Πώς να φυτέψετε πατάτες το χειμώνα για να έχετε μια πρώιμη συγκομιδή;

Η φύτευση πατάτας στο υπόγειο επιτρέπει την πρώιμη συγκομιδή, καθώς αυτή η καλλιέργεια ωριμάζει πιο γρήγορα στην υγρασία του χειμώνα και της άνοιξης. Το φυτό παράγει κονδύλους πριν από την έναρξη του ζεστού καιρού και την έναρξη της όψιμης σήψης, επομένως ο έλεγχος των ασθενειών ουσιαστικά εξαλείφεται. Ωστόσο, υπάρχουν κίνδυνοι, συμπεριλαμβανομένης της πιθανότητας βλάβης των σπόρων κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ας εξερευνήσουμε πώς να φυτέψετε σωστά τις πατάτες για μια καλή συγκομιδή.

Είναι δυνατόν να φυτέψω πριν από τον χειμώνα;

Την άνοιξη, τα σπορόφυτα συχνά αναδύονται από το έδαφος, βλασταίνοντας από καρπούς νυχτολούλουδου ή ντομάτας που διαχείμασαν στο έδαφος. Οι πατάτες, επίσης μέλη της οικογένειας των νυχτολούλουδων, μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο και να καρποφορήσουν την άνοιξη. Αυτό υποστηρίζεται περαιτέρω από το γεγονός ότι οι πατάτες που παραμένουν βαθιά στο έδαφος βγαίνουν στην επιφάνεια την άνοιξη, αν και σχηματίζουν μικρούς κονδύλους.

Οι πιο έμπειροι κηπουροί, αντίθετα, φυτεύουν σκόπιμα πατάτες πριν από τον χειμώνα για να εξοικονομήσουν χρόνο την άνοιξη. Η απόδοση των χειμερινών πατατών δεν είναι μικρότερη από αυτή των ανοιξιάτικων. Αυτό απαιτεί έναν πραγματικά χιονισμένο χειμώνα. Όσο περίεργο κι αν φαίνεται, η χειμερινή φύτευση κονδύλων δεν συνιστάται στις νότιες και νοτιοανατολικές περιοχές, όπου οι χιονοπτώσεις είναι αραιές και οι παρατεταμένες αποψύξεις συμβαίνουν συχνά στα μέσα του χειμώνα.

Σε συνθήκες ξαφνικής ζέστης, οι κόνδυλοι βλασταίνουν, αλλά αν εμφανιστούν σοβαροί παγετοί στη συνέχεια, πεθαίνουν.

Όταν φυτεύετε πατάτες το χειμώνα, είναι σημαντικό να προβλέπετε τον κατά προσέγγιση χρόνο σχηματισμού του χιονιού και το πάχος του. Αυτό προστατεύει το έδαφος από την κατάψυξη, αποτρέποντας το πάγωμα των κονδύλων. Συνήθως, αυτό το χιονοκάλυμμα σχηματίζεται μόνο τον Δεκέμβριο. Στις νοτιοδυτικές περιοχές, έχει βάθος 2 έως 3 cm στην αρχή του χειμώνα, φτάνοντας τα 6-7 cm στο τέλος. Στις κεντρικές και νοτιοανατολικές περιοχές, το χιονοκάλυμμα κυμαίνεται από 5-10 cm έως 20-23 cm.

Επιλογή τοποθεσίας για φύτευση πατάτας και προετοιμασία της

Μια κατάλληλη τοποθεσία φύτευσης είναι προστατευμένη από τον ήλιο και σε σημείο όπου το νερό από την τήξη των πάγων δεν λιμνάζει. Για παράδειγμα, αυτό θα μπορούσε να είναι κοντά σε έναν φράχτη ή κοντά σε θάμνους σταφίδας ή φραγκοστάφυλου. Για μια καλή συγκομιδή, συνιστάται η φύτευση το φθινόπωρο σε αμμώδη ή αμμοπηλώδη εδάφη. Μια καλή συγκομιδή μπορεί επίσης να επιτευχθεί από πηλώδη εδάφη. Σε αργιλώδη εδάφη, όπου το νερό λιμνάζει την άνοιξη, είναι καλύτερο να φυτεύετε σε υπερυψωμένα παρτέρια και όχι σε επίπεδη επιφάνεια. Αυτό θα προστατεύσει τους κονδύλους από το να βραχούν.

Τα χωράφια με πατάτες που καλλιεργούνται το καλοκαίρι συχνά μαστίζονται από παράσιτα μετά τη συγκομιδή, καθιστώντας τα ακατάλληλα για χειμερινή φύτευση. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε ένα διαφορετικό χωράφι. Ιδανικά, ένα που έχει φυτευτεί προηγουμένως με λάχανο ή όσπρια.

Η επιλεγμένη περιοχή πρέπει να προετοιμαστεί σωστά:

1. Καθαρίστε και επεξεργαστείτε με δισκοσβάρνα χρησιμοποιώντας τρακτέρ με πεζό χειρισμό ή τρακτέρ.
2. Προσθέστε οργανικό λίπασμα. Συνήθως, οι κηπουροί χρησιμοποιούν κοπριά ή κομπόστ.
3. Αφήστε το να καθίσει για λίγο και μετά χαλαρώστε το χώμα. Το βέλτιστο βάθος είναι έως 30 εκατοστά.
4. Μετά τις βροχές, πραγματοποιήστε καλλιέργεια. Για αυτό, θα χρειαστείτε ελαφρύ γεωργικό εξοπλισμό, όπως ένα τρακτέρ με τα πόδια ή ένα μίνι τρακτέρ.

Για να αποφευχθεί η σήψη της πατάτας, αξίζει να αναπτυχθεί μια τοποθεσία με μικρή κλίση, η οποία θα εξασφαλίσει την κανονική απορρόφηση και κατανομή της υγρασίας στο έδαφος.

Επιλογή υλικού σποράς

Οι πατάτες που φυτεύονται το φθινόπωρο θα ξεχειμωνιάσουν σε ακραίες συνθήκες και την άνοιξη τα βλαστάρια τους πρέπει να δυσκολεύονται να διαπεράσουν ένα παχύ στρώμα εδάφους. Επομένως, συνιστάται η επιλογή μεγάλων κονδύλων βάρους τουλάχιστον 100-150 γραμμαρίων για φύτευση, οι οποίοι πρέπει να είναι απολύτως υγιείς.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλές ασθένειες των λαχανικών γίνονται εμφανείς μόνο κατά την εαρινοποίηση. Δεδομένου ότι οι κόνδυλοι για φθινοπωρινή φύτευση δεν εαρινοποιούνται, τον Ιούλιο, ενώ οι κορυφές είναι ακόμα πράσινες, αξίζει να σημειώνετε με πασσάλους τα πιο υγιή και εύρωστα φυτά, απαλλαγμένα από ασθένειες. Οι καρποί από αυτά τα φυτά θα χρησιμεύσουν ως σπόροι.

Φυσικά, εκτός από την επιλογή των κατάλληλων κονδύλων, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην ποικιλία του φυτού. Για να το κάνετε αυτό, λάβετε υπόψη δύο πράγματα:

• Για να έχετε μια πρώιμη συγκομιδή, φυτέψτε πρώιμες ποικιλίες (απαραίτητα ανθεκτικό στον παγετό), εκ των οποίων η "Τύχη" είναι εκπρόσωπος, ωστόσο, υπάρχει ο κίνδυνος κατά την απόψυξη του Ιανουαρίου οι κόνδυλοι να μεγαλώσουν, αλλά ένα σημαντικό μέρος των θάμνων θα πεθάνει με την έναρξη του παγετού.
  Σύγκριση ποικιλιών πατάτας για χειμερινή φύτευση

  Ποικιλία	Αντοχή στον παγετό (°C)	Ανθεκτικότητα στις ασθένειες	Περίοδος ωρίμανσης (ημέρες)	Απόδοση (kg/m2)
  Νέφσκι	-10	Ψηλά	70-80	3.5
  Σβιτάνοκ του Κιέβου	-12	Μέσος	80-90	3.0
  Βολζάνιν	-11	Ψηλά	75-85	3.2
  Αγριά	-9	Μέσος	65-75	3.7
  Αδρέτα	-10	Ψηλά	70-80	3.4

Οι εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες βλασταίνουν πολύ γρήγορα την άνοιξη, επομένως μπορούν να παγώσουν ακόμη και τη νύχτα σε χαμηλές θερμοκρασίες αέρα.

• Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης, συμπεριλαμβανομένων των Lorkh, Zdabutak και Asterix, είναι πιο ανθεκτικές στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, αλλά χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να βλαστήσουν, αναπτύσσοντας πρώτα ένα ριζικό σύστημα και στη συνέχεια ισχυρές κορυφές που γρήγορα γίνονται χονδροειδείς.

Έτσι, η καλύτερη επιλογή είναι οι πατάτες μέσης-πρώιμης καλλιέργειας, καθώς είναι πιο παραγωγικές από τις όψιμες ποικιλίες και επίσης βλασταίνουν αργότερα από τις πρώιμες ποικιλίες. Ακολουθούν παραδείγματα πατατών μέσης-πρώιμης καλλιέργειας:

• Νέβσκι;
• Σβιτάνοκ του Κιέβου;
• Βολζάνιν;
• Αγριά;
• Αδρέττα;
• Ιμπάλα;
• Κλήση;
• Καράτοπ;
• Μαργαρίτα;
• Ορίζοντας;
• Ράντιτς;
• Ομίχλη;
• Στρονγκμαν;
• Ταλόφσκι 110;
• Καπρίτσιο;
• Ακσαμίτ;
• Κυανός;
• Ουλαντάρ;
• Κρίνος;
• Αεράκι;
• Γιαβάρ.

Για φύτευση κατά το πρώτο μισό του χειμώνα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε άβλαστους δενδρύλλια και κατά το δεύτερο μισό, να χρησιμοποιείτε βλαστούς, οι οποίοι μπορούν να αναπτυχθούν κατά 2 έως 4 εκατοστά μέχρι τον Φεβρουάριο. Σε αυτήν την περίπτωση, ο κίνδυνος παγετού ουσιαστικά εξαλείφεται.

Προετοιμασία κονδύλων για φύτευση

Οι κόνδυλοι πατάτας συνήθως πεθαίνουν τον χειμώνα λόγω σήψης ή παρασίτων που μεταδίδονται στο έδαφος και προσβάλλουν το φυτό το φθινόπωρο. Επομένως, για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητη η προσεκτική προετοιμασία των σπόρων. Γενικά, απαιτούνται δύο απλά βήματα:

1. Δεκατέσσερις ημέρες πριν από τη φύτευση, τοποθετήστε τους κονδύλους στον ήλιο για να πρασινίσουν εσωτερικά και εξωτερικά. Συνιστάται να τους γυρίζετε τακτικά. Αυτό προάγει το πρασίνισμα. Το χρώμα της πατάτας αλλάζει λόγω της παραγωγής σολανίνης, μιας οργανικής ένωσης που προστατεύει την καλλιέργεια από τα παράσιτα που μεταδίδονται στο έδαφος, συμπεριλαμβανομένων των τριζόνιων.
2. Τριάντα λεπτά πριν από τη φύτευση, ψεκάστε τους κονδύλους με ένα διάλυμα που παρασκευάζεται με ανάμειξη 10 λίτρων νερού, 4 γραμμαρίων Aktara και 10 γραμμαρίων Fundazol. Αυτό θα προστατεύσει το φυτό από τη σήψη και τα παράσιτα κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης στο έδαφος.

Πόσο βαθιά πρέπει να φυτέψω;

Το κλειδί για την επιτυχή διαχείμαση των κονδύλων είναι η φύτευσή τους στο σωστό βάθος. Πειράματα έχουν αποκαλύψει τα εξής:

• όταν φυτεύονται σε βάθος από 0 έως 12 cm, οι κόνδυλοι παγώνουν και πεθαίνουν.
• Όταν φυτεύονται σε βάθος 20 έως 30 cm, οι κόνδυλοι συνθλίβονται από ένα υπερβολικά πυκνό στρώμα εδάφους και τα βλαστάρια τους εξασθενούν σημαντικά όταν σπάσουν.

Έτσι, το βέλτιστο βάθος είναι μεταξύ 12 και 20 cm. Αυτό θα πρέπει επίσης να βασίζεται στο βάρος των πατατών που φυτεύονται. Ένα βλαστάρι θα μπορεί να αναδυθεί από βάθος μεγαλύτερο των 20 cm εάν ο κόνδυλος ζυγίζει 100 γραμμάρια ή περισσότερο.

Μέθοδοι φύτευσης και συγκομιδής πατάτας

Η συγκεκριμένη μέθοδος σποράς καθορίζεται από τον τύπο του εδάφους και την τοποθεσία του χώρου. Την άνοιξη, το έδαφος στο παρτέρι σκληραίνει. Φυσικά, όσο βαρύτερο γίνεται το έδαφος, τόσο πιο δύσκολο θα είναι για τα σπορόφυτα να σπάσουν. Εάν ο χώρος βρίσκεται σε πεδινή περιοχή, μπορεί να πλημμυρίσει μετά το λιώσιμο του χιονιού. Η φύτευση πατάτας λαμβάνει υπόψη αυτές τις αποχρώσεις.

Ελαφρύ έδαφος

Η σπορά γίνεται κατά τη διάρκεια των περιόδων φθινοπωρινού παγετού, όταν το έδαφος παγώνει ελαφρώς το πρωί και ξεπαγώνει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

1. Δημιουργήστε διπλά παρτέρια πλάτους 70 εκ. χρησιμοποιώντας πασσάλους και σπάγκο. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ τους είναι 80 έως 100 εκ. Μην υπερβαίνετε αυτές τις παραμέτρους, καθώς θα χρειαστεί να εγκαταστήσετε θερμοκήπια την άνοιξη. Η απόσταση μεταξύ των σειρών μπορεί να είναι 25 έως 30 εκ. Φυτέψτε τα φυτά σε κλιμακωτό μοτίβο.
2. Σκάψτε τρύπες βάθους 15-20 εκ. Καλύψτε τον πάτο με κομπόστ, μια χούφτα στάχτη και φλούδες κρεμμυδιού για να προστατεύσετε την καλλιέργεια από τα συρματόσχοινα. Είναι καλύτερο να αποφύγετε τη χρήση καλά σάπιας κοπριάς, καθώς είναι ελκυστική για τους τυφλοπόντικες. Εάν λείπει οργανική ύλη, μπορείτε να απλώσετε λίπασμα στο παρτέρι σε αναλογία 30-40 g χλωριούχου καλίου και 40-60 g υπερφωσφορικού ανά τετραγωνικό μέτρο. Στη συνέχεια, τσουγκράναρε το χώμα.
3. Ψεκάστε το υλικό φύτευσης με καθαρό νερό και πασπαλίστε ελαφρά με τριμμένο κόκκινο πιπέρι για να το προστατέψετε από τα ποντίκια. Εναλλακτικά, απλώς επεξεργαστείτε το με διάλυμα μείγματος Bordeaux 1%.
4. Τοποθετήστε τις πατάτες στις τρύπες και καλύψτε τις με χώμα.
5. Καλύψτε τα παρτέρια με κλαδιά (κατά προτίμηση πεύκο ή έλατο) για αποστράγγιση και στη συνέχεια προσθέστε ένα στρώμα οργανικής ύλης όπως πριονίδι, σανό και άχυρο. Το βέλτιστο πάχος είναι 30-40 εκ. Στη συνέχεια, σκορπίστε δηλητηριασμένα σφαιρίδια τρωκτικών σε όλη την περιοχή.
6. Καλύψτε το παρτέρι με λευκό κλωστοϋφαντουργικό υλικό. Θα πρέπει να αποφύγετε το πλαστικό, καθώς το φυτό θα σαπίσει από κάτω.

Μάθετε περισσότερα για τη φύτευση και την καλλιέργεια πατάτας κάτω από άχυρο/σανό – διαβάστε εδώ.

Με την άφιξη της άνοιξης, κάντε τα εξής:

1. Αφαιρέστε το σάπια φύλλα και τοποθετήστε καμάρες πάνω από τα παρτέρια. Τεντώστε το spunbond πάνω τους.
2. Αν οι πατάτες έχουν βλαστήσει, το χώμα έχει στεγνώσει σε βάθος 7-8 εκατοστών και δεν έχει βρέξει, ήρθε η ώρα να τις ποτίσετε. Συνιστάται να προσθέσετε στο νερό ένα διεγερτικό ανάπτυξης, όπως το Baikal EM-1.
3. Αφαιρέστε τα θερμοκήπια όταν οι βλαστοί φτάσουν σε ύψος 10-15 cm. Οι θάμνοι χρειάζονται πατάτα.
4. Συγκομίστε όταν οι κορυφές είναι στεγνές. Καθαρίστε πρώτα την περιοχή.

Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για αμμώδη, αμμοπηλώδη ή αργιλώδη εδάφη.

Αργιλώδη εδάφη

Η φύτευση πατάτας το φθινόπωρο απαιτεί μεγάλη ποσότητα σανού, το οποίο κουρεύεται σε διάφορα στάδια – τον ​​Ιούλιο, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Η φύτευση γίνεται ως εξής:

1. Καλύψτε την περιοχή με σανό και άχυρο. Το στρώμα πρέπει να είναι συνεχές και πάχους τουλάχιστον 30 cm.
2. Χωρίστε τα παρτέρια σε τμήματα, διατηρώντας απόσταση 1 μ. μεταξύ των σειρών και 70 cm μεταξύ των κονδύλων στη σειρά. Φυτέψτε τα σε σχήμα σκακιέρας.
3. Χρησιμοποιήστε ένα πασσαλάκι για να ανοίξετε τρύπες στο στρώμα του σανού. Το βέλτιστο βάθος είναι 30 cm και το πλάτος 8-10 cm.
4. Προετοιμάστε ένα ξεχωριστό γόνιμο μείγμα εδάφους: ανακατέψτε το κομπόστ και την τέφρα σε αναλογία 1:1. Ρίξτε περίπου 1 φλιτζάνι από το μείγμα σε κάθε τρύπα και τοποθετήστε τον κόνδυλο από πάνω, πασπαλισμένο με καυτερή σκόνη κόκκινου πιπεριού. Στη συνέχεια, προσθέστε άλλα 3 εκατοστά από το μείγμα.
5. Κλείστε τις τρύπες στο «μαξιλάρι» από άχυρο με δέσμες που έχετε φτιάξει στρίβοντας σφιχτά το ξερό γρασίδι.
6. Κατά τη διάρκεια βροχερού καιρού, καλύψτε τα παρτέρια με μαύρο κλωστοϋφαντουργικό υλικό, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί με το πρώτο χιόνι. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τα φυτά ζεσταίνονται από το άχυρο, το οποίο λιώνει το κάτω στρώμα χιονιού. Αυτό ουσιαστικά δημιουργεί έναν θόλο χιονιού πάνω από τις πατάτες, προστατεύοντάς τες από τον παγετό.

Την άνοιξη, τα ζιζάνια κάτω από το σάπια φύλλα μετατρέπονται σε χούμο από βακτήρια και οι πατάτες βλασταίνουν. Δεν χρειάζονται όργωμα ή λίπανση και είναι ήδη προστατευμένες από την όψιμη σήψη χάρη στον βάκιλο του χόρτου στο σάπια φύλλα. Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 10-14 ημέρες και οι πατάτες μπορούν να συλλεχθούν την 40ή ημέρα.

Αυτή η μέθοδος συνιστάται να χρησιμοποιείται σε αργιλώδη εδάφη, καθώς και σε ελαφρά εδάφη όταν υπάρχει κίνδυνος πλημμύρας των παρτεριών.

Τα υπέρ και τα κατά

Η φύτευση πατάτας το χειμώνα έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• μπορείτε να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή, καθώς τα σπορόφυτα εμφανίζονται 1,5-2 εβδομάδες νωρίτερα από ό,τι με την εαρινή σπορά.
• Στις «χειμερινές» πατάτες, τα πιο παραγωγικά βλαστάρια παραμένουν άθικτα, τα οποία συχνά σπάνε στους καρπούς της ανοιξιάτικης φύτευσης.
• δεν χρειάζεται κελάρι για την αποθήκευση υλικού φύτευσης.
• οι εργασίες φύτευσης μπορούν να πραγματοποιηθούν χωρίς βιασύνη και δεν χρειάζεται να ποτίζονται τα αυλάκια ή να καταπολεμώνται τα ζιζάνια.
• το φυτό είναι ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα, ειδικά επειδή τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο σπάνια τρώνε σκληρά χόρτα, προτιμώντας τα νεαρά φύλλα που φυτεύονται την άνοιξη.
• Τα φρούτα που φυτεύονται το χειμώνα δεν χρειάζεται να ξεριζώνονται.

Παρά όλα τα πλεονεκτήματα που αναφέρονται παραπάνω, αξίζει να ληφθούν υπόψη ορισμένα αρκετά σημαντικά μειονεκτήματα:

• ακόμη και το κεντρικό τμήμα της Ρωσίας υπόκειται σε σοβαρούς παγετούς κάτω από 15 βαθμούς, και για τις πατάτες, η πτώση της θερμοκρασίας κάτω από -10…-12 βαθμούς αποτελεί σοβαρό κίνδυνο κατάψυξης.
• σε περίπτωση υπερβολικά βροχερής άνοιξης ή πολύ χιονισμένου χειμώνα, οι κόνδυλοι μπορεί να μουλιάσουν, επομένως τα σπορόφυτα θα είναι υπερβολικά αραιά.
• Είναι δύσκολο να προστατευθεί η καλλιέργεια από το μελάνωμα, το συρματόσχοινο και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, καθώς η μόλυνση εμφανίζεται μόνο κατά τη διάρκεια της βλάστησης των κονδύλων και κατά τη χειμερινή φύτευση δεν είναι δυνατή η έγκαιρη απομάκρυνση του μολυσμένου υλικού.
• Αυτός ο τύπος φύτευσης είναι συχνά ακατάλληλος για χρήση σε αργιλώδη και μεσαίου μεγέθους αργιλώδη εδάφη, τα οποία είναι επιρρεπή σε ισχυρή συμπύκνωση - είναι δύσκολο για τα σπορόφυτα να διαπεράσουν την επιφάνεια, συχνά επηρεάζονται από ριζοκτονία και μειώνεται ο αριθμός των στελεχών και, κατά συνέπεια, η συνολική απόδοση του θάμνου.

Οδηγίες βίντεο

Το παρακάτω βίντεο παρέχει μια οπτική επίδειξη για το πώς να φυτέψετε πατάτες για το χειμώνα:

Έτσι, οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν το χειμώνα για μια πρώιμη συγκομιδή. Οι στατιστικές δείχνουν ότι περίπου το 12% των κηπουρών καταφεύγουν στη χειμερινή φύτευση. Αυτό σημαίνει ότι η μέθοδος είναι πραγματικά αποτελεσματική, αν και υπάρχει κίνδυνος αποτυχίας της καλλιέργειας λόγω απροσδόκητα σοβαρών παγετών ή προσβολών από τρωκτικά.

Συχνές ερωτήσεις