Κάθε αγρότης ονειρεύεται να έχει ζώα που είναι κερδοφόρα και εύκολα στη φροντίδα και τη συντήρηση. Απλώς αγοράστε αγελάδες Jersey. Αν και ορισμένοι πιστεύουν ότι δεν αποδίδουν όπως αναμένεται στα ρωσικά κλίματα, αξίζει να τις διατηρήσετε λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά γάλακτος.
Η ιστορία της φυλής βοοειδών Jersey
Η γαλακτοπαραγωγική ράτσα Jersey δημιουργήθηκε με διασταύρωση τριών ράτσων. Επειδή το κλίμα επέτρεπε στις αγελάδες να βόσκουν σε πράσινα, καταπράσινα λιβάδια, άκμαζαν και έπαιρναν βάρος γρήγορα.
Οι αγελάδες Τζέρσεϊ διασταυρώθηκαν με ασπρόμαυρους ταύρους, με αποτέλεσμα μοσχάρια με χαμηλότερο σωματικό βάρος και χαμηλότερη απόδοση σε γάλα, αλλά υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος. Στο παρελθόν, οι ιδιωτικές εκτροφικές επιχειρήσεις άρχισαν να δείχνουν ενδιαφέρον για τις αγελάδες Τζέρσεϊ, αλλά λόγω του υψηλού κόστους των ίδιων των αγελάδων και της ελάχιστης απόδοσης σε κρέας, σύντομα έγιναν σπάνιες.
Το γάλα τους παρήγαγε υψηλή απόδοση σε βούτυρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Για να αποτραπεί η διασταύρωση, η εισαγωγή αγελάδων στο νησί του Τζέρσεϊ απαγορεύτηκε το 1789. Η ράτσα προστέθηκε στο γενεαλογικό βιβλίο το 1866, όπου καταγράφονταν πληροφορίες για την παραγωγικότητά της. Μέσα σε έξι χρόνια, είχε γίνει γνωστή στην αγροτική κοινότητα.
Οι αγελάδες ονομάστηκαν Τζέρσεϊ λόγω του τόπου γέννησής τους: εμφανίστηκαν στο νησί Τζέρσεϊ μεταξύ Γαλλίας και Αγγλίας.
Αυτή η ράτσα είναι ακριβή. Το 1947, ζώα μεταφέρθηκαν από τη Δανία στις ακόλουθες περιοχές:
- Μόσχα;
- Νόβγκοροντ;
- Λένινγκραντ;
- Ριαζάν.
Περιγραφή και εμφάνιση των αγελάδων του Τζέρσεϊ
Επειδή οι αγελάδες Τζέρσεϊ είναι γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, δεν φαίνονται ογκώδεις. Τα ακόλουθα χαρακτηριστικά διακρίνουν αυτή τη ράτσα από άλλα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή:
- το σώμα είναι μακρύ και αναλογικό.
- μικρό ανάστημα (120 εκατοστά στο ακρώμιο)
- το βάρος μιας ενήλικης αγελάδας φτάνει τα 450 κιλά.
- το κεφάλι είναι μικρό και ελαφρύ, το μέτωπο είναι στενό.
- το οστό του προσώπου είναι κοντό, το προφίλ είναι κοίλο.
- ο λαιμός είναι λεπτός με πολλές πτυχές.
- το σώμα είναι επίπεδο, οι πλευρές είναι πλάγιες, η πλάτη είναι κοίλη.
- η ουρά είναι ανυψωμένη, η πλάτη δεν είναι σωστά τοποθετημένη.
- βαθύ αλλά στενό στήθος;
- Ο μαστός είναι μεγάλος, σε σχήμα μπολ.
Ένα από τα σημαντικά χαρακτηριστικά της ράτσας Jersey είναι το χρώμα του ζώου. Αυτές οι αγελάδες μπορεί να είναι:
- κοκκινομάλλης;
- ανοιχτό καφέ;
- σκούρο καφέ.
Ορισμένες αγελάδες έχουν λευκές κηλίδες στα πόδια και στο κάτω μέρος του σώματός τους. Οι ταύροι έχουν πιο σκούρο δέρμα στο κεφάλι, τα πόδια και τον λαιμό τους. Υπάρχουν λευκές τρίχες γύρω από τις σκούρες μύτες τους, καθώς και μέσα στα αυτιά τους.
Τα ζώα είναι παιχνιδιάρικα, περίεργα και ευγενικά, αλλά δυσκολεύονται να προσαρμοστούν σε νέους ιδιοκτήτες, γι' αυτό καλό είναι να τα αποκτήσετε όταν είναι ακόμα μικρά.
Πόσο δημοφιλείς είναι οι αγελάδες Jersey στη Ρωσία;
Αυτή η ράτσα αγελάδων εισήχθη στη Ρωσία σε μικρούς αριθμούς τον 19ο αιώνα, αλλά σύντομα εξαφανίστηκε χωρίς να αφήσει ίχνη. Στη Ρωσία, το γάλα αυτών των αγελάδων χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή προϊόντων γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως:
- ζυμωμένο ψημένο γάλα;
- κεφίρ;
- τυρί cottage;
- γιαούρτι.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων τους επιτρέπει επίσης να παράγουν τα πιο νόστιμα τυριά, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα. Σήμερα, αυτή η ράτσα είναι γνωστή μόνο στην περιοχή της Μόσχας. Σε άλλα μέρη της Ρωσίας, είναι αρκετά σπάνια και βρίσκονται μόνο σε ιδιωτικές φάρμες.
Οι συνθήκες διατροφής και στέγασης στη Ρωσία είναι κατάλληλες τόσο για οικιακή όσο και για μεγάλης κλίμακας γεωργία. Όπως έχει ήδη διαπιστωθεί, οι αποδόσεις γάλακτος είναι χαμηλές, καθιστώντας αυτή τη ράτσα ακατάλληλη για όσους επιδιώκουν να πουλήσουν μεγάλες ποσότητες φθηνού γάλακτος. Αυτές οι αγελάδες θα πρέπει να εκτρέφονται από κτηνοτρόφους που πωλούν υψηλής ποιότητας, ακριβό γάλα σε τακτικούς πελάτες ή που το χρησιμοποιούν για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων ή προϊόντων ζύμωσης γάλακτος.
Φροντίδα και συντήρηση
Στο νησί Τζέρσεϊ, από όπου προέρχονται τα ζώα, επικρατεί πάντα ησυχία. Οι αγελάδες είναι συνηθισμένες σε αυτό, και σε άλλα θορυβώδη μέρη φοβούνται επειδή δεν είναι συνηθισμένες στον θόρυβο. Επομένως, είναι σημαντικό να αποφεύγετε να δημιουργείτε θόρυβο και φασαρία γύρω από τις αγελάδες.
Φροντίδα
Οι αγελάδες Τζέρσεϊ βόσκουν ειρηνικά από την αυγή μέχρι το σούρουπο σε οποιοδήποτε βοσκότοπο και δεν είναι λαίμαργες. Οι αγρότες είναι ευχαριστημένοι που τα βοοειδή δεν ποδοπατούν τα πάντα γύρω τους και τρώνε ό,τι χόρτο υπάρχει διαθέσιμο. Τρέφονται με σανό, ανάμεικτες ζωοτροφές και λαχανικά.
Ο αχυρώνας πρέπει πάντα να είναι καθαρός, στεγνός και, το σημαντικότερο, απαλλαγμένος από ρεύματα αέρα.
Βέλτιστες παράμετροι συντήρησης
- ✓ Θερμοκρασία: +8…+15°C το χειμώνα
- ✓ Υγρασία: 60-70%
- ✓ Φωτισμός: 16-18 ώρες/ημέρα (50-70 lux)
- ✓ Εμβαδόν ανά άτομο: 5-6 τ.μ.
- ✓ Αερισμός: 17-20 m³/h ανά 100 kg βάρους
Το δωμάτιο πρέπει επίσης να αερίζεται συχνά. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ο στάβλος πρέπει πάντα να είναι εφοδιασμένος με σανό, ζωοτροφή, λαχανικά και νερό.
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν κτηνίατρο έγκαιρα και να κάνετε όλα τα απαραίτητα εμβόλια.
Οι αγελάδες Τζέρσεϊ είναι κάπως ντροπαλές, επομένως συνιστάται να τις κρατάτε μακριά από θορυβώδη εργοστάσια, τρένα και αεροδρόμια. Οι αγελάδες Τζέρσεϊ σπάνια διασταυρώνονται με άλλες ράτσες επειδή αντιδρούν άσχημα σε μη συγγενικά ζώα.
Οι αγελάδες πλεονεκτούν όσον αφορά τις συνθήκες στέγασης, καθώς χρειάζονται μόνο έναν τυπικό στάβλο με αερισμό και επαρκή φωτισμό. Το χειμώνα, χρειάζεται θέρμανση για να διατηρούνται τα ζώα ζεστά και, φυσικά, ο στάβλος πρέπει πάντα να είναι καθαρός και στεγνός. Δεδομένου ότι οι αγελάδες είναι μικρές, ένας μόνο στάβλος μπορεί να φιλοξενήσει περισσότερες αγελάδες, κάτι που εξοικονομεί επίσης χώρο.
Σίτιση
Οι αγελάδες δεν είναι λαίμαργες και δεν καταπατούν τα βοσκοτόπια, αρκούμενες στην ποσότητα χόρτου που έχουν μπροστά τους. Λόγω του μικρού τους σώματος και του κοντού αναστήματος, οι αγελάδες χρειάζονται λιγότερη συμπληρωματική τροφή από άλλα ζώα. γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες, το οποίο σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα από τη σίτιση.
Στο νησί, οι αγελάδες τρέφονταν με φύκια και η ίδια η γη είναι κορεσμένη με ιχνοστοιχεία που βρίσκονται στο νερό. Αυτές οι ευεργετικές ουσίες ξεβράζονται στις ακτές κατά τη διάρκεια καταιγίδων και, κατά τη διάρκεια πολλών χιλιετιών, η γη γύρω από τον ωκεανό τις έχει απορροφήσει.
Η παραγωγικότητα εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα της τροφής. Η μέση απόδοση γάλακτος των 4.000 λίτρων μπορεί να αυξηθεί στα 11.000 λίτρα με την προσθήκη υψηλών επιπέδων πρωτεΐνης στη διατροφή.
Η ράτσα Jersey πρέπει να τρέφεται:
- σανός;
- φρέσκο χορτάρι;
- άχυρο;
- πατάτες;
- μέγα γογγύλιον;
- παντζάρια.
Η τροφή τροφοδοτείται ανάλογα με την ποσότητα γάλακτος - 300 g ανά 1 λίτρο.
| Περίοδος | Σανό (κιλά) | Ζωοτροφή για παχύφυτα (kg) | Συμπυκνώματα (kg) |
|---|---|---|---|
| Ξηρά ξύλα | 8-10 | 15-20 | 1,5-2 |
| Αρμεγμα | 12-14 | 25-30 | 3-4 |
| Γαλουχιά | 10-12 | 20-25 | 2,5-3,5 |
| Εκτόξευση | 6-8 | 10-15 | 1-1,5 |
Ο σανός πρέπει να είναι άφθονος, 16 κιλά ανά κεφαλή την ημέρα. Πρέπει να τοποθετούνται αλάτι σε σβόλους στον αχυρώνα για να αναπληρώνονται τα μικροθρεπτικά συστατικά που λείπουν.
Ασθένειες
Κρίσιμες περίοδοι για την υγεία
- • Πρώτες 10 ημέρες μετά τον τοκετό: κίνδυνος κέτωσης
- • Μετάβαση σε τροφή βοσκής: οξέωση της μεγάλης κοιλίας
- • Θερμότητα πάνω από +25°C: η παραγωγικότητα μειώνεται κατά 15-20%
- • Ξαφνική αλλαγή στη διατροφή: τυμπανία
Εάν τα ζώα τρέφονται και φροντίζονται σωστά, το ισχυρό ανοσοποιητικό τους σύστημα θα αντισταθεί στις ασθένειες. Επειδή οι αγελάδες είναι ελαφριές σε βάρος και έχουν δυνατές οπλές, είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν ασθένειες των κάτω άκρων σε σχέση με άλλες μεγαλόσωμες ράτσες.
Εάν δεν συντηρούνται σωστά και δεν τηρούνται οι συνθήκες υγιεινής, οι αγελάδες μπορούν να αρρωστήσουν από οποιαδήποτε ασθένεια είναι κοινή στα βοοειδή.
Για να μεγαλώσει ένα δυνατό και υγιές ζώο, ο αγρότης πρέπει να αναλάβει την πλήρη ευθύνη και να το ταΐζει, να το φροντίζει και να το συντηρεί σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
Ανατροφή
Η ράτσα Jersey έχει εξαιρετική αναπαραγωγική απόδοση, καθώς μπορεί να γεννήσει μοσχάρια ήδη από την ηλικία των δύο ετών.
Πρόγραμμα παρακολούθησης εγκυμοσύνης
- Ημέρα 0: Γονιμοποίηση
- Ημέρα 18-22: Έλεγχος για επιστροφή στη θέρμανση
- Μήνας 2: Διαγνωστικά με υπερήχους
- Μήνας 5: Παρακολούθηση της εμβρυϊκής ανάπτυξης
- Μήνας 7: Έναρξη (διακοπή αρμέγματος)
Ο τοκετός είναι πολύ εύκολος, καθώς δεν απαιτεί ανθρώπινη ή κτηνιατρική βοήθεια. Ωστόσο, τα μοσχάρια γεννιούνται μικρά και ευάλωτα, με βάρος που δεν υπερβαίνει τα 22 κιλά κατά τη γέννηση. Απαιτούν κατάλληλη επίβλεψη και φροντίδα κατά τις πρώτες εβδομάδες.
Αμέσως μετά τη γέννηση, το μοσχάρι πρέπει να τοποθετηθεί κοντά στο ρύγχος της μητέρας του για να το γλείψει. Εάν είναι πολύ αδύναμη και δεν το κάνει, το μοσχάρι πρέπει να σκουπιστεί με άχυρο. Μετά από 20 λεπτά, το μοσχάρι τυλίγεται σε μια ζεστή κουβέρτα και μεταφέρεται σε άλλο μέρος για μικρό χρονικό διάστημα, επιτρέποντας στην αγελάδα να αναρρώσει.
Οι αγελάδες Τζέρσεϊ παράγουν λίγο πρωτόγαλα, επομένως είναι σημαντικό το μοσχάρι να το καταναλώσει εντός της πρώτης ώρας ζωής. Ένα υγιές μοσχάρι θα καταναλώσει περίπου 1,5 λίτρο πρωτογάλακτος.
Μόλις η αγελάδα συνέλθει από τον τοκετό, θα πρέπει να της προσφερθεί ζεστό νερό και σανός. Από αυτό το σημείο και μετά, η ποσότητα γάλακτος που θα παραχθεί εξαρτάται από την ποιότητα και την ποσότητα του γάλακτος στο μέλλον.
- τις πρώτες 4 ημέρες μετά τη γέννηση είναι απαραίτητο να αρμέγετε 5 φορές την ημέρα.
- για τις επόμενες 8 ημέρες η αγελάδα αρμέγεται 4 φορές την ημέρα.
- μετά από αυτό, τρεις φορές την ημέρα και σταδιακά μειώστε τον αριθμό των αρμέξεων σε 2 φορές την ημέρα.
Αρχικά, μετά τον τοκετό, η αγελάδα θα πρέπει να τρέφεται μόνο με σύνθετες ζωοτροφές και στη συνέχεια θα πρέπει να εισάγονται σταδιακά τα νιτρικά άλατα. Μετά από τρεις εβδομάδες, μπορούν να προστεθούν στη διατροφή κανονικά λαχανικά (πατάτες, παντζάρια) και άλλες τροφές. Θα πρέπει να προσφέρονται υγρά δύο φορές την ημέρα, αλλά εάν ο μαστός είναι πολύ πρησμένος, η ποσότητα θα πρέπει να μειωθεί.
Παραγωγικότητα
Οι αγελάδες Τζέρσεϊ δεν είναι ιδιαίτερα παραγωγικές, αλλά το γάλα τους με 8% λιπαρά θα ζήλευε κάθε κτηνοτρόφος. Λόγω του μικρού τους σώματος, η απόδοση γάλακτος δεν είναι μικρή, αλλά ούτε και μεγαλύτερη από αυτή ορισμένων άλλων γαλακτοπαραγωγικών φυλών, και έχει ένα ευχάριστο άρωμα και λεπτή γεύση. Τα γεμάτα με λίπος σφαιρίδια διαλύονται γρήγορα, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο κρεμώδες γάλα.
Μία μόνο αγελάδα μπορεί να παράγει περίπου 4.000 λίτρα γάλακτος ετησίως και, με σωστή διατροφή, το ποσοστό αυτό μπορεί να διπλασιαστεί, φτάνοντας μερικές φορές τα 11.000 λίτρα ετησίως. Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος μπορεί να είναι 5%, γεγονός που έχει θετική επίδραση σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγονται από αγελάδες Τζέρσεϊ.
Δεδομένου ότι οι αγελάδες δεν είναι μεγάλες και ογκώδεις, το κύριο πλεονέκτημά τους είναι το γάλα και παράγουν πολύ λίγο κρέας.
Φροντίδα και διατροφή των μοσχαριών του Τζέρσεϊ
Είναι σημαντικό να δίνετε γάλα σε ένα νεογέννητο μοσχάρι, και μάλιστα όσο γάλα επιθυμεί. Όσο περισσότερο θηλάζει το μοσχάρι, τόσο πιο δυνατό και υγιές θα είναι.
Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, ένα μωρό μπορεί να πίνει περίπου 3 λίτρα γάλα κάθε φορά, με τρία γεύματα την ημέρα.
| Ηλικία | Γάλα (l/ημέρα) | Σανό (κιλά) | Συμπυκνώματα (kg) |
|---|---|---|---|
| 1-7 ημέρες | 6-7 | — | — |
| 2-4 εβδομάδες | 5-6 | 0,1-0,3 | 0,1 |
| 1-2 μήνες | 4-5 | 0,5-1 | 0,3-0,5 |
| 3-4 μήνες | 3-4 | 1,5-2 | 0,8-1,2 |
Ανάμεσα στα γεύματα, τα μοσχάρια θα πρέπει να λαμβάνουν ένα λίτρο ελαφρώς αλατισμένο νερό δύο φορές την ημέρα.
Το ανοσοποιητικό σύστημα ενός νεογέννητου μοσχαριού είναι πολύ αδύναμο, επομένως αμέσως μετά τη γέννηση και μέχρι να γίνει ενός μηνός, θα πρέπει να διατηρείται ζεστό μέχρι να δυναμώσει.
Ένα μωρό μιας εβδομάδας πρέπει να τρέφεται με καθαρό σανό πασπαλισμένο με κιμωλία. Στον ένα μήνα, πρέπει να τρέφεται με καθαρά λαχανικά (πατάτες, παντζάρια). Στη συνέχεια, προστίθενται στη διατροφή σύνθετες ζωοτροφές και αυξάνεται η ποσότητα των λαχανικών. Από την ηλικία των δύο μηνών, το γάλα αραιώνεται με νερό.
Από την ηλικία των δύο μηνών, το ενισχυμένο πεπτικό σύστημα είναι ικανό να χωνέψει οποιαδήποτε τροφή, οπότε μην κάνετε τσιγκουνιά στο σανό. Είναι καλή ιδέα να προσθέσετε κόκκινο άργιλο στη διατροφή (είναι πολύ ωφέλιμο τόσο για τις νεαρές όσο και για τις ώριμες αγελάδες). Όσο για το νερό, μην δίνετε υπερβολική ποσότητα. 3 λίτρα τρεις φορές την ημέρα είναι αρκετά.
Κατά τους πρώτους μήνες που το μοσχάρι βόσκει σε βοσκότοπο, η ποσότητα νερού που λαμβάνει πρέπει να είναι περιορισμένη. Μπορούν να χορηγούνται έως και 3 λίτρα κάθε φορά για να αποφευχθούν προβλήματα στο πεπτικό σύστημα.
Περισσότερα για τη διατροφή των μοσχαριών από τη γέννηση – διαβάστε εδώ.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι κριτικές για τις ράτσες Jersey είναι γενικά θετικές. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων που σημειώνονται είναι:
- Παραγωγή γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι πολύ πιο ακριβό από το κανονικό γάλα, επομένως, ακόμη και αν οι αγελάδες Τζέρσεϊ παράγουν ελαφρώς λιγότερο γάλα από άλλες, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε λιπαρά το αντισταθμίζει. Το γάλα τους περιέχει επίσης πολύ ασβέστιο και πρωτεΐνες, για να μην αναφέρουμε το λίπος. Εάν η φάρμα παράγει βούτυρο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα οφέλη είναι ακόμη μεγαλύτερα.
- Δεν απαιτούν πολύ χώρο. Επειδή οι αγελάδες είναι συμπαγείς, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και ένας μόνο στάβλος μπορεί να φιλοξενήσει περισσότερα ζώα.
- Εξοικονόμηση σε ζωοτροφές. Επειδή ο σωματότυπός τους είναι μικρόσωμος, οι αγελάδες δεν τρώνε πολλή τροφή. Αυτό δεν είναι αισθητό το καλοκαίρι, καθώς βόσκουν σε βοσκοτόπια, αλλά το χειμώνα, μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά σε ζωοτροφές.
- Οι χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης είναι μια άλλη θετική πτυχή αυτών των ζώων: μπορούν να ζήσουν στον πιο συνηθισμένο αχυρώνα.
- Δεν υπάρχουν προβλήματα με τον τοκετό. Λόγω του μικρού μεγέθους των αγελάδων, τα μοσχάρια γεννιούνται επίσης με χαμηλό βάρος γέννησης. Μια δαμάλα είναι ικανή να γεννήσει το μοσχάρι της μόνη της, χωρίς ανθρώπινη βοήθεια, αλλά το μοσχάρι θα χρειαστεί κάποια αρχική επίβλεψη.
- Καλή αναπαραγωγική λειτουργία. Οι γάτες Jersey γονιμοποιούν εύκολα και γεννούν πάντα ζωντανά, υγιή και δυνατά μωρά.
- Απουσία μαστίτιδας και άλλων ασθενειών. Η ράτσα δεν έχει προδιάθεση για ασθένειες. Οι περιπτώσεις ασθενειών των ζώων είναι πολύ σπάνιες. Εξαιρούνται επίσης τα προβλήματα στις οπλές, ειδικά η χωλότητα.
Όσο για τα μειονεκτήματα, δεν είναι ασήμαντα και για τους εξής λόγους οι αγρότες αλλάζουν γνώμη σχετικά με την αγορά αυτής της αγελάδας:
- Χαμηλή απόδοση σε γάλα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος είναι δεδομένη, αλλά αν μια φάρμα προσλαμβάνει αγελάδες για καθαρό γάλα, η απόδοση είναι χαμηλή σε σύγκριση με άλλες γαλακτοπαραγωγικές ράτσες. Επομένως, η χαμηλή απόδοση σε γάλα μπορεί να αντισταθμιστεί μόνο από την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Χαμηλή απόδοση σε κρέας. Οι κτηνοτρόφοι είναι συνηθισμένοι στην ιδέα ότι μια μόνο αγελάδα μπορεί να παράγει όχι μόνο υψηλές αποδόσεις σε γάλα αλλά και πολύ νόστιμο βοδινό κρέας. Αυτό δεν ισχύει για τις αγελάδες του Τζέρσεϊ. Η απόδοση σε κρέας τους είναι χαμηλή, γεγονός που αποθαρρύνει πολλούς κτηνοτρόφους.
- Υψηλό κόστος ζώων. Τα βοοειδή ράτσας Τζέρσεϊ είναι δεκάδες φορές πιο ακριβά από τις μαύρες και τις άσπρες αγελάδες. Δεν έχουν όλοι οι αγρότες τους πόρους για να αγοράσουν έστω και μοσχάρια.
- Ντροπαλότητα. Με την πρώτη ματιά, αυτό δεν φαίνεται να είναι σοβαρό μειονέκτημα, αλλά αν το αγρόκτημα βρίσκεται κοντά σε θορυβώδεις αυτοκινητόδρομους, αεροδρόμιο ή σιδηρόδρομο, τότε οι ντροπαλές αγελάδες δεν είναι κατάλληλες.
Αν και τα πλεονεκτήματα της ράτσας Jersey υπερτερούν κατά πολύ των μειονεκτημάτων της, εξακολουθούν να είναι πολύ σπάνιες στη Ρωσία σε σύγκριση με την Αγγλία, από όπου προήλθαν. Τρώνε μέτρια, 20% λιγότερο από άλλες γαλακτοπαραγωγικές ράτσες, επομένως οι αγρότες στην κεντρική Ρωσία εξακολουθούν να εκτρέφουν αυτή τη ράτσα.
Κριτικές αγροτών
Κριτικές από άτομα που έχουν διατηρήσει ή διατηρούν αυτήν τη στιγμή αγελάδες Τζέρσεϊ.
Οι αγελάδες Jersey ανταποκρίνονται πλήρως στις προσδοκίες, παράγοντας μια αρκετή ποσότητα νόστιμου, πλούσιου γάλακτος. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες λεπτομέρειες που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν αγοράσετε ένα ζώο. Οι αγελάδες Jersey θεωρούνται η καλύτερη γαλακτοπαραγωγική ράτσα παγκοσμίως, αλλά δυστυχώς, παράγουν πολύ λίγο κρέας, καθώς όλα τα θρεπτικά συστατικά χρησιμοποιούνται στην παραγωγή γάλακτος.