Η πατάτα Irbitsky είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν με καλή απόδοση.

Οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει έναν μεγάλο αριθμό ποικιλιών πατάτας. Μεταξύ αυτών είναι η ποικιλία Irbitsky. Κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών, παρά το γεγονός ότι εισήχθη σχετικά πρόσφατα. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την εξαιρετική της γεύση, την πρώιμη ωρίμανση και την υψηλή της απόδοση.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η πατάτα Irbit είναι μια ποικιλία μέσης εποχής που προορίζεται για επιτραπέζια χρήση. Τα λεπτομερή χαρακτηριστικά της βρίσκονται στον πίνακα:

Πότε να φυτέψετε;

Για μια πρώιμη συγκομιδή, φυτέψτε τους σπόρους το τελευταίο δεκαήμερο του Απριλίου. Οι πατάτες Irbit μπορούν να φυτευτούν πολύ αργότερα από τις πρώιμες ποικιλίες, το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου.

Για να διασφαλίσετε την κατάλληλη στιγμή φύτευσης, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το κλίμα. Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους 7-8°C σε βάθος έως και 12 cm. Μερικοί κηπουροί φυτεύουν πατάτες σε θερμοκρασίες έως και 30°C, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν βλαστήσει. Η φύτευση πατάτας σε μη θερμαινόμενο έδαφος θα μειώσει την απόδοση κατά μέσο όρο 20%.

Η έγκαιρη φύτευση επιτρέπει στην ριζική καλλιέργεια να αναπτύξει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, το οποίο διασφαλίζει την υγεία και την ανάπτυξη του φυτού.

Η λαϊκή σοφία μπορεί επίσης να βοηθήσει στον προσδιορισμό της κατάλληλης στιγμής για τη φύτευση πατάτας. Λέει ότι πρέπει να φυτεύετε πατάτες όταν η σημύδα παράγει και αναπτύσσει πράσινα φύλλα σε μέγεθος νομίσματος. Οι σημύδες αρχίζουν να ανθίζουν όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει περίπου τους 8°C σε βάθος 10 εκ. Είναι σημαντικό το έδαφος να είναι ελαφρώς υγρό και οι σβόλοι να είναι καλά θρυμματισμένοι.

Επιλογή εδάφους και προετοιμασία του

Η επιλογή μιας καλής τοποθεσίας για την καλλιέργεια πατάτας είναι ζωτικής σημασίας. Θα πρέπει να είναι ανοιχτή και να έχει καλή αποστράγγιση. Σε μερική σκιά, η απόδοση θα είναι μικρή και οι κόνδυλοι θα αναπτυχθούν μικροί. Είναι επίσης σημαντικό το οικόπεδο να μην βρίσκεται σε χαμηλή περιοχή όπου τα υπόγεια ύδατα λιμνάζουν. Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τις πατάτες είναι οι χειμερινές καλλιέργειες, τα όσπρια και το λινάρι.

Μια καλή συγκομιδή εξαρτάται επίσης από τον τύπο του εδάφους. Το μαύρο χώμα και η τύρφη θεωρούνται τα πιο εύφορα. Οι πατάτες δεν θα αναπτυχθούν καλά σε αργιλώδες έδαφος, καθώς αυτό θα συγκρατεί νερό. Ωστόσο, εάν προστεθεί άμμος, τέφρα ξύλου, κομπόστ ή κοπριά στο αργιλώδες έδαφος, θα είναι επίσης κατάλληλο για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας. Γενικά, οι πατάτες Irbit θεωρούνται εύκολες στην καλλιέργεια, επομένως μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και σε αμμώδες έδαφος εάν καλλιεργούνταν προηγουμένως λούπινα στην περιοχή.

Είναι σημαντικό να ολοκληρωθούν όλες οι προπαρασκευαστικές εργασίες εκ των προτέρων στον επιλεγμένο ιστότοπο, ο οποίος χωρίζεται σε δύο στάδια:

1. Εργασία κατά την περίοδο του φθινοπώρουΞεκινώντας από το φθινόπωρο, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία του αγροτεμαχίου για την ανοιξιάτικη φύτευση πατάτας. Για να το κάνετε αυτό, εφαρμόστε ορυκτό λίπασμα και οργώστε το έδαφος. Ωστόσο, μην το τσουγκράνετε μετά. Είναι καλύτερο να το αφήσετε ως έχει για να σκοτώσετε έντομα και μύκητες που θα μπορούσαν να βλάψουν την καλλιέργεια. Επιπλέον, αυτό διασφαλίζει ότι το έδαφος είναι καλά ενυδατωμένο.
2. Εργασία την άνοιξηΓια να αποτρέψετε τη δημιουργία κρούστας και να επιτρέψετε στο χώμα να αναπνεύσει, χαλαρώστε το σε βάθος 15 cm την άνοιξη. Μόλις το χαλάρωμα είναι αρκετό εάν το έδαφος είναι αμμώδες ή αμμοπηλώδες. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, χαλαρώστε το δύο φορές πριν από τη φύτευση. Είναι σημαντικό να μην σκάβετε με φτυάρι, αλλά να το χαλαρώνετε με ένα δίκρανο. Πάρτε ένα μικρό στρώμα χώματος, σηκώστε το ελαφρώς χωρίς να το γυρίσετε και στη συνέχεια επιστρέψτε το στο ίδιο σημείο.

Αυτό το παρασκεύασμα εμποδίζει το έδαφος να στεγνώσει και το εμπλουτίζει με οξυγόνο. Είναι επίσης απαραίτητο να επιτραπεί η εξάτμιση της περίσσειας υγρασίας από την περιοχή.

Προετοιμασία σπόρων για σπορά

Προκειμένου ο σπόρος να ριζώσει καλά στο έδαφος, πρέπει να προετοιμαστεί σωστά:

1. Περίπου 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, κάντε εαρινές εμφυτεύσεις στις πατάτες ή βγάλτε τα βλαστάρια τους. Για να το κάνετε αυτό, βγάλτε τις από το κελάρι και ταξινομήστε τις προσεκτικά, αφαιρώντας τυχόν σάπιους κονδύλους. Μετακινήστε τις σε ένα ζεστό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου με καλό φωτισμό. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τους κονδύλους σε δύο στρώσεις σε κουτιά ή κιβώτια.
2. Βεβαιωθείτε ότι η υγρασία στο δωμάτιο είναι περίπου 80%.
3. Μόλις οι πατάτες αρχίσουν να βλασταίνουν, η θερμοκρασία του αέρα θα πρέπει να μειωθεί στους 12°C. Αυτό είναι απαραίτητο για να εγκλιματιστεί η ριζώδης καλλιέργεια σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Τα βλαστάρια δεν θα τεντωθούν πολύ και θα αναπτυχθούν δυνατά. Ιδανικά, θα πρέπει να έχουν μήκος περίπου 1,5-2 cm.
4. Περίπου μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση, κόψτε τους μεγάλους κονδύλους στη μέση ή στα τρία. Είναι σημαντικό κάθε κομμένη πατάτα να έχει βλαστάρια. Αυτό επιτρέπει στην πατάτα να αναπτύξει ένα προστατευτικό στρώμα.

Αν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε τις πατάτες εκ των προτέρων και πρέπει να τις κόψετε ακριβώς πριν από τη φύτευση, συνιστάται να περιποιηθείτε την περιοχή κοπής με ειδικά προϊόντα, όπως το Prestige ή το Maxim.

Μέθοδοι και τεχνολογία φύτευσης

Οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία μεθόδων. Κάποιες συνεχίζουν να φυτεύουν με φτυάρι, ενώ άλλες επιλέγουν μια πιο σύγχρονη μέθοδο - φύτευση με τρακτέρ με τα πόδια. Κάθε μέθοδος φύτευσης αξίζει τη δική της προσοχή.

Εγχειρίδιο

Αν το οικόπεδό σας είναι μικρό, αυτή η μέθοδος φύτευσης πατάτας είναι κατάλληλη. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Προετοιμάστε μανταλάκια μήκους περίπου 70 εκ. Συνδέστε ένα κορδόνι σε αυτά σε ύψος 10-15 εκ. από το κάτω μέρος.
2. Σκάψτε τρύπες κατά μήκος του καλωδίου σε απόσταση περίπου 20-25 εκ. Εάν είναι μικρότερη, θα είναι άβολο να την παράγετε αργότερα. λοφισμόςΤο βάθος των τρυπών είναι περίπου 10 εκ. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι μισό φτυάρι.
3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λίπασμα σε κάθε τρύπα. Αυτό θα μπορούσε να είναι Azofoska, μια χούφτα κοπριά ή λίγο κομπόστ.
4. Τοποθετήστε τους κονδύλους στις προετοιμασμένες τρύπες με τα λάχανα προς τα πάνω.
5. Χρησιμοποιώντας πασσάλους, μετρήστε την απόσταση μεταξύ των σειρών από τις τρύπες μέχρι το σημείο φύτευσης. Όταν σκάβετε νέες τρύπες, συμπληρώστε το χώμα από τις προηγούμενες σειρές.

Η φύτευση μπορεί επίσης να γίνει χωρίς κορδόνι. Σε αυτήν την περίπτωση, σκάψτε μία τρύπα τη φορά, γεμίστε την με λίπασμα και πατάτες και στη συνέχεια καλύψτε την με χώμα που συλλέξατε από το σκάψιμο της επόμενης τρύπας. Τέλος, ισοπεδώστε ολόκληρη την περιοχή με μια τσουγκράνα για να αποτρέψετε την υπερβολική εξάτμιση υγρασίας.

Εάν το έδαφος όπου φυτεύετε πατάτες είναι εξαιρετικά υγρό, αυτό σημαίνει ότι τα υπόγεια ύδατα είναι κοντά. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται η δημιουργία υπερυψωμένων παρτεριών, ανεβάζοντας το έδαφος σε ύψος περίπου 15 cm. Η απόσταση μεταξύ των παρτεριών πρέπει να είναι περίπου 50 cm. Οι κόνδυλοι πατάτας φυτεύονται στα υπερυψωμένα παρτέρια. Αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για άνυδρες περιοχές.

Χρήση τρακτέρ με πεζή κίνηση

Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιείται ένα τρακτέρ με πεζό τράκτορα για την κοπή ομοιόμορφων αυλακιών στα οποία τοποθετούνται οι κόνδυλοι. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των οπών είναι 20-30 cm και μεταξύ των σειρών - τουλάχιστον 50 cm. Οι κόνδυλοι στη συνέχεια καλύπτονται με τσουγκράνα ή τρακτέρ με πεζό τράκτορα.

Μερικοί κηπουροί πιστεύουν ότι η μηχανική φύτευση επηρεάζει τις αποδόσεις των καλλιεργειών επειδή ένα τρακτέρ με τα πόδια χαλαρώνει το έδαφος καλύτερα από ένα φτυάρι.

Φροντίδα για πατάτες

Παρόλο που αυτή η ποικιλία θεωρείται εύκολη στη φροντίδα, εξακολουθούν να απαιτούνται ορισμένες οδηγίες φροντίδας. Θα τις καλύψουμε παρακάτω.

Πότισμα

Οι πατάτες Irbit ανέχονται καλά την ξηρασία, αλλά για να εξασφαλίσουν μια καλή συγκομιδή, χρειάζονται πότισμα ακόμα και αν το καλοκαίρι είναι ξηρό και οι βροχές σπάνιες. Αυτό είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων, καθώς και όταν οι πατάτες αναπτύσσουν μπουμπούκια και ανθίζουν. Είναι καλύτερο να διατηρείτε το έδαφος υγρό όταν σχηματίζονται οι κόνδυλοι, κάτι που συνήθως συμβαίνει τον Αύγουστο.

Όταν ποτίζετε, φροντίστε να αποφεύγετε το στάσιμο νερό. Οποιαδήποτε κρούστα σχηματιστεί πρέπει να σπάσει με τσάπα για να επιτραπεί στο οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες.

Χίλινγκ

Το ξεφλούδισμα είναι απαραίτητο κατά την καλλιέργεια πατάτας. Γίνεται δύο φορές την εποχή για να βελτιωθεί η ροή του αέρα προς τους κονδύλους. Την πρώτη φορά, οι πατάτες ξεφλουδίζονται όταν τα κοτσάνια φτάσουν τα 15 εκατοστά. Στόχος είναι μια κορυφογραμμή εδάφους βάθους περίπου 20 εκατοστών. Την επόμενη φορά, τα κοτσάνια φτάσουν περίπου τα 30 εκατοστά. Συνιστάται να τις ξεφλουδίζετε μετά τη βροχόπτωση.

Λίπανση

Όπως όλα τα φυτά, οι πατάτες Irbitsky χρειάζονται λίπανση. Η πρώτη φορά είναι μετά την αρχική βλάστηση. Μπορείτε να προσθέσετε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τη συνιστώμενη δοσολογία.

Η προσθήκη περισσότερου αζωτούχου λιπάσματος θα οδηγήσει σε ενεργή ανάπτυξη των κορυφών, ενώ οι κόνδυλοι θα καθυστερήσουν πολύ περισσότερο στην πήξη.

Οι πατάτες θα πρέπει επίσης να ποτίζονται με πολτό, ο οποίος συνιστάται να παρασκευάζεται από κοπριά κοτόπουλου. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε να υπολογίζετε σωστά τη συγκέντρωση, διαφορετικά μπορεί να κάψετε τα φυτά. Συνήθως, πάρτε 1 μέρος κοπριάς κοτόπουλου σε 15 μέρη νερού. Αφήστε την να καθίσει για αρκετές ημέρες. Στη συνέχεια, ποτίστε με ρυθμό 1 λίτρου ανά φυτό. Όταν λιπάνετε, ρίξτε αυτό το έγχυμα απευθείας στις ρίζες για να μην καταστρέψετε τους μίσχους και τα φύλλα.

Είναι χρήσιμο να ποτίζετε τις πατάτες μέσα από τα φύλλα τους. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε τις τσουκνίδες σε ένα διάλυμα για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια ψεκάστε τα φύλλα με το έγχυμα. Συνιστάται επίσης να ποτίζετε τις πατάτες με ένα διάλυμα που παρασκευάζεται αναμειγνύοντας 30 γραμμάρια λιπασμάτων αζώτου, καλίου και φωσφόρου σε έναν κουβά νερό.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Οι πατάτες Irbit πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία έναντι τέτοιων παράσιτα:

• Σκαθάρι πατάτας ΚολοράντοΘεωρείται ένα σημαντικό και επικίνδυνο παράσιτο. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, οι προνύμφες μπορούν να καταστρέψουν ολοσχερώς όλα τα φύλλα, αφήνοντας μόνο γυμνούς μίσχους. Για να αποτρέψετε την εξάπλωση του παρασίτου, συνιστάται η επεξεργασία των πατατών με φυτικά φάρμακα. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει έγχυμα από φύλλα αψιθιάς, φικαρία ή καρυδιάς. Χημικές επεξεργασίες όπως Aktara, Bankol, Colorado, Regent κ.λπ. είναι επίσης κατάλληλες. Εάν το αγροτεμάχιο είναι μικρό, συνιστάται η συλλογή των προνυμφών με το χέρι.
• ΣυρματόσχοινοΑυτό το σκουλήκι πιστεύεται ότι είναι η προνύμφη του σκαθαριού κρότου. Σκάβει μέσα στον κόνδυλο της πατάτας, καταστρέφοντάς τον. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη της πατάτας. Ο έλεγχος περιλαμβάνει την προσθήκη ασβέστη στο έδαφος εάν είναι όξινο. Το σκάψιμο και η χαλάρωση του εδάφους είναι επίσης απαραίτητες.
• Νηματώδης βλαστόςΑυτά είναι πολύ μικρά λευκά σκουλήκια, μεγέθους περίπου 0,4 εκ. Είναι σχεδόν αόρατα όταν προσβάλλουν τους κονδύλους της πατάτας. Αυτά τα νηματώδη βλάπτουν την ακεραιότητα των κονδύλων. Μόνο όταν ξεθάβετε τις πατάτες παρατηρείτε ότι η φλούδα ξεφλουδίζει και το ανώτερο στρώμα μαυρίζει. Για να αποτρέψετε την εμφάνιση αυτών των σκουληκιών, συνιστάται να παρακολουθείτε την ποιότητα των σπόρων και να οργώνετε το έδαφος το φθινόπωρο.
• ΤυφλοπόντικεςΑυτό το έντομο προκαλεί σημαντικές ζημιές σε πολλά φυτά, συμπεριλαμβανομένων των πατατών. Ζει στο έδαφος, σκάβοντας συνεχώς σήραγγες, κόβοντας ρίζες και μίσχους και στη συνέχεια καταστρέφοντας τους κονδύλους. Για την καταπολέμηση του τυφλοπόντικα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ειδικά δολώματα που περιέχουν βρασμένο σιτάρι και δηλητήριο όπως το μαλαθείο.
• Νυκτοειδείς κάμπιεςΜπορούν να βρεθούν οπουδήποτε στις πατάτες επειδή τρέφονται με φύλλα, μίσχους και κονδύλους. Μετά τη λήψη τροφής, οι μίσχοι καταστρέφονται και σχηματίζονται διάφοροι τύποι σήψης στις πληγές. Για τον έλεγχο τους χρησιμοποιούνται βιολογικά προϊόντα.

Όσον αφορά τις ασθένειες, η όψιμη σήψη αποτελεί απειλή. Αναπτύσσεται συχνότερα σε δροσερό και βροχερό καιρό, θυμίζοντας περισσότερο σήψη πατάτας, η οποία αρχικά εξαπλώνεται στους μίσχους και τα φύλλα. Αυτά κιτρινίζουν και καλύπτονται με γκριζωπές κηλίδες. Μετά τη βροχή, τα σπόρια των μυκήτων πέφτουν στο έδαφος και διεισδύουν στους κονδύλους. Κατά τη συγκομιδή, η όψιμη σήψη δεν είναι αισθητή στους κονδύλους, αλλά δεν αποθηκεύονται καλά και σαπίζουν μετά από σύντομο χρονικό διάστημα.

Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται η επεξεργασία των κορυφών με θειικό χαλκό. Διαλύστε 5 γραμμάρια θειικού χαλκού σε 5 λίτρα νερού και στη συνέχεια ψεκάστε τις κορυφές της πατάτας με το διάλυμα που προκύπτει όταν τα κοτσάνια φτάσουν σε ύψος 20 cm.

Εάν μολυνθούν με όψιμη μάστιγα, οι πατάτες δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Καταρχάς, πρέπει να διαπιστώσετε εάν οι πατάτες είναι ώριμες. Αυτό υποδεικνύεται από τις ελαφρώς αποξηραμένες κορυφές. Η συγκομιδή πρέπει να ξεκινήσει πριν παγώσει το έδαφος. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Ξεθάψτε τις πατάτες, κρατώντας τις κορυφές με το αριστερό σας χέρι και σκάβοντας κάτω από την πλευρά της σειράς ή της κορυφογραμμής με το δεξί σας χέρι.
2. Αφαιρέστε τους κονδύλους και τοποθετήστε τους σε έναν κουβά.
3. Τέλος, αδειάστε τις πατάτες σε μια επίπεδη επιφάνεια για να στεγνώσουν στον ήλιο.
4. Ταξινομήστε τις πατάτες. Κρατήστε τους μεγαλύτερους κονδύλους για κατανάλωση και βάλτε στην άκρη τους μεσαίου μεγέθους, περίπου στο μέγεθος ενός αυγού κότας, για σπόρους. Εάν οι κόνδυλοι παρουσιάζουν κάποια μηχανική ζημιά, βάλτε τους στην άκρη, καθώς είναι ακατάλληλοι για αποθήκευση. Επίσης, αφαιρέστε τυχόν σάπιους κονδύλους, καθώς θα μπορούσαν να μολύνουν άλλες πατάτες.
5. Για να εξασφαλίσετε καλή αποθήκευση των κονδύλων, ψεκάστε τους με διάλυμα θειικού χαλκού με ρυθμό 2 g ανά κουβά νερού.

Οι πατάτες πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό, ξηρό μέρος με σταθερή θερμοκρασία. Ένα κελάρι, για παράδειγμα, είναι ιδανικό. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από 2°C ή να αυξηθεί πάνω από 4°C. Για την αποθήκευση σε κελάρι, οι πατάτες πρέπει να τοποθετούνται σε κάδους, αλλά οι στρώσεις δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 1,3 m για να εξασφαλίζεται καλή ροή αέρα στους κονδύλους και να επιτρέπεται η εξάτμιση της υγρασίας. Οι πατάτες μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε κουτιά, αλλά συνιστάται να τις επιθεωρείτε καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Εάν εμφανιστούν σάπιες πατάτες, θα πρέπει να αφαιρεθούν.

Το βίντεο καταδεικνύει ξεκάθαρα την απόδοση των πατατών Irbit που μπορούν να ληφθούν από τη φύτευση 1 κιλού σπόρου:

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Τα ακόλουθα χαρακτηριστικά θεωρούνται πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας:

Έτσι, η πατάτα Irbit είναι μια εξαιρετική ποικιλία για καλλιέργεια και αποθήκευση. Αναπτύσσεται καλύτερα στις περιοχές Βόλγα-Βιάτκα και Δυτικής Σιβηρίας, καθώς και στην Ουκρανία και τη Μολδαβία. Οι πατάτες Irbit είναι εύκολες στην καλλιέργεια, ανθεκτικές στην ξηρασία, σπάνια ευάλωτες σε ασθένειες και διαθέτουν υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση.

Συχνές ερωτήσεις