφάλι, ένα μεγάλο στόμα και μια τεράστια κάτω γνάθο.

Αυτά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά και ο τρόπος ζωής οδήγησαν όχι μόνο στην επίσημη ονομασία του ψαριού, αλλά και στην εμφάνιση άλλων κοινών ονομάτων:

• Άλογο (φοράδα). Τα ψάρια μπορούν να πηδήξουν ψηλά.
• Σέρσπερ. Από το παρωχημένο ρήμα «sheresperitsya», που σημαίνει τριχώνομαι, είμαι ζωηρός.
• Λαβή. Για επιδεξιότητα και ταχύτητα αντίδρασης.
• Λευκότητα (λευκότητα). Για τα χρωματικά του χαρακτηριστικά: ασημί-γκρι πλευρές και λευκή κοιλιά.
• Sherikh, shilishper, cherich, shereshper, zherich. Περιφερειακές, παραμορφωμένες μορφές του αρχικού ονόματος.

Στον σύγχρονο κόσμο, η ασπίδα ονομάζεται «πορθμός κουρσάρος» επειδή ευδοκιμεί στα ρεύματα. Απαντάται μόνο σε καθαρά, πλούσια σε οξυγόνο ποτάμια.

Οικότοπος και κατανομή

Οι ασπίδες βρίσκονται σε φυσικά υδάτινα σώματα, μικρά ποτάμια και λίμνες με περιορισμένο βιότοπο. Για να ευδοκιμήσουν, απαιτούν ευρύχωρα, βαθιά νερά με καθαρό, ρέον, πλούσιο σε οξυγόνο νερό και άφθονη τροφή.

Υπό φυσικές συνθήκες, τέτοια ψάρια κατοικούν σε συστήματα που αντιπροσωπεύονται από μεγάλα ποτάμια, μεγάλες λίμνες και δεξαμενές της Νότιας, Βαλτικής και Βόρειας Θάλασσας της Ρωσίας.

Το βιότοπο της ασπίδας περιορίζεται σε μια μικρή περιοχή, που περιλαμβάνει ορισμένες περιοχές της Ανατολικής Ευρώπης και ένα σημαντικό μέρος της Δυτικής Ευρώπης. Απαντάται σε μέρη της Ευρασιατικής ηπείρου, όπως μεταξύ των ποταμών Ουραλίου και Ρήνου, και στην Κεντρική Ασία, συμπεριλαμβανομένων τμημάτων του Καζακστάν και των λεκανών της Κασπίας και της Αράλης. Είναι επίσης άφθονη στον ποταμό Βόλγα.

Ένας μικρός αριθμός ατόμων asp παρατηρείται στα νερά της λίμνης Balkhash, όπου εμφανίστηκαν τεχνητά εμπορικά ψάρια.

Τύποι ασπίδας και τα χαρακτηριστικά της

Το ψάρι μεγαλώνει πολύ γρήγορα, φτάνοντας σε εντυπωσιακά μεγέθη. Όταν αλιεύονται, οι ψαράδες μπορούν να καυχηθούν για αλιεύματα βάρους 2-2,5 κιλών και μήκους 60 εκατοστών. Ψάρια βάρους 4-5 κιλών και μήκους 75-80 εκατοστών δεν είναι ασυνήθιστα. Ωστόσο, ακόμη και αυτά τα νούμερα απέχουν πολύ από το να είναι ακραία. Οι ψαράδες έχουν καταφέρει ακόμη και να πιάσουν γιγάντια ψάρια μήκους 120 εκατοστών και βάρους 12 κιλών. Ανάμεσα στην οικογένεια των κυπρίνων, η ασπίδα είναι ένα μεγάλο και επιθετικό ψάρι.

Η μέση μηνιαία θερμοκρασία του νερού επηρεάζει άμεσα όχι μόνο τη διάρκεια ζωής αλλά και το μέγεθος του ψαριού. Το ψάρι είναι μακρόβιο. Η ακριβής ηλικία του δεν έχει ακόμη προσδιοριστεί, αλλά πιστεύεται ότι ορισμένα άτομα μπορούν να ζήσουν έως και 15 χρόνια. Αυτή η ανθεκτικότητα οφείλεται στη φυσική του δειλία και στα γρήγορα αντανακλαστικά του. Εάν ένα άτομο δει μια σκιά να πλησιάζει κοντά στην ακτή, θα υποχωρήσει αμέσως στα βάθη.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες ασπίδας, οι οποίες περιγράφονται παρακάτω.

Αμούρ πλατυκεφαλή

Αυτό το ψάρι προτιμά να ζει στον πυθμένα του ποταμού. Έχει επίμηκες σώμα, χαμηλό αλλά επίμηκες κεφάλι και πεπλατυσμένο μέτωπο. Χαρακτηριστικό του είναι τα κόκκινα πτερύγιά του, γι' αυτό και ονομάζεται και "κοκκινιστό". Ζει στη λεκάνη απορροής του ποταμού Αμούρ: Ονόν, Ουσούρι, Σίλκα, Μπουίρ-Νουρ, Χάνκα και Σουνγκάρι. Ζει έως και 20 χρόνια, φτάνει τα 80 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζει 2-4 κιλά.

Εγγύς Ανατολή

Αυτό το μικρό ψάρι ζυγίζει 1,5-1,6 κιλά και έχει μήκος 50-55 εκατοστά. Αν και είναι ιδιαίτερα παραγωγικό, ο αριθμός του εξακολουθεί να μειώνεται σημαντικά. Αυτό οφείλεται στη συνεχή απόρριψη βιομηχανικών αποβλήτων και λυμάτων στον ποταμό.

Άραλ

Η λειχήνα της Αράλης κατοικεί σε αλμυρά και γλυκά νερά στην Κεντρική Ασία. Ζει έως και εννέα χρόνια. Διακρίνεται για τα ελαφριά, καπνιστά πτερύγιά της και ένα πιο κοντό σώμα από την κοινή λειχήνα. Φτάνει σε βάρος τα 5,5-6 κιλά και σε ύψος τα 65-70 εκατοστά. Το πιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της λειχήνας της Αράλης είναι το μωβ χρώμα του στόματός της και όλων των πτερυγίων της.

Τρόπος ζωής

Η ασπίδα είναι ένα ψάρι πεδιάδας, που προτιμά τα υδάτινα σώματα που ρέουν με ρεύματα πλάτους άνω των 100 μέτρων. Τα ήρεμα νερά δεν παρουσιάζουν ενδιαφέρον για τα ψάρια, αν και περιστασιακά πιάνονται εκεί. Η ασπίδα θεωρείται αρπακτικό κυνήγι, ικανό να διασχίζει συνεχώς τις διαδρομές της αναζητώντας τροφή. Όταν βρει ένα ψάρι, το ζαλίζει με την ουρά της και μετά το καταπίνει. Αναζητώντας τροφή, η ασπίδα συνήθως κινείται πίσω από νησιά, σε κοίτες ποταμών, σε ρεματιές, στις εκβολές παραποτάμων και σε μεγαλύτερα ρεύματα μακριά από την ακτή.

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής τους, τα μικρά άτομα μένουν σε κοπάδια, στη συνέχεια χωρίζονται και πηγαίνουν για κυνήγι μόνα τους.

Με τι τρέφεται η ασπίδα;

Με βάση τις διατροφικές τους συνήθειες, οι ασπίδες ταξινομούνται ως πελαγικά ιχθυοφάγα, προτιμώντας τα ανώτερα ή μεσαία στρώματα του νερού, όπως αποδεικνύεται από τη δομή του στόματός τους και την εμφάνιση του σώματός τους. Οι νεαρές ασπίδες τρέφονται αποκλειστικά με σκουλήκια, έντομα, μικρά καρκινοειδή και ορισμένα άλλα μικρά ασπόνδυλα.

Μόλις το ψάρι φτάσει τα 30-40 εκατοστά σε μήκος, γίνεται αρπακτικό και αρχίζει να τρέφεται ενεργά με τα ιχθύδια οποιουδήποτε άλλου είδους ψαριού, προτιμώντας μικρές τσιπούρες και κατσαρίδες της Κασπίας. Ωστόσο, ένα μέρος της διατροφής της αναπτυσσόμενης ασπίδας εξακολουθεί να αποτελείται από σκουλήκια και έντομα.

Επειδή το ψάρι δεν κάνει διακρίσεις, τρέφεται με οποιοδήποτε παρόμοιο ψάρι, συμπεριλαμβανομένων των άχρηστων ειδών: τσιγκούνα, τσιγκούνα, κουντζαρόπι, ακόμη και λούτσο. Τείνουν να κυνηγούν μεγαλύτερα ψάρια, αυτά που είναι αρκετά μικρά για να χωρέσουν στο στόμα της ασπίδας. Ο θηρευτής συχνά αρπάζει θήραμα μήκους έως και 14-15 εκατοστών.

Τα ασπίδες είναι ψάρια που κυνηγούν το θήραμά τους αντί να του στήνουν ενέδρα. Σε κακές καιρικές συνθήκες, κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων και ισχυρών ανέμων, αυτά τα αρπακτικά τείνουν να υποχωρούν σε βαθύτερα νερά, μερικές φορές ανεβαίνοντας πιο κοντά στην επιφάνεια για να πιάσουν διάφορα μικρά έντομα και σκαθάρια που συχνά ρουφούνται στο νερό από την κρεμαστή βλάστηση.

Ωοτοκία

Οι ασπίδες αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, χάρη στον ενεργό μεταβολισμό τους και την ανεπιτήδευτη διατροφή τους. Μέχρι το πρώτο έτος της ζωής τους, η μέση ασπίδα φτάνει περίπου τα 28 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζει 200 ​​γραμμάρια ή περισσότερο.

Τα ψάρια φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα γύρω στο τρίτο έτος της ζωής τους, όταν το μέσο σωματικό βάρος της ασπίδας φτάνει περίπου τα 1,5 κιλά. Η έναρξη της ωοτοκίας εξαρτάται άμεσα από τις κλιματικές συνθήκες. Στη νότια Ρωσία, η ωοτοκία ξεκινά στα μέσα Απριλίου και διαρκεί περίπου αρκετές εβδομάδες. Η αναπαραγωγή γίνεται σε θερμοκρασίες νερού περίπου 7-16 βαθμών Κελσίου.

Η ωοτοκία είναι μια διαδικασία ζευγαριού, που σημαίνει ότι έως και δέκα ζευγάρια ψαριών μπορούν να αναπαραχθούν ταυτόχρονα σε μία περιοχή, δημιουργώντας την εντύπωση ομαδικής αναπαραγωγής. Η ενεργή περίοδος αναπαραγωγής συνοδεύεται από μάχες μεταξύ αρσενικών που ανταγωνίζονται για την κατοχή του θηλυκού.

Όταν αναζητούν περιοχές αναπαραγωγής, οι λειχήνες προτιμούν να μην εισέρχονται σε ρηχά παραποτάμους ποταμών. Προτιμούν αμμώδεις, αργιλώδεις ή βραχώδεις ρεματιές που βρίσκονται στην κοίτη ενός μόνιμα κατοικημένου υδάτινου σώματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της αναζήτησης, τα αρπακτικά ψάρια κολυμπούν ψηλά ανάντη του ρεύματος, ακόμη και κόντρα στο ρεύμα.

Ένα θηλυκό μέσου μεγέθους μπορεί να γεννήσει περίπου 50.000 έως 100.000 αυγά, τα οποία εγκαθίστανται στις ρίζες και τους μίσχους των φυτών που πεθαίνουν τον χειμώνα. Τα αυγά της ασπίδας έχουν κολλώδη υφή και προσκολλώνται πολύ καλά στο υπόστρωμα. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα ιχθύδια εκκολάπτονται μέσα σε λίγες εβδομάδες. Εάν το νερό δεν είναι αρκετά ζεστό, η περίοδος επώασης μπορεί να διαρκέσει ακόμη περισσότερο.

Εποχιακή αλιεία

Το φθινόπωρο, οι ασπίδες αρχίζουν να συσσωρεύουν λίπος για τον χειμώνα και κρύβονται στα βαθιά. Μεγάλα δείγματα αλιεύονται αυτή την περίοδο, αλλά το ψάρεμα απαιτεί απόσταση από την ακτή, καθιστώντας μια καλύτερη επιλογή με βάρκα. Το πιάσιμο ενεργών ασπίδων είναι εύκολο, αλλά χρησιμοποιείται ζωντανό δόλωμα ή ταλαντωτές βαθέων υδάτων. Το ζωντανό δόλωμα πρέπει να είναι μεγάλο, διαφορετικά η ασπίδα δεν θα το προσέξει καν. Το φθινόπωρο, τα επιθετικά ψάρια είναι απωθητικά, επιτρέποντας στους έμπειρους ψαράδες να καμουφλάρονται.

Το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, οι ασπίδες κυνηγούν μικρά ψάρια. Κολυμπούν κοντά στην ακτή για σύντομα χρονικά διαστήματα, επιτρέποντας στους ψαράδες να τα πιάσουν χρησιμοποιώντας μικρό ζωντανό δόλωμα. Εκτός από τα μικρά ψάρια, χρησιμοποιούνται επίσης βάτραχοι για ψάρεμα στην ακτή. Τα φυσικά δολώματα δεν είναι η μόνη επιλογή. Αποδεκτά είναι επίσης και τα επιφανειακά δολώματα με σπινέρ και τα wobblers.

Κατά τη διάρκεια του ζεστού καλοκαιριού, τα ψάρια ανακάμπτουν πλήρως, γίνονται τόσο σε εγρήγορση όσο και επιφυλακτικά, και αποφεύγουν την ακτή. Χρησιμοποιούνται δολώματα μεγάλης εμβέλειας για να πιάσουν τον θηρευτή.

Η καλύτερη ώρα για ψάρεμα θεωρείται το πρωί, καθώς τότε εμφανίζονται οι ασπίδες για να κυνηγήσουν κοπάδια μικρών ψαριών, καθιστώντας τες εύκολη λεία. Οι ασπίδες αναζητούνται σε περιοχές όπου μεταναστεύουν μεγάλα κοπάδια ψαριών επιφανείας.

Οι ασπίδες κυνηγούν κοντά στην επιφάνεια, παραμονεύοντας για το θήραμά τους σε ρηχά νερά με ισχυρά ή μέτρια ρεύματα. Μικρότερα δείγματα, έως 2,5 κιλά, αρχίζουν να σχηματίζουν κοπάδια, ενώ τα μεγαλύτερα ψάρια κυνηγούν μόνα τους.

Το χειμώνα

Το χειμώνα, οι ασπίδες συνεχίζουν να κυνηγούν κοντά στην επιφάνεια, αλλά η σύλληψη τους είναι δύσκολη. Αυτό απαιτεί χρόνια εμπειρίας. Πιάνονται σε νερά χωρίς πάγο, μακριά από την ακτή, κατά τη διάρκεια της ημέρας σε περιοχές όπου συγκεντρώνονται θάμνοι, όταν τα ψάρια τρέφονται ενεργά. Οι ασπίδες πιάνονται χρησιμοποιώντας καλάμια χειμερινής περιστροφής. Αποβιβάστε τα επιθετικά ψάρια προσεκτικά, χρησιμοποιώντας μια μικρή γάφκα. Διαφορετικά, τα μεγάλα ψάρια μπορεί να σκαρφαλώσουν προς τα πάνω, σπάζοντας το καλάμι.

Οι ασπίδες πιάνονται από τον πάγο, αλλά μόνο σε περιοχές όπου υπάρχουν ξεπλύματα στο ποτάμι, ισχυρό ρεύμα κοντά στις τρύπες ή όπου το νερό είναι οξυγονωμένο με άλλο τρόπο. Για να πιάσετε ασπίδες μέσα από μια τρύπα, χρησιμοποιήστε:

• ένα γαϊδούρι με λουρί μήκους μεγαλύτερου από 20 εκατοστά.
• Μέθοδος κάθετου jigging χρησιμοποιώντας στενούς κλώστες, castmasters ή pilkers.
• ασημένια κουτάλια από λούτσο (χρησιμοποιούνται εξαιρετικά σπάνια).

Είναι αποδεκτό να πλησιάζετε τις τρύπες πάγου με ένα τυπικό καλάμι περιστροφής, αλλά να θυμάστε ότι ο πάγος στην άκρη του νερού είναι λεπτός. Για να αποφύγετε να πέσετε μέσα, πάρτε μια θέση 10-15 μέτρα από την άκρη του πάγου. Όταν το κάνετε αυτό, μην σταματάτε πάνω από το ρεύμα, αλλά στο πλάι του.

Αυξημένα αλιεύματα θα εξασφαλιστούν με τη χορήγηση δολώματος που ταιριάζει με τις εποχιακές διατροφικές προτιμήσεις των ψαριών. Στις αρχές της άνοιξης, συνιστώνται βραστά δημητριακά με σκουλήκια και μικρά ζώα που ζουν στον βυθό. Τον Μάιο, οι λειχήνες προτιμούν μόνο τη μηλολόνθη. Το καλοκαίρι, οι λειχήνες τρέφονται με λιβελούλες, κομμάτια από γόνο ψαριού, πεταλούδες, ακρίδες και μεγάλες μύγες. Οι ψαράδες σχηματίζουν μπάλες εντόμων και τις τοποθετούν στην ταΐστρα. Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, συνιστώνται κομμάτια ψαριού και βατράχια.

Πολύτιμες ιδιότητες της ασπίδας

Οι ασπίδες είναι προσεκτικά και ντροπαλά ψάρια, αλλά και αρκετά ζωηρά, γεγονός που τις έχει κάνει εξαιρετικά δημοφιλείς σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, καθιστώντας τες έναν δημοφιλή στόχο για ψάρεμα με περιστροφική κίνηση. Λόγω της ταχείας ανάπτυξής τους και του θρεπτικού και νόστιμου κρέατος, οι ασπίδες θεωρούνται πολύτιμα ψάρια.

Τα ημι-ανάδρομα υποείδη της ασπίδας έχουν μεγάλη εμπορική σημασία. Η σάρκα του ψαριού, παρά την εξαιρετική της γεύση, χαρακτηρίζεται από υπερβολική οστέινη δομή. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιείται συχνά για κάπνισμα ή ωρίμανση, και το balyk της ασπίδας είναι συγκρίσιμο σε γεύση με το balyk που παρασκευάζεται από σολομό.

Ποια πιάτα παρασκευάζονται από ασπράδι:

• Το κρέας του ψαριού είναι λιπαρό και τρυφερό, αλλά περιέχει πολλά μικρά κόκαλα. Όταν αλατίζεται, τα κόκαλα μαλακώνουν και είναι πρακτικά αόρατα.
• Το κρέας Asp χρησιμοποιείται για την παρασκευή κιμά, το βράσιμο με λαχανικά, σε σάλτσα και ξινή κρέμα, το ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο ή το τηγάνισμα.
• Το αλατισμένο χαβιάρι ασπράδι έχει μια λεπτή γεύση. Σερβίρετε ως ορεκτικό με κρουτόν.
• Μια νόστιμη ψαρόσουπα ή ψαρόσουπα παρασκευάζεται από το φιλέτο ψαριού.
• Το ψάρι είναι νόστιμο μαγειρεμένο με λαχανικά: ντομάτες, πελτέ ντομάτας και σέλινο. Το ασπράδι πασπαλίζεται με μυρωδικά και ψήνεται με τυρί.
• Το κρέας ψαριού μαγειρεύεται σε φωτιά, ψήνεται στο φούρνο και στα κάρβουνα.
• Κατάλληλο για μαρινάρισμα και γέμιση.

Εχθροί της ασπίδας

Η ασπίδα έχει καλά ανεπτυγμένη όραση και αισθήσεις. Ακόμα και κατά τη διάρκεια του κυνηγιού, το ψάρι διατηρεί σαφή επίγνωση του περιβάλλοντός του, γεγονός που δυσκολεύει τους φυσικούς θηρευτές του να το προσεγγίσουν.

Τα νεαρά ψάρια πέφτουν θύματα μιας ευρείας ποικιλίας αρπακτικών, συμπεριλαμβανομένων των ενήλικων ασπίδων. Τα νεαρά ψάρια συχνά τρώγονται από ορισμένα πουλιά, ειδικά από κορμοράνους και γλάρους.

Οι ενήλικες ασπίδες ουσιαστικά δεν έχουν θηρευτές στην άγρια ​​φύση. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τα ενήλικα δείγματα προέρχεται από τους αετούς και τους ψαραετούς. Αυτά τα πουλιά μπορούν να εντοπίσουν τις ασπίδες από ψηλά, στη συνέχεια να ορμήσουν κάτω και να αρπάξουν επιδέξια τα αρπακτικά ψάρια από το νερό.

Αναπαραγωγή και καλλιέργεια ασπίδας

Η ασπίδα είναι μέλος της οικογένειας των κυπρίνων. Μπορεί να εκτρέφεται σε λίμνη ή κλουβί, εφόσον δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες για την ανάπτυξή της. Οι ασπίδες εκτρέφονται τόσο για προσωπική κατανάλωση όσο και για πώληση ως κερδοφόρα επιχείρηση που αποφέρει εισόδημα.

Εκτροφή σε κλουβιά

Η εκτροφή ασπραδιών για εμπορικούς σκοπούς περιλαμβάνει εντατική πάχυνση. Κλουβιά κατασκευασμένα από δίχτυα με λεπτό πλέγμα τοποθετούνται σε ειδικά κατασκευασμένη λίμνη ή πισίνα, στην οποία απελευθερώνονται τα ιχθύδια της ασπραδιών.

Τα κλουβιά είναι σακούλες που είναι προσαρτημένες σε ένα πλωτό ξύλινο πλαίσιο, επιπλέον εξοπλισμένες με πλωτήρες για να το κρατούν στην επιφάνεια. Ιδανικά, το κλουβί πρέπει να έχει μέγεθος 6 x 4 μέτρα και το ύψος του να αντιστοιχεί στο βάθος της λίμνης, αλλά να μην υπερβαίνει τα 2,5 μέτρα.

Κάθε κλουβί γεμίζεται με ψάρια με ρυθμό 200 ατόμων ανά τετραγωνικό μέτρο. Συνιστάται η χρήση μονοετούς ασπίδας για τον εφοδιασμό. Με εντατική σίτιση, μπορούν να ληφθούν έως και 5.000 κιλά εμπορεύσιμων ψαριών από ένα κλουβί ανά εποχή.

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η παροχή τροφής υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, ο αερισμός της λίμνης ή της πισίνας, το φιλτράρισμα του νερού, ο φωτισμός για την προσέλκυση φυσικής τροφής: ζωοπλαγκτόν, έντομα.

Το εισόδημα προέρχεται όχι μόνο από την πώληση αλιευτικών προϊόντων, αλλά και από την παραχώρηση ενός τμήματος της γης για αναπαραγωγή. Στη συνέχεια, συλλέγονται τα γονιμοποιημένα αυγά και εκτρέφονται τα γόνη κυπρίνου, τα οποία στη συνέχεια πωλούνται για αναπαραγωγή σε άλλες φάρμες.

Μια λίμνη σε ένα εξοχικό σπίτι

Η καλλιέργεια ασπιρίνης σε μόνιμη βάση σε εξοχικό επιτρέπεται εάν είναι δυνατό να σκάψετε μια λίμνη ή να φτιάξετε φράγμα σε ένα ρέμα με έκταση τουλάχιστον 30 τετραγωνικών μέτρων και βάθος τουλάχιστον 1,5 μέτρων. Εάν δεν υπάρχουν αυτές οι συνθήκες, η ασπιρίνη καλλιεργείται μόνο το καλοκαίρι σε τεχνητές πλαστικές δεξαμενές.

Κατά την κατασκευή μιας λίμνης, είναι απαραίτητο να αναπαραχθεί η δομή των φυσικών δεξαμενών:

• Το υπόστρωμα του εδάφους είναι τοποθετημένο σε στρώσεις, με εναλλασσόμενες πέτρες, άργιλο και λάσπη.
• Κάνουν ένα κλιμακωτό ανάγλυφο με δύο φρύδια.
• Υδρόβια φυτά φυτεύονται κατά μήκος των όχθων.
• Θα πρέπει να υπάρχει μια τρύπα και ένα ρηχό στο κάτω μέρος.

Ορισμένες ώρες της ημέρας θα πρέπει να μειωθούν, πράγμα που σημαίνει ότι η λίμνη θα πρέπει να σκάβεται σε μια περιοχή που σκιάζεται από κτίρια ή δέντρα. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπορούν τα ψάρια να κρυφτούν από τον καυτό ήλιο.

Μια λίμνη μπορεί να έχει είτε τεχνητό υπόστρωμα είτε προκατασκευασμένη βάση από σκυρόδεμα. Εάν η λίμνη έχει φυσική παροχή νερού, συνιστάται να εγκαταλείψετε τη φυσική βάση. Εάν η λίμνη είναι γεμάτη με εισαγόμενο νερό ή νερό βρύσης, θα πρέπει να κατασκευαστεί όπως μια πισίνα με βάση από σκυρόδεμα. Αυτό θα απαιτήσει την εγκατάσταση ενός συστήματος φιλτραρίσματος νερού.

Οι ασπίδες εισάγονται στη λίμνη αφού το νερό έχει βαλτώσει για αρκετούς μήνες—αυτό επιτρέπει την καθίζηση της λάσπης, την ανάπτυξη υδρόβιων φυτών και ενός φυσικού οικοσυστήματος. Με σωστή διαχείριση, οι ενήλικες ασπίδες θα αρχίσουν να ωοτοκούν μέσα σε λίγα χρόνια.

Η ασπίδα είναι ένα καταπληκτικό ψάρι που, παρά τη δειλή φύση της, είναι ένα γρήγορο θηρευτή, εμποδίζοντας τα ισχυρότερα δείγματα να τη θηρεύσουν. Χαρακτηρίζεται από την ελκυστική της εμφάνιση, το πολύτιμο και θρεπτικό κρέας της και τη χρήση της σε μια ποικιλία πιάτων.

Συχνές ερωτήσεις