Πολλοί πτηνοτρόφοι μπορεί να μπουν στον πειρασμό να εκτρέφουν κοτόπουλα και, κατά συνέπεια, να αυξάνουν το σμήνος τους. Το να κάθεται κανείς και να περιμένει δεν είναι επιλογή, καθώς η κότα μπορεί να μην εκκολαφθεί για τον απαιτούμενο χρόνο, με αποτέλεσμα τα κοτόπουλα να μην εκκολάπτονται. Υπάρχουν επίσης πολλοί άλλοι παράγοντες που μειώνουν σημαντικά τις πιθανότητες επιτυχούς εκκόλαψης. Υπάρχει μόνο μία λύση: μια θερμοκοιτίδα.
Επιλογή αυγών για ωοτοκία
Πριν τοποθετηθούν όλα τα αυγά στην επωαστήρα, θα πρέπει να γίνει προσεκτική επιλογή των καλύτερων. Αυτή η επιλογή επιτυγχάνεται εξετάζοντας τα αυγά με ωοσκόπιο, μια διαδικασία που ονομάζεται ωοσκόπηση.
Η ίδια η συσκευή μοιάζει με έναν κανονικό φακό, αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε ωοσκόπια που χρησιμοποιούν λάμπες LED. Δεν θερμαίνουν τα αυγά κατά την ωοσκόπηση, κάτι που είναι κρίσιμο για την επώαση.
Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα ωοσκόπιο χειροκίνητα χρησιμοποιώντας οικιακά αντικείμενα όπως ένα χαρτόκουτο, αλουμινόχαρτο και μια λάμπα LED. Ωστόσο, μια τέτοια θαυματουργή συσκευή είναι απίθανο να εκπληρώσει αποτελεσματικά τον σκοπό της, ειδικά επειδή τα ωοσκόπια είναι αρκετά φθηνά στις μέρες μας.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ενεργοποιήσετε το ωοσκόπιο και να εξετάσετε το αυγό πολύ προσεκτικά, καθώς η υγεία του μελλοντικού νεοσσού εξαρτάται από αυτό. Καθορίζει επίσης την πιθανότητα να εκκολαφθεί οτιδήποτε από το αυγό:
- το κέλυφος πρέπει να είναι εντελώς άθικτο, χωρίς καμία ζημιά, έστω και ελάχιστη.
- Οι ρωγμές και άλλα ελαττώματα στο κέλυφος θα εμφανίζονται ως φωτεινές ρίγες ή κουκκίδες όταν παρατηρούνται με ωοσκόπιο (μερικές μπορεί να είναι πολύ μικρές, αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη).
- Ο θάλαμος αέρα (διαμέρισμα οξυγόνου) πρέπει να βρίσκεται ακριβώς στο κάτω/αμβλύ μέρος του αυγού, εντελώς ακίνητος κατά την περιστροφή ή/και την αναστροφή.
- Είναι αποδεκτό ο κρόκος να κινείται αργά μέσα στο αυγό, αλλά δεν πρέπει ποτέ να αγγίζει τις άκρες του κελύφους.
- Οι ημιδιαφανείς γραμμές αίματος είναι ανάλογες με τις φλέβες, αλλά οι λευκές είναι ρωγμές στο κέλυφος (τέτοια αυγά δεν είναι κατάλληλα).
- Ένα αυγό κατάλληλο για επώαση θα πρέπει να είναι σχεδόν διαφανές και ο κρόκος θα πρέπει να είναι μόλις ορατός (αν ισχύει το αντίθετο, τότε είναι ένα παλιό αυγό).
| Κριτήριο | Περιγραφή |
|---|---|
| Ακεραιότητα κελύφους | Απουσία ρωγμών και ελαττωμάτων |
| Θέση του αεροθαλάμου | Ακίνητος, στο αμβλύ μέρος του αυγού |
| Κατάσταση του κρόκου | Κινείται αργά, δεν αγγίζει το κέλυφος |
| Διαφάνεια | Το αυγό είναι σχεδόν διαφανές, ο κρόκος είναι μόλις ορατός |
Τα ακόλουθα αυγά είναι εντελώς ακατάλληλα για επώαση: είτε δεν θα εκκολαφθούν είτε θα είναι ελαττωματικά. Ακόμα κι αν επωάσετε αυτά τα αυγά σύμφωνα με όλους τους κανόνες, δεν θα προκύψει τίποτα καλό από αυτά:
- βρώμικα αυγά (μπορείτε να πλύνετε τα αυγά ή όχι; - διαβάστε εδώ);
- που έχει ακανόνιστο σχήμα·
- παρουσία ελαττωμάτων κελύφους ή λεπτού κελύφους·
- μετατοπισμένος θάλαμος αέρα (επιτρέπεται μετατόπιση που δεν υπερβαίνει το 15%), ένας θάλαμος "περιπλάνησης" είναι απαράδεκτος, πρέπει να είναι απολύτως ακίνητος).
- ανακάτεμα του κρόκου με το ασπράδι·
- κρόκος ή λευκός με αιματοβαμμένο χρώμα.
- επηρεάζονται από μούχλα;
- αδιαφανής;
- με σκούρες κηλίδες, με αίμα ή άλλα ξένα εγκλείσματα·
- διευρυμένος θάλαμος αέρα.
- μεγάλο ή σκούρο κρόκο.
- ο κρόκος βρίσκεται κοντά στο κέλυφος ή είναι κολλημένος σε αυτό·
- υγρή πρωτεΐνη, γι' αυτό και ο κρόκος είναι πολύ κινητός.
Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιούνται τέτοια αυγά για σκοπούς επώασης, καθώς οι απόγονοι, εάν υπάρχουν, θα πεθάνουν γρήγορα λόγω ελαττωμάτων στα κοτόπουλα.
Ένα παράδειγμα καλού αυγού και χαρακτηριστικά αυγών που είναι ακατάλληλα για επώαση:
Το βέλτιστο βάρος ενός καλού αυγού κότας για ωοτοκία είναι 50-53 γραμμάρια. Τα μικρά αυγά θα παράγουν μικρές κότες, ενώ τα μεγάλα αυγά είναι πιο πιθανό να παράγουν ελαττωματικούς απογόνους.
Πότε να τοποθετήσετε τα αυγά σε θερμοκοιτίδα;
Ανάλογα με το πότε τοποθετείτε τα αυγά κότας σας στην θερμοκοιτίδα, τα αποτελέσματα θα διαφέρουν. Αυτό επηρεάζεται όχι μόνο από την ώρα της ημέρας αλλά και από την εποχή του χρόνου, κάτι που είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη κατά την τοποθέτηση των αυγών.
Αν θέλετε να διασφαλίσετε ότι τα κοτόπουλά σας θα μεγαλώσουν όσο το δυνατόν πιο κοντά στις φυσικές συνθήκες, θα πρέπει να τοποθετήσετε τα αυγά στην θερμοκοιτίδα μεταξύ τελών Φεβρουαρίου και αρχών Μαΐου. Αυτή την εποχή του χρόνου, ο καιρός αρχίζει να ζεσταίνεται και τα επίπεδα φωτός αυξάνονται, αλλά εξακολουθεί να μην είναι τόσο ζεστός όσο τους καλοκαιρινούς μήνες, κάτι που είναι κρίσιμο για τα κοτόπουλα.
Ωστόσο, η επιλογή αυγών κότας για επώαση κατά τους καλοκαιρινούς μήνες δεν συνιστάται ιδιαίτερα. Αυτό πρέπει να γίνεται μόνο σε βιομηχανική κλίμακα, σε εγκαταστάσεις όπου διατηρείται πάντα η σωστή θερμοκρασία και πληρούνται όλες οι απαραίτητες απαιτήσεις. Στο σπίτι, αυτό είναι απαράδεκτο και θα οδηγήσει σε ελαττώματα στους μελλοντικούς νεοσσούς.
Τα αυγά πρέπει να τοποθετηθούν στην επωαστήρα το απόγευμα, γύρω στις 6 μ.μ. Αυτή η ώρα είναι ιδανική για την έναρξη της περιόδου επώασης. Με αυτόν τον τρόπο, σε μια δεδομένη ημέρα, οι απόγονοι θα αρχίσουν να εκκολάπτονται το πρωί και καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Μέχρι το βράδυ, όλοι οι απόγονοι θα έχουν εκκολαφθεί.
- Διεξαγωγή ωοσκόπησης για την επιλογή ωαρίων υψηλής ποιότητας.
- Διατηρήστε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 25°C για 8-10 ώρες.
- Βεβαιωθείτε ότι η υγρασία στο δωμάτιο είναι 75-80%.
- Αποφύγετε τα ρεύματα αέρα και τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.
Επιπλέον, τα αυγά θα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 25 βαθμών Κελσίου (77 βαθμών Φαρενάιτ) για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από την τοποθέτησή τους στην επωαστήρα. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε τα ρεύματα αέρα (αλλά το δωμάτιο θα πρέπει να αερίζεται καλά) και να αποφεύγετε τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας ακόμη και 2-3 βαθμών Κελσίου. Η υγρασία στο δωμάτιο όπου θα βρίσκονται τα αυγά και η επωαστήρας θα πρέπει να είναι 75-80%. Τα αυγά θα πρέπει να διατηρούνται σε αυτές τις συνθήκες για 8-10 ώρες.
Κατά τη συλλογή των αυγών, τα αυγά πρέπει να διατηρούνται σε ελαφρώς δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Η υγρασία σε αυτό το δωμάτιο πρέπει επίσης να διατηρείται στο 75-80%.
- × Η χρήση αυγών με ελαττωματικά κελύφη μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο του εμβρύου.
- × Η ωοτοκία κρύων αυγών χωρίς προθέρμανση προκαλεί σχηματισμό συμπύκνωσης, εμποδίζοντας την πρόσβαση στο οξυγόνο
Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τη θέρμανση των αυγών πριν από την τοποθέτησή τους στον επωαστήρα. Εάν τοποθετηθούν κρύα αυγά στον επωαστήρα χωρίς να τα θερμάνετε πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου, θα σχηματιστεί συμπύκνωση πάνω τους. Σταγόνες νερού θα φράξουν τους μικροσκοπικούς πόρους στο κέλυφος μέσω των οποίων το έμβρυο λαμβάνει οξυγόνο. Τελικά, το έμβρυο θα πεθάνει από ασφυξία.
Χαρακτηριστικά της διαδικασίας δημιουργίας σελιδοδεικτών
Όταν επιλέγετε αυγά, να θυμάστε ότι σπάνια έχουν όλα το ίδιο μέγεθος. Κάποια θα είναι μικρά, ενώ άλλα θα είναι μεγαλύτερα. Όσο μεγαλύτερο είναι το αυγό, τόσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος επώασής του, επομένως η σειρά με την οποία τοποθετούνται τα αυγά στον επωαστήρα θα διαφέρει.
- • Τοποθετήστε τα αυγά στην θερμοκοιτίδα το απόγευμα, γύρω στις 6 μ.μ.
- • Ξεκινήστε με μεγάλα αυγά, έπειτα μεσαία και τέλος μικρά, ανά 4 ώρες.
- • Τοποθετήστε τα μεγάλα αυγά οριζόντια, τα μεσαία και τα μικρά κάθετα, με την αμβλεία άκρη προς τα πάνω.
Για να διασφαλιστεί ότι όλα τα κοτόπουλα θα εκκολαφθούν λίγο-πολύ ταυτόχρονα, τα αυγά θα πρέπει να τοποθετούνται στον επωαστήρα με αυστηρή σειρά:
- Τα μεγαλύτερα αυγά τοποθετούνται πρώτα στον επωαστήρα.
- τότε - μεσαία μεγέθη.
- τα μικρότερα τοποθετούνται τελευταία.
Είναι σημαντικό να διατηρείται ένα διάστημα 4 ωρών μεταξύ των ωοτοκιών. Αυτή είναι η βέλτιστη στιγμή για να ζεσταθούν τα προηγούμενα αυγά και για τη μελλοντική τους ανάπτυξη.
Έχει επίσης σημασία σε ποια θέση τοποθετούνται τα αυγά:
- τα μεσαία και τα μικρά πρέπει να τοποθετούνται αποκλειστικά σε κάθετη θέση.
- Ωστόσο, είναι καλύτερο να γεννάτε μεγάλα αυγά οριζόντια: με αυτόν τον τρόπο, τα έμβρυα θα αναπτυχθούν σωστά και χωρίς παθολογίες.
Όταν τοποθετείτε τα αυγά κάθετα, θα πρέπει να τα τοποθετείτε με το αμβλύ άκρο προς τα πάνω. Αυτή η περιοχή περιέχει το αεροκύτταρο, το οποίο το έμβρυο θα χρησιμοποιήσει για να λάβει οξυγόνο κατά τις πρώτες ημέρες ανάπτυξης. Εάν τα αυγά τοποθετηθούν λανθασμένα, το κύτταρο μπορεί να υποστεί βλάβη, προκαλώντας ασφυξία στο έμβρυο. Αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ανώμαλη ανάπτυξη, με αποτέλεσμα την ανώμαλη ανάπτυξη του νεοσσού.
Πώς να φροντίζετε τα αυγά κατά την επώαση;
Μετά την ωοτοκία των αυγών, τα έμβρυα θα αρχίσουν σταδιακά να αναπτύσσονται, μια διαδικασία που μπορεί να χωριστεί σε τέσσερα στάδια. Κάθε στάδιο απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα για να διασφαλιστεί η σωστή φροντίδα και να αποφευχθεί η πρόκληση βλάβης στα εύθραυστα σώματα των μελλοντικών νεοσσών:
1στάδιο
Ξεκινά όταν τα αυγά τοποθετούνται στον επωαστήρα και τελειώνει την έβδομη ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου, το έμβρυο αρχίζει να απορροφά οξυγόνο από το αεροκύτταρο και στη συνέχεια από τους μικροσκοπικούς πόρους στο κέλυφος. Ξεκινούν η ανάπτυξη, η μεγέθυνση και ο σχηματισμός όλων των οργάνων. Τα αυγά κότας ολοκληρώνουν αυτό το πρώτο στάδιο σε ακριβώς επτά ημέρες.
- ✓ Διατηρήστε τη θερμοκρασία στο πρώτο στάδιο στους 39°C και την υγρασία 30%.
- ✓ Γυρίζετε τα αυγά κάθε 2-3 ώρες, εκτός από τη νύχτα.
- ✓ Κατά το δεύτερο στάδιο, ελέγχετε τα αυγά καθημερινά με ωοσκόπιο.
- ✓ Στο τρίτο στάδιο, μειώστε τη θερμοκρασία στους 38,5°C και ξεκινήστε τον αερισμό.
- ✓ Στο τελικό στάδιο, ρυθμίστε την υγρασία στο 31% και τη θερμοκρασία στους 37-38°C.
Σε όλο αυτό το στάδιο, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 39 βαθμοί Κελσίου με 30% υγρασία. Ξεκινώντας από την πρώτη μέρα, τα αυγά πρέπει να γυρίζονται κάθε 2-3 ώρες, με ένα διάλειμμα το βράδυ.
Για να αποφύγετε τη σύγχυση, μπορείτε να κρατάτε ένα ειδικό σημειωματάριο όπου θα καταγράφετε δεδομένα σχετικά με τη θερμοκρασία, την υγρασία, τον χρόνο στροφής των αυγών και την πλευρά από την οποία γυρίστηκαν.
2στάδιο
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σκελετικό σύστημα και το ράμφος των εμβρύων αρχίζουν να αναπτύσσονται. Αυτή η φάση ολοκληρώνεται την 11η ημέρα (αν τα αυγά είναι αυγά κότας). Αυτό το στάδιο είναι σχετικά ασήμαντο. Θα πρέπει να γυρίζετε τα αυγά και να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία και την υγρασία ως συνήθως.
Ένα βασικό χαρακτηριστικό είναι η ανάγκη για συνεχή (καθημερινή) εξέταση των αυγών με ωοσκόπιο. Εάν ένα αυγό είναι κατεστραμμένο ή εάν εντοπιστούν εμβρυϊκά ελαττώματα (νεκρά, χαλασμένα κ.λπ.), αυτά τα αυγά ονομάζονται "scramblers". Θα πρέπει να αφαιρούνται από την επωαστήρα, καθώς υγιή κοτόπουλα δεν θα εκκολαφθούν από τέτοια αυγά.
3στάδιο
Σε αυτό το σημείο, το σώμα του νεοσσού είναι πλήρως σχηματισμένο και καλυμμένο με πούπουλο. Είναι πιθανό το νεοσσό να αρχίσει να κάνει τους πρώτους του ήχους και να δείξει σημάδια ζωής.
Αυτό το στάδιο διαρκεί από 12 έως 18 ημέρες. Η θερμοκρασία θα πρέπει να μειωθεί στους 38,5 βαθμούς Κελσίου, μετά τον οποίο η θερμοκοιτίδα θα πρέπει να αερίζεται (αυτό δεν πρέπει να γίνεται πριν από αυτό το στάδιο και, εάν υπάρχει ενσωματωμένο σύστημα εξαερισμού, θα πρέπει να είναι εντελώς κλειστό). Η περιστροφή των αυγών από αυτό το στάδιο και μετά δεν συνιστάται ιδιαίτερα, καθώς ακόμη και η παραμικρή κίνηση μπορεί να προκαλέσει σημαντική ζημιά στους νεοσσούς.
Την 12η ημέρα, απενεργοποιήστε τη θέρμανση της θερμοκοιτίδας για 10-15 λεπτά για να κρυώσουν ελαφρώς τα αυγά. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 38 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά και, στη συνέχεια, αυξήστε την στο προαναφερθέν πρότυπο των 38,5 βαθμών Κελσίου.
Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε σωστά αυτές τις συνθήκες, επειδή κατά την ανάπτυξη ενός κοτόπουλου, οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας ακόμη και των δέκατων των βαθμών μπορεί να είναι κρίσιμες.
4στάδιο
Αυτή η περίοδος ονομάζεται τελικό στάδιο και διαρκεί από την 19η έως την 21η ημέρα (μέχρι τότε, όλα τα κοτόπουλα θα πρέπει να έχουν εκκολαφθεί). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κοτόπουλα εκκολάπτονται από το κέλυφος (20-21 ημέρες), η υγρασία του αέρα φτάνει το 31% και η θερμοκρασία πέφτει στους 37-38 βαθμούς Κελσίου.
Μόλις τα κοτοπουλάκια στεγνώσουν εντελώς, αφαιρούνται από την επωαστήρα και ξεκινά η διαδικασία ανάπτυξής τους σε ενήλικα άτομα.
Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία ωοτοκίας και φροντίδας των αυγών στην επωαστήρα. Με την κατάλληλη φροντίδα και τοποθέτηση, οι πιθανότητες εκκόλαψης έως και 80% των αυγών είναι εξαιρετικές, ειδικά αν τα αυγά ωοτοκούνται στο σπίτι. Με την κατάλληλη προσέγγιση και προσεκτική εξέταση των αυγών, θα προκύψουν καλοί, υγιείς νεοσσοί.