Οι πατάτες είναι ένα δημοφιλές λαχανικό στις χώρες της ΚΑΚ. Είναι δύσκολο να βρει κανείς μια ποικιλία που να ευδοκιμεί σε όλα τα γεωγραφικά πλάτη, από τη Βαλτική μέχρι τον ποταμό Γενισέι. Αλλά η πατάτα Νέφσκι είναι ακριβώς αυτό – ένα εκπληκτικά ανθεκτικό και χωρίς απαιτήσεις λαχανικό ρίζας. Ωστόσο, εξακολουθεί να απαιτεί την κατάλληλη φροντίδα.
Ιστορία της ποικιλίας
Η ποικιλία πατάτας Nevsky αναπτύχθηκε στο Northwestern Research Institute of Agriculture το 1976. Ήταν το αποτέλεσμα της αναπαραγωγής δύο άλλων ποικιλιών: Kandidat και Veselovsky. Η Nevsky συνδύασε τις καλύτερες ιδιότητες και απέκτησε πρωτοφανή δημοτικότητα στις συλλογικές εκμεταλλεύσεις και αργότερα στις ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Το 1982, προστέθηκε στο κρατικό μητρώο ποικιλιών.
Μέχρι σήμερα, η ποικιλία Nevsky αναγνωρίζεται ως η καλύτερη μεταξύ εκείνων που εκτρέφονται στη Ρωσία χρησιμοποιώντας επιλεκτικές μεθόδους αναπαραγωγής.
Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Nevsky
Αυτή η ποικιλία έχει τη μοναδική ικανότητα να επιβιώνει σε μια ποικιλία κλιμάτων, ανεχόμενη εύκολα τόσο τις περιόδους βροχών όσο και τις υψηλές θερμοκρασίες. Επί του παρόντος, το 26% της καλλιεργήσιμης γης στη Ρωσία είναι αφιερωμένο στην ποικιλία Nevsky, καθώς εγγυάται συγκομιδή σχεδόν σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες.
Αποδράσεις
Η ποικιλία πατάτας Nevsky φτάνει σε ύψος τα 50-60 εκατοστά. Τα φύλλα καλύπτουν πλούσια τον εύρωστο μίσχο. Είναι φαρδιά, επιμήκη και φωτεινά πράσινα, με κυματιστές άκρες.
Η περίοδος ανθοφορίας είναι βραχύβια, οι οφθαλμοί είναι λευκοί, έχουν φωτεινά πορτοκαλί ύπερους και σχηματίζουν ταξιανθίες ρακεμώδους βλαστού.
Ρίζες
Οι ώριμες πατάτες έχουν ανοιχτό μπεζ, επιμήκη-οβάλ σχήμα και λεπτό, λείο φλοιό. Η σάρκα είναι κρεμώδης. Τα μάτια είναι προεξέχοντα και ροζ. Οι κόνδυλοι ζυγίζουν 50-130 γραμμάρια και η περιεκτικότητά τους σε άμυλο είναι 10-13%.
Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία πατάτας Nevsky μπορεί να περιγραφεί από τις ακόλουθες ιδιότητες:
- χρόνος ωρίμανσης 75-100 ημέρες.
- ανθεκτικό στην ξηρασία;
- θερμοφιλικό;
- δεν φοβάται το υδαρές έδαφος.
- καλή απόδοση;
- δείκτης διάρκειας ζωής – 95%;
- εμπορεύσιμη εμφάνιση;
- φορητός;
- Η γεύση του έχει αξιολογηθεί ιδιαίτερα από τους καταναλωτές.
Έχει καλή ανοσία στις ακόλουθες ασθένειες:
- καρκίνος πατάτας;
- ψώρα;
- φουζάριο;
- Βερτισιλλίωση
- όψιμη μάστιγα;
- απατεώνας;
- Αλτερνάρια.
| Ασθένεια | Βιωσιμότητα | Μέθοδοι πρόληψης |
|---|---|---|
| Καρκίνος πατάτας | Ψηλά | Αμειψισπορά, χρήση υγιούς υλικού σπόρων |
| Ψώρα | Ψηλά | Ασβέστωση του εδάφους, χρησιμοποιώντας ανθεκτικές ποικιλίες |
| Φουζάριο | Ψηλά | Επεξεργασία σπόρων, αμειψισπορά |
| Βερτισιλλίωση | Ψηλά | Αμειψισπορά, απομάκρυνση προσβεβλημένων φυτών |
| Όψιμη μάστιγα | Μέσος | Επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό, αμειψισπορά |
| Απατεώνας | Ψηλά | Χρήση υγιούς υλικού σπόρων, αμειψισπορά |
| Αλτερνάρια | Ψηλά | Επεξεργασία σπόρων, αμειψισπορά |
Η πατάτα Nevsky έχει ασθενή αντοχή σε διάφορους τύπους μωσαϊκού, μακροσπορίωσης και σήψης ριζών. Ωστόσο, τα νηματώδη αποτελούν ιδιαίτερη απειλή.
Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο δεν συμπαθεί τις πατάτες Νέφσκι και, αν υπάρχουν άλλες νυχτοπεταλούδες στην περιοχή ή κοντά σε αυτήν, θα τις προτιμήσει.
Παραγωγικότητα και γεύση
Ένας θάμνος Νέφσκι παράγει 8 έως 15 κονδύλους, που ισοδυναμούν με 1,5-2 κιλά σε βάρος. Ένα εκτάριο μπορεί να αποδώσει 380 έως 500 κιλά ριζών. Η πιο συνηθισμένη απόδοση είναι 450 κιλά. Η μέγιστη συγκομιδή ήταν 6 εκατοστά ανά εκτάριο.
Οι περισσότεροι λάτρεις της πατάτας εκτιμούν ιδιαίτερα τη γεύση της ποικιλίας πατάτας Nevsky. Είναι κατάλληλη για βράσιμο, ψήσιμο στο φούρνο και τηγάνισμα, καθώς και για την παρασκευή σαλάτας και σούπας. Ωστόσο, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε άμυλο, δεν είναι κατάλληλη για την παρασκευή πουρέ πατάτας στο σπίτι ή σε εμπορική κλίμακα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Όπως κάθε άλλη ποικιλία, η Nevsky έχει τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία της. Χάρη στους κτηνοτρόφους, η πρώτη ξεπερνά σημαντικά σε αριθμό τη δεύτερη:
- αντέχει εύκολα τόσο την ξηρασία όσο και την υψηλή υγρασία.
- έχει υψηλή ανοσία στις πιο κοινές ασθένειες της πατάτας.
- ανέχεται καλά τη μεταφορά.
- έχει μια ευχάριστη εμφάνιση.
- έχει εξαιρετική γεύση.
- μεγάλη διάρκεια ζωής
- είναι δύσκολο να προκληθεί μηχανική βλάβη.
- προσαρμοσμένο στα κλιματικά χαρακτηριστικά των διαφόρων περιοχών.
Αλλά η πατάτα Nevsky έχει επίσης αρνητικός πλευρές:
- δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή πουρέ.
- κινδυνεύει από νηματώδεις σκώληκες·
- Οι πλούσιες κορυφές δυσκολεύουν το ξεζουμισμα.
Για να διευκολύνετε τη φροντίδα των θάμνων πατάτας, αποφύγετε τη φύτευση τους πολύ κοντά ο ένας στον άλλο.
Χαρακτηριστικά της φύτευσης και της καλλιέργειας πατάτας Nevsky
Αυτή η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, αλλά πριν από τη φύτευση πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος και χρόνο, καθώς και να προετοιμάσετε το υλικό σπόρων.
Βέλτιστη χρονική στιγμή και επιλογή τοποθεσίας
Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Nevsky είναι η αγάπη της για τη ζεστασιά. Η φύτευση επιτρέπεται μόνο όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε περιοχές με συχνές ανοιξιάτικες βροχές. Οι πατάτες Nevsky είναι ανθεκτικές στην υγρασία εάν το έδαφος είναι ήδη ζεστό. Διαφορετικά, θα χαλάσουν. Όταν επιλέγετε χρόνο φύτευσης, στοχεύστε στα μέσα της άνοιξης, όταν δεν υπάρχουν νυχτερινοί παγετοί.
Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις εδάφους, αλλά αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλύτερα σε αμμοπηλώδη και αργιλώδη εδάφη. Είναι σημαντικό η θέση φύτευσης να είναι σκιασμένη. Αποφύγετε τη φύτευση πατάτας σε έδαφος που προηγουμένως είχε καταληφθεί από άλλα νυχτοπεταλούδα, σόργο ή ηλίανθο. Ιδανικά, οι ακόλουθες καλλιέργειες θα πρέπει να καλλιεργηθούν στην περιοχή την προηγούμενη σεζόν:
- όσπρια;
- λάχανο;
- παντζάρι;
- σκόρδο;
- κρεμμύδι;
- αγγούρια;
- βρώμη;
- καρότο;
- βότανα;
- καλαμπόκι.
Προετοιμασία του χώρου για φύτευση
Το φθινόπωρο, το χώμα σκάβεται και στη συνέχεια προστίθενται ορυκτά λιπάσματα ή κοπριά αγελάδας με κομπόστ. Την άνοιξη, λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση, το χώμα πρέπει να καθαρίζεται από τα ζιζάνια, να σκάβεται και να προστίθενται φωσφορικά λιπάσματα.
Προετοιμασία κονδύλων
Με τις πατάτες Nevsky, η σωστή επιλογή και προετοιμασία των κονδύλων είναι ζωτικής σημασίας για να εξασφαλιστεί υψηλή απόδοση. Οι κανόνες επιλογής είναι αυστηροί.
- ✓ Δεν υπάρχουν σημάδια σήψης ή μηχανικής βλάβης
- ✓ Βάρος κονδύλων από 60 έως 80 γραμμάρια
- ✓ Παρουσία υγιών βλαστών
- ✓ Επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη βλάστηση
Το Nevsky δεν πρέπει να κόβεται σε τμήματα ή να αφαιρούνται τα μάτια του και να φυτεύεται ξεχωριστά. Πρέπει να φυτεύονται μόνο ολόκληροι, βλαστημένοι κόνδυλοι. Τα γρατσουνισμένα, τρυφερά βλαστάρια δεν θα αποφέρουν καρπόδεση.
Όταν επιλέγετε πατάτες, δώστε προσοχή στην κατάστασή τους. Το παραμικρό σημάδι σήψης ή μηχανικής βλάβης καθιστά τον κόνδυλο άχρηστο. Δεν πρέπει να ζυγίζουν περισσότερο από 80 γραμμάρια και όχι λιγότερο από 60 γραμμάρια.
Πριν από τη βλάστηση, τα ριζώδη λαχανικά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την απολύμανσή τους. Οι κόνδυλοι πρέπει είτε να πλένονται είτε να μουλιάζονται στο διάλυμα για 3-4 λεπτά.
Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε μία στρώση σε ένα ζεστό, ξηρό δωμάτιο για 2-3 εβδομάδες. Η φύτευση γίνεται όταν τα βλαστάρια μόλις έχουν αναδυθεί και είναι ακόμα δύσκολο να καταστραφούν. Δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 3 εκατοστά σε ύψος.
Εάν οι πατάτες έχουν ήδη βλαστήσει και ο καιρός είναι ακόμα κρύος, τοποθετήστε το υλικό φύτευσης σε δροσερό μέρος. Αυτό θα σταματήσει την ανάπτυξη και θα σκληρύνει τους κονδύλους.
Φύτευση στο έδαφος, σχέδιο φύτευσης και βάθος
Η φύτευση πρέπει να γίνεται σε ζεστό έδαφος. Εάν ο κακός καιρός επιμένει τον Μάιο, είναι καλύτερο να φυτέψετε τις πατάτες νωρίτερα, διαφορετικά δεν θα ωριμάσουν μέχρι το φθινόπωρο.
- • Φυτέψτε σε ζεστό έδαφος, αποφεύγοντας την πρόωρη φύτευση σε ψυχρές περιοχές
- • Διατηρήστε απόσταση μεταξύ των οπών τουλάχιστον 50 cm
- • Χρησιμοποιήστε μόνο ολόκληρους βλαστημένους κονδύλους
Το βάθος φύτευσης είναι 20 εκατοστά. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 εκατοστά. Μερικές φορές είναι αποδεκτό και το βάθος των 30 εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι μεγαλύτερη από μισό μέτρο.
Οι βλαστημένοι κόνδυλοι τοποθετούνται και θάβονται στο έδαφος πολύ προσεκτικά για να αποφευχθεί οποιαδήποτε ζημιά. Μετά από αυτό, εάν το έδαφος είναι στεγνό, εφαρμόζεται το πρώτο πότισμα.
Γονιμοποίηση
Λιπαίνετε την ποικιλία πατάτας Nevsky μία φορά κατά τη φύτευση. Το φυτό δεν χρειάζεται περαιτέρω λίπανση. Πριν τοποθετήσετε τους σπόρους, πασπαλίστε με λίπασμα τον πάτο του λάκκου. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει:
- κοπριά αγελάδας;
- τέφρα ξύλου;
- τσόφλι αυγού;
- περιττώματα πουλιών.
Εάν το έδαφος είναι αισθητά εξαντλημένο, τότε επιτρέπεται πρόσθετη σίτιση κατά την περίοδο ανάπτυξης της πατάτας:
- Αφού εμφανιστούν τα πρώτα στελέχη, ποτίστε τις ρίζες με διάλυμα ουρίας (μισό λίτρο ανά θάμνο).
- Πριν από την ανθοφορία – ένα διάλυμα τέφρας ξύλου και υπερφωσφορικού σε αναλογία 10:1.
- Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - ένα ασθενές διάλυμα υπερφωσφορικού.
Φροντίδα
Εάν δεν βρέχει, ποτίστε την ποικιλία Nevsky 2-3 φορές την εβδομάδα. Για να εξασφαλίσετε ένα στάξιμο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ψεκαστήρα. Ποτίστε το πρωί ή το βράδυ, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
- × Η ζημιά στα σπορόφυτα κατά τη φύτευση μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη συγκομιδής.
- × Προσβολή από νηματώδη λόγω μη συμμόρφωσης με την αμειψισπορά
- × Ανάπτυξη ασθενειών λόγω υπερβολικού ποτίσματος
Τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν 15-20 ημέρες μετά τη φύτευση. Πριν από αυτό, θα πρέπει να γίνει ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Αυτές οι διαδικασίες επαναλαμβάνονται τουλάχιστον τέσσερις φορές καθώς μεγαλώνουν οι πατάτες.
Όταν τα λάχανα φτάσουν σε ύψος 15 εκατοστών, το πρώτο λοφισμόςΣκουπίστε προσεκτικά το χώμα με τσουγκράνα για να μην πέσει στα φύλλα ή στις μασχάλες. Οι πατάτες καθαρίζονται για δεύτερη φορά όταν τα βλαστάρια φτάσουν τα 30 εκατοστά. Αυτή η διαδικασία εκτελείται σε συννεφιασμένο καιρό σε υγρό έδαφος.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία πατάτας Nevsky είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες, αλλά οι νηματώδεις ενέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο. Για να αποφύγετε τις προσβολές από νηματώδεις, θα πρέπει:
- χαλαρώστε και καλλιεργήστε το έδαφος.
- πραγματοποιήστε μια προσεκτική επιλογή υλικού σπόρων·
- να τηρούν την αμειψισπορά·
- Εάν εντοπιστούν μολυσμένοι θάμνοι, αφαιρέστε τους αμέσως και κάψτε τους, ενώ οι υπόλοιποι επεξεργαστείτε με Φωσφαμίδη.
Για να αποτρέψετε την εμφάνιση σήψης πατάτας, ακολουθήστε τις σωστές οδηγίες φροντίδας και ψεκάστε τα φυτά δύο φορές το μήνα με διάλυμα θειικού χαλκού.
Για την προστασία από ποντίκια και έντομα παράσιτα, σκάβονται τρύπες στο χώρο, τοποθετούνται δηλητηριώδη και υπερηχητικά απωθητικά.
Τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο απομακρύνονται χειροκίνητα. Εντομοκτόνα όπως Iskra, Regent, Antizhuk, Prestige, Corado, Confidor και Aktara χρησιμοποιούνται ως δηλητήριο.
Οι τυφλοπόντικες πρέπει να εξαλείφονται νωρίς. Την άνοιξη, τοποθετείται ένας σωρός κοπριάς στην περιοχή που επιλέγεται για την καλλιέργεια πατάτας, όπου τα έντομα θα εναποθέσουν τις προνύμφες τους. Ο σωρός καίγεται λίγο πριν τη φύτευση. Κατά την εαρινή καλλιέργεια, μπορούν να προστεθούν μεγάλα κελύφη αυγών στο έδαφος. Αυτό θα τραυματίσει τα έντομα και θα τα ενθαρρύνει να εγκαταλείψουν την περιοχή. Τα Medvetox και Bazudin χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των τυφλοπόντικων. Το τελευταίο είναι επίσης αποτελεσματικό κατά των συρματόσχοινων, ενός σκουληκιού που βλάπτει τους κονδύλους.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι νέες πατάτες Nevsky συλλέγονται ήδη από τα μέσα Ιουλίου. Οι ρίζες αφαιρούνται προσεκτικά με το χέρι για να αποφευχθεί η καταστροφή ολόκληρου του ριζικού συστήματος. Η πλήρης ωρίμανση επιτυγχάνεται στα τέλη του καλοκαιριού. Ξεθάψτε τις πατάτες πριν από τον πρώτο παγετό. Η συγκομιδή γίνεται καλύτερα σε ξηρό καιρό. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το φτυάρι δεν θα εισέρχεται σε απόσταση μικρότερη από 20 εκατοστά από τον θάμνο.
Αφού αφαιρέσετε τις πατάτες από το έδαφος, τοποθετήστε τες σε αεριζόμενο χώρο για να στεγνώσουν. Μόλις στεγνώσουν, καθαρίστε τυχόν βρωμιά, αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένους κονδύλους και τοποθετήστε τους υπόλοιπους κονδύλους σε σακούλες ή κουτιά και φυλάξτε τους στο κελάρι. Αυτές οι πατάτες φυλάσσονται καλύτερα στους 8 βαθμούς Κελσίου.
Δεν ευδοκιμούν όλα τα λαχανικά εξίσου καλά τόσο σε ξηρά όσο και σε βροχερά κλίματα. Αυτή η ανοχή στα ακραία κλιματικά φαινόμενα καθιστά την ποικιλία Nevsky μια ευέλικτη επιλογή για πολλές δημόσιες και ιδιωτικές φάρμες. Εκτιμάται για τη χαμηλή συντήρηση, τη μεγάλη διάρκεια ζωής, την υψηλή ανοσία και την εξαιρετική γεύση της.