Βασικά στοιχεία για την εκτροφή αιγών για αρχάριους

Η εκτροφή κατσικιών είναι εφικτή για κάθε ιδιώτη αγρότη, συμπεριλαμβανομένων των αρχαρίων. Μια κατσίκα απαιτεί σημαντικά λιγότερη τροφή από μια αγελάδα και το γάλα υπάρχει καθημερινά στο τραπέζι. Αν παίρνετε στα σοβαρά την εκτροφή κατσικιών, μπορείτε να κερδίσετε ένα καλό εισόδημα από την πώληση κρέατος, γάλακτος, μαλλιού, πούπουλων και δερμάτων. Παρακάτω, θα καλύψουμε τα βασικά της εκτροφής και της φροντίδας κατσικιών για αρχάριους.

Επιλέγοντας μια κατσίκα

Πριν αγοράσετε μια κατσίκα, πρέπει να αποφασίσετε για το προϊόν που σας ενδιαφέρει περισσότερο. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι φυλών κατσίκας:

• Γαλακτοκομείο.
• Κρέας.
• Χνουδάτος.

Τα ιδιωτικά νοικοκυριά εκτρέφουν κατσίκες συχνότερα για το γάλα τους. Το κατσικίσιο γάλα είναι πολύ υγιεινό, νόστιμο και πλούσιο σε λιπαρά (4-6%). Λόγω της χαμηλής συντήρησης και του χαμηλού κόστους, οι κατσίκες ονομάζονταν «αγελάδες των φτωχών» στους περασμένους αιώνες.

Υπάρχουν περίπου διακόσιες επίσημα αναγνωρισμένες ράτσες κατσίκας παγκοσμίως, και ακόμη περισσότερα υποείδη. Εκτός από τις τρεις κύριες ράτσες, οι εκτροφείς κατσίκας διακρίνουν αρκετούς άλλους τύπους:

• πάρκο;
• μάλλινος;
• δέρματα;
• νάνος;
• μικτός;
• διακοσμητικός.

Οι αρχάριοι κτηνοτρόφοι αιγών, κατά κανόνα, εκτρέφουν γαλακτοπαραγωγές αίγες.

Γαλακτοκομικές φυλές

Όταν επιλέγετε μια γαλακτοπαραγωγική ράτσα, εξετάστε το εξωτερικό της κατσίκας. Τα εξωτερικά σημάδια που μπορούν να σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε μια θηλυκή κατσίκα με καλή απόδοση γάλακτος περιλαμβάνουν:

• το κεφάλι είναι μικρό, ελαφρύ και χαριτωμένο.
• ο σκελετός είναι καλά σχηματισμένος.
• η πλάτη είναι ίσια και το στήθος είναι φαρδύ.
• τα πόδια είναι ίσια, σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους.
• Ο μαστός έχει σφαιρικό ή αχλαδόσχημο σχήμα, με καλά αναπτυγμένες θηλές.

Ένας μεγάλος μαστός δεν σημαίνει ότι μια κατσίκα παράγει πολύ γάλα. Αν ο μαστός δεν πέφτει μετά το άρμεγμα, σημαίνει ότι περιέχει πολύ λίπος.

Μεταξύ των γαλακτοπαραγωγών φυλών, εκτός από τις υψηλές αποδόσεις γάλακτος, εκτιμώνται επίσης τα ακόλουθα:

• γεύση και θρεπτικά χαρακτηριστικά του γάλακτος·
• πρωιμότητα των αιγών
• γονιμότητα.

Οι πιο δημοφιλείς γαλακτοπαραγωγές ράτσες στη Ρωσία είναι οι μικτές ράτσες—γάλα-κρέας και γάλα-μαλλί. Οι κτηνοτρόφοι μας εκτιμούν ιδιαίτερα τις ακόλουθες ράτσες:

• Σάανεν;
• αλπικός;
• Ρωσικό λευκό;
• Γκόρκι;
• Τόγκενμπουργκ.

Κάτω ράτσες

Μόλις αποκτήσετε εμπειρία με τις γαλακτοπαραγωγές κατσίκες, μπορείτε να δοκιμάσετε την αναπαραγωγή ράτσων με κατσίκες κάτω από το έδαφος. Το εξωτερικό των ράτσων με κατσίκες κάτω από το έδαφος:

• εντυπωσιακές διαστάσεις – όσο μεγαλύτερες οι διαστάσεις, τόσο μεγαλύτερη η παραγωγικότητα του πούπουλου.
• η γραμμή της πλάτης και του ιερού οστού είναι ευθεία.
• η περιφέρεια του θώρακα είναι μεγάλη.
• τα πόδια είναι ίσια και δυνατά.
• το κεφάλι είναι μικρό.
• το σώμα είναι ομοιόμορφα κατάφυτο.
• Τα μαλλιά στο κεφάλι δεν είναι άκαμπτα και τα μαλλιά που κρέμονται πάνω από τα μάτια είναι ευπρόσδεκτα.

Οι κατσίκες με πούπουλα αγοράζονται πριν από το κούρεμα και το λανάρισμα. Οι εκτροφείς κατσίκων με πούπουλα προτιμούν τις ακόλουθες ράτσες:

• Όρενμπουργκ;
• Κύριος;
• Κιργιζικά
• Βουνό Αλτάι;
• μαύρο πούπουλο;
• Αγκύρα;
• Σοβιετικά μάλλινα.

Λιγότερο συχνά, εκτρέφονται κασμίρ, κατσίκες του Βόλγκογκραντ και του Τουρκμενιστάν.

Μία κατσίκα με πούπουλα παράγει έως και 700 γραμμάρια πούπουλου ανά εποχή. Οι εκτροφείς λαμβάνουν επίσης το δέρμα, το οποίο χρησιμοποιείται για την κατασκευή γαντιών, παπουτσιών και ζεστών ρούχων.

Φυλές κρέατος

Το κρέας κατσίκας έχει παρόμοια γεύση με το αρνί, αλλά θεωρείται πιο υγιεινό. Στη Μέση Ανατολή, το κρέας κατσίκας χρησιμοποιείται ως θεραπευτική τροφή - καταναλώνεται για τη θεραπεία κυκλοφορικών, αναπνευστικών και καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και γαστρεντερικών προβλημάτων. Δημοφιλείς ράτσες κρέατος περιλαμβάνουν:

• Νουβικό;
• Ανατολίας;
• Ισπανικά;
• Μπόερ;
• Κίκο;
• Ελληνικά.

Στη Ρωσία, το κρέας κατσίκας δεν εκτιμάται ιδιαίτερα, επομένως η εκτροφή αιγών για το κρέας τους δεν είναι ανεπτυγμένη. Στη Ρωσία, αυτά τα ζώα εκτρέφονται κυρίως για το γάλα και τη γούνα τους.

Οι περιγραφές των δημοφιλών φυλών γαλακτοπαραγωγής, πούπουλων και κρέατος βρίσκονται στον Πίνακα 1.

Πίνακας 1

Πού ξεκινά η αναπαραγωγή;

Για να ξεκινήσετε την εκτροφή κατσικιών, πρέπει να αποκτήσετε παιδιά ή μια έγκυο κατσίκα. Όταν αγοράζετε μια κατσίκα που περιμένει μοσχάρι, μάθετε πότε εκτράφηκε. Αυτές οι πληροφορίες είναι απαραίτητες για την προετοιμασία για τον τοκετό. Οι εκτροφείς αιγών συνιστούν την επιλογή παιδιών ή μιας κατσίκας από μητέρα που έχει αποδειχθεί ότι είναι μια κατσίκα υψηλής απόδοσης με υψηλής ποιότητας τρίχωμα — αυτά τα χαρακτηριστικά κληρονομούνται από τη μητέρα.

Τα κατσίκια διαφορετικών φύλων φυλάσσονται ξεχωριστά. Το πρώτο ζευγάρωμα των θηλυκών γίνεται σε ηλικία ενάμιση έτους. Η βέλτιστη ηλικία για ένα αρσενικό είναι 2-5 έτη. Το αρσενικό και το θηλυκό κατσίκι δεν πρέπει να είναι στενά συγγενείς. Η μητέρα του αρσενικού κατσικιού πρέπει να είναι κατσίκα υψηλής απόδοσης, έτσι ώστε οι μελλοντικοί απόγονοι να είναι παραγωγικοί σε γάλα.

Κριτήρια για την επιλογή και την αγορά παιδιών

Αν αποφασίσετε να αγοράσετε παιδιά για αναπαραγωγή, επιλέξτε παιδιά ηλικίας 2-4 εβδομάδων. Όταν επιλέγετε παιδιά, δώστε προσοχή στα εξής:

• Κινητικές ικανότητες. Τα δραστήρια κατσίκια έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να γίνουν παραγωγικά. Η ανάπτυξη των μυών επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη του αναπνευστικού συστήματος. Αυτό διεγείρει τον μεταβολισμό και προάγει την ταχεία ανάπτυξη.
• Θέση των ποδιών - πίσω και μπροστά. Τα πόδια πρέπει να είναι σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους—αυτό είναι το κλειδί για την καλή ανάπτυξη του στήθους. Τα φαρδιά πίσω πόδια επιτρέπουν την ανάπτυξη ενός μεγάλου μαστού.
• Κεφάλι. Δεν πρέπει να είναι πολύ στενό. Τα ζώα με στενά κεφάλια ξοδεύουν πολλή ενέργεια μασώντας χοντρή τροφή. Αυτό θα εμποδίσει την ανάπτυξη των μικρών με στενά κεφάλια.
• Σκουλαρίκια. Ορισμένοι εκτροφείς αιγών ισχυρίζονται ότι οι προμήθειες αποτελούν ένδειξη παραγωγής γάλακτος. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να το υποστηρίζουν. Ωστόσο, οι προμήθειες μπορούν να προκαλέσουν πολλά προβλήματα. Εάν ένα κατσικάκι τραυματίσει μια προμήθεια βάζοντας το κεφάλι του μέσα από αυτήν, θα βιώσει έντονο πόνο — είναι γεμάτες νευρικές απολήξεις. Ο πόνος θα επηρεάσει τη σίτιση και την ανάπτυξη. Μια ενήλικη κατσίκα με κατεστραμμένες προμήθειες μπορεί να βιώσει μείωση στην απόδοση γάλακτος λόγω του πόνου.
• ΠίσωΤο ιδανικό είναι μια ευθεία γραμμή. Δεν πρέπει να υπάρχει καμπούριασμα ή χαλάρωση. Καθώς μεγαλώνετε, αυτά τα ελαττώματα θα γίνονται πιο εμφανή.
• Μύτη και μάτια. Δεν θα πρέπει να υπάρχει καμία έκκριση εδώ. Εάν υπάρχει, πρέπει να προσδιοριστεί η αιτία.
• Μηχανική των κινήσεων. Πρέπει να παρακολουθείτε το παιδί σε κίνηση. Τα πόδια του πρέπει να κινούνται ελεύθερα, χωρίς καμία δυσκαμψία. Τα πόδια πρέπει να λυγίζουν ελεύθερα στις αρθρώσεις. Αν οι κινήσεις του μοιάζουν με αυτόματο ρομπότ, κάτι δεν πάει καλά.

Αφού αξιολογήσετε το παιδί με βάση όλα τα παραπάνω κριτήρια, ήρθε η ώρα να αξιολογήσετε οπτικά ολόκληρο το εξωτερικό του. Λάβετε υπόψη τα εξής:

• Ένα ζώο με υψηλή παραγωγικότητα γάλακτος έχει επίμηκες σώμα.
• Ένας κοντός λαιμός υποδηλώνει ράτσα που παράγει κρέας. Οι κατσίκες με κοντό λαιμό κουράζονται γρήγορα στα βοσκοτόπια—δυσκολεύονται να σκύψουν το κεφάλι τους για μεγάλα χρονικά διαστήματα για να φάνε χόρτο. Αυτό το χαρακτηριστικό θα επηρεάσει αρνητικά τη μελλοντική παραγωγή γάλακτος.

Όταν αγοράζετε ένα κατσίκι, ρωτήστε τον πωλητή τι ταΐζεται το ζώο και πόσο συχνά. Τα παιδιά ταΐζονται με δύο τρόπους: από μπολ ή από μπιμπερό. Είναι σημαντικό να κάνετε τη μετάβαση του κατσικιού σταδιακά για να αποφύγετε το άγχος. Φέρτε μαζί του λίγο από το γάλα που του δόθηκε — αυτό θα μειώσει το άγχος και τον κίνδυνο να αρρωστήσει το παιδί κατά τη μετακόμιση.

Τα αρσενικά παιδιά αναπτύσσονται ταχύτερα από τα θηλυκά. Είναι μεγαλύτερα, ψηλότερα και ζυγίζουν περισσότερο. Αλλά έχουν πιο ήρεμη διάθεση και χαίρονται να ξαπλώνουν και να τρώνε περισσότερο.

Η ηλικία των παιδιών είναι εύκολο να προσδιοριστεί από το βάρος τους, αν γνωρίζετε τα πρότυπα αύξησης βάρους τους. Ο Πίνακας 2 δείχνει τη σχέση μεταξύ του βάρους των παιδιών Saanen και της ηλικίας τους.

Πίνακας 2

Εξοπλισμός κατσικίσιου σπιτιού

Ο στάβλος για τα κατσίκια είναι εξοπλισμένος με στάβλους. Κάθε ζώο έχει τον δικό του στάβλο, χωρισμένο με ξύλινες κολόνες. Το μέγεθος του "κελιού" είναι 2 x 1 μ. Οι νεαρές κατσίκες μπορούν να τοποθετηθούν δύο ανά στάβλο. Ωστόσο, αυτό αυξάνει την επιφάνεια σε 2 x 2 μ. Άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την εγκατάσταση του στάβλου για τα κατσίκια:

• Η κατσίκα φυλάσσεται μακριά από τις κατσίκες – σε ξεχωριστό στάβλο.
• Τα παιδιά θα έχουν στη διάθεσή τους ξεχωριστό δωμάτιο.
• Τα μπολ ποτών εγκαθίστανται στο περίπτερο.

Συνιστάται να εξοπλίσετε το σπίτι των αιγών με μια σοφίτα για την αποθήκευση σανού, ζωοτροφών και εργαλείων.

Συνθήκες κράτησης

Οι κατσίκες είναι εύκολες στη φροντίδα και προσαρμόζονται εύκολα σε οποιοδήποτε κλίμα. Το βέλτιστο σύστημα διαχείρισης για την επίτευξη μέγιστης παραγωγικότητας είναι ένας συνδυασμός στάβλου και βοσκότοπου. Το καλοκαίρι, τα ζώα βόσκουν σε βοσκοτόπια και με την έναρξη του κρύου καιρού, μετακινούνται σε εσωτερικούς χώρους. Απαιτήσεις για τη στέγαση των κατσικιών:

• Θα πρέπει να υπάρχουν 4 τετραγωνικά μέτρα ανά ζώο.
• Οι κατσίκες δεν ανέχονται καλά τον μολυσμένο αέρα – το σπίτι για τις κατσίκες πρέπει να διαθέτει καλό αερισμό.
• Στις βόρειες περιοχές, τα σπίτια των αιγών είναι μονωμένα και θερμαινόμενα σε παγωμένο καιρό.
• Τα δάπεδα στο δωμάτιο όπου φυλάσσονται οι κατσίκες είναι κατασκευασμένα με μικρή κλίση.
• Οι κατσίκες δεν αγαπούν την υψηλή υγρασία. Είναι σημαντικό να διασφαλίζονται επαρκή επίπεδα υγρασίας.
• Η βέλτιστη θερμοκρασία στο σπίτι των κατσικιών είναι μεταξύ +18 και +20°C. Η ελάχιστη θερμοκρασία είναι +8°C. Στο παιδικό δωμάτιο, η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους +12°C.
• Στον αχυρώνα έχουν εγκατασταθεί παράθυρα για να επιτρέπεται η είσοδος φυσικού φωτός. Η παραγωγή γάλακτος εξαρτάται από τη διάρκεια της ημέρας.
• Μια φάτνη γεμάτη με σανό είναι εγκατεστημένη στο δωμάτιο και τροφοδότες τοποθετούνται από πάνω της.
• Τα δάπεδα καλύπτονται με ξερό άχυρο, σανό ή πριονίδι. Η στρωμνή παράγει επιπλέον θερμότητα, μειώνοντας το κόστος θέρμανσης.
• Δίπλα στον αχυρώνα δημιουργείται ένας χώρος περιπάτου. Κατασκευάζεται ένα στέγαστρο και εγκαθίστανται υπόστεγα για χτένισμα.
• Οι κατσίκες αρέσκονται να κοιμούνται σε ένα μικρό υψόμετρο. Τους παρέχονται θέσεις ύπνου—κρεβάτια από σανίδες. Μια απλούστερη λύση είναι να στρώσετε σανίδες στο πάτωμα· τα ζώα θα κοιμηθούν ευτυχώς πάνω τους.

Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να δείτε ένα παράδειγμα των συνθηκών εκτροφής αιγών:

Δεν συνιστάται η διατήρηση των κατσικιών δεμένων σε στάβλους. Ο περιορισμός της κίνησης επηρεάζει αρνητικά την απόδοση γάλακτος.

Συντήρηση κατά τη ζεστή εποχή

Καθώς ο καιρός ζεσταίνει, ο αχυρώνας με τα κατσίκια καθαρίζεται με ιδιαίτερη προσοχή. Ενώ καθαρίζεται ο αχυρώνας, οι κατσίκες μετακινούνται υπό σκέπαστρο.

Εργασία που εκτελέστηκε:

• Αντικατάσταση της στρώσης από άχυρο.
• Πλύσιμο τοίχων, δαπέδων και στάβλων. Πλύνετε το σπίτι με ζεστό διάλυμα σόδας. Χρησιμοποιείτε επίσης σαπούνι πλυντηρίου. Μετά το πλύσιμο, αερίστε και στεγνώστε το δωμάτιο.
• Ασβέστωση τοίχων με ασβέστη.

Κατά τους θερμότερους μήνες, όσο ο καιρός είναι ευνοϊκός, οι κατσίκες βόσκουν στο βοσκότοπο όλη την ημέρα. Τις βγάζουν έξω αφού στεγνώσει η δροσιά. Η περίοδος βόσκησης ξεκινά όταν το γρασίδι έχει εδραιωθεί. Πριν τις βγάλουν στο βοσκότοπο:

• οι κατσίκες κόβουν το τρίχωμά τους γύρω από τα μάτια τους, εάν είναι απαραίτητο·
• τους δίνουν άφθονο νερό για να μην πίνουν βρώμικο νερό από λακκούβες·
• Τους δίνουν σανό πριν βγουν για βοσκότοπο, ώστε να μην φάνε υπερβολικά με το γρασίδι.

Μόλις οι κατσίκες συνηθίσουν το γρασίδι του βοσκοτόπου, η χορήγηση συμπληρωμάτων σανού μπορεί να διακοπεί. Το πρωί, τα ζώα στέλνονται σε ένα φτωχότερο βοσκότοπο και στη συνέχεια μετακινούνται σε περιοχές με πιο πλούσιο γρασίδι.

Οι κατσίκες δεν αγαπούν τη ζέστη. Ο ήλιος μπορεί ακόμη και να προκαλέσει θερμοπληξία. Γι' αυτό το κοπάδι βγαίνει για βόσκηση όσο το δυνατόν νωρίτερα—την αυγή. Όταν ξεκινήσει η ζέστη, τα ζώα θα πρέπει να αναζητήσουν σκιά. Συνιστάται να κάνετε διαλείμματα από τη βόσκηση τις ακόλουθες ώρες:

• από τις 10 έως τις 11 π.μ.
• από τις 2 μ.μ. έως τις 4 μ.μ.

Όταν υποχωρήσει η ζέστη, τα ζώα επιστρέφουν στο βοσκότοπο, όπου τρέφονται μέχρι να νυχτώσει. Τα νεαρά ζώα μπορούν επίσης να αφεθούν έξω για να βοσκήσουν, αλλά αν έξω κάνει κρύο, θα πρέπει να επιβλέπονται για να διασφαλιστεί ότι δεν θα ξαπλώσουν στο έδαφος.

Δεν συνιστάται η βόσκηση κατσικιών στη βροχή ή πριν βρέξει—αυτά τα ζώα είναι πολύ ευαίσθητα στις αλλαγές της ατμοσφαιρικής πίεσης. Εάν ένα ζώο βόσκει μόνο του, θα πρέπει να είναι δεμένο με κολάρο.

Με την έναρξη της φθινοπωρινής δροσιάς, οι κατσίκες μετακινούνται σε στάβλους. Η μετάβαση γίνεται σταδιακά, σε διάστημα 7-10 ημερών. Οι μερίδες σανού αυξάνονται σταδιακά και ο χρόνος που αφιερώνεται στο βοσκότοπο μειώνεται.

Κατά τη διάρκεια της εκτροφής των ζώων σε στάβλους, λαμβάνεται μέριμνα για τη διατήρηση της υγείας τους, καταπολεμώντας τους ελμινθικούς και άλλα παράσιτα που αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα των ζώων και προκαλούν διάφορες ασθένειες.

Κρατώντας κατσίκες το χειμώνα

Με την έναρξη του κρύου καιρού, οι κατσίκες όχι μόνο μεταφέρονται σε χειμερινή διατροφή, αλλά τους παρέχονται και άνετες συνθήκες. Οι κατσίκες περνούν τον χειμώνα σε εσωτερικούς χώρους. Τα φώτα ανάβουν στον στάβλο των κατσικιών τη νύχτα για να διατηρούνται υψηλές αποδόσεις γάλακτος. Η βέλτιστη θερμοκρασία στον στάβλο των κατσικιών είναι 18 έως 20°C. Η ελάχιστη αποδεκτή θερμοκρασία είναι 6 έως 8°C.

Το χειμώνα, τα ζώα πρέπει να βρίσκονται σε εξωτερικό χώρο για τουλάχιστον 3-4 ώρες την ημέρα. Ο περιορισμός της άσκησης των αιγών επιδεινώνει την υγεία τους, η απόδοση γάλακτος μειώνεται και η αναπαραγωγική λειτουργία υποφέρει. Η πρόσβαση στην άσκηση είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις ράτσες χνούδιων — δεν τις ενοχλεί το κρύο, ειδικά αν ο καιρός δεν είναι θυελλώδης. Οι ράτσες χνούδιων βόσκουν περισσότερο χρόνο από άλλες ράτσες. Τρέφονται και ποτίζονται σε εξωτερικό χώρο — σε μαντρί· η σίτιση σε αχυρώνα γίνεται μόνο κατά τη διάρκεια χιονόπτωσης ή βροχής.

Σχήμα διατροφής και δίαιτα

Οι κατσίκες είναι εύκολες στο τάισμα. Είναι ζώα που δεν έχουν απαιτήσεις. Τρώνε με χαρά κάθε είδους τροφή, γεγονός που τις καθιστά εύκολες στη φροντίδα. Για να εξασφαλίσετε υψηλές αποδόσεις γάλακτος και υγιείς απογόνους, είναι σημαντικό να τους παρέχετε μια ισορροπημένη διατροφή. Το καλοκαίρι, η κύρια τροφή των κατσικιών είναι το πράσινο γρασίδι και το χειμώνα, το σανό. Το γρασίδι πρέπει να είναι πλούσιο και το σανό υψηλής ποιότητας. Για να διασφαλιστεί ότι μια γαλακτοπαραγωγική κατσίκα παράγει 8 λίτρα γάλακτος την ημέρα, πρέπει να τρέφεται γενναιόδωρα και σωστά.

Πρόγραμμα σίτισης:

• Η πρώτη φορά που δίνεται φαγητό στις 6-7 η ώρα.
• Η δεύτερη είναι στις 12-13 η ώρα.
• Η τρίτη είναι στις 18-19 η ώρα.

Οι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες ταΐζονται πιο συχνά. Το νερό θα πρέπει να είναι ελεύθερα διαθέσιμο.

Απαγορεύεται η σίτιση αιγών:

• οι πατάτες πρασίνισαν στον ήλιο.
• ξινό ενσίρωσης;
• σάπια λαχανικά και φρούτα;
• σιτηρά με έντομα.

Καλοκαιρινή διατροφή

Όταν βόσκει σε βοσκοτόπια, μια κατσίκα τρώει περίπου 7 κιλά χόρτου την ημέρα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αρκετό για να παράγει επαρκές γάλα. Για να αποκτήσει 8 λίτρα γάλακτος την ημέρα, είναι απαραίτητο να συμπληρώσει τη διατροφή της κατσίκας με συμπυκνωμένα τρόφιμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, όταν το χόρτο χάνει τη ζουμερότητά του και καίγεται.

Οι κατσίκες τρέφονται με δύο είδη συμπυκνωμένων τροφών: όσπρια και δημητριακά. Αυτά αλέθονται σε σκόνη. Η ημερήσια ανάγκη για μία κατσίκα είναι 500 γραμμάρια. Η καλοκαιρινή διατροφή θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει:

• λαχανικά;
• κλαδιά;
• αποκόμματα κουζίνας;
• αλάτι - 15-20 g την ημέρα.
• κιμωλία – 12 γρ.
• οστεάλευρο – 12 γρ.

Η καλοκαιρινή ημερήσια ρουτίνα παρουσιάζεται στον Πίνακα 3.

Πίνακας 3

Μια κατσίκα γαλακτοπαραγωγής πρέπει να λαμβάνει 6 λίτρα νερού ημερησίως, ενώ μια κατσίκα που δεν πίνει γάλα λαμβάνει το μισό - 3 λίτρα.

Παραδείγματα ημερήσιων τροφών που είναι κατάλληλες για κάθε τύπο κατσίκας:

• λιβάδι – 6-8 κιλά, σανός μηδικής – 1 κιλό, άχυρο – 2,5 κιλά.
• βρώμη – 4 κιλά, σανό λιβαδιού – 1 κιλό
• Περίπατος σε βοσκότοπο – εδώ οι κατσίκες τρώνε όσο χόρτο θέλουν, πράσινη βρώμη – 4 κιλά.

Χειμερινή διατροφή

Το χειμώνα, η κύρια διατροφή αποτελείται από χονδροαλεσμένη χορτονομή—σανό και άχυρο. Ο σανός θεωρείται πιο θρεπτικός, ειδικά ο φυλλώδης σανός. Η κατά προσέγγιση συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 3 κιλά ανά κατσίκα.

Για να μειωθεί η κατανάλωση σανού, οι κατσίκες τρέφονται με σκούπες που παρασκευάζονται το καλοκαίρι. Χρησιμοποιείται ένας τύπος υπολογισμού: αντί για 1 κιλό σανό, δώστε περίπου 2 κιλά σκούπες. Το χειμώνα, τους δίνεται επίσης παχύφυτη τροφή:

• Λαχανικά. Μπορούν να δοθούν αποξηραμένα, ωμά ή μαγειρεμένα. Πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν πριν από τη χορήγηση.
• Φρούτα. Αυτή είναι μια λιχουδιά και ένα συμπλήρωμα βιταμινών. Μπορεί να δοθεί σε οποιαδήποτε μορφή.
• Φρέσκο ​​χορτάρι. Η κύρια τροφή για παχύφυτα τον χειμώνα. Παρασκευάζεται το καλοκαίρι αποθηκεύοντας τις κορυφές του κήπου. Έχει θετική επίδραση στην απόδοση γάλακτος.
• Σπατάλη τροφίμων. Προσθέτουν σύνθετες ζωοτροφές, κιμωλία και οστεάλευρα σε αυτά.

Είναι πιο οικονομικό να αγοράζετε έτοιμη ζωοτροφή. Για να την παρασκευάσετε μόνοι σας, θα χρειαστεί να αγοράσετε έναν θραυστήρα σιτηρών και να διατηρήσετε τις σωστές αναλογίες.

Οι κατσίκες γλείφονται με αλάτι. Μια κατσίκα γαλακτοπαραγωγής χρειάζεται 8 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, ενώ μια έγκυος κατσίκα χρειάζεται 25 γραμμάρια.

Το χειμερινό πρόγραμμα σίτισης παρουσιάζεται στον Πίνακα 4.

Πίνακας 4

Το τάισμα δίνεται πάντα την ίδια ώρα. Το τάισμα γίνεται τρεις φορές την ημέρα. Το πρόγραμμα σίτισης έχει ως εξής:

1. Καταρχάς, δίνουν στα ζώα σύνθετες ζωοτροφές. Δεν δίνονται στην καθαρή τους μορφή, αλλά ως παχύρρευστο χυλό ή λάσπη.
2. Ζωοτροφές για παχύφυτα.
3. Πίτουρα.

Όταν προετοιμάζετε ένα ρόφημα από σύνθετες ζωοτροφές, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό νερό - θα καταστρέψει ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά.

Παραδείγματα χειμερινών διατροφών:

• σανό τριφυλλιού – 2 κιλά, θρυμματισμένα παντζάρια – 2 κιλά, αλεσμένη βρώμη – 400 γρ.
• σανό λιβαδιού – 2 κιλά, λάχανο για χορτονομή – 3 κιλά.
• σανό μηδικής – 1,5 κιλά, σανό λιβαδιού – 0,5 κιλά, μείγμα αλεσμένης βρώμης και καρότων – 2,5 κιλά.

Διατροφή των γαλακτοφόρων αιγών

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι κατσίκες χρειάζονται ενισχυμένη διατροφή. Από τον τρίτο μήνα και μετά, οι ανάγκες τους σε θρεπτικά συστατικά διπλασιάζονται. Ωστόσο, η υπερτροφία είναι απαραίτητη, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή. Μετά τον τοκετό, το πεπτικό σύστημα μιας κατσίκας εξασθενεί και χρειάζεται αποκατάσταση. Για μια εβδομάδα μετά τον τοκετό, ταΐστε μόνο ελαφριά, εύπεπτη τροφή.

Τα ακόλουθα προϊόντα είναι κατάλληλα:

• πολτός;
• ψιλοκομμένα λαχανικά
• σανό ψυχανθών.

Μία εβδομάδα μετά τον τοκετό, το ζώο μεταφέρεται σε μια τυπική διατροφή. Κατά την περίοδο γαλουχίας, η κατσίκα τρέφεται κυρίως με φρέσκο ​​σανό και ριζώδη λαχανικά – 3-4 κιλά από το καθένα.

Προετοιμασία σκούπων

Οι χειμερινές σκούπες προετοιμάζονται από τις 5 έως τις 10 Ιουνίου. Κατάλληλα δέντρα για συγκομιδή περιλαμβάνουν σημύδες, ιτιές, σφενδάμια, μελιά και σορβιά. Τα κλαδιά δεν πρέπει να έχουν πάχος μεγαλύτερο από 1,5 cm στο σημείο κοπής. Η καλύτερη ώρα για να κόψετε κλαδιά είναι το βράδυ και νωρίς το πρωί, όταν είναι πιο θρεπτικά.

Τα κομμένα κλαδιά τοποθετούνται στο έδαφος και στεγνώνουν για αρκετές ώρες για να επιτραπεί στον ήλιο να παράγει βιταμίνη D. Μόλις τα κλαδιά μαραθούν, δένονται με σπάγκο ή σπάγκο. Οι σκούπες μπορούν να στεγνώσουν σε μια σοφίτα ή υπόστεγο. Οι φυτικές σκούπες μπορούν επίσης να κατασκευαστούν από τσουκνίδες ή κοτσάνια καλαμποκιού. Ενώ οι σκούπες στεγνώνουν, θα πρέπει να γυρίζονται και να ανακατέυονται για να αποφευχθεί η μούχλα.

Πότισμα κατσικιών

Κανόνες ποτίσματος που πρέπει να ακολουθούνται:

• Παρέχετε καθαρό και ζεστό νερό, ή τουλάχιστον σε θερμοκρασία δωματίου. Το χειμώνα, το νερό πρέπει επίσης να είναι ζεστό.
• Παρέχεται νερό σε κάθε τάισμα. Ωστόσο, είναι καλύτερο το ζώο να έχει πρόσβαση σε νερό και να μπορεί να πίνει όποτε θέλει.
• Απαγορεύεται να δίνετε νερό σε ζεστές κατσίκες για να αποφύγετε τα κρυολογήματα.
• Οι κατσίκες δεν πρέπει να πίνουν νερό από λακκούβες ή βάλτους – μπορούν να μολυνθούν από μολυσματικές ασθένειες και παράσιτα.

Διατήρηση αιγών χωρίς βόσκηση

Η καλύτερη επιλογή για την εκτροφή αιγών είναι η διαχείριση στάβλων και βοσκοτόπων. Ωστόσο, οι ιδιοκτήτες αιγών δεν έχουν πάντα πρόσβαση σε βοσκότοπους. Αυτός ο τύπος διαχείρισης χρησιμοποιείται συνήθως σε περιοχές με σκληρά κλίματα. Η εκτροφή αιγών χωρίς βοσκότοπο είναι παρόμοια με το σύστημα διαχείρισης στάβλων και βοσκοτόπων.

Η στέγαση σε στάβλο δεν σημαίνει ότι οι κατσίκες πρέπει να διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους όλη την ώρα. Μπορούν να βγαίνουν έξω σε περιφραγμένο χώρο. Ο χρόνος αυτών των περιπάτων εξαρτάται από τον καιρό. Σε σκληρά κλίματα, οι κατσίκες βγαίνουν έξω σε ζεστό καιρό και δεν επιτρέπονται να βγαίνουν έξω κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών ή βροχής. Επίσης, δεν συνιστάται να βγάζετε τις κατσίκες έξω όταν το βάθος του χιονιού είναι μεγαλύτερο από 10-15 cm. Αυτό μπορεί να λυθεί καθαρίζοντας τον χώρο από το χιόνι.

Οι κατσίκες που διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους τρέφονται με σανό, χόρτο και συμπυκνωμένη τροφή. Τα συμπληρώματα βιταμινών είναι απαραίτητα. Συνιστάται η χρήση σανού από ψυχανθή, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Μια ισορροπημένη διατροφή είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας όταν διατηρούνται κατσίκες σε εσωτερικούς χώρους.

Αναπαραγωγή και γέννηση αρνιών

Οι κατσίκες ζουν 10 χρόνια ή και περισσότερο. Η αναπαραγωγική τους διάρκεια ζωής εξαρτάται από τις συνθήκες διαβίωσής τους. Με καλή φροντίδα, οι κατσίκες γεννούν 2-5 κατσίκια ετησίως. Η σεξουαλική ωριμότητα επιτυγχάνεται στους 6 μήνες. Τα θηλυκά είναι έτοιμα για ζευγαρώματα στους 8-9 μήνες. Ο κύκλος ωρίμανσης των κατσικιών δεν είναι εποχιακός και μπορεί να συμβεί οποιαδήποτε στιγμή. Ωστόσο, η γονιμοποίηση συμβαίνει συχνότερα το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, η γέννηση των τοκετών γίνεται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο—οι πιο δυνατοί και υγιείς απόγονοι.

Για να διασφαλιστεί ότι οι κατσίκες παράγουν γάλα τον χειμώνα, πολλοί εκτροφείς κατσικιών ζευγαρώνουν τα ζώα τους την άνοιξη.

Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι ζευγαρώματος, από τις οποίες μπορεί να επιλεγεί η βέλτιστη. Οι έμπειροι εκτροφείς αιγών χρησιμοποιούν τρεις επιλογές ζευγαρώματος:

• εγχειρίδιο;
• δωρεάν;
• χαρέμι.

Η πιο αξιόπιστη μέθοδος γονιμοποίησης είναι η υιοθεσία ενός επιβήτορα. Η επιβεβαίωση της εγκυμοσύνης μπορεί να ληφθεί εντός δύο μηνών. Η κατσίκα παίρνει βάρος, ο μαστός της μεγαλώνει ελαφρώς και γίνεται πιο ήρεμη και πιο προσεκτική.

Δεν επιτρέπεται η ενδογαμία —το ζευγάρωμα στενά συγγενικών ζώων—. Υποβαθμίζει τα χαρακτηριστικά της φυλής, μειώνει την παραγωγικότητα και οδηγεί σε υψηλά ποσοστά ασθενειών στα νεαρά ζώα.

Η περίοδος κύησης για τις κατσίκες είναι 145-155 ημέρες. Τα έγκυα θηλυκά λαμβάνουν εντατική σίτιση, η οποία συμπληρώνεται με όσπρια. Η απόδοση γάλακτος μειώνεται κατά την εμβρυϊκή ανάπτυξη. Εάν αυτό δεν συμβεί, οι κατσίκες αναστέλλονται—η συχνότητα αρμέγματος μειώνεται και η ποσότητα της πράσινης και παχύφυτης τροφής μειώνεται. Μόλις σταματήσει η γαλουχία, επιστρέφεται η κανονική διατροφή. Το κλειδί είναι να διατηρηθεί μια ισορροπία—η κατσίκα πρέπει να τρέφεται καλά αλλά όχι υπέρβαρη. Η παχυσαρκία οδηγεί σε δυσκολία στον τοκετό.

Δύο εβδομάδες πριν από τη γέννηση, καθαρίστε το υπόστεγο της κατσίκας και μονώστε τα παράθυρα και τις πόρτες. Εάν η κατσίκα είναι υγιής, ο τοκετός θα διαρκέσει 1-3 ώρες. Δεν απαιτείται ανθρώπινη παρέμβαση. Ο πλακούντας αποβάλλεται δύο ώρες μετά τον τοκετό.

Κρατώντας τα παιδιά

Μόλις η μητέρα κατσίκα γλείψει το νεογέννητο κατσικάκι, μπορεί να το ταΐσει. Το κατσικάκι μπορεί να ταΐσει απευθείας από τον μαστό ή από μπιμπερό με θηλή, αφού πρώτα αρμέξει η μητέρα κατσίκα.

Το δωμάτιο όπου φυλάσσονται τα παιδιά πρέπει να είναι ζεστό, με ελάχιστη θερμοκρασία 15°C. Εάν ο αχυρώνας δεν θερμαίνεται, τα παιδιά πρέπει να μπαίνουν μέσα.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να μεγαλώσετε νεαρά ζώα:

1. Κάτω από τη μήτρα. Τα κατσίκια που μεγαλώνουν από μια μητέρα κατσίκα γίνονται πιο δυνατά και υγιή. Αν ένας κτηνοτρόφος εκτρέφει ένα πλήρες κοπάδι, παραιτείται από το γάλα υπέρ των νεαρών απογόνων.
2. Χωρίς μήτρα. Τα κατσίκια ταΐζονται από μπιμπερό—τους δίνεται γάλα για 10 ημέρες. Στη συνέχεια, τους δίνεται σανό και πράσινο γρασίδι.

Ο απογαλακτισμός γίνεται στους τρεις μήνες. Στη συνέχεια, τα μικρά μεταφέρονται εξ ολοκλήρου σε μια ενήλικη διατροφή.

Πώς να αρμέξετε σωστά μια κατσίκα;

Για να αρμέξουν γρήγορα μια κατσίκα, οι εκτροφείς την εξοπλίζουν με μια ειδική συσκευή. Κατασκευάζεται μια πλατφόρμα και η κατσίκα τοποθετείται πάνω σε αυτήν, με το κεφάλι της ασφαλισμένο σε έναν σφιγκτήρα. Δίπλα στον σφιγκτήρα τοποθετείται μια ταΐστρα για να έχει κάτι να κάνει κατά τη διάρκεια του αρμέγματος.

Χρήσιμα στοιχεία για το άρμεγμα αιγών:

• Μετά τον τοκετό, η γαλουχία στις γαλακτοπαραγωγές κατσίκες διαρκεί λίγο λιγότερο από ένα χρόνο, ενώ σε άλλες φυλές - περίπου έξι μήνες.
• Το ζώο μπορεί να αρμέξει αμέσως μετά τον τοκετό. Η συχνότητα αρμέγματος είναι δύο φορές την ημέρα. Το άρμεγμα πρέπει να γίνεται ταυτόχρονα.
• Κατά τη διάρκεια του αρμέγματος, να είστε ήσυχοι και να αποφεύγετε τις κραυγές. Οι κραυγές μπορεί να προκαλέσουν απώλεια γάλακτος στις κατσίκες.
• Είναι απαραίτητο να αρμέξετε όλο το γάλα για να αποτρέψετε τη μαστίτιδα.

Πώς να αρμέξετε μια κατσίκα με το χέρι:

• Πρέπει να καθίσεις στο πλάι της κατσίκας.
• Ο μαστός πλένεται και σκουπίζεται.
• Κάντε μασάζ στον μαστό και τις θηλές.
• Πιάστε τη θηλή ανάμεσα στα δάχτυλά σας – τον ​​αντίχειρα και τον δείκτη – και πιέστε την, σπρώχνοντας το γάλα προς τα έξω.
• Το πρώτο μέρος πρέπει να χυθεί σε ξεχωριστό δοχείο - δεν είναι μεθυσμένο.
• Αφού αρμέξετε την κατσίκα, κάντε μασάζ στον μαστό και σκουπίστε τον με μια πετσέτα.

Ασθένειες και πρόληψη

Οι κατσίκες είναι γνωστές για την καλή υγεία τους, αλλά και αυτές πάσχουν από διάφορες ασθένειες – μη μολυσματικές, μολυσματικές, διεισδυτικές και παρασιτικές. Οι πιο συχνές ασθένειες των αιγών παρατίθενται στον Πίνακα 5.

Πίνακας 5

Οι κατσίκες αντιμετωπίζουν μια ποικιλία ασθενειών, αλλά τα συμπτώματα είναι γενικά παρόμοια. Εάν τα ζώα σας εμφανίζουν οποιοδήποτε από τα ακόλουθα συμπτώματα, συμβουλευτείτε αμέσως έναν κτηνίατρο:

• η θερμοκρασία ανέβηκε στους 41-42°C.
• αλλαγές στη συμπεριφορά – κατάθλιψη, ταχυπαλμία, γρήγορη αναπνοή
• απόρριψη από τα αυτιά, τη μύτη, τα μάτια.
• πρήξιμο των βλεφάρων
• διάρροια;
• πλάκα στα ούλα.
• βήχας;
• έλλειψη όρεξης και μειωμένη απόδοση γάλακτος.

Η ομορφιά των αιγών έγκειται στην ανεπιτήδευτη φύση τους. Με ελάχιστη προσπάθεια, μπορείτε εύκολα να παράγετε αρκετά λίτρα πολύτιμου κατσικίσιου γάλακτος ημερησίως. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να διαχειριστεί την εκτροφή αιγών. Και αν το πάρετε στα σοβαρά, η εκτροφή αιγών μπορεί να γίνει μια κερδοφόρα επιχείρηση.

Συχνές ερωτήσεις