Ιδιαιτερότητες των χηνών αναπαραγωγής

Η εκτροφή χηνών είναι αρκετά επικερδής σήμερα, καθώς αυτά τα πουλιά όχι μόνο παράγουν άφθονο, ζουμερό κρέας, αλλά και γεννούν μεγάλα αυγά. Η τεχνολογία για την εκτροφή αυτών των ζώων είναι αρκετά περίπλοκη, αλλά αν πληρούνται όλες οι απαραίτητες προϋποθέσεις, είναι δυνατό να αποκομιστεί ένα σημαντικό κέρδος από την πώληση του κρέατος τους.

Επιλογή ράτσας

Πριν ξεκινήσετε την εκτροφή πτηνών, αποφασίστε για τη ράτσα και επιλέξτε την πιο κατάλληλη επιλογή. ράτσες χήνων Τα πιο δημοφιλή:

• Μεγάλες γκρίζες χήνες. Ζυγίζουν έως και 6-7 κιλά. Ένα θηλυκό γεννά 40-50 αυγά ετησίως, που ζυγίζουν 150-200 γραμμάρια το καθένα. Αυτή η ράτσα είναι γνωστή για την ανθεκτικότητά της.
• Κινεζικές χήνες. Αυτά τα πουλιά ζυγίζουν 5 κιλά. Μια χήνα γεννά 50-60 μικρά αυγά ετησίως, βάρους 130-170 γραμμαρίων. Οι χήνες είναι γνωστές για την ανθεκτικότητά τους, αλλά είναι και αρκετά επιθετικές.
• Ράτσα Λιντόφσκαγια. Τα ενήλικα κοτόπουλα γενικά φτάνουν σε εξαιρετικό βάρος κατά τη σφαγή, ζυγίζοντας 7-8 κιλά. Οι κότες παράγουν 45-50 αυγά ετησίως, βάρους 120-140 γραμμαρίων.
• Κουμπανικές χήνες. Αυτή η οικόσιτη ράτσα φτάνει έως και 5,5 κιλά σε βάρος ζωντανού βάρους. Η παραγωγή αυγών φτάνει τα 80-90 αυγά βάρους 120-150 γραμμαρίων το καθένα.
• Χήνες Χολμογκόρι. Μια ράτσα με μεγάλο σωματικό βάρος αλλά χαμηλή παραγωγή αυγών. Με βάρος έως και 10 κιλά, γεννούν 30-40 αυγά ετησίως, που ζυγίζουν πάνω από 200 γραμμάρια το καθένα. Αυτά τα πουλιά είναι γνωστά για την ήρεμη, μη επιθετική τους φύση.
• Ιταλικές χήνες. Τα ενήλικα άτομα ζυγίζουν έως 6-7 κιλά. Γεννούν έως και 50 αυγά ετησίως.
• Χήνες της Τουλούζης. Αυτή η γαλλική ράτσα θεωρείται η μεγαλύτερη, με τις χήνες να φτάνουν τα 10 κιλά ή και περισσότερο. Ωστόσο, διακρίνονται για τη χαμηλή παραγωγή αυγών τους—γεννούν 30-40 αυγά ετησίως, αλλά κάθε αυγό συχνά ζυγίζει πάνω από 200 γραμμάρια. Παρά την ήρεμη και καθιστική τους φύση, οι χήνες είναι γνωστές για την ταχεία αύξηση βάρους τους.

Ράτσα	Ζωντανό βάρος (kg)	Παραγωγή αυγών (τεμάχια/έτος)	Ιδιαιτερότητες
Μεγάλα γκρι	6-7	40-50	Αντοχή
Χολμογκόρι	έως 10	30-40	Ήρεμος χαρακτήρας
Τουλούζη	10+	30-40	Μέγιστη αύξηση βάρους
Κουμπάν	5.5	80-90	Ρεκόρ παραγωγής αυγών
Λιντόφσκαγια	7-8	45-50	Ευστροφία

• Χήνες Έμντεν. Μια φυλή που χαρακτηρίζεται από χαμηλή παραγωγή αυγών, αλλά αξιοπρεπή αύξηση βάρους, φτάνοντας τα 8-9 κιλά μέχρι τη στιγμή που τα ζώα μπορούν να σταλούν για σφαγή.
• Χήνες του Ρήνου. Πρόκειται για γερμανική ράτσα. Τα ενήλικα άτομα ζυγίζουν έως και 9 κιλά. Μια χήνα γεννά περίπου 40 αυγά ετησίως.

Μεγάλες γκρίζες χήνες

Κινέζικες χήνες

Lindovskaya φυλή χήνων

Κουμπάν χήνες

Χήνες Χολμογκόρι

Ιταλικές χήνες

Χήνες της Τουλούζης

Χήνες Έμντεν

Χήνες του Ρήνου

Οι χήνες είναι πουλιά που δεν ανέχονται να κρατούνται σε κλουβιά. Αυτό υποδηλώνει έναν ελάχιστο αριθμό πουλιών. Η αναπαραγωγή αυτού του πουλιού είναι δυνατή εάν υπάρχει ελεύθερος χώρος για να περιφέρονται στο αγρόκτημα - ένα βοσκότοπο με λίμνη. Οι χήνες χρειάζονται ιδιαίτερα χώρο. Χρειάζονται άφθονη άσκηση και άσκηση. Επειδή οι μύες τους έχουν περισσότερα αιμοφόρα αγγεία, το κρέας τους έχει κυρίως πιο σκούρο χρώμα από αυτό των κοτόπουλων.

Πώς να μεγαλώσετε κοτοπουλάκια με κότα;

Η εκκόλαψη νεοσσών από αυγά με μια κότα που γεννάει θεωρείται πιο αποτελεσματική και αποδοτική από την εκτροφή πτηνών σε θερμοκοιτίδα. Ωστόσο, εάν μια φάρμα έχει μόνο μία κότα που γεννάει, μπορεί να εκκολάψει το πολύ 13-14 πουλιά λόγω του μεγάλου μεγέθους των αυγών της. Εάν προτιμάται αυτή η μέθοδος, το πρώτο βήμα είναι να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες.

Ποιοι κανόνες πρέπει να ακολουθήσετε:

• Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι 14-15 μοίρες.
• Το κοτέτσι πρέπει να διατηρείται στεγνό. Είναι σημαντικό να αερίζεται το δωμάτιο, αλλά να προσέχετε να μην δημιουργούνται ρεύματα αέρα. Η φωλιά της χήνας πρέπει να σχεδιάζεται έτσι ώστε να έχει άφθονο χώρο. Θα πρέπει να χωρίζεται από το υπόλοιπο σμήνος και να περικλείεται με χωρίσματα.
• Οι κότες φυλάσσονται χωριστά από τις άλλες χήνες, καθώς οι μητέρες χήνες ενδέχεται να γεννήσουν αυγά σε μια ήδη εκκολαφθείσα κοτόπουλα κατά την απουσία της μητέρας. Αυτό θα καθυστερήσει σημαντικά την περίοδο εκκόλαψης, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την μετέπειτα ανάπτυξη των νεοσσών.
• Η φωλιά πρέπει να είναι στεγνή και καθαρή. Εάν ένα αυγό σπάσει κατά λάθος, αφαιρέστε το αμέσως και σκουπίστε τυχόν υπόλοιπα αυγά. Τα διαχωριστικά μεταξύ των φωλιών είναι σημαντικά για να αποτρέψουν τις κότες από το να μετακινούν τα αυγά άλλων κοτόπουλων στα δικά τους, καθώς οι χήνες έχουν ισχυρό μητρικό ένστικτο. Πάρα πολλά αυγά σε μια φωλιά απλά δεν θα τα ζεστάνουν όλα ταυτόχρονα και υπάρχει επίσης κίνδυνος να τα καταστρέψετε.

Λάθη στη φυσική αναπαραγωγή

• • Υπερθέρμανση αυγών (θερμοκρασία δωματίου πάνω από 15°C)
• • Έλλειψη αερισμού (συσσώρευση αμμωνίας)
• • Ωοτοκία με διαφορά μεγαλύτερη των 3 ημερών
• • Χρήση βρώμικων κλινοσκεπασμάτων
• • Ένας δυνατός θόρυβος κοντά στη φωλιά
• Όταν οι κότες επιστρέψουν στις φωλιές, η καθεμία θα πρέπει να πάρει τη θέση της χωρίς να τις ανακατέψει.
• Κατά τη διάρκεια της επώασης, το νερό στο μπολ της μητέρας αλλάζει καθημερινά για την πρόληψη της διάρροιας. Οι χήνες τρέφονται με επιλεγμένα σιτηρά. Από τότε και στο εξής, η μητέρα κότα θα φροντίζει η ίδια για όλες τις διαδικασίες επώασης.

Η χήνα κυλάει τα αυγά μέσα στη φωλιά για να εξασφαλίσει ομοιόμορφη θέρμανση. Αν για κάποιο λόγο το πουλί δεν επιστρέψει στη φωλιά εντός 20 λεπτών από το τάισμα, οδηγείται στον χώρο επώασης.

Τα πρώτα κοτόπουλα εκκολάπτονται την 28η ημέρα. Μετά από αυτό, απομακρύνονται από τις φωλιές και τοποθετούνται σε ξεχωριστό κουτί, φωτισμένο με λάμπα για να δημιουργηθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία. Μόλις εκκολαφθούν όλα τα κοτόπουλα, επιστρέφονται στη μητέρα χήνα. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 48 ωρών, πολλά κοτόπουλα από αυγά που εκκολάπτονται στην επωαστήρα μπορούν να εισαχθούν στη μητέρα χήνα. Αυτό είναι καλύτερο να γίνεται το βράδυ.

Εκκόλαψη νεοσσών σε θερμοκοιτίδα

Η εκκόλαψη νεοσσών χήνας σε θερμοκοιτίδα είναι μια διαδικασία που απαιτεί πολύ χρόνο, καθώς τα αυγά όχι μόνο περιέχουν πολύ λίπος αλλά είναι και μεγάλα. Εάν περισσότερο από το 70% των νεοσσών εκκολαφθούν από μία μόνο παρτίδα, αυτό θεωρείται εξαιρετικό αποτέλεσμα. Τα ακόλουθα είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά της εκκόλαψης σε θερμοκοιτίδα:

• Τα αυγά επιλέγονται σε διάστημα 10 ημερών, επιλέγοντας μόνο υγιή αυγά που έχουν το ιδανικό σχήμα.
• 3-4 ώρες πριν από την τοποθέτηση των αυγών, πρέπει να ζεστάνετε τον επωαστήρα, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 39 βαθμούς.
• Δεν μπορείτε να πλύνετε τα αυγά πριν τα γεννήσετε, αλλά μπορείτε να τα απολυμάνετε χρησιμοποιώντας ένα ελαφρύ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Για τις πρώτες 4-5 ώρες μετά την τοποθέτηση των αυγών στον επωαστήρα, διατηρήστε τη θερμοκρασία έως και 38 βαθμούς, στη συνέχεια μειώστε την στους 37,8 και τις τελευταίες ημέρες ρυθμίστε την στους 37,5 βαθμούς.
• Γυρίζετε τα αυγά 6-8 φορές την ημέρα για να μην κολλήσουν τα τσόφλια στο πλέγμα ή στο τηγάνι και για να διασφαλίσετε ομοιόμορφη θέρμανση του προϊόντος.

Πρόγραμμα επώασης

1. Ημέρες 1-5: t=38°C, υγρασία 70%, αναστροφή 8 φορές/ημέρα
2. Ημέρες 6-15: t=37,8°C, υγρασία 60%, αναστροφή 6 φορές/ημέρα
3. Ημέρες 16-25: t=37,5°C, υγρασία 50%, αερισμός 2×10 λεπτά/ημέρα
4. Ημέρες 26-28: t=37,2°C, υγρασία 80%, παύση της στροφής

Για να αποφευχθεί η συσσώρευση επιβλαβών αερίων στον επωαστήρα, μετά από 15 ημέρες από την ωοτοκία των αυγών, είναι απαραίτητο να τον ανοίγετε περιοδικά για 10 λεπτά για αερισμό.

Φροντίδα, ανατροφή και τάισμα νεοσσών

Είναι σημαντικό να φροντίζετε τα κοτοπουλάκια από τις πρώτες μέρες της ζωής τους, καθώς τότε αναπτύσσεται και ενδυναμώνεται το ανοσοποιητικό τους σύστημα. Τα κοτοπουλάκια χρειάζονται μια ισορροπημένη διατροφή για να διασφαλιστεί ότι θα μεγαλώσουν και θα γίνουν μεγάλα, υγιή πουλιά.

Για κάθε στάδιο ανάπτυξης και εξέλιξης δημιουργείται ξεχωριστή διατροφή. Τα νεοεκκολαφθέντα χηνάκια χρειάζονται καλό πότισμα.

Η φροντίδα των πτηνών εξαρτάται άμεσα από την ηλικία τους, επομένως τόσο οι αρχάριοι όσο και οι έμπειροι εκτροφείς πρέπει να γνωρίζουν όλες τις απαιτήσεις για τη διατήρηση τέτοιων ζώων.

Οι πρώτες μέρες της ζωής

Όταν φροντίζετε τα κοτοπουλάκια, ταΐστε τα με βραστό κρόκο αυγού για τις πρώτες 5-7 ημέρες. Αυτή η τροφή χωνεύεται εύκολα από το σώμα τους που βρίσκεται ακόμη σε ανάπτυξη. Επίσης, εισάγετε στη διατροφή τους χόρτα, κατά προτίμηση φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα και ανακατεμένα με τον κρόκο. Για τις πρώτες δύο ημέρες, ταΐζετε τα κοτοπουλάκια τουλάχιστον 7 φορές την ημέρα. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για την ανατροφή υγιών πουλιών.

Θα πρέπει να επιλέγονται μπολ με νερό για να αποτρέπεται ο πνιγμός ή ο πνιγμός των νεοσσών. Το κοτέτσι όπου φυλάσσονται οι νεοσσοί πρέπει να διατηρείται στεγνό.

Οι πρώτες εβδομάδες μετά τη γέννηση

Καθώς οι νεοσσοί μεγαλώνουν, αλλάξτε σταδιακά τη διατροφή τους, ενσωματώνοντας διάφορα βότανα στην τροφή τους. Εκτός από τα φρέσκα κρεμμυδάκια, συνιστάται να ταΐζετε τα πουλιά με τριφύλλι και μηδική. Θα πρέπει να υπάρχει διαθέσιμο καθαρό νερό στα μπολ με νερό. Στη συνέχεια, εισάγονται σταδιακά στη διατροφή βραστές πατάτες και καλαμποκάλευρο. Θα πρέπει να προστεθούν ψιλοκομμένα λαχανικά και ριζώδη λαχανικά για να διασφαλιστεί ότι οι νεοσσοί έχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Όταν προετοιμάζετε χυλό, είναι σημαντικό να τον μαγειρεύετε μέχρι να γίνει πιο πηχτός. Είναι καλύτερο τα πουλιά να λαμβάνουν περισσότερη ξηρή τροφή.

Όταν τα κοτοπουλάκια γίνουν 21 ημερών, η μετάβασή τους σε διατροφή με χόρτο γίνεται σταδιακά. Ιδανικά, οι χήνες θα πρέπει να επιτρέπεται να βόσκουν σε εξωτερικό χώρο. Μαζί με το χόρτο, τα πουλιά τρέφονται με ανάμεικτη τροφή και θρυμματισμένα σιτηρά. Οι νέες τροφές εισάγονται στη διατροφή σε μικρές ποσότητες, αυξάνοντας τη δοσολογία τους τακτικά.

Οι ποτίστρες θα πρέπει να αντικατασταθούν με μεγαλύτερες για να μπορούν τα χηνάκια να κολυμπούν σε αυτές—μετατρέπονται σε μικροσκοπικές λιμνούλες. Οι γυάλες ή οι λεκάνες είναι οι καλύτερες για αυτόν τον σκοπό, αλλά θα πρέπει να έχουν χαμηλές πλευρές ώστε τα πουλιά να μπορούν να σκαρφαλώνουν εύκολα σε αυτές.

Φροντίδα τους πρώτους μήνες

Όταν τα χηνάκια φτάσουν σε ηλικία ενός μηνός, τρέφονται εντατικά με σύνθετες ζωοτροφές, ηλιέλαιο, σιτηρά και χόρτα. Αυτές οι τροφές τοποθετούνται σε μια μικρή, ανοιχτή, ήρεμη λίμνη. Εκτός από το γρασίδι, οι χήνες τρέφονται με φύκια, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξή τους και την αύξηση βάρους τους. Η παροχή άφθονων χόρτων στα πουλιά είναι απαραίτητη — αυτό όχι μόνο θα διασφαλίσει την αύξηση βάρους αλλά και θα μειώσει το κόστος συντήρησης.

Διαρρύθμιση πτηνοτροφείου

Η κύρια απαίτηση για το μέγεθος του πτηνοτροφείου είναι να μην είναι στενός. Η διατήρηση των χηνών σε κλουβιά είναι απαράδεκτη. Πρέπει να μπορούν να κινούνται ελεύθερα. Η ελεύθερη πρόσβαση σε νερό και τροφή είναι απαραίτητη. Κατά την περίοδο ανάπτυξης, τα μικρά αφήνονται ελεύθερα σε ειδικά κλειστούς εξωτερικούς χώρους. Τη νύχτα, τα πουλιά παραμένουν στο κοτέτσι.

Ανάλογα με το μέγεθος του κοπαδιού, επιλέγεται ο κατάλληλος χώρος στέγασης. Τις πρώτες ημέρες, τα κοτόπουλα πρέπει να φυλάσσονται σε χαρτόκουτα στη βεράντα ή στην εξωτερική κουζίνα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τους δοθεί μια θέση στο πτηνοτροφείο με καλό αερισμό. Ο αχυρώνας πρέπει να είναι μονωμένος για την εξάλειψη των ρευμάτων αέρα και την προστασία του από τα αρπακτικά, συμπεριλαμβανομένων των αρουραίων.

Συνιστάται η χρήση άχυρου ή χόρτου για τα κλινοσκεπάσματα. Αλλάζετε τα κλινοσκεπάσματα κάθε λίγες μέρες για να βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνά. Αυτό θα προστατεύσει τα αδύναμα κοτοπουλάκια από την υποθερμία και διάφορες ασθένειες. Τα παράθυρα είναι απαραίτητα στο κοτέτσι.

Οι χήνες προτιμούν να βρίσκονται μέσα στο σπίτι μόνο όταν κοιμούνται.

Αφού τα πουλιά φτάσουν τις 40 ημέρες, βόσκουν κοντά σε ένα υδάτινο σώμα. Ωστόσο, μέχρι να δυναμώσουν αρκετά για να τα βγάλουν πέρα ​​μόνα τους, πρέπει να υπάρχει κάποιος παρών. Μόλις τα πουλιά πάρουν τουλάχιστον 2 κιλά, μπορούν να βγουν μόνα τους για βόσκηση. Είναι καλύτερο να τα αφήνετε να βγουν νωρίς το πρωί. Αυτή την εποχή, το γρασίδι δεν είναι μόνο θρεπτικό αλλά και πολύ ζουμερό.

Οι χήνες όχι μόνο βρίσκουν μόνες τους την τροφή τους, αλλά έχουν και εξαιρετικές δεξιότητες πλοήγησης, ώστε να μπορούν να βρουν το δρόμο για το σπίτι τους μόνες τους. Τα φτερά των πουλιών είναι κομμένα για να μην πετάξουν μακριά.

Θερμοκρασία και σωστός φωτισμός

Κατά τη διάρκεια των πρώτων επτά ημερών της ζωής τους, τα χηνάκια πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία περίπου 28-30 βαθμών Κελσίου. Εάν η φυσική θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν είναι επαρκής, μπορούν να θερμανθούν με θερμαντικά μαξιλαράκια ή λάμπες, οι οποίες παρέχουν επιπλέον θερμότητα στο δωμάτιο. Η θερμοκρασία πρέπει να μετράται στο επίπεδο της γέννας.

Σταδιακά, η θερμοκρασία θα πρέπει να μειωθεί στους 22-24 βαθμούς Κελσίου. Μόλις τα κοτοπουλάκια γίνουν τριών εβδομάδων, θα πρέπει να μεταφερθούν σε φυσικό περιβάλλον (εφόσον το επιτρέπει ο καιρός). Οι ενήλικες χήνες θεωρούνται γενικά ανθεκτικά πουλιά, καθώς έχουν πολύ λίπος, άφθονο σωματικό βάρος και ζεστό φτέρωμα. Μπορούν εύκολα να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -15 βαθμούς Κελσίου. Ο φωτισμός στο δωμάτιο θα πρέπει να είναι επαρκής για τη διατήρηση κανονικών συνθηκών, με εκτεταμένες ώρες ημέρας άνω των 14 ωρών.

Για αυτό, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε λάμπες.

Εκτροφή πτηνών

Αν τα νεοσσοί ζυγίζουν μόνο 100 γραμμάρια κατά τη γέννηση, θα φτάσουν τα 5-6 κιλά μέσα σε πέντε μήνες. Κατά μέσο όρο, ένα ζώο παίρνει πάνω από 1 κιλό ανά μήνα. Για να εξασφαλίσετε υγιή και μεγάλα κοτοπουλάκια, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά και σχολαστικά τη διατροφή τους. Ανάλογα με τη ράτσα, το βάρος των ενηλίκων κυμαίνεται από 4,5 έως 10 κιλά ή και περισσότερο.

Εάν ο πρωταρχικός στόχος της αναπαραγωγής είναι η παραγωγή κρέατος, είναι καλύτερο να διατηρήσετε τα πουλιά μέχρι την ηλικία των 2-3 μηνών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, παίρνουν το 50% του βάρους ενός ώριμου ενός έτους. Μετά από αυτήν την περίοδο, η αύξηση βάρους επιβραδύνεται.

Η αναπαραγωγή και η διατήρηση αυτών των πτηνών είναι πολύ επικερδής, καθώς όχι μόνο αναπτύσσονται γρήγορα, αλλά παράγουν επίσης μεγάλα αυγά και υψηλής ποιότητας πούπουλα. Ωστόσο, για την επιτυχή αναπαραγωγή, είναι σημαντικό να παρέχονται στα πουλιά όλες οι απαραίτητες συνθήκες. Πρέπει να αισθάνονται ελεύθερα και καλοταϊσμένα.

Συχνές ερωτήσεις