Ποικιλία πατάτας Impala: Περιγραφή και χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Η ποικιλία Impala, η οποία ωριμάζει νωρίς, εκτιμάται ιδιαίτερα τόσο από τους ερασιτέχνες κηπουρούς όσο και από τους μεγάλους καλλιεργητές πατάτας. Θα συζητήσουμε τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματά της, την τεχνολογία καλλιέργειας και τα μέτρα καταπολέμησης ασθενειών και παρασίτων με περισσότερες λεπτομέρειες αργότερα στο άρθρο.

Ιστορία της ποικιλίας

Η προέλευση της ποικιλίας Impala ξεκίνησε στην ολλανδική πρωτεύουσα Emmeloord. Οι εργαζόμενοι της διεθνούς εταιρείας Agrico, γνωστής παγκοσμίως για τις καινοτόμες εξελίξεις στην πατάτα από το 1973, ανέπτυξαν αυτήν την ποικιλία πατάτας μέσω επιλεκτικής αναπαραγωγής.

Το 1992, μετά από δοκιμές ποικιλίας, η Impala συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Φυτών της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Το 2000, προστέθηκε στα Κρατικά Μητρώα της Ουκρανίας και της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, η καλλιέργεια της ποικιλίας πατάτας Impala περιορίζεται σε τέσσερις περιοχές:

• Βόλγα-Βιάτκα (περιοχές Kirov, Nizhny Novgorod και Sverdlovsk, Mari El Republic, Perm Krai, Udmurt και Chuvash Republics).
• Κάτω Βόλγα (Περιοχές Αστραχάν, Σαράτοφ και Βόλγκογκραντ· Δημοκρατία της Καλμυκίας).
• Βορειοδυτικός (περιοχές Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Leningrad, Novgorod, Pskov, Tver και Yaroslavl).
• Κεντρικός (περιοχές Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Μόσχα, Ryazan, Smolensk και Tula).

Ωστόσο, παρά ταύτα, η ποικιλία Impala έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε όλη τη Ρωσική Ομοσπονδία. Σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας και της Ουκρανίας, της έχουν δοθεί απλούστερα και πιο οικεία ονόματα—Kubanka ή Krymchanka.

Περιγραφή της πατάτας Impala

Θάμνοι. Το φυτό της πατάτας φτάνει τα 75-80 εκατοστά σε ύψος. Τα φυτά είναι όρθια, με 4-5 καλά φυλλωμένα στελέχη σε κάθε φυτό. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, αρκετά πυκνά και πλούσια πράσινα. Ελαφριές κυματιστές άκρες είναι ορατές κατά μήκος των άκρων των φύλλων. Τα άνθη είναι λευκά με ένα μικρό κίτρινο κέντρο.

Ρίζες. Συνήθως, κάθε φυτό παράγει περίπου 15 κονδύλους. Οι ρίζες είναι μεγάλες, οβάλ και μερικές φορές στρογγυλές-οβάλ. Οι κόνδυλοι αποκτούν το μεγαλύτερο μέρος του βάρους τους μέχρι τον Αύγουστο, ζυγίζοντας κατά μέσο όρο 90-160 γραμμάρια. Η φλούδα είναι κιτρινωπή, λεία και ξεφλουδίζεται εύκολα λόγω της χαλαρής δομής της. Ο αριθμός των ματιών είναι μέτριος. Είναι πολύ μικρές και βρίσκονται ρηχά στην επιφάνεια της φλούδας. Η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη και κρεμώδης.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Ας εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά και τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Impala σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια:

• Ταχύτητα ωρίμανσης. Πρόκειται για μια ποικιλία πατάτας πρώιμης ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή μόλις 45 ημέρες μετά τη φύτευση. Ανάλογα με την κλιματική ζώνη, η πλήρης ωρίμανση επιτυγχάνεται σε 60-70 ημέρες.
• Αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Η ποικιλία Impala ανέχεται καλά τόσο τις ξηρές όσο και τις υγρές συνθήκες. Αυτό το χαρακτηριστικό την καθιστά ευρέως καλλιεργούμενη σε διάφορες περιοχές.
• Αντοχή σε μηχανικές βλάβες. Η υψηλή αντοχή των ριζικών καλλιεργειών σε μηχανικές βλάβες τους επιτρέπει να διατηρούν πλήρως την αρχική τους εμφάνιση μετά τη συγκομιδή.
• Απαιτήσεις εδάφους. Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από την έλλειψη απαιτήσεων όσον αφορά τον τύπο του εδάφους. Ωστόσο, όπως δείχνει η πρακτική, τα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν όταν καλλιεργούνται σε μη προστατευμένο έδαφος.
• Διατήρηση της ποιότητας. Κατάλληλο τόσο για κατανάλωση όσο και για μακροχρόνια αποθήκευση. Κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, διατηρεί καλά τις ιδιότητες και την εμφάνισή του.
• Ανθεκτικότητα σε ασθένειες. Η Impala είναι ανθεκτική στους περισσότερους ιούς και ασθένειες που συχνά επηρεάζουν άλλες ποικιλίες πατάτας. Αυτό οφείλεται στην πρώιμη ωρίμανσή της, η οποία της επιτρέπει να αποφεύγει πολλές ασθένειες της πατάτας που αναπτύσσονται ταχέως το φθινόπωρο. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις κύριες ασθένειες και τα επίπεδα αντοχής σε αυτές για αυτήν την ποικιλία.:

Παραγωγικότητα και γεύση

Οι πατάτες Impala όχι μόνο παράγουν υψηλές αποδόσεις αλλά και σταθερά. Οι αγρότες συλλέγουν μεταξύ 180 και 360 κέντρων ριζωδών λαχανικών ανά εκτάριο ανά εποχή. Οι ερασιτέχνες κηπουροί μπορούν να πάρουν τουλάχιστον 0,5 κιλά πρώιμης ωρίμανσης πατάτας από ένα μόνο φυτό και μεταξύ 1 και 2 κιλών ώριμων πατατών.

Στις νότιες περιοχές, είναι δυνατές δύο συγκομιδές ετησίως. Για να επιτευχθεί αυτό, οι θάμνοι αφαιρούνται προσεκτικά από το έδαφος, οι κόνδυλοι αφαιρούνται, η τρύπα ποτίζεται γενναιόδωρα και ο θάμνος ξαναφυτεύεται με τους μικρούς εναπομείναντες κονδύλους. Το κλειδί είναι να εκτελείται αυτή η διαδικασία σε συννεφιασμένο καιρό.

Οι πατάτες Impala, μια ποικιλία για κατανάλωση σε φαγητό, χαρακτηρίζονται από σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (10-14%). Μετά το μαγείρεμα, μαλακώνουν μέτρια χωρίς να παραψηθούν ή να ροδίσουν. Αυτό τις καθιστά ιδανικές για κάθε είδους μαγείρεμα (βραστό, ψητό, τηγανητό). Λόγω της εξαιρετικής τους γεύσης, οι πατάτες Impala είναι κατάλληλες τόσο για πρώτο όσο και για δεύτερο πιάτο, καθώς και για σαλάτες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα κύρια αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της ποικιλίας πατάτας Impala περιλαμβάνουν:

Αναμεταξύ μειονεκτήματα Σημειώνουμε τις ακόλουθες ποικιλίες:

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας πατάτας Impala

Για να επιτύχετε τα υψηλότερα δυνατά αποτελέσματα από την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις απαραίτητες γεωργικές πρακτικές.

Βέλτιστη χρονική στιγμή και επιλογή τοποθεσίας

Οι ειδικοί συστήνουν τη φύτευση πατάτας στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Μέχρι τότε, το έδαφος έχει ζεσταθεί στην απαιτούμενη θερμοκρασία και τα επίπεδα υγρασίας εξακολουθούν να είναι επαρκή. Η φύτευση πρέπει να γίνεται αφού περάσει ο τελευταίος παγετός. Για να εξασφαλιστούν δύο συγκομιδές ανά σεζόν, στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, η ποικιλία Impala φυτεύεται στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου με κλωστή.

Ο βασικός κανόνας στην καλλιέργεια πατάτας είναι η αμειψισπορά.

Οι περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν χειμερινές καλλιέργειες, όσπρια και πολυετή χόρτα θεωρούνται ευνοϊκές για φύτευση. Αποφύγετε τη φύτευση μετά από καλλιέργειες που ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων (π.χ. ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες). Απαγορεύεται επίσης αυστηρά η καλλιέργεια πατάτας στο ίδιο σημείο για αρκετά χρόνια στη σειρά. Συνιστώνται ελαφρά έως μέτρια εδάφη που δεν είναι υπερβολικά υγρά.

Προετοιμασία του χώρου για φύτευση

Κατά τη φύτευση της ποικιλίας Impala, όπως και με οποιαδήποτε άλλη, είναι σημαντικό να υπάρχει γόνιμο και χαλαρό έδαφος. Για να εξασφαλιστούν βέλτιστες αποδόσεις, το έδαφος θα πρέπει να εμπλουτίζεται με θρεπτικά συστατικά.

Η Impala ανταποκρίνεται καλά στα ανόργανα λιπάσματα. Είναι καλή ιδέα να προσθέσετε μέτρια ποσότητα αζώτου στο έδαφος το φθινόπωρο και την άνοιξη, όταν φυτεύετε κονδύλους, να προσθέσετε τέφρα ξύλου ως καλό συντηρητικό κονδύλων και λίπασμα καλίου.

Προετοιμασία κονδύλων

Η βλάστηση συνιστάται να ξεκινήσει το δεύτερο δεκαήμερο του Μαρτίου. Ως υλικό σποράς χρησιμοποιούνται μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι (έως 5 cm) βάρους 50-80 g και με πολλές οφθαλμούς. Οι μεγαλύτεροι κόνδυλοι πρέπει να χωρίζονται έτσι ώστε κάθε μισό να διατηρεί μέρος του πολτού και ένα εύρωστο βλαστό.

Είναι απαραίτητο να επιλέγετε μόνο υγιείς κονδύλους, απαλλαγμένους από σήψη, παραμόρφωση ή οποιαδήποτε σημάδια ασθένειας. Για να αυξήσετε τον αριθμό των οφθαλμών, συνιστάται η περιζώση—κάνοντας μια εγκάρσια τομή γύρω από την κορυφή του κονδύλου.

Οι πατατόσποροι τοποθετούνται στη συνέχεια σε ένα φωτεινό σημείο μέσα σε ένα κουτί για περαιτέρω βλάστηση. Για τις πρώτες ημέρες, η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να διατηρείται μεταξύ 18 και 25°C, στη συνέχεια να μειώνεται στους 12 και 15°C και να διατηρείται σε αυτό το επίπεδο για άλλες 30 ημέρες. Αυξάνονται επίσης τα επίπεδα φωτός. Κάθε λίγες ημέρες, οι κόνδυλοι πατάτας πρέπει να ψεκάζονται με νερό για να διατηρείται υψηλή υγρασία.

Δεν είναι απαραίτητο να προθερμανθεί και να βλαστήσει το υλικό φύτευσης, αλλά σε αυτή την περίπτωση η περίοδος ωρίμανσής του αυξάνεται.

Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε και να απορρίπτετε τους πατατόσπορους που δεν έχουν βλαστήσει ή έχουν σαπίσει.

Για την πρόληψη πιθανών ασθενειών και, κατά συνέπεια, για να εξασφαλίσετε υψηλότερη απόδοση, επεξεργαστείτε τους σπόρους με άμεσα διαθέσιμα διαλύματα όπως υπερμαγγανικό κάλιο, βορικό οξύ ή τέφρα ξύλου. Μόλις οι κόνδυλοι βλαστήσουν πλήρως, μουλιάστε τους σε ένα ειδικό διάλυμα για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, αερίστε τους κονδύλους με σπόρους.

Οι επιλογές για την παρασκευή διαλύματος για 10 λίτρα νερού μπορούν να είναι οι εξής:

• 1 g υπερμαγγανικού καλίου.
• 10 g θειικού χαλκού και θειικού ψευδαργύρου από το καθένα.
• 50 g βορικού οξέος.

Το διάλυμα δεν πρέπει να παρασκευάζεται σε μεταλλικά δοχεία.

Η χημική επεξεργασία χρησιμοποιείται επίσης ευρέως, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι έχει μάλλον επιβλαβή επίδραση στην προκύπτουσα καλλιέργεια.

Μια άλλη απλή και οικονομική μέθοδος για την απολύμανση και τον εμπλουτισμό των κονδύλων με θρεπτικά συστατικά είναι το πασπάλισμά τους με τέφρα ξύλου. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου σε κάθε λάκκο που σκάβετε πριν από τη φύτευση.

Φύτευση στο έδαφος, σχέδιο φύτευσης και βάθος

Κατά τη φύτευση κονδύλων, πρέπει να ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες:

• Το βάθος της τρύπας δεν υπερβαίνει τα 6-8 cm.
• 200 γραμμάρια τέφρας ξύλου προστίθενται σε κάθε τρύπα.
• Οι κόνδυλοι τοποθετούνται με τα βλαστάρια προς τα πάνω.
• Το ύψος της κορυφογραμμής του εδάφους που ανυψώνεται πάνω από τους κονδύλους πρέπει να είναι 8-10 cm.
• Είναι προτιμότερο να διατάσσετε τα αυλάκια από βορρά προς νότο, καθώς αυτό θα διασφαλίσει ότι το παρτέρι θα φτάνει σε επαρκές ηλιακό φως. Αυτό θα αυξήσει τη συνολική απόδοση και την περιεκτικότητα των πατατών σε άμυλο.

Ένα κατά προσέγγιση διάγραμμα για τη φύτευση πατάτας σε σπόρους φαίνεται παρακάτω:

Σε έδαφος που θερμαίνεται στους 22…25°C, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν εντός δύο εβδομάδων. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες εδάφους, η ανάπτυξη επιβραδύνεται.

Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, θα πρέπει να ανασηκώσετε τις φυτεμένες πατάτες και να εφαρμόσετε λίπασμα.

Γονιμοποίηση

Για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση, είναι σημαντικό να λιπάνετε το έδαφος. Με βάση την πολυετή εμπειρία, ένα μείγμα 700 γρ. χούμου με 5 κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό. Τοποθετήστε το σε κάθε τρύπα. Στα ορυκτά λιπάσματα που αξίζει να αναφερθούν περιλαμβάνονται η κεμίρα πατάτας (20 γρ.) και η νιτροφωσική (1 κουταλιά της σούπας). Για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στους κονδύλους της πατάτας, εφαρμόστε το λίπασμα μόνο μετά το πότισμα.

Φροντίδα

Οι κύριες απαιτήσεις περιλαμβάνουν το πότισμα, το ξεβοτάνισμα, τη χαλάρωση και το ξεφλούδισμα.

Σε ξηρές συνθήκες, ποτίστε τρεις φορές ανά εποχή (ένα μήνα μετά τη φύτευση, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και 14 ημέρες μετά την ανθοφορία). Η μέση κατανάλωση νερού πρέπει να είναι 40 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η χαλάρωση του εδάφους και το ξεσκόνισμα των σειρών πραγματοποιούνται ταυτόχρονα μετά από κάθε πότισμα ή βροχόπτωση.

Χίλινγκ πραγματοποιείται όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 20 cm, γεγονός που βοηθά στην ενίσχυση του ριζικού συστήματος.

Η σωστή εφαρμογή αυτών των γεωργικών μέτρων επιτρέπει την αύξηση της απόδοσης των καλλιεργειών κατά ένα τέταρτο.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος ζημιών στην πατάτα από τυπικές ασθένειες και προσβολές από παράσιτα, είναι απαραίτητο να ληφθούν ορισμένα προληπτικά μέτρα. Για παράδειγμα, για την καταπολέμηση όψιμη σήψη Συνιστάται η θεραπεία με Φιτοσπορίνη.

Για την προστασία των φυτών από τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο και τα συρματόσχοινα, χρησιμοποιήστε τα Actellic, Corado και Aktara. Οι φλούδες κρεμμυδιού είναι επίσης μια αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία. Τα σκαθάρια Click μπορούν να καταπολεμηθούν με Bazudin και οι τριζόνια μπορούν να καταπολεμηθούν με Medvetox.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα παράσιτα της πατάτας και τον τρόπο καταπολέμησής τους – διαβάστε εδώ.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή μπορεί να ολοκληρωθεί 40-60 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Η συγκομιδή πριν από αυτή την περίοδο δεν συνιστάται, καθώς οι πατάτες θα έχουν μια χαρακτηριστική, δυσάρεστη γεύση.

Μπορείτε να διαπιστώσετε εάν οι κόνδυλοι είναι πλήρως ώριμοι χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες μεθόδους:

• Μετρήστε τρεις εβδομάδες από την περίοδο ανθοφορίας. Αυτή η μέθοδος δεν είναι απολύτως ακριβής λόγω πιθανών διαφορών στις κλιματικές συνθήκες.
• Σκάψτε έναν θάμνο και αξιολογήστε την κατάσταση των κονδύλων.
• Δώστε προσοχή στη συνολική κατάσταση του θάμνου. Εάν τα κάτω φύλλα έχουν αρχίσει να κιτρινίζουν και τα κλαδιά πέφτουν στο έδαφος, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια τη συγκομιδή.

Μετά τη συγκομιδή, οι πατάτες πρέπει να αποξηραίνονται σε καλά αεριζόμενο και ξηρό μέρος. Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως, καθώς αυτό μπορεί να κάνει τις ρίζες να πρασινίσουν και να χαλάσει τη συγκομιδή.

Αποθήκευση πατάταςΣυνιστάται η αποθήκευση των κονδύλων σε μία στρώση σε αεριζόμενο χώρο. Ελέγχετε την κατάσταση των κονδύλων περιοδικά. Εάν οι κόνδυλοι πρόκειται να συλλεχθούν ως σπόροι για φύτευση, θα πρέπει να τοποθετηθούν στον ήλιο και να αφεθούν να πρασινίσουν. Αυτά τα μέτρα βοηθούν στη μείωση της περιεκτικότητας σε άμυλο και στην αύξηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και οξύ.

Η απόδοση που λαμβάνετε από τη φύτευση πατάτας Impala φαίνεται καθαρά στο παρακάτω βίντεο:

Κριτικές

Η ποικιλία πατάτας Impala έχει γίνει ευρέως δημοφιλής λόγω της εξαιρετικής γεύσης, της υψηλής απόδοσης και των χαμηλών απαιτήσεων συντήρησης. Ακολουθώντας απλές οδηγίες, μπορείτε όχι μόνο να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά, αλλά και να διασφαλίσετε ότι έχετε αρκετό υλικό φύτευσης για την επόμενη σεζόν.

Συχνές ερωτήσεις