Black Prince Potato: Λεπτομερής περιγραφή ποικιλίας

Οι σκούρες πατάτες είναι ήδη ενδιαφέρουσες! Πολλοί κηπουροί απολαμβάνουν την καλλιέργεια εξωτικών καλλιεργειών ή απλώς κάτι μοναδικού. Η ποικιλία "Black Prince" είναι μια τέτοια ποικιλία. Το κύριο διακριτικό της χαρακτηριστικό είναι η μωβ φλούδα της. Αλλά είναι η εμφάνιση όντως το μόνο πράγμα που κάνει τις σκούρες πατάτες τόσο ενδιαφέρουσες; Ας μάθουμε αν αυτή η ποικιλία έχει κάποια άλλα πλεονεκτήματα πέρα ​​από την ξεχωριστή της εμφάνιση.

Αναπαραγωγή σκούρων πατατών

Οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι οι σκούρες πατάτες ήρθαν στη Ρωσία από χώρες της Νότιας Αμερικής, όπου αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται ιδιαίτερα εκτενώς. Σήμερα, εκτός από τον "Μαύρο Πρίγκιπα", οι κηπουροί μας που αναζητούν εξωτική γεύση στους κήπους τους μπορούν να επιλέξουν από τις ακόλουθες ποικιλίες πατάτας:

• "Μωβ Βίκινγκ"
• "Η Μαύρη Γυναίκα";
• «Κινέζικη τρούφα».

Η ακριβής προέλευση της ποικιλίας "Black Prince" είναι άγνωστη. Υπάρχουν μόνο υποθέσεις. Πιστεύεται ότι αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε από Ολλανδούς ή Ισραηλινούς καλλιεργητές. Πιστεύεται επίσης ότι αρκετές παρόμοιες ποικιλίες ομαδοποιούνται με αυτό το όνομα. Το "Black Prince" δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Φυτών της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Παρ 'όλα αυτά, η ποικιλία είναι αρκετά δημοφιλής στους κηπουρούς παγκοσμίως.

Πίνακας 1

Η σκούρα ποικιλία πατάτας παράγει χαμηλή απόδοση, με όχι περισσότερους από επτά κονδύλους ανά θάμνο. Ωστόσο, είναι όλοι μεγάλοι—η ποικιλία πρακτικά ποτέ δεν παράγει μικρές, μη εμπορεύσιμες πατάτες.

Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα παραγωγική, καλλιεργείται μόνο ως συμπλήρωμα σε άλλες ποικιλίες πατάτας, φυτεύοντάς την σε μερικό αγροτεμάχιο. Οι κόνδυλοι του "Μαύρου Πρίγκιπα" είναι αρκετά ελκυστικοί - ομοιόμορφοι, ασυνήθιστα χρωματισμένοι, με μέτρια λεπτή και λεία φλούδα. Τα μάτια είναι ρηχά, γεγονός που τους καθιστά εύκολο να ξεφλουδιστούν.

Σύγκριση με άλλες ποικιλίες

Για να αξιολογήσουμε τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της πατάτας "Black Prince" για τους καταναλωτές, ας τη συγκρίνουμε με άλλες δημοφιλείς ποικιλίες. Ο Πίνακας 2 συγκρίνει την απόδοση και τη διάρκεια ζωής, και ο Πίνακας 3 συγκρίνει την περιεκτικότητα σε άμυλο.

Πίνακας 2

Η περιεκτικότητα σε άμυλο καθορίζει τη γεύση των κονδύλων και τις μαγειρικές τους ιδιότητες. Οι πατάτες "Black Prince" δεν σκουραίνουν όταν κόβονται και δεν παραψήνονται όταν μαγειρεύονται, με αποτέλεσμα να γίνονται τρυφερές και εύθρυπτες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε αφράτο πουρέ πατάτας, τηγανητές πατάτες, να τις τηγανίσετε, να τις γεμίσετε και να τις ψήσετε στο φούρνο.

Πίνακας 3

Οφέλη από τις σκούρες πατάτες

Οι πατάτες με σκούρο φλοιό ενδιαφέρουν τους μάγειρες και τους καλοφαγάδες. Οι κόνδυλοι περιέχουν:

• ορυκτά;
• βιταμίνες;
• φαινολικά οξέα;
• αντιοξειδωτικά;
• ανθοκυανίνες;
• καροτενοειδή.

Οφέλη από την καθημερινή κατανάλωση μοβ πατάτας:

• επιβράδυνση της γήρανσης
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και του καρδιαγγειακού συστήματος.
• αποκατάσταση της όρασης.

Αλλά και τα σκούρα λαχανικά ρίζας περιέχουν βλαβερές ουσίες. Για παράδειγμα, η σολανίνη είναι ένα φυσικό δηλητήριο που βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε όλες τις πατάτες. Εάν οι πατάτες αποθηκευτούν ακατάλληλα, η συγκέντρωση σολανίνης αυξάνεται. Οι πράσινες κηλίδες πρέπει να αφαιρούνται χωρίς δισταγμό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η φύτευση σκουρόχρωμων πατατών προσφέρει περισσότερη ηθική ικανοποίηση παρά πραγματικό όφελος. Δεν καλλιεργούνται από γεωργικές εκμεταλλεύσεις ή μεγάλες φάρμες. Οι σκουρόχρωμες πατάτες συνήθως ενδιαφέρουν τους ερασιτέχνες κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους — τις καλλιεργούν περισσότερο για την ευχαρίστηση της καλλιέργειάς τους παρά για οποιαδήποτε αγρονομικά ή γευστικά οφέλη.

Προετοιμασία εδάφους

Η προετοιμασία του εδάφους για τις πατάτες μπορεί να χωριστεί σε δύο στάδια:

1. Φθινόπωρο. Το έδαφος για τη φύτευση πατάτας προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Το έδαφος που προορίζεται για πατάτες σκάβεται από πάνω. Συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού σκαψίματος, κάτι που θα εξαλείψει την ανάγκη για σκάψιμο την άνοιξη. Εφαρμόστε 10 κιλά χούμου και 200-300 γραμμάρια τέφρας ξύλου ανά τετραγωνικό μέτρο. Μερικοί κηπουροί σπέρνουν καλλιέργειες πράσινης κοπριάς όπως σίκαλη, βρώμη και τα παρόμοια, οι οποίες στη συνέχεια οργώνονται την άνοιξη.
2. Ανοιξη. Τον Απρίλιο και τον Μάιο, προστίθενται στο έδαφος αλεύρι δολομίτη ή σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Στη συνέχεια, το έδαφος σκάβεται ξανά. Για την αύξηση των αποδόσεων, προστίθενται χούμος και τέφρα απευθείας στις τρύπες.

Εάν οι πατάτες φυτεύονται σε μια περιοχή με βαριά εδάφη και συχνή υπερχείλιση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί η μέθοδος της κορυφογραμμής.

Προετοιμασία πατάτας για φύτευση

Κανόνες για την προετοιμασία πατάτας για φύτευση:

• Επιλέγονται για φύτευση υγιείς, μεσαίου μεγέθους, πλούσιοι σκούροι κόνδυλοι. Οι σπόροι συλλέγονται κατά τη συγκομιδή. Την άνοιξη, οι κόνδυλοι ταξινομούνται ξανά, αφαιρώντας τυχόν άρρωστες ή ξεχειμωνιασμένες πατάτες.
• Δύο έως τέσσερις εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τοποθετήστε τους σπόρους πατάτας σε ένα φωτεινό σημείο για να βλαστήσουν. Οι ρίζες πρέπει να είναι πρασινισμένες. Η έκθεση στο φως τους προκαλεί τη συσσώρευση ενός δηλητηρίου που ονομάζεται σολανίνη, το οποίο απωθεί τα τρωκτικά.
• Αντιμετωπίστε τους κονδύλους με Φιτοσπορίνη ή διάλυμα θειικού χαλκού. Μπορείτε επίσης να μουλιάσετε τους κονδύλους σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης.

Χρονισμός και μέθοδοι φύτευσης

Οι εξωτικές πατάτες δεν απαιτούν ειδικές τεχνικές φύτευσης. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στην καλλιέργεια, προσβάσιμη ακόμη και σε αρχάριους κηπουρούς. Αρκούν οι τυπικές πρακτικές κηπουρικής. Να τι πρέπει να έχετε κατά νου όταν φυτεύετε οποιαδήποτε πατάτα:

• Η τοποθεσία φύτευσης επιλέγεται σε μια καλά φωτισμένη περιοχή, χωρίς ρεύματα αέρα και προστατευμένη από τις πλημμύρες.
• Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης καθορίζεται από τη θερμοκρασία του εδάφους, η οποία θα πρέπει να φτάσει τους 7-12°C. Ο χρόνος φύτευσης ποικίλλει ανά περιοχή και πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη οι συγκεκριμένες καιρικές συνθήκες.

Μέθοδοι φύτευσης:

• Πρότυπο. Σε περιοχές χωρίς στάσιμα νερά, οι πατάτες φυτεύονται σε σειρές. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε λάκκους ή σκαμμένα χαρακώματα. Οδηγίες φύτευσης:
  • η απόσταση μεταξύ των κονδύλων είναι 20-30 cm.
  • βάθος οπής – 10 cm;
  • απόσταση μεταξύ των σειρών - 70 cm.
• Χτένα. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται σε βαριά, υγρά εδάφη. Οι κορυφογραμμές ύψους 25-30 cm προετοιμάζονται χειροκίνητα ή με τρακτέρ με πεζό χειριστή. Οι κόνδυλοι ευδοκιμούν σε αυτές τις κορυφογραμμές και δεν σαπίζουν. Η απόσταση μεταξύ των κορυφογραμμών είναι 65 cm.

Οδηγίες φροντίδας

Οι μωβ πατάτες απαιτούν ένα τυποποιημένο σύνολο γεωργικών πρακτικών για την ανάπτυξη και το σχηματισμό μεγάλων ριζικών καλλιεργειών:

• Πότισμα. Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί με την έγκαιρη υγρασία. Απαιτεί άφθονο πότισμα για την ανάπτυξή της. Η στάγδην άρδευση είναι η καλύτερη επιλογή. Ο αριθμός των ποτισμάτων εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Σε ευνοϊκό καιρό, τρία ποτίσματα μπορεί να είναι αρκετά:
  • όταν εμφανίζονται τα σπορόφυτα.
  • όταν εμφανίζονται μπουμπούκια.
  • όταν οι θάμνοι πατάτας τελειώσουν την ανθοφορία.
  Βελτιστοποίηση άρδευσης για σκούρες πατάτες

  • • Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση για να υγράνετε ομοιόμορφα το έδαφος χωρίς υπερβολικό πότισμα.
  • • Ποτίστε νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ για να μειώσετε την εξάτμιση του νερού.
• Ξεριζώνοντας και ξεβοτανίζοντας. Για τη βελτίωση του αερισμού του εδάφους και τη διασφάλιση της διατήρησης της υγρασίας, οι φυτεύσεις πατάτας πραγματοποιούνται περιοδικά. ανηφορίζοντας – Σκουπίστε το χώμα μέχρι τα σπορόφυτα. Το ξεφλούδισμα ξεκινά όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 15-20 εκ. Μετά από 20 ημέρες, οι πατάτες ξεφλουδίζονται ξανά. Το χώμα χαλαρώνεται, καθαρίζεται με τσουγκράνα και αφαιρούνται τα ζιζάνια ταυτόχρονα.
• Λίπασμα επιφάνειας. Αυτή η ποικιλία είναι απαιτητική όσον αφορά την ποιότητα του εδάφους. Συνιστώμενοι χρόνοι λίπανσης:
  • 1η σίτιση – Δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση, προσθέστε αραιωμένη, ημίρρευστη φλόμος ή ουρία – 1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά. Εφαρμόστε 500 ml λιπάσματος σε κάθε φυτό.
  • 2η σίτιση – κατά τη διάρκεια της εκβλάστησης. Προσθέστε ένα μείγμα από 1 κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο και 3 κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου. Κατανάλωση: 500-700 ml ανά θάμνο.

Κύρια παράσιτα και μέτρα για την καταπολέμησή τους

Τα πιο καταστροφικά παράσιτα για τις μωβ πατάτες είναι τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο και τα συρματόσχοινα—οι προνύμφες του σκαθαριού κρότου, οι οποίες εισχωρούν στους κονδύλους. Εκτός από τις χημικές και βιολογικές θεραπείες, συνιστώνται αγρονομικά μέτρα για τον έλεγχο όλων των παρασίτων:

• σάπια φύλλα του χώρου μεταξύ των σειρών με άχυρο, πριονίδι ή κουρεμένο γρασίδι (διαβάστε περισσότερα σχετικά με την σάπια φύλλα του εδάφους) εδώ);
• έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων.

Πίνακας 5

Τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα κατά του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο είναι τα Aktara, Regent, Corado, Prestige, Διοικητής, Κεραυνός, Απάτσι, Τάνρεκ, Ταμπού.

Επικίνδυνες ασθένειες και μέτρα για την καταπολέμησή τους

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες της πατάτας, αλλά μπορεί να είναι ευάλωτη στην όψιμη σήψη. Η ποικιλία «Black Prince» είναι επίσης ευάλωτη στη σήψη black leg και στη δακτυλιωτή σήψη. Τα μέτρα ελέγχου των ασθενειών παρατίθενται στον Πίνακα 6.

Πίνακας 6

Η προ-φύτευση επεξεργασία των κονδύλων θα βοηθήσει στην πρόληψη πολλών ασθενειών:

• Φθινοπωρινή επεξεργασία σπόρων με "Maxim KS" – 0,2 ml ανά 1 kg. Ή εαρινή επεξεργασία – 0,4 ml ανά 1 kg.
• Επεξεργασία με οποιοδήποτε βακτηριακό παρασκεύασμα. Για παράδειγμα, "Φιτοσπορίνη" – 0,4-0,5 kg/t, "Baktofit" – 3-5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.

Πώς να συγκομίσετε και να αποθηκεύσετε τις καλλιέργειες χωρίς απώλειες;

Η συγκομιδή των μωβ κονδύλων μπορεί να ξεκινήσει 2-2,5 μήνες μετά τη φύτευση. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε:

• Μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, όλες οι κορυφές κουρεύονται.
• Πριν από την αποθήκευση των κονδύλων, ξηραίνονται για 1-2 ώρες στον ήλιο.
• Αυτή η ποικιλία είναι βολική επειδή δεν απαιτεί διαλογή—όλοι οι κόνδυλοι μεγαλώνουν στο ίδιο μέγεθος. Η ποικιλία "Black Prince" δεν παράγει μικρές πατάτες.
• Μετά την ξήρανση, οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε κουτιά και αποθηκεύονται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Μπορείτε να πασπαλίσετε μια μικρή ποσότητα πριονιδιού από πάνω για να προστατεύσετε τις ρίζες από την υπερβολική υγρασία.

Κριτικές από κηπουρούς

Για τους αγρότες, οι σκούρες ποικιλίες πατάτας δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστικές—έχουν χαμηλές αποδόσεις, κάτι που είναι κρίσιμο για τη βιομηχανική παραγωγή. Ωστόσο, οι ερασιτέχνες κηπουροί πάντα απολαμβάνουν να πειραματίζονται με ασυνήθιστες ποικιλίες λαχανικών, συμπεριλαμβανομένης της σκούρας πατάτας "Black Prince".

Η ποικιλία "Black Prince" προσελκύει τους κηπουρούς τόσο για την εμφάνισή της όσο και για τη γεύση της. Η ποικιλία ευδοκιμεί σε δροσερό και βροχερό καιρό, καθιστώντας την αγαπημένη στους καλλιεργητές λαχανικών σε περιοχές με δροσερά καλοκαίρια.

Συχνές ερωτήσεις