Τα πρόβατα είναι ζώα πρώιμης ωρίμανσης, που φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα εντός έξι μηνών από τη γέννησή τους. Είναι εύκολα στη φροντίδα επειδή τρέφονται χωρίς απαιτήσεις, υπακούν στους ιδιοκτήτες τους και αρχίζουν γρήγορα να ζευγαρώνουν, παράγοντας απογόνους.
Χαρακτηριστικά και Σημάδια
Στην Αγγλία και τη Νέα Ζηλανδία, το μαλλί των προβάτων κάποτε θεωρούνταν πολυτέλεια και πολύτιμο, αλλά αυτές οι μέρες έχουν περάσει και τα πρόβατα που προορίζονται για κρέας έχουν γίνει δημοφιλή. Το κρέας τους είναι τρυφερό και νόστιμο, χωρίς ιδιαίτερη οσμή.
Κατά τη σοβιετική εποχή, οι άνθρωποι σπάνια έτρωγαν αρνί λόγω της ιδιαίτερης μυρωδιάς και γεύσης του, αλλά αυτό ίσχυε μόνο για τις ράτσες που παράγουν μαλλί. Εκείνη την εποχή, οι άνθρωποι επιδίωκαν να εκτρέφουν πρόβατα αποκλειστικά για το μαλλί και τη γούνα τους. Κατά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ, σχεδόν όλα τα πρόβατα υπέφεραν, καθώς σφάζονταν και πωλούνταν λόγω έλλειψης κεφαλαίων.
Παρά ταύτα, τα πρόβατα κατάφεραν να επιβιώσουν και οι ράτσες κρέατος μπήκαν στην κυκλοφορία και έγιναν δημοφιλείς στη Ρωσία. Η ράτσα Γκόρκι εξακολουθεί να χρειάζεται ειδικούς για να αποτρέψει την πλήρη εξαφάνισή της.
Οι ράτσες κρεατοπαραγωγής διαφέρουν από τις άλλες ράτσες στο ότι παίρνουν γρήγορα βάρος. Ένα αρνί που φτάνει τους τέσσερις μήνες ζυγίζει το μισό βάρος από ένα ενήλικο πρόβατο. Μέχρι να φτάσει τον ένα χρόνο, θα ζυγίζει το 90% του ενήλικου βάρους του.
Κάθε ράτσα προβάτου είναι διαφορετική με κάποιο τρόπο, αλλά υπάρχουν μερικά κοινά σημάδια που μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε εάν ένα πρόβατο είναι πραγματικά ράτσα κρεατοπαραγωγής:
- Το σώμα είναι μεγάλο, οι μύες είναι καλά ανεπτυγμένοι.
- Τα οστά είναι λεπτά.
- Λεπτό δέρμα με παχύ στρώμα λίπους.
- Μεγάλη ποσότητα κρέατος από ένα πρόβατο.
- Η καλή καρποφορία ξεκινά ήδη σε 3-4 μήνες.
- Οι ράτσες κρέατος δεν είναι επιλεκτικές στο φαγητό.
- Υψηλή ανοσία.
- Μεγάλη αντοχή.
Οι μητέρες προβατίνες παράγουν άφθονο γάλα, με το οποίο ταΐζουν τα μικρά τους για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Τα αρνιά που θηλάζουν αναπτύσσονται γρήγορα και το ποσοστό θνησιμότητας τους μειώνεται στο μηδέν.
Οικιακές ράτσες
Όταν ζείτε στον ιδιωτικό τομέα, είναι κερδοφόρο να εκτρέφετε πρόβατα κρέατος, καθώς είναι ανεπιτήδευτα στη συντήρηση, αναπτύσσονται γρήγορα, είναι ιδιαίτερα παραγωγικά και έχουν μεγάλη ποσότητα κρέατος, η οποία είναι αρκετά κατάλληλη για καθημερινή κατανάλωση.
Ρομανόφσκαγια
Πρόβατα Ρομανόφ Εμφανίστηκαν πριν από δύο αιώνες και έχουν μεγάλη ποσότητα κρέατος και είναι ιδιαίτερα παραγωγικά.
Κριτήρια επιλογής φυλής
- ✓ Αναλογία βάρους κριαριού/προβατίνας (βέλτιστα 1,7:1)
- ✓ Μέση ημερήσια αύξηση βάρους των αρνιών (τουλάχιστον 250 g)
- ✓ Ηλικία πρώτου τοκετού (7-9 μήνες)
- ✓ Παραγωγή γάλακτος χοιρομητέρων (τουλάχιστον 1,5 λίτρα/ημέρα)
- ✓ Προσαρμογή στο περιφερειακό κλίμα
Ένα θηλυκό μπορεί να γεννήσει τρία αρνιά σε δύο χρόνια, με μέσο ποσοστό γονιμότητας 300%. Τα αρνιά που θηλάζουν ακόμα στους έξι μήνες ζυγίζουν ήδη 30 κιλά. Τα ενήλικα αρσενικά μπορούν να ζυγίσουν έως και 100 κιλά, ενώ τα θηλυκά μπορούν να ζυγίσουν έως και 50 κιλά.
Τα πρόβατα έχουν γερή σωματική διάπλαση, καλά αναπτυγμένους μύες και δυνατά οστά. Τα κύρια χαρακτηριστικά της φυλής Ρομανόφ είναι το καμπουριασμένο κεφάλι τους και η απουσία κέρατων. Μπορούν να αναπτυχθούν σε μια ποικιλία κλιμάτων και είναι εύκολα στη φροντίδα.
Κουϊμπίσεφσκαγια
Η ράτσα προβάτων Kuybishev, γνωστή και ως Romney Marsh, αναπτύχθηκε πριν από δύο αιώνες στην Αγγλία και στη συνέχεια μεταφέρθηκε στη Ρωσία. Κατά τη διάρκεια του μακρινού ταξιδιού τους, τα πρόβατα υπέστησαν πολυάριθμες κλιματικές αλλαγές και άκμασαν, γεγονός που τα έκανε ανθεκτικά. Μπορούν να βόσκουν ακόμη και σε υγρά βοσκοτόπια, οι οπλές τους είναι ανθεκτικές στη σήψη και το ανοσοποιητικό τους σύστημα τα προστατεύει από μυκητιασικές ασθένειες. Το μαλλί τους είναι σγουρό και καλύπτει ολόκληρο το σώμα, από τα μάτια μέχρι τις αρθρώσεις. Τα θηλυκά μπορούν να ζυγίζουν έως και 60 κιλά και τα αρσενικά έως και 100 κιλά.
Katumskaya λεία μαλλιά
Katumskaya ράτσα προβάτων Αυτά τα πρόβατα διαφέρουν από άλλες ράτσες κρεατοπαραγωγής στην ταχεία αύξηση βάρους τους. Είναι επίσης γνωστά ως πρόβατα κρεατοπαραγωγής επειδή παράγουν μεγάλη ποσότητα νόστιμου και ζουμερού κρέατος. Έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, κοντό μαλλί, είναι ιδιαίτερα γόνιμα και γαλακτώδη και δεν είναι επιλεκτικά στο φαγητό. Το κούρεμα δεν είναι απαραίτητο για αυτά τα πρόβατα, καθώς το υποστρώμα που εμφανίζεται τον χειμώνα εξαφανίζεται φυσικά την άνοιξη.
Ένα ενήλικο αρσενικό μπορεί να φτάσει σε βάρος τα 110 κιλά και ένα θηλυκό τα 80 κιλά. Το σώμα είναι μυώδες, οι μύες είναι δυνατοί, τα κέρατα απουσιάζουν και τα οστά είναι δυνατά και εύρωστα.
Γκόρκι
Η ράτσα προβάτων Γκόρκι αναπτύχθηκε πριν από έναν αιώνα. Έχουν σώμα σε σχήμα βαρελιού, ογκώδη πόδια και κοντό ρύγχος. Εκτός από τα πόδια και το κεφάλι, το μαλλί είναι λευκό. Τα ενήλικα αρσενικά μπορούν να ζυγίσουν έως και 130 κιλά και τα θηλυκά έως και 80 κιλά. Προσαρμόζονται γρήγορα σε οποιοδήποτε κλίμα, έχουν μεγάλη αντοχή και είναι παραγωγικά αναπαραγωγικά ζώα. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, τα θηλυκά μπορούν να παράγουν περίπου 150 λίτρα γάλακτος καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας. Η ράτσα Γκόρκι έχει ένα μειονέκτημα: παράγει λίγο μαλλί λόγω του ανομοιόμορφου τριχώματος.
Βορειοκαυκάσιος
Αυτή η κοινή ράτσα έχει πολύτιμο μαλλί, άφθονο κρέας και εξαιρετική ικανότητα επιβίωσης σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, ακόμα και στις πιο σκληρές. Τα πρόβατα έχουν ελκυστική εμφάνιση: πλατιά οστά, μεγάλους μηρούς και λαιμούς. Τα αρσενικά μπορούν να φτάσουν σε βάρος τα 110 κιλά, ενώ τα θηλυκά φτάνουν έως και τα 65 κιλά. Τα πρόβατα του Βόρειου Καυκάσου έχουν ορατά μαλακά κεράτινα υποστρώματα λόγω της απουσίας οστών. Εάν τα πρόβατα τρέφονται καλά, μπορούν να αυξήσουν έως και 300 γραμμάρια σωματικού βάρους την ημέρα.
Δυτική Σιβηρία
Αυτή η ράτσα προβάτων αναπτύχθηκε στον Βόρειο Καύκασο. Είναι ενδιαφέρον ότι δεν υπάρχουν ανάλογα με αυτά τα πρόβατα, καθώς οι επιστήμονες αφιέρωσαν 18 χρόνια στην ανάπτυξη της ράτσας της Δυτικής Σιβηρίας, με τη βοήθεια Βρετανών επιστημόνων. Αυτή η ράτσα δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση κριαριών Κουμπάν και προβάτων Σιβηρίας. Η κύρια διαφορά της από άλλες ράτσες είναι ότι παράγει περισσότερο κρέας από άλλες ράτσες προβάτων.
Ένα μόνο αρνί μπορεί να αποδώσει 50% κρέας, ενώ σε άλλες ράτσες αυτό το ποσοστό μειώνεται στο 40%. Ένα άλλο διακριτικό χαρακτηριστικό αυτών των ράτσων είναι η υψηλή γονιμότητά τους. Τα αρνιά πέντε μηνών ζυγίζουν 40 κιλά, ένα ενήλικο αρσενικό 120 κιλά και ένα θηλυκό 70 κιλά.
Ξένες ράτσες
Οι ξένες ράτσες προβάτων δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς. Αλλά έχουν και αυτές τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Τέξελ
Η εκτροφή αυτής της ράτσας ξεκίνησε κατά τη Ρωμαϊκή εποχή, αλλά η ράτσα Texel αναπτύχθηκε πλήρως μόλις στα τέλη του 19ου αιώνα.
| Ράτσα | Χώρα | Έξοδος-δολοφόνος | Χαρακτηριστικά του κρέατος |
|---|---|---|---|
| Τέξελ | Ολλανδία | 58-60% | Μαρμάρωση 3-4 πόντοι |
| Πρέκος | Γαλλία | 52-54% | Λεπτές ίνες |
| Ντόρπερ | Νότια Αφρική | 55-57% | Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά |
| Ζβάρτμπλες | Ολλανδία | 50-52% | Υψηλή ζουμερότητα |
Τα ενήλικα αρσενικά μπορούν να φτάσουν σε βάρος τα 130 κιλά, ενώ τα θηλυκά ζυγίζουν ελαφρώς λιγότερο, στα 125 κιλά. Τα αρνιά παίρνουν βάρος γρήγορα και μπορούν να ζυγίσουν 60 κιλά στους πέντε μήνες. Τα αρνιά έχουν άφθονο μυϊκό ιστό και τρυφερό κρέας, το οποίο μαγειρεύεται γρήγορα. Αυτή η ράτσα είναι εύκολη στο τάισμα.
Πρέκος
Τα πρόβατα Précoce, μια γαλλική ράτσα, είναι δημοφιλή και εκτρέφονται παγκοσμίως. Αυτά τα βαρελοειδή, εύρωστα πρόβατα έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, είναι εύκολα στο τάισμα και παράγουν καλά αρνιά. Ένα νεογέννητο αρνί ζυγίζει 5 κιλά και στους τέσσερις μήνες ζυγίζει 35 κιλά ζωντανά. Ένα ενήλικο αρσενικό αρνί ζυγίζει περίπου 130 κιλά, αποδίδοντας 55 κιλά κρέατος κατά τη σφαγή. Τα θηλυκά ζυγίζουν 65 κιλά σε ηλικία ενός έτους.
Μπαρμπάντος με μαύρη κοιλιά
Μια ράτσα κρεατοπαραγωγής με κοντό τρίχωμα αναπτύχθηκε στην Καραϊβική. Υπάρχει επίσης μια κερασφόρος ράτσα που αναπτύχθηκε στην Αμερική, η οποία προέκυψε από διασταύρωση με τη ράτσα Rambouillet. Τα πρόβατα είναι μεσαίου μεγέθους, με δυνατά οστά και σκούρο κόκκινο χρώμα. Τα αρσενικά έχουν χαίτη στο στήθος και τον λαιμό τους, με μήκος τριχώματος 12-16 εκ. Τα ενήλικα αρσενικά ζυγίζουν έως 90 κιλά, ενώ τα θηλυκά έως 60 κιλά. Τα αρνιά γεννιούνται ζυγίζοντας 3 κιλά και μέχρι την ηλικία των τριών μηνών φτάνουν τα 17 κιλά. Τα θηλυκά αυτής της ράτσας παράγουν τρία αρνιά σε δύο χρόνια και παράγουν άφθονο γάλα, εξασφαλίζοντας ημερήσια αύξηση βάρους περίπου 250 γραμμαρίων ανά αρνί.
Wiltshire Horned
Η ράτσα προβάτων Wiltshire χωρίς μαλλί αναπτύχθηκε στην Αγγλία το 1923 και σήμερα εκτρέφεται στη Βόρεια Ουαλία. Τα πρόβατα δεν έχουν μαλλί, αλλά έχουν λευκό δέρμα καλυμμένο με χοντρό, άτριχο τρίχωμα. Τα κριάρια έχουν δυνατά, καλά αναπτυγμένα κέρατα. Τα ενήλικα αρσενικά ζυγίζουν περίπου 100 κιλά, ενώ τα θηλυκά ζυγίζουν 60 κιλά. Τα θηλυκά είναι εξαιρετικές μητέρες και, σε αντίθεση με ορισμένες ράτσες, παράγουν μεγαλύτερη ποσότητα γάλακτος.
Ντόρπερ
Αυτή η ράτσα εμφανίστηκε τον περασμένο αιώνα στη Νότια Αφρική, χάρη στη διασταύρωση των ακόλουθων ράτσων:
- Ντόρσετ Χορν.
- Περσικά μαύρα στίγματα με χοντρή ουρά.
- Χοντρός-ουρά.
| Δείκτης | Φυλές κρέατος | Μαλλί φυλές |
|---|---|---|
| Μέση ημερήσια αύξηση βάρους | 300-400 γρ. | 150-200 γρ. |
| Απόδοση κρέατος κατά τη σφαγή | 50-55% | 38-42% |
| Ηλικία εφηβείας | 5-6 μήνες | 8-10 μήνες |
| Γονιμότητα | 120-300% | 100-120% |
| Πάχος του στρώματος λίπους | 2-3 εκ. | 0,5-1 εκ. |
Διασταυρώθηκαν επίσης πρόβατα Merino, με αποτέλεσμα το καθαρό λευκό χρώμα των προβάτων. Λόγω των σκληρών καιρικών συνθηκών στη Νότια Αφρική, τα σταγονόμετρα έπρεπε να επιβιώνουν σε ακραίο κρύο και με ελάχιστη τροφή. Αυτό τους επέτρεψε να αναπτύξουν εξαιρετική ανοσία και αντοχή στις ασθένειες, επιτρέποντάς τους να επιβιώσουν ακόμη και στους πιο σκληρούς, ψυχρότερους και πιο χιονισμένους χειμώνες. Το ίδιο ισχύει και για το καλοκαίρι. Τα σταγονόμετρα μπορούν να επιβιώσουν ακόμη και για δύο ημέρες χωρίς νερό.
Το πρόσωπο αυτής της ράτσας είναι κοντό, δίνοντας στο κεφάλι μια μικρή, κυβοειδή εμφάνιση. Τα πόδια τους, αν και κοντά, είναι δυνατά, στηρίζοντας το βάρος τους. Τα αρσενικά μπορούν να φτάσουν τα 140 κιλά και τα θηλυκά τα 95 κιλά. Τα αρνιά παίρνουν γρήγορα βάρος, ζυγίζοντας 25 κιλά στους τρεις μήνες και 70 κιλά στους έξι μήνες.
Ζβάρτμπλες
Πριν από έναν αιώνα, αναπτύχθηκε στην Ολλανδία μια ράτσα προβάτων για κρέας που ονομαζόταν Zwartbles. Το κρέας τους είναι άπαχο, τρυφερό και νόστιμο. Τα ενήλικα αρσενικά μπορούν να ζυγίσουν έως και 130 κιλά και τα θηλυκά 100 κιλά. Χάρη στο παχύ μαλλί τους, αυτά τα πρόβατα μπορούν εύκολα να αντέξουν ακόμη και τους πιο κρύους, χιονισμένους χειμώνες, τους ανέμους και μπορούν να βόσκουν σε υγρές συνθήκες. Είναι επίσης εύκολα στο τάισμα.
Φυλές γειτονικών χωρών
Υπάρχουν ράτσες από γειτονικές χώρες της Ρωσίας που θεωρούνται επίσης ράτσες κρεατοπαραγωγής και είναι κοινές στην αγροτική κτηνοτροφία.
Σαρατζίνσκαγια
Τα ίδια τα βοοειδή έχουν λευκό χρώμα, αλλά τα πόδια και τα κεφάλια τους είναι κόκκινα· υπάρχουν επίσης και σκούρα πρόβατα.
Λάθη κατά την επιλογή
- • Αγνόηση της περιόδου προσαρμογής (τουλάχιστον 2 μήνες)
- • Αγορά προβατίνων άνω των 12 μηνών για το κοπάδι αναπαραγωγής
- • Διατήρηση φυλών προβάτων με παχιά ουρά σε υγρό κλίμα
- • Τροφοδοτώντας με σιτηρά περισσότερο από το 40% της διατροφής
Τα βοοειδή είναι μεγάλα, με βαριά κόκαλα και κοντό σώμα. Τα αρσενικά έχουν μικρά, στρογγυλεμένα, σκληρά κέρατα. Τα ενήλικα αρσενικά ζυγίζουν έως και 90 κιλά, ενώ τα θηλυκά έως και 75 κιλά. Τα αρνιά ζυγίζουν περίπου 4,5 κιλά κατά τη γέννηση, φτάνοντας τα 40 κιλά μέχρι την ηλικία των τεσσάρων μηνών. Τα πρόβατα Sarajinskaya παράγουν λίρδα, τρυφερό κρέας και μαλλί, τα οποία χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες για την κατασκευή χαλιών.
Τατζίκ
Η ράτσα αναπτύχθηκε στο Τατζικιστάν με διασταύρωση αρσενικών Sarajin και θηλυκών Hissar το 1963. Αυτά τα αρνιά είναι μεγάλα, με δυνατά, καλά αναπτυγμένα πόδια και ένα ογκώδες σκελετό. Το τρίχωμά τους είναι πλεξουδωτό, πυκνό, λαμπερό και ανθεκτικό. Ένα ενήλικο αρσενικό ζυγίζει έως 150 κιλά και τα θηλυκά έως 120 κιλά. Τα αρνιά γεννιούνται ζυγίζοντας 4 κιλά και μέχρι την ηλικία των πέντε μηνών ζυγίζουν 40 κιλά.
Γκισάρ
Αυτή η ράτσα προβάτων έχει φαρδιά οστά και δυσανάλογο σώμα. Τα πόδια των ενήλικων προβάτων είναι μακριά και λεπτά, αλλά υποστηρίζουν καλά το βάρος τους. Αυτό το πρόβατο για κρέας είναι το μεγαλύτερο στον κόσμο, φτάνοντας σε ύψος τα 85 εκατοστά, και τα αρσενικά ζυγίζουν ένα επιβλητικό 190 κιλά, ενώ τα θηλυκά ζυγίζουν έως και 90 κιλά. Η ράτσα Hissar δεν έχει κέρατα, και το ίδιο ισχύει και για το μαλλί της, το οποίο είναι πολύ λιτό. Η ράτσα έχει μεγάλο σώμα, και τα πόδια της είναι μακριά και λεπτά, αλλά το πιο σημαντικό, είναι ανθεκτικά.
Πρόγραμμα σίτισης
- 0-2 μήνες: περίοδος γάλακτος (αύξηση βάρους 300-350 g/ημέρα)
- 2-4 μήνες: μετάβαση σε χονδροειδή χορτονομή (450-500 g/ημέρα)
- 4-7 μήνες: εντατική πάχυνση (600-700 g/ημέρα)
- 7-9 μήνες: τελική πάχυνση (800-900 g/ημέρα)
Οι χοιρομητέρες παράγουν πολύ γάλα, αλλά το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για τη γονιμότητά τους. Η γούνα τους περιέχει ένα φυσικό αντισηπτικό που ονομάζεται λανολίνη.
Εντιλμπάεφσκαγια
Αυτή η ράτσα προβάτου αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στο Καζακστάν και τώρα εκτρέφεται στη νότια Ρωσία. Ένα ενήλικο αρσενικό μπορεί να φτάσει τα 120 κιλά, ενώ ένα θηλυκό μπορεί να φτάσει τα 75 κιλά. Τα αρνιά μεγαλώνουν γρήγορα και είναι έτοιμα για σφαγή στους τέσσερις έως πέντε μήνες. Η ράτσα προβάτου Edilbaevskaya είναι εύκολη στη διαχείριση και τη διατροφή.
Τζαϊντάρα
Τα πρόβατα εκτρέφονται για το λίπος και το κρέας τους. Το μαλλί των προβάτων Jaidar είναι χοντρό. Έχουν μεγάλο σώμα, κοντά πόδια και επίμηκες σώμα. Ένα ενήλικο αρσενικό ζυγίζει 110 κιλά και ένα θηλυκό 60 κιλά ζωντανού βάρους. Τα νεογέννητα αρνιά γεννιούνται με βάρος 3,5-4 κιλά και μέχρι την ηλικία των τεσσάρων μηνών φτάνουν τα 45 κιλά.
Καλμίκ
Τα βοοειδή Kalmyk είναι ψηλά, έχουν μεγάλα οστά, καλά αναπτυγμένους μύες και χοντρό μαλλί. Βόσκουν όλο το χρόνο, γεγονός που τα καθιστά ανθεκτικά και δραστήρια. Το κρέας αυτής της ράτσας εκτιμάται μόνο όταν είναι νεαρά, καθώς αναπτύσσει ένα λιπαρό άρωμα και γεύση καθώς μεγαλώνει. Ένα ενήλικο αρσενικό ζυγίζει περίπου 100 κιλά και ένα θηλυκό 75 κιλά. Ένα αρνί ζυγίζει 40 κιλά σε ηλικία τεσσάρων μηνών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των φυλών κρέατος προβάτων
Οι φυλές προβάτων κρέατος έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, ας ξεκινήσουμε με τη θετική πλευρά:
- Οι φυλές προβάτων κρέατος έχουν μεγάλη ποσότητα κρέατος και λίπους.
- Μπορούν να βόσκουν στον ανοιχτό αέρα όλο το χρόνο.
- Είναι ανθεκτικά στις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και έχουν καλή αίσθηση τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα.
- Ακόμα κι αν η διατροφή είναι πενιχρή, τα πρόβατα θα έχουν ακόμα πολύ λίπος και κρέας.
- Είναι ανεπιτήδευτοι στη συντήρηση, συνηθισμένοι σε οποιοδήποτε φαγητό.
Τώρα για τα μειονεκτήματα:
- Ορισμένες ράτσες είτε δεν έχουν καθόλου τρίχωμα είτε έχουν πολύ λίγο.
- Το κρέας αρνιού Kalmyk εκτιμάται μόνο όταν είναι νεαρό. Αν το αρνί αφεθεί να μεγαλώσει, το κρέας θα είναι σκληρό και θα έχει λιπαρή μυρωδιά.
Τα πρόβατα για κρεατοπαραγωγή εκτρέφονται τόσο σε αγροκτήματα όσο και στο σπίτι για να παράγουν νόστιμο, φρέσκο και ζουμερό κρέας. Οι ράτσες κρεατοπαραγωγής είναι εύκολες στη συντήρηση και είναι γνωστές για την υψηλή γονιμότητα και την απόδοση κρέατος. Υπάρχει στην πραγματικότητα μια μεγάλη ποικιλία ράτσων κρεατοπαραγωγής διαθέσιμες. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέξετε.