Πρόβατα Katumskaya

Οι εκτροφείς προβάτων προσπαθούν να δημιουργήσουν μια ανώτερη ράτσα διασταυρώνοντας διαφορετικές ράτσες. Έτσι δημιουργήθηκαν τα πρόβατα Katum. Ενώ προς το παρόν εκτρέφονται μόνο στη Ρωσία, είναι πολύ πιθανό σύντομα να γίνουν διάσημα και στο εξωτερικό.

Περιγραφή

Αυτή η ράτσα δημιουργήθηκε μόλις το 2013 με διασταύρωση προβάτων. Ράτσα Ρομανόφ και Κατάντιν. Τα πρόβατα Ρομανόφ ανέχονταν καλά τις ακραίες κλιματικές αλλαγές και απέδιδαν πολλά αρνιά ταυτόχρονα. Αλλά η γούνα είναι πλέον άχρηστη, χάρη στην έλευση τεχνητών υλικών που είναι εξίσου καλά με το δέρμα προβάτου αλλά πολύ φθηνότερα. Το κρέας προβάτου Ρομανόφ είναι καλό, αλλά όχι αρκετό για να κάνει την παραγωγή κερδοφόρα.

Μια ρωσική γεωργική επιχείρηση με την επωνυμία «Katumy» άρχισε να σκέφτεται πώς να αναπτύξει μια ράτσα προβάτου που θα ήταν ανθεκτική στο κλίμα μας, εύκολη στη σίτιση, θα παρήγαγε μεγάλο αριθμό αρνιών και επίσης θα έπαιρνε βάρος χωρίς να χάνει λίπος. Μια τέτοια ράτσα δεν υπήρχε πουθενά στη Ρωσία, οπότε τη βρήκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Έχουν το ίδιο πρόβλημα με τη Ρωσία: δεν υπάρχει ζήτηση για γούνα, αλλά υπάρχει μεγάλη ζήτηση για καλό κρέας αρνιού.

Η ελίτ ράτσα Katahdin αναπτύχθηκε στην Αμερική. Τα πρόβατα Katahdin μεταφέρθηκαν από τις Ηνωμένες Πολιτείες στο Λένινγκραντ, όπου διασταυρώθηκαν με πρόβατα Romanov. Αυτό έγινε για να επιτευχθεί ανώτερη γεύση κρέατος.

Η ράτσα Katum δημιουργήθηκε μέσω αυστηρής επιλογής, με τα προβατάκια που ήταν ακατάλληλα για γονιμότητα απλώς να θανατώνονται. Είναι δύσκολο να χαρακτηριστεί αυτή η ράτσα εγκεκριμένη σήμερα, καθώς δεν έχει ακόμη συμπεριληφθεί στη νέα ομάδα ράτσας, αλλά παρόλα αυτά αυτά τα πρόβατα έχουν... χαρακτηριστικά γνωρίσματα:

• η γούνα είναι η ίδια με αυτή οποιουδήποτε άγριου ζώου·
• η γεύση του κρέατος είναι εξαιρετική και το άρωμα είναι λεπτό·
• παραγωγικότητα, η οποία κληρονομήθηκε από τη φυλή προβάτων Romanov.
• η γέννηση των αρνιών γίνεται δύο φορές το χρόνο.

Παράμετρος	Πρόβατα Katum	Πρόβατα Ρομανόφ
Τύπος μαλλιού	Κοντός, σαν άγρια ​​ζώα	Πυκνό, με υποστρώμα
Συχνότητα τοκετού	2 φορές το χρόνο	3 φορές σε 2 χρόνια
Βάρος αρνιού στον 1 μήνα	Έως 15 κιλά	6-8 κιλά
Η μυρωδιά του κρέατος	Απών	Ειδικό για το φως
Προσαρμογή στο κλίμα	Ψηλά	Πολύ υψηλό

• Αυτά τα πρόβατα αναπτύσσουν καλά μυϊκή μάζα και ένα αρνί ζυγίζει έως και 15 κιλά σε ένα μήνα.

Πρόβατα με λείο μαλλί Katumsky

Πρόβατα Katum με χρώμα ελαφάκι και ανοιχτό κόκκινο

Τα πρόβατα Katum έχουν λείο μαλλί και μόνο κατά την κρύα εποχή αναπτύσσουν υποστρώμα.

Τα αρνιά έχουν γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης και αύξησης βάρους

Το κρέας τέτοιων προβάτων δεν έχει συγκεκριμένη οσμή, όπως το αρνί, και μάλιστα έχει κάπως γεύση μοσχαριού.

Παραγωγικότητα προβάτων

Τα πρόβατα Katum εκτρέφονταν για κρέας επειδή το κρέας τους είναι άπαχο και τρυφερό, κάπως παρόμοιο με το μοσχάρι. Ακόμα και στα ενήλικα κριάρια και προβατίνες, το κρέας δεν αλλοιώνεται ούτε αναπτύσσει μια χαρακτηριστική οσμή. Εάν το ζώο δεν λαμβάνει επαρκή διατροφή, θα πάρει γρήγορα βάρος. Σε σύγκριση με άλλες ράτσες που παράγουν γούνα, οι οποίες χρησιμοποιούν την τροφή τους όχι μόνο για μυϊκή μάζα αλλά και για το δέρμα τους, τα πρόβατα Katum αφιερώνουν όλη τη θρεπτική τους αξία στο κρέας τους.

Εκτός από το κρέας, οι προβατίνες Katum παράγουν γάλα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το οποίο, όπως και το αγελαδινό γάλα, είναι ωφέλιμο τόσο για τα νεογέννητα αρνιά όσο και για τους ανθρώπους. Οι ποσότητες είναι μικρότερες από το αγελαδινό γάλα και οι προβατίνες παράγουν γάλα μόνο κατά την περίοδο της γαλουχίας, η οποία συμβαίνει δύο φορές το χρόνο. Ωστόσο, επειδή οι κτηνοτρόφοι διατηρούν δεκάδες προβατίνες, το γάλα είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.

Φροντίδα για τα πρόβατα Katum

Το χειμώνα, αυτή η ράτσα ζώου χρειάζεται ένα ζεστό δωμάτιο, και την άνοιξη, τα πρόβατα μπορούν να φυλάσσονται υπό κάλυψη. Το κοπάδι πρέπει να στεγάζεται όσο το δυνατόν πιο κοντά στον ήλιο και, το πιο σημαντικό, ο στάβλος πρέπει να είναι στεγνός. Σε περίπτωση υπερβολικής ζέστης, συνιστάται η χρήση ανεμιστήρα, καθώς αυτό είναι απαραίτητο για την ευημερία τους. Η ιδανική θερμοκρασία στον στάβλο είναι μεταξύ 10 και 15 βαθμών Κελσίου.

Είναι σημαντικό να θυμάστε τα εμβόλια. Παρόλο που τα πρόβατα είναι ανθεκτικά στις ασθένειες, εξακολουθούν να χρειάζονται εμβόλια, όπως και άλλα ζώα, τα οποία χορηγούνται από κτηνίατρο. Όπως και άλλα πρόβατα, μπορεί να υποφέρουν από μολύνσεις στις οπλές, επομένως είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι τα πρόβατα δεν εκτίθενται σε υγρασία για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

Σίτιση

Τα πρόβατα Katum δεν είναι επιλεκτικά στο φαγητό. Μπορούν να φάνε μια ποικιλία χόρτων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που άλλα μεγάλα ζώα θα αρνούνταν. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η περιοχή βόσκησης του κοπαδιού δεν είναι υγρή ή βρεγμένη, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το στομάχι, το συκώτι και, το πιο σημαντικό, τις οπλές τους.

Διατροφή το καλοκαίρι

Το χειμώνα, τα πρόβατα είναι συνηθισμένα να τρώνε σανό, άχυρο και ανάμεικτη τροφή, επομένως κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα ζώα πρέπει σταδιακά να εγκλιματιστούν σε μια νέα διατροφή. Δεν πρέπει να εισάγεται νέο είδος τροφής για επτά ημέρες. Αυτή είναι η περίοδος κατά την οποία το σώμα του ζώου θα προσαρμοστεί σε μια συγκεκριμένη τροφή και θα είναι έτοιμο να δεχτεί τη νέα. Το χόρτο από μόνο του δεν είναι αρκετό. Χρειάζονται συμπληρωματικές βιταμίνες και μέταλλα κατάλληλα για την ηλικία τους.

Διατροφή το χειμώνα

Τα ίδια τα πρόβατα δεν θα μπορούν να τραφούν μόνα τους κατά τη διάρκεια του χειμώνα, επομένως ο ιδιοκτήτης πρέπει να διασφαλίσει ότι λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η κύρια διατροφή πρέπει να είναι σανό και άχυρο, αναμεμειγμένα με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. ακαθαρσίες.

Το σανό πρέπει να χορηγείται καθημερινά, με τις έγκυες προβατίνες να χρειάζονται 700 γραμμάρια, τις θηλάζουσες προβατίνες 900 γραμμάρια και τα νεαρά αρνιά 600 γραμμάρια την ημέρα.

Το χόρτο μπορεί να χορηγηθεί σε απεριόριστες ποσότητες, όπως και το νερό. Μην ξεχνάτε το αλάτι. Θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή των ζώων σε αναλογία 15 γραμμαρίων ανά κεφαλή.

Συμβουλές για τη διατροφή:

1. Το άχυρο επεξεργάζεται με νερό και αμμωνία, στη συνέχεια συνθλίβεται και χύνεται με βραστό νερό.
2. Τα λαχανικά είναι σημαντικά για την καλή λειτουργία όλων των οργάνων, ειδικά του στομάχου.
3. Το αλάτι πρέπει να προστίθεται σε οποιοδήποτε φαγητό.

Συμπλήρωμα μετάλλων	Κανόνας ανά άτομο/ημέρα	Μέθοδος υποβολής
Επιτραπέζιο αλάτι	10-15 γρ.	Γλείψιμο ή μέσα σε φαγητό
Κιμωλία	5-8 γρ.	Αναμεμειγμένο με συμπυκνώματα
Οστεάλευρο	3-5 γρ.	Με υγρούς πουρέδες
Προμίγμα PKK 80-1	15-20 γρ.	Με σύνθετες ζωοτροφές

4. Το σανό επιτρέπεται να αναμιγνύεται με άχυρο.

Πώς να ταΐσετε τα πρόβατα:

Ο πίνακας δείχνει τα πρότυπα διατροφής για νεαρά ζώα:

Τα λαχανικά που προορίζονται για σίτιση είναι οι πατάτες και τα παντζάρια. άλλα λαχανικά δεν συνιστώνται για τη σίτιση προβάτων και κριαριών.

Αναπαραγωγή

Αυτή η ράτσα είναι πολύ ανθεκτική. Μπορούν να περπατούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα, μετακινούμενοι σε διαφορετικά βοσκοτόπια, ακόμη και σε ανηφόρες. Αυτά τα ζώα δεν χρειάζονται ένα ειδικό μέρος όπου το γρασίδι φυτρώνει ψηλά, καθώς το στενό ρύγχος τους τους επιτρέπει να σκύβουν και να μασουλούν γρασίδι κοντά στο έδαφος.

Με βάση τα παραπάνω, είναι σαφές ότι η εκτροφή προβάτων Katum είναι επικερδής. Μπορούν να εκτραφούν όταν φτάσουν το 80% του ενήλικου βάρους τους, κάτι που συνήθως συμβαίνει στους τέσσερις μήνες. Τριάντα ημέρες πριν από το ζευγάρωμα, η προβατίνα τρέφεται με το καλύτερο χόρτο, συμπυκνωμένες ζωοτροφές και, εάν είναι απαραίτητο, σύνθετες ζωοτροφές.

Για τις πρώτες δύο εβδομάδες ζωής, τα αρνιά τρέφονται αποκλειστικά με το γάλα της μητέρας τους και στη συνέχεια μπορούν να τους προσφερθούν σανός, καρότα και πατάτες, αλλά πρώτα κομμένες. Θα πρέπει να τρέφονται ξεχωριστά από τα ενήλικα ζώα, αλλά δεν πρέπει να χωρίζονται από τη μητέρα τους για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Μόλις οι νεαρές προβατίνες χωριστούν σε ξεχωριστά καταλύματα, πρέπει να πηγαίνουν στη μητέρα τους για μισή ώρα έως μία ώρα κάθε τρεις ώρες. Καθώς μεγαλώνουν, η συχνότητα των επισκέψεων μειώνεται και σταδιακά μειώνεται στο μηδέν.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πρόβατα Katum έχουν θετικές πτυχές:

Υπάρχουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα των προβάτων Katum:

Συμπερασματικά, σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε μια συνέντευξη με τον αγρότη Oleg Lebedev, ο οποίος ανέπτυξε τη ράτσα προβάτων Katum:

Όπως μπορείτε να δείτε, τα πρόβατα Katum έχουν πολύ περισσότερα πλεονεκτήματα παρά μειονεκτήματα, γεγονός που καθιστά την εκτροφή αυτής της ράτσας πολύ επικερδή, κυρίως για το κρέας της. Μία μόνο προβατίνα ή κριάρι παράγει μεγάλη ποσότητα κρέατος και η γεύση της είναι τόσο εκπληκτική και λεπτή που είναι αδύνατο να σταματήσει κανείς να την τρώει. Αν και αυτή η ποικιλία δεν έχει ακόμη καταχωρηθεί, έχει ήδη μεγάλη ζήτηση στη Ρωσία.

Συχνές ερωτήσεις