Οι πιο κατάλληλες ράτσες κοτόπουλου για τη Σιβηρία: μια επισκόπηση των καλύτερων

Όταν επιλέγετε μια ράτσα κοτόπουλου για αναπαραγωγή στη Σιβηρία, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες της περιοχής. Ορισμένες ράτσες ανέχονται το κρύο καλύτερα από άλλες, διατηρώντας την κανονική παραγωγή αυγών και κρέατος. Ενώ οι συνθήκες της φάρμας παίζουν σημαντικό ρόλο, πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι κλιματικές ιδιαιτερότητες της περιοχής. Ας δούμε τις ράτσες κοτόπουλου που είναι οι πλέον κατάλληλες για την περιοχή της Σιβηρίας.

Ροδονίτης

Αυτή η ράτσα αναπτύχθηκε από Ρώσους εκτροφείς μεταξύ 2002 και 2008. Η γενέτειρα της ράτσας είναι το πτηνοτροφείο Sverdlovskaya. Οι προσπάθειες των εκτροφέων ήταν επιτυχείς—η Rodonit είναι ιδανική για αναπαραγωγή σε σκληρές συνθήκες. Αυτές οι μικρές, κοκκινομάλλικες κότες γεννούν αυγά εξαιρετικά, παρά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Η ράτσα είναι δημοφιλής στους κατοίκους της κεντρικής Σιβηρίας, καθώς διατηρεί υψηλή παραγωγή αυγών ακόμη και σε μη θερμαινόμενους χώρους.

Η ράτσα αρχικά διατίθετο στο εμπόριο ως εργοστασιακή ράτσα για βιομηχανική παραγωγή. Ωστόσο, οι Ροδονίτες τράβηξαν επίσης την προσοχή ιδιωτών ιδιοκτητών και πλέον αποτελούν μια από τις πιο δημοφιλείς ράτσες για πτηνοτροφικές μονάδες.

Κατεύθυνση. Αυγό.

Εμφάνιση. Μοιάζουν με τις Lohmann-Browns στην εμφάνιση. Αυτά τα κοτόπουλα έχουν μικρό κεφάλι και λειρί σε σχήμα φύλλου. Τα φτερά τους είναι μεγάλα και έντονα κόκκινα. Το ράμφος τους είναι κίτρινο, με μια καφέ λωρίδα στη μέση. Το φτέρωμα τους είναι καφέ, με μικρές κοκκινωπές κηλίδες. Τα πόδια τους είναι μεσαίου μήκους και κίτρινα. Η πλάτη τους είναι κεκλιμένη και το στήθος τους μέτρια κυρτό. Υπάρχει μια γκρίζα λάμψη στα φτερά και στο τέλος της κοντής ουράς τους.

Παραγωγικότητα. 300 αυγά ετησίως. Το βάρος σφαγίου είναι 2 και 3 κιλά για τις κότες και τους κόκορες, αντίστοιχα. Λόγω του μικρού βάρους τους, η ράτσα δεν είναι επικερδής για την παραγωγή κρέατος.

Τα αυγά ροδονίτη, σε σύγκριση με αυτά άλλων φυλών, είναι ιδιαίτερα θρεπτικά. Κατά μέσο όρο, ένα αυγό ζυγίζει 65 γραμμάρια.

Άλλα χαρακτηριστικά. Κακή κότα αναπαραγωγής. Χρησιμοποιούνται εκκολαπτήρια ή άλλες ράτσες κοτόπουλων για αναπαραγωγή. Είναι γνωστές για την ήρεμη και φιλική τους φύση. Συνήθως δεν υπάρχουν συγκρούσεις μέσα στην ομάδα. Τα πουλιά είναι πρακτικά ήμερα. Δεν είναι επιλεκτικά στο φαγητό. Προσαρμόζονται εύκολα σε νέες τροφές, αλλαγές στο περιβάλλον και αλλαγές στις συνθήκες διαβίωσης. Αρχίζουν να γεννούν αυγά νωρίς - στους 4 μήνες.

Συνθήκες κράτησης. Ανέχονται τέλεια τις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας. Τα κοτέτσια δεν χρειάζονται θέρμανση. Ο καθαρός αέρας έχει θετική επίδραση στην παραγωγή αυγών.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη ράτσα κοτόπουλου Rodonite. εδώ.

Σιβηρική ορεινή νυχτερίδα

Σχεδόν τίποτα δεν είναι γνωστό για την προέλευση αυτής της ράτσας, εκτός από το ότι προέρχεται από τη Ρωσία. Αυτά τα κοτόπουλα εκτρέφονται εδώ και εκατοντάδες χρόνια, ακόμη και στις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας. Η πρώτη επίσημη περιγραφή της εμφάνισης του Σιβηρικού Κοτόπουλου Upland χρονολογείται από το 1905. Στις αρχές του 20ού αιώνα, η ράτσα σχεδόν εξαφανίστηκε, αντικαταστάθηκε από εξαιρετικά παραγωγικές ξένες διασταυρώσεις. Σήμερα, η ράτσα χρειάζεται αποκατάσταση — ακόμη και στη Σιβηρία, είναι σπάνια.

Κατεύθυνση. Κρέας και αυγά.

Εμφάνιση. Αυτά τα κοτόπουλα έχουν ένα υπέροχο εξωτερικό και μπορούν να διατηρηθούν για διακοσμητικούς σκοπούς. Διατίθενται τρία χρώματα φτερώματος: λευκό, μαύρο και μπλε. Δεν επιτρέπεται οποιοδήποτε άλλο χρώμα. Τα άτομα που δεν πληρούν τα πρότυπα απορρίπτονται. Τα κεφάλια τους έχουν μια πλούσια κορυφή. Ολόκληρο το σώμα τους είναι καλυμμένο με πλούσιο φτέρωμα, που θυμίζει γούνινο παλτό. Τα πόδια τους έχουν "παντελόνια" που καλύπτουν πλήρως τα πόδια, μέχρι τα δάχτυλα των ποδιών. Το κεφάλι είναι δυνατό και στρογγυλεμένο. Τα προμήγματα, η χτένα και οι λοβοί των αυτιών είναι κόκκινα. Το ράμφος είναι φαρδύ και κοντό, μαύρο ή σκούρο γκρι.

Παραγωγικότητα. Παραγωγή αυγών: 150-180 αυγά ετησίως. Βάρος αυγών: 55-60 γρ. Βάρος κότας: 2-2,5 κιλά, βάρος κόκορα: 3 κιλά.

Άλλα χαρακτηριστικά. Οι κότες είναι ήρεμες και δειλές. Τα κοκόρια είναι καλοί προστάτες, αλλά όχι νταήδες. Τα χνούδια τους πόδια είναι ενεργά και θορυβώδη. Η σεξουαλική ωριμότητα επιτυγχάνεται στους 6 μήνες. Το ένστικτο της επώασης είναι πολύ καλά ανεπτυγμένο. Χάρη στο πολυτελές τρίχωμά τους, οι κότες επωάζουν με επιτυχία 8-10 αυγά. Οι κότες είναι πολύ προστατευτικές και δεν θα εγκαταλείψουν ποτέ τα κοτόπουλά τους.

Συνθήκες κράτησης. Τα κοτόπουλα με τα χνουδωτά πόδια είναι αξιοσημείωτα ανθεκτικά και χωρίς απαιτήσεις. Ωστόσο, ανταποκρίνονται καλά σε ευνοϊκές συνθήκες, αυξάνοντας άμεσα την παραγωγικότητα. Οι παγετοί της Σιβηρίας δεν βλάπτουν τα πουλιά. Αν τα κοτόπουλα περιφέρονται σε εξωτερικούς χώρους τις παγωμένες μέρες, ακόμη και οι λειρίες και τα φτερά τους δεν παγώνουν. Ανέχονται καλά τον παγετό χάρη στο "παντελόνι" τους και τη δομή της λειρίας τους σε σχήμα V, κρυμμένης κάτω από ένα αφράτο καπέλο. Προτιμούν καθαρά, στεγνά στρώματα. Η βρωμιά και η υγρασία επηρεάζουν αρνητικά την υγεία και την εμφάνισή τους. Συνιστάται η μόνωση του κοτέτσιου. Συνιστώνται καθημερινά μπάνια με στάχτη και άμμο.

Κινέζικο μεταξένιο

Η ιστορία των κινεζικών κοτόπουλων Silkie πιστεύεται ότι ξεκίνησε πριν από χίλια χρόνια. Η ράτσα προέρχεται από την Κίνα.

Κατεύθυνση. Διακοσμητικό και ωοπαραγωγικό. Στις ανατολικές χώρες, το μαύρο κρέας των μεταξένιων κοτόπουλων είναι πολύτιμο – θεωρείται διατροφικό και λιχουδιές.

Τα κινέζικα κοτόπουλα Silkie έχουν ασυνήθιστα μαύρο κρέας και κόκαλα. Αυτό οφείλεται σε μια γενετική πάθηση που ονομάζεται ινωμαμελάνωση, η οποία προκαλεί το εσωτερικό του κοτόπουλου να έχει ένα μπλε-μαύρο χρώμα.

Εμφάνιση. Ένα μικρό κεφάλι με ένα μικρό σκούρο ράμφος. Μικρά φτερά και μια τριαντάφυλλη χτένα είναι κρυμμένα κάτω από το πούπουλο. Ο λαιμός είναι μακρύς, το σώμα είναι στρογγυλεμένο και τα πόδια είναι κοντά. Πυκνό πούπουλο υπάρχει παντού. Η ουρά είναι μικρή. Το χρώμα ποικίλλει από χρυσαφί έως λευκό. Τα φτερά μοιάζουν με πούπουλο ή μαλλί, δίνοντας σε αυτή τη ράτσα κοτόπουλου μια αξιοσημείωτα γραφική εμφάνιση.

Παραγωγικότητα. Γεννάει το πολύ 100-120 αυγά ετησίως. Το βάρος των αυγών είναι 35-40 γραμμάρια. Μια κότα ζυγίζει 1,5 κιλό, ένας κόκορας - 2 κιλά.

Άλλα χαρακτηριστικά. Φιλικές και κοινωνικές, έχουν ένα καλά ανεπτυγμένο ένστικτο επώασης. Είναι εξαιρετικές ανάδοχες μητέρες.

Συνθήκες κράτησης. Ανέχονται καλά το κρύο. Ωστόσο, αυτή η ράτσα είναι κυρίως διακοσμητική στη Σιβηρία. Οι υγειονομικές απαιτήσεις είναι στάνταρ. Αυτά τα κοτόπουλα δεν μπορούν καθόλου να πετάξουν—δεν χρειάζονται κούρνιες. Δεν είναι επιλεκτικά στο φαγητό. Για να διασφαλιστεί ότι η κινεζική ράτσα γεννά αυγά σε κρύο καιρό, το κοτέτσι πρέπει να μονωθεί και τα φώτα να είναι αναμμένα για 12-14 ώρες.

Μικρότερος γυμνός λαιμός

Μια γερμανική ράτσα της οποίας η ιστορία χρονολογείται από το 1905. Οι πρόγονοί της είναι κότες Kulmhuns και Malay.

Κατεύθυνση. Μια ράτσα νάνου κρεατοπαραγωγής και αυγοπαραγωγής. Η διακοσμητική εμφάνιση είναι μια επίκτητη γεύση. Εκτρέφεται κυρίως σε αυλές και δεν ενδιαφέρει ιδιαίτερα τις μεγάλες πτηνοτροφικές μονάδες.

Εμφάνιση. Το κεφάλι είναι μικρό. Το ράμφος είναι μακρύ και στενό. Τα μάτια είναι πορτοκαλοκόκκινα. Τα πουλάρια είναι μεγάλα, έντονα κόκκινα στους κόκορες. Ο λαιμός είναι γυμνός, χωρίς φτερά. Η λειρί έχει σχήμα τριαντάφυλλου και είναι σαρκώδης. Τα πόδια είναι μεσαίου μήκους. Η ουρά είναι στενή και επιμήκης. Το χρώμα είναι ποικιλόχρωμο, σε διάφορες αποχρώσεις.

Παραγωγικότητα. Παραγωγή αυγών: 150 αυγά ετησίως. Βάρος αυγών: 30 γρ. Βάρος κότας: 0,7-0,8 κιλά, βάρος κόκορα: 0,8-1 κιλό.

Άλλα χαρακτηριστικά. Ιδιοσυγκρασία: Ήρεμη και φιλική. Η ωοτοκία ξεκινά στους 5-6 μήνες.

Συνθήκες κράτησης. Παρά τους γυμνούς λαιμούς τους, αυτά τα πουλιά ανέχονται καλά τον παγετό. Δεν χρειάζονται πολύ χώρο, αλλά αν έχουν πρόσβαση σε χώρο διαβίωσης, η παραγωγή αυγών αυξάνεται. Η ράτσα είναι γνωστή για την ήρεμη διάθεσή της, επομένως δεν είναι απαραίτητες ψηλές περιφράξεις. Είναι επιλεκτικά με την τροφή τους.

Ράτσα Ορλόφ

Μια αρχαία ρωσική ράτσα. Η Ρωσική Αυτοκρατορική Εταιρεία Πτηνοτροφίας υιοθέτησε τα πρότυπά της το 1914. Τα κοτόπουλα Orlov έχουν παρόμοια εμφάνιση με τα κοτόπουλα Fighting.

Κατεύθυνση. Κρέας, αυγό και διακοσμητικά.

Εμφάνιση. Το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους. Το ράμφος είναι μακρύ, φαρδύ και έντονα καμπυλωτό. Τα μάτια είναι κεχριμπαρένια. Οι προεξοχές είναι κρυμμένες κάτω από το φτέρωμα. Η λειρί είναι μικρή και έχει σχήμα τριαντάφυλλου. Το σώμα είναι μεγάλο και φαρδύ, και η δέσμη είναι ψηλή. Χρωματισμός: καστανόξανθο, τραχύ, μαύρο.

Παραγωγικότητα. Παραγωγή αυγών: 200 αυγά ετησίως. Βάρος αυγών: 45-60 γρ. Οι κότες και οι πετεινοί ζυγίζουν 2 και 2,5 κιλά, αντίστοιχα. Το κρέας έχει εξαιρετική γεύση.

Άλλα χαρακτηριστικά. Είναι επιθετικά. Είναι καλύτερο να τα κρατάτε χωριστά από άλλες ράτσες. Είναι απρόθυμα να επωάσουν αυγά. Το ένστικτο επώασης είναι αδύναμο. Ένα μειονέκτημα είναι η καθυστερημένη ωρίμανση και η αργή ανάπτυξη των νεογνών.

Συνθήκες κράτησης. Είναι ανθεκτικά στον παγετό, αλλά σε συνθήκες Σιβηρίας, είναι καλύτερο να διατηρείτε τα κοτόπουλα Orlov σε μονωμένα κοτέτσια. Δεν είναι επιλεκτικά στο φαγητό, αλλά απαιτούν μια ισορροπημένη διατροφή για να εξασφαλίσουν υψηλή παραγωγή αυγών.

Χλωμός Βράχμα

Πύλη – Πρόκειται για μια αμερικανική ράτσα που αναπτύχθηκε με διασταύρωση κοτόπουλων Cochin, Chittagong και Malayan. Είναι ένα πολύ μεγάλο πουλί.

Κατεύθυνση. Κρέας.

Εμφάνιση. Το μικρό κεφάλι έχει μια σαρκώδη, λοβοειδή, χωρίς δόντια χτένα. Ο λαιμός έχει μια παχιά χαίτη. Το σώμα είναι ογκώδες και ψηλά κρεμασμένο.

Παραγωγικότητα. Η παραγωγή αυγών είναι 110-120 αυγά ετησίως. Οι κότες ζυγίζουν 3-4,5 κιλά, τα κοκόρια - 4-5 κιλά.

Άλλα χαρακτηριστικά. Φιλικές. Έχουν έντονο ένστικτο επώασης. Ένα μειονέκτημα είναι ότι η κότα, λόγω του βάρους της, μπορεί να συνθλίψει τα αυγά και να τραυματίσει τα εκκολαφθέντα κοτοπουλάκια.

Συνθήκες κράτησης. Η παραγωγή αυγών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες διαβίωσης. Δεν θα γεννήσουν αυγά σε ένα κακοσυντηρημένο κοτέτσι. Χρειάζονται άφθονο χώρο για να περιπλανηθούν, γι' αυτό και κατασκευάζονται περιφραγμένα πτηνοτροφεία για αυτά. Αντέχουν καλά τον παγετό και την υψηλή υγρασία. Είναι ανθεκτικά στο χιόνι και τον παγετό—ποιότητες ανεκτίμητες στη Σιβηρία.

Παβλόφσκαγια

Πρόκειται για μια πολύ όμορφη ράτσα, που πήρε το όνομά της από το χωριό Παβλόφσκογιε, που βρίσκεται στην περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ. Η ιστορία της ράτσας χρονολογείται από τον 18ο αιώνα. Στις αρχές του 20ού αιώνα, οι Παβλόφκα είχαν σχεδόν εξαφανιστεί. Τώρα η ράτσα έχει αναβιώσει, αποκατασταθεί και αναβαθμιστεί στα πρότυπα του 1905.

Κατεύθυνση. Διακοσμητικά και μαχητικά.

Εμφάνιση. Ένα μικρό πουλί με περήφανη άμαξα και φτερά σφιχτά πιασμένα στο σώμα του. Το έμβλημα είναι ακατέργαστο. Ένα ψηλό έμβλημα κοσμεί το κεφάλι. Διατίθεται σε δύο χρωματικές ποικιλίες: ασημί και χρυσό. Αυτά είναι τα αναγνωρισμένα τυπικά χρώματα, αλλά άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν καπνιστό, μαύρο και ασπρόμαυρο "Παβλόφκα".

Παραγωγικότητα. Παραγωγή αυγών: έως 130-150 αυγά ετησίως. Βάρος αυγών: 45-60 γρ. Βάρος κότας: 1,6-2 κιλά, βάρος κόκορα: 2,1-3,5 κιλά.

Άλλα χαρακτηριστικά. Η ωοτοκία ξεκινά στους 6-8 μήνες. Είναι περίεργα και ειρηνικά. Σπάνια γίνονται κότες για γόνου. Τα κοκόρια είναι εριστικά και ικανά να σκοτώσουν έναν αντίπαλο. Επομένως, θα πρέπει να υπάρχει μόνο ένας κόκορας ανά κοτέτσι.

Συνθήκες κράτησης. Απαιτείται μονωμένο κοτέτσι. Κατάλληλο για τη Σιβηρία, αλλά απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Η θερμοκρασία στο κοτέτσι δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 0°C. Σε εξωτερικούς χώρους, σε σοβαρό παγετό, οι κηρήθρες και τα προβατάκια μπορεί να παγώσουν. Η λίπανση είναι στάνταρ. Για να διατηρήσετε τη φωτεινότητα του φτερώματος, προσθέστε θείο στη διατροφή.

Πηλός Πολτάβα

Η ράτσα αναπτύχθηκε με διασταύρωση τοπικών ουκρανικών φυλών και Fawn Orpington. Οι εκτροφείς στόχευαν στη βελτίωση της παραγωγής αυγών. Η ράτσα προορίζεται για εξειδικευμένη παραγωγή αυγών. Αυτή η ράτσα δεν είναι ευρέως αναπτυγμένη στη Ρωσία. Τα πουλιά είναι διαθέσιμα μόνο στην Ουκρανία.

Κατεύθυνση. Αυγό και κρέας.

Εμφάνιση. Η Πολτάβκα έχει ογκώδη σωματική διάπλαση, φαρδιά πλάτη και δυνατό στήθος. Το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους, το ράμφος είναι κοντό, ο λαιμός είναι κοντός και η λειρί έχει σχήμα φύλλου, ροζ ή έντονο κόκκινο. Το χρώμα του τριχώματος είναι αργιλώδες, κούκος και μαύρο. Όλα τα εξωτερικά χαρακτηριστικά δείχνουν ότι η ράτσα είναι προσαρμοσμένη σε ένα σκληρό κλίμα και, πράγματι, η Πολτάβκα ανέχεται πολύ καλά τις σκληρές συνθήκες των χειμώνων της Σιβηρίας.

Παραγωγικότητα. Παραγωγή αυγών: έως 200-210 αυγά ετησίως. Βάρος αυγών: 60 γρ. Οι κότες ζυγίζουν 2-2,5 κιλά, τα κοκόρια – έως 3,2 κιλά.

Για την αύξηση της παραγωγικότητας, οι κότες Πολτάβα από πηλό διασταυρώνονται με κότες Λέγκχορν, γεγονός που αυξάνει την παραγωγικότητά τους σε 240 αυγά ετησίως.

Άλλα χαρακτηριστικά. Η μέγιστη παραγωγή αυγών διαρκεί τέσσερις εποχές και στη συνέχεια μειώνεται σταδιακά. Οι κότες έχουν ισχυρό μητρικό ένστικτο. Τα κοτόπουλα μπορούν να εκτραφούν χωρίς θερμοκοιτίδα. Είναι κοινωνικά και υπάκουα. Τα κοκόρια δεν είναι εριστικά. Ένα μειονέκτημα είναι η ανεξέλεγκτη όρεξή τους.

Συνθήκες κράτησης. Αυτή η ράτσα είναι γνωστή για την αντοχή της στον παγετό. Συνιστάται να διατηρούνται σε μονωμένα κοτέτσια με οργανωμένο χώρο. Η θερμοκρασία στο κοτέτσι δεν πρέπει να πέφτει κάτω από 5°C. Αν και η ράτσα είναι ουκρανική, οι εξαιρετικές προσαρμοστικές της ιδιότητες - ανθεκτικότητα και αντοχή στον παγετό - την καθιστούν κατάλληλη για αναπαραγωγή στην περιοχή της Σιβηρίας.

Πούσκινσκαγια

Η ράτσα δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1970. Ο τόπος αναπαραγωγής ήταν το Ινστιτούτο Γενετικής και Ανάπτυξης Γεωργικών Ζώων (Πούσκινο, Περιφέρεια Λένινγκραντ). Η ράτσα εγκρίθηκε επίσημα το 2008. Το πλήρες όνομά της είναι Pushkin Striped-Pied.

Κατεύθυνση. Αυγό και κρέας.

Εμφάνιση. Ένα δυνατό, ογκώδες σώμα. Τα πόδια είναι ανοιχτά σε μεγάλη απόσταση και το σώμα είναι βαθύ - μια χαρακτηριστική εμφάνιση για άτομα με στρώσεις. Το κεφάλι είναι μικρό, στολισμένο με μια χτένα σε σχήμα τριαντάφυλλου. Ο λαιμός είναι μακρύς και η χαίτη είναι πλούσια. Το τρίχωμα είναι ασπρόμαυρο.

Παραγωγικότητα. Παραγωγή αυγών: έως 200-250 αυγά ετησίως. Βάρος αυγών: 60-70 γρ. Βάρος κότας: 2,1-3,5 κιλά, βάρος κόκορα: έως 3,5 κιλά.

Άλλα χαρακτηριστικά. Η ωοτοκία ξεκινά στους 4-5 μήνες. Έχουν πολύ ήρεμη ιδιοσυγκρασία. Αντιδρούν άσχημα στον κίνδυνο και μπορούν να γίνουν θύματα αρπακτικών ενώ περπατούν έξω. Οι πετεινοί είναι πολύ δραστήριοι, επομένως διατηρείται ένας πετεινός ανά σμήνος 25 κοτόπουλων.

Συνθήκες κράτησης. Είναι ανεπιτήδευτες και χωρίς απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες στέγασης. Είναι κατάλληλες για αναπαραγωγή σε συνθήκες Σιβηρίας. Μια καλή διατροφή είναι απαραίτητη για μια άνετη διαχείμαση χωρίς απώλεια στην παραγωγή αυγών. Στη συνέχεια, οι ωοτόκες κότες μπορούν να διαχειμάσουν με επιτυχία ακόμη και σε μη θερμαινόμενα, αλλά προσεκτικά μονωμένα, κοτέτσια.

Ηρακλής

Η διασταύρωση αναπτύχθηκε το 2000 από τις καλύτερες ράτσες κοτόπουλων - τόσο για αυγά όσο και για κρέας. Η διαδικασία αναπαραγωγής διήρκεσε πάνω από 10 χρόνια στο Εθνικό Αγροτικό Πανεπιστήμιο της Ουκρανίας και στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Μπόρκι. Ωστόσο, λόγω μιας ασυμφωνίας μεταξύ των πραγματικών ιδιοτήτων και των ισχυρισμών, η δημοτικότητα αυτής της ενδιαφέρουσας και πολλά υποσχόμενης ράτσας έχει μειωθεί κάπως.

Κατεύθυνση. Κρέας και αυγά. Διασταυρώσεις και κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής.

Εμφάνιση. Το σώμα είναι ογκώδες και πλατύ, με γεμάτη κοιλιά και ανεπτυγμένο θώρακα. Το κεφάλι είναι μικρό και διαθέτει ένα φωτεινό κόκκινο, φυλλόσχημο λειρί. Μακριές κόκκινες προεξοχές. Το ράμφος και τα πόδια είναι κίτρινα. Οι χήνες Ηρακλής διατίθενται σε λευκές, χρυσές, ασημένιες, ποικιλίες και ποικιλίες κούκου. Οι λευκές χήνες Ηρακλής είναι οι πιο παραγωγικές.

Παραγωγικότητα. Η παραγωγή αυγών φτάνει τα 150-200 αυγά ετησίως. Το βάρος των αυγών είναι 45-60 γραμμάρια. Ο κρόκος είναι πολύ μεγάλος. Η κότα ζυγίζει 2,1-3,5 κιλά, ο κόκορας 3,6-4 κιλά. Σε δύο μήνες, το πουλί παίρνει 2 κιλά βάρος.

Άλλα χαρακτηριστικά. Ήρεμοι και ευγενικοί στη φύση. Περίεργοι, απολαμβάνουν να βρίσκονται σε εξωτερικούς χώρους. Σε μικτά σμήνη, κυριαρχούν, καταστέλλοντας πουλιά ασθενέστερων φυλών.

Συνθήκες κράτησης. Για την πάχυνση, οι κότες τοποθετούνται σε κλουβιά με περιορισμένη κινητικότητα. Από την άλλη πλευρά, οι ωοτόκες κότες έχουν πρόσβαση σε μια περιοχή. Έχοντας παχύ, πυκνό φτέρωμα, μπορούν να ξεχειμωνιάσουν σε μη θερμαινόμενα κοτέτσια. Ανθεκτικές στον παγετό, είναι κατάλληλες για αναπαραγωγή σε σκληρά κλίματα. Ωστόσο, η βαθιά στρωμνή είναι απαραίτητη στο κοτέτσι.

Σολομός Ζαγκόρσκ

Η ράτσα αναπτύχθηκε από το Ινστιτούτο Πτηνοτροφίας Ζαγκόρσκ το 1955. Χρησιμοποιήθηκαν κοτόπουλα Yurlovskaya, Russian White, New Hampshire και Rhode Island.

Κατεύθυνση. Κρέας και αυγά.

Εμφάνιση. Το σώμα είναι μεγάλο και επίμηκες, ελαφρώς τεντωμένο. Τα πόδια είναι δυνατά και κίτρινα. Τα κόκορα έχουν πλατύ κεφάλι με φυλλοειδές, έντονο κόκκινο λειρί. Το χρώμα τους είναι τρίχρωμο. Το κύριο φτέρωμα και η ουρά είναι μαύρα με πράσινη απόχρωση, τα οπίσθια και η χαίτη είναι ασημένια, και τα φτερά είναι διάστικτα με κοκκινωπό-καφέ στίγματα. Οι κότες έχουν πιο συμπαγές σώμα και χαριτωμένο κεφάλι. Το φτέρωμά τους είναι ανοιχτό, μπεζ, με καφέ και σομόν αποχρώσεις.

Παραγωγικότητα. Η παραγωγή αυγών είναι 200-250 αυγά ετησίως. Το βάρος των αυγών είναι 60 γραμμάρια. Το βάρος της κότας είναι 2,1-3 κιλά, το βάρος του κόκορα είναι 3,5 κιλά.

Άλλα χαρακτηριστικά. Η ωοτοκία ξεκινά στους 6-8 μήνες. Το ένστικτο της επώασης δεν είναι ανεπτυγμένο, επομένως η παραγωγή αυγών παραμένει σταθερή όλο το χρόνο. Τρέφονται καλά όταν βρίσκονται σε ελεύθερη βόσκηση. Είναι φιλικά και υπάκουα, αλλά όχι επιθετικά. Τα κοκόρια είναι δραστήρια. θα πρέπει να υπάρχουν 15-18 κότες ανά κόκορα. Κληρονόμησαν το φωνητικό τους τραγούδι από τη ράτσα Yurlovskaya.

Συνθήκες κράτησης. Αυτή η ράτσα είναι κατάλληλη για τις βόρειες περιοχές. Είναι ανθεκτική στον παγετό και δεν έχει απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες στέγασης. Για να διατηρηθεί η παραγωγή αυγών, η θερμοκρασία στο κοτέτσι πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον 0°C. Δεν είναι επιλεκτικά στο φαγητό - μπορούν να φάνε σιτηρά, υπολείμματα τροφών και μικτές ζωοτροφές.

Ξένες φυλές ανθεκτικές στον παγετό

Χώρες με κλίμα παρόμοιο με αυτό της Ρωσίας, με σκληρούς, παρατεταμένους χειμώνες, μπορούν να μοιραστούν τα επιτεύγματά τους στην αναπαραγωγή. Ανθεκτικές στον παγετό φυλές κατάλληλες για αναπαραγωγή στην περιοχή της Σιβηρίας περιλαμβάνουν:

• Ισλανδική Λαδρέση. Οι Ισλανδοί ανέπτυξαν αυτή τη ράτσα κατά τη διάρκεια αιώνων. Κατάφεραν να δημιουργήσουν μια ράτσα πολύ ανθεκτική στον παγετό, κατάλληλη για τη Σιβηρία και άλλες περιοχές με μέτρια ζεστά ή δροσερά καλοκαίρια. Τα βοοειδή Landrace δεν ανέχονται καλά τη ζέστη.
  Έχουν πολύ όμορφη εμφάνιση, με πλούσιο φτέρωμα—κόκκινο, μαύρο, μπλε, καστανόξανθο και άλλα. Το πυκνό τους φτέρωμα τους επιτρέπει να αντέχουν σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες, προστατεύοντας το δέρμα και τα εσωτερικά τους όργανα από κρυοπαγήματα ακόμη και στις πιο σκληρές χιονοθύελλες. Οι κότες ζυγίζουν 2,5 κιλά και οι πετεινοί 3,5 ​​κιλά. Γεννούν περίπου 220 αυγά ετησίως, που ζυγίζουν 60 γραμμάρια το καθένα. Γεννούν αυγά όλο το χρόνο.
• Κόκκινο-καπέλο. Πρόκειται για μια παλιά αγγλική ράτσα. Κάποτε εκτρεφόταν ευρέως από τους αγρότες, αλλά τώρα αντικαθίσταται από νέες, πολλά υποσχόμενες ράτσες. Η ράτσα ενδιαφέρει τους Σιβηριανούς αγρότες – οι κόκκινες σκούπες είναι σχεδόν εξίσου ανθεκτικές στον παγετό με την ισλανδική Landrace και επίσης γεννούν αυγά όλο το χρόνο, ανεξάρτητα από την εποχή.
  Πρόκειται για ράτσα που γεννά αυγά, επομένως οι κόκκινες κότες έχουν μικρό μέγεθος σώματος. Γεννούν περίπου 200 αυγά ετησίως, που ζυγίζουν 60 γραμμάρια το καθένα. Το κρέας είναι πολύ νόστιμο. Δεν έχουν το ένστικτο της γόνου. Το φτέρωμα είναι κυρίως σκούρο κόκκινο, καφέ και μαύρο. Η ουρά είναι μπλε-μαύρη, με ένα σκούρο ημικύκλιο στο πλάι.
• Άπεντζελερ. Πρόκειται για μια σπάνια ελβετική ράτσα. Χρησιμοποιούνται τόσο για την παραγωγή αυγών όσο και για διακοσμητικούς σκοπούς. Το πλεονέκτημά τους είναι η εξαιρετικά καλή υγεία τους. Είναι συνηθισμένοι να ζουν σε κρύες περιοχές μεγάλου υψομέτρου και δεν φοβούνται τους σκληρούς χειμώνες, γεγονός που τα καθιστά ενδιαφέροντα για τους εκτροφείς στη Σιβηρία.
  Αυτά τα πουλιά έχουν λειρί και λοφίο σε σχήμα V. Το φτέρωμά τους είναι μαύρο, με χρυσή ή ασημένια λάμψη. Η ιστορία της ράτσας εκτείνεται σε περίπου 300 χρόνια, αλλά σήμερα αντικαθίστανται από πιο υποσχόμενους ανταγωνιστές. Αυτά τα πουλιά είναι φιλικά και δεν επιτίθενται, και οι κότες είναι προσεκτικές γεννήτριες. Οι κότες ζυγίζουν 1,5 κιλό και οι πετεινοί 1,8 κιλά. Γεννούν έως και 150 αυγά ετησίως.
• Λάκενφελντερ. Προέλευση: Βελγική ή Ολλανδική. Πρόκειται για μια πολύ σπάνια ράτσα, στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Μόνο έμπειροι επαγγελματίες θα πρέπει να διατηρούν αυτή τη ράτσα. Το φτέρωμα είναι ασπρόμαυρο. Γεννιούνται κυρίως μαύρα ή άσπρα κοτόπουλα, γεγονός που υποδηλώνει παρακμή της ράτσας. Το πυκνό φτέρωμα προστατεύει τα πουλιά από τον παγετό, την υγρασία και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
  Τα Lakenfelder είναι πολύ ήρεμα. Εκτρέφονται τόσο για κρέας όσο και για αυγά. Γεννούν έως και 180 αυγά ετησίως. Μια κότα ζυγίζει 3 κιλά και ένας κόκορας 2-2,5 κιλά. Μια κότα είναι βαρύτερη από έναν κόκορα, κάτι που είναι σπάνιο στις κότες. Είναι απαιτητικά όσον αφορά τη διατροφή, κάτι που επηρεάζει άμεσα την παραγωγικότητα. Θεωρούνται μια ράτσα δύσκολη στη φροντίδα και την αναπαραγωγή.
• Μπίλεφελντερ. Εκτράφηκαν στη Γερμανία. Η ράτσα καταχωρήθηκε το 1980. Το φτέρωμά τους, τύπου "κριλ", έχει ένα μοτίβο από μαύρες και χρυσές ρίγες. Είναι πολύ ανθεκτικά, επομένως μπορούν να εκτραφούν στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Οι κότες ζυγίζουν έως 4 κιλά, τα κοκόρια έως 4,5 κιλά. Γεννούν περίπου 230 αυγά ετησίως. Κάθε αυγό ζυγίζει 65-70 γραμμάρια. Παίρνουν γρήγορα βάρος. Είναι ανθεκτικά στο κρύο και τις ασθένειες και εύκολα στη φροντίδα τους. Είναι φλεγματικά, επομένως συνιστάται να τα κρατάτε χωριστά από άλλες ράτσες, διαφορετικά θα τα απομακρύνετε από τις ταΐστρες.
• Φαβερόλ. Φαβερόλ. Πρόκειται για μια γαλλική ράτσα κρεατοπαραγωγής, που αναπτύχθηκε στην ομώνυμη περιοχή. Διακρίνονται για το μοναδικό τους «χτένισμα» - φτερά κάτω από τα αυτιά που δείχνουν προς τα πλάγια και προς τα πάνω. Έχουν «βράκα» στα πόδια τους. Οι κότες ζυγίζουν έως και 3,5 κιλά, οι πετεινοί έως και 4 κιλά. Γεννούν έως και 160 αυγά ετησίως.

Η ράτσα είναι ανθεκτική στο κρύο, γεγονός που την καθιστά ενδιαφέρουσα για τους εκτροφείς της Σιβηρίας. Απαιτούν άφθονη άσκηση και δεν είναι κατάλληλες για κλουβιά. Τα πλεονεκτήματά τους περιλαμβάνουν την πρώιμη ωρίμανση, το νόστιμο κρέας και τη συνεπή παραγωγή αυγών όλο το χρόνο. Τα μειονεκτήματά τους περιλαμβάνουν την τάση να τρώνε υπερβολικά και να γίνονται παχύσαρκα.

Τα κοτόπουλα είναι ανθεκτικά και μπορούν να ευδοκιμήσουν στα πιο σκληρά κλίματα. Ορισμένες ράτσες προσαρμόζονται καλύτερα από άλλες στο σκληρό κρύο της Σιβηρίας, διατηρώντας υψηλή παραγωγικότητα. Ωστόσο, χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, ακόμη και τα πιο ανθεκτικά στον παγετό κοτόπουλα θα χάσουν την παραγωγικότητά τους ή ακόμα και θα πεθάνουν.

Συχνές ερωτήσεις