Η φυλή χοίρων με κόκκινη λευκή ζώνη: Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής και εκτροφής

Η χοιροτροφία είναι μια δημοφιλής δραστηριότητα σήμερα τόσο για τις φάρμες όσο και για τους ιδιώτες κτηνοτρόφους. Ο πρωταρχικός στόχος είναι η επιλογή γενετικού υλικού που θα είναι στο μέγιστο δυνατό βαθμό αποτελεσματικό σε σύντομο χρονικό διάστημα. Μία από τις νεότερες τέτοιες ράτσες χοίρων, που αναπτύχθηκε μέσω μιας πολύπλοκης διαδικασίας επιλογής, είναι η Red Belted.

Ιστορία της φυλής και η περιγραφή της

Οι εργασίες για τη δημιουργία αυτής της φυλής χοίρων ξεκίνησαν το 1976. Η όλη διαδικασία επιλογής έλαβε χώρα σε τρία στάδια:

• 1976-1993Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πραγματοποιήθηκε η αναζήτηση αρχικών μορφών, ο προσδιορισμός του επιθυμητού σωματότυπου, η μελέτη διαφόρων παραλλαγών φυλής και η συμβατότητά τους, ο σχηματισμός της γενεαλογικής δομής, η προετοιμασία των κοπαδιών και άλλες αρχικές διαδικασίες.
• 1993-2000Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μέγεθος του κοπαδιού αυξήθηκε, σχηματίστηκαν νέες γραμμές και οικογένειες, χοίροι εξειδικευμένης φυλής κρεατοπαραγωγής προετοιμάστηκαν για δοκιμασία και εφαρμόστηκαν άλλες τυποποιημένες διαδικασίες.
• 2000-2006Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δημιουργήθηκαν θυγατρικά κοπάδια, αυξήθηκε ο πληθυσμός του ζωικού κεφαλαίου, διεξήχθησαν δοκιμές φυλής, πραγματοποιήθηκε πιστοποίηση κοπαδιών, αναπτύχθηκαν περαιτέρω προγράμματα αναπαραγωγής και ολοκληρώθηκαν όλες οι προετοιμασίες για την επίσημη παρουσίαση της νέας φυλής.

Τον Νοέμβριο του 2006, η ράτσα χοίρων Red White Belted εγκρίθηκε επίσημα. Ξεπέρασε όλες τις εγχώριες αντίστοιχες ράτσες σε όλα τα χαρακτηριστικά της. Η ανάπτυξή της περιελάμβανε διάφορες διασταυρώσεις μεταξύ φυλών όπως η Poltava Meat, μεγάλο λευκό, Χαμσάιρ, Λαδαντρές Και Ντουρόκ.

Η προκύπτουσα φυλή έχει υψηλή παραγωγικότητα, για την οποία εκτιμάται ιδιαίτερα από όλους τους χοιροτρόφους.

Η ράτσα με την κόκκινη λευκή ζώνη ονομάζεται συχνά χοίρος «με την κόκκινη ζώνη». Αυτό είναι το δημοφιλές όνομα που δίνεται στο χοίρο - ακούγεται πιο απλό και είναι πιο εύκολο να το θυμηθεί κανείς.

Τα χαρακτηριστικά της φυλής είναι:

• αντοχή σε σοβαρές καιρικές συνθήκες ·
• ισχυρή σωματική διάπλαση και ισχυρή ανοσία του σώματος σε διάφορες ασθένειες.
• καλή όρεξη, εξασφαλίζοντας αυξημένους ρυθμούς ανάπτυξης.

Η ράτσα χοίρων Red Belted έχει κόκκινο τρίχωμα και μια χαρακτηριστική λευκή λωρίδα που τρέχει κοντά στις ωμοπλάτες. Η ράτσα έχει μια ήρεμη, φιλική διάθεση.

Τα γουρούνια αυτής της ράτσας έχουν αναλογικό σώμα, μακρύ κορμό και μικρό κεφάλι. Είναι ανεπιτήδευτα στη διατροφή τους και δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες στέγασης. Οι πιο σημαντικοί παράγοντες όσον αφορά τις βέλτιστες συνθήκες διαβίωσης είναι η ξηρή στρωμνή και η προστασία από τα ρεύματα αέρα. Τα γουρούνια προσαρμόζονται εύκολα σε νέα περιβάλλοντα. Λόγω της ισχυρής έμφυτης ανοσίας τους, αυτή η ράτσα μπορεί να επιβιώσει χωρίς εμβολιασμούς.

Παραγωγικά χαρακτηριστικά

Αν και η ράτσα είναι αρκετά νεαρή, από πολλές απόψεις μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί πολλές ξένες ράτσες.

Οι δείκτες παραγωγικότητας των κόκκινων χοίρων με λευκή ζώνη έχουν ως εξής:

• τρίχρονος ιπποκόμος: Μέσο βάρος – 320 κιλά, μήκος σώματος – 180 εκ.
• τρίχρονη χοιρομητέρα: μέσο βάρος – 220 κιλά, μήκος σώματος – 165 εκ., τρίτη γέννα – 10-11 χοιρίδια, βάρος δίμηνης γέννας – 182 κιλά.
• νεαρά ζώα: Η μέση ημερήσια αύξηση βάρους είναι 680 γραμμάρια, η αύξηση ανά κέντρο ζωντανού βάρους είναι 188 ημέρες, το κόστος ανά 1 κιλό αύξησης βάρους είναι 3,5 μονάδες τροφής, η απόδοση κρέατος κατά τη σφαγή είναι 60%.

Το κρέας της ράτσας είναι τρυφερό, με λεπτό στρώμα λίπους. Η απόδοση σε σφάγιο μπορεί να φτάσει το 65%, με πάχος λίπους 20-25 mm.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής

Όπως κάθε ράτσα, τα κόκκινα χοιρίδια έχουν τα θετικά και τα αρνητικά τους χαρακτηριστικά. Μεταξύ των θετικών, αξίζει να επισημανθούν:

Από τα αρνητικά χαρακτηριστικά, αξίζει να σημειωθούν μόνο μερικά:

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, οι χοίροι Red White Belted έχουν μόνο δύο μικρά μειονεκτήματα. Ως εκ τούτου, πολλοί αγρότες επιλέγουν να εκτρέφουν αυτή τη ράτσα.

Επιλογή χοιριδίων

Λόγω του συγκεκριμένου χρώματος της φυλής, είναι αρκετά δύσκολο να κάνετε λάθος κατά την επιλογή χοιριδίων.

Όταν επιλέγετε υγιή χοιρίδια, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημάδια:

• ΔραστηριότηταΠολλοί αγρότες πιστεύουν ότι αυτός είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας κατά την επιλογή νεαρών χοίρων. Η χαμηλή δραστηριότητα στους χοίρους υποδηλώνει συχνότερα προβλήματα υγείας.
• Κατάσταση του δέρματος και καθαριότητα του ζώουΕάν υπάρχουν φαλακρά σημεία, έλκη και άλλα δερματικά προβλήματα, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι το ζώο έχει μολυνθεί από μυκητιασική λοίμωξη ή εξωτερικά παράσιτα. Εάν το γουρούνι είναι βρώμικο, αυτό μπορεί να υποδηλώνει κακές συνθήκες διαβίωσης, οι οποίες πιθανότατα οδήγησαν στη μόλυνση του ζώου από διάφορα παράσιτα και ασθένειες.
• Κόπρανα και κατάσταση του πρωκτούΠολλά μπορούν να μάθουν για την υγεία οποιουδήποτε ζώου από τα κόπρανά του. Αυτό μπορεί να αποκαλυφθεί όχι μόνο με εργαστηριακή ανάλυση των κοπράνων, αλλά και με μια απλή οπτική εξέταση. Η υψηλή συγκέντρωση βλέννας και η υγρή υφή στα κόπρανα μπορεί να υποδηλώνουν εντερική λοίμωξη. Επιπλέον, παράσιτα που μοιάζουν με σκώληκες απεκκρίνονται επίσης μαζί με τα κόπρανα. Φλεγμονώδεις διεργασίες ή έλκη στην περιοχή του σφιγκτήρα μπορούν επίσης να υποδηλώνουν προβλήματα υγείας.
• Κατάσταση ουράςΟι περισσότεροι χοιροτρόφοι είναι πεπεισμένοι ότι μια κυρτή ουρά σε ένα χοιρίδιο είναι ένα σαφές σημάδι της εξαιρετικής υγείας του.

Με βάση τα παραπάνω χαρακτηριστικά, μπορείτε να προσδιορίσετε γρήγορα εάν αξίζει να αγοράσετε τα προτεινόμενα χοιρίδια. Εάν το ζώο πληροί αυτά τα κριτήρια, μπορείτε να το αγοράσετε με σιγουριά.

Φροντίδα και συντήρηση

Η διαδικασία εκτροφής αυτών των χοίρων δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Είναι απόλυτα ικανοποιημένοι με τους τυπικούς στάβλους. Ανέχονται περιορισμένο χώρο άσκησης και σπάνια μπάνια. Οι χαμηλές θερμοκρασίες, οι οποίες είναι ακατάλληλες για άλλες ράτσες, δεν αποτελούν ιδιαίτερο πρόβλημα για τους ώριμους χοίρους.

Συνθήκες

Η στέγαση του χοίρου Red Belted δεν διαφέρει από άλλες ράτσες χοίρων. Η καθαριότητα και ο επαρκής φωτισμός είναι κρίσιμοι παράγοντες. Η στεγνή στρωμνή και η εξάλειψη των ρευμάτων είναι επίσης απαραίτητα. Η κακή συντήρηση των κατοικιών αυξάνει τον κίνδυνο εξασθενημένου ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε στρες στους χοίρους, με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.

Για βέλτιστες συνθήκες, απαιτείται ένα στεγνό, καθαρό δωμάτιο με θερμοκρασία 18-20°C και προστασία από τα ρεύματα αέρα. Το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του χοιροστασίου δεν είναι κρίσιμο. Κατά την τοποθέτηση του δαπέδου, θα πρέπει να δημιουργηθεί μια μικρή κλίση. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα δάπεδο κατασκευασμένο από σανίδες που εφαρμόζουν σφιχτά. Δεν πρέπει να υπάρχει κενός χώρος κάτω από το δάπεδο.

Όταν κατασκευάζετε ένα δάπεδο από τούβλα ή σκυρόδεμα, τοποθετήστε μια ξύλινη σανίδα πάνω από την περιοχή όπου θα βρίσκεται η φωλιά του ζώου. Οι εσωτερικοί τοίχοι του περιβλήματος θα πρέπει επίσης να είναι επενδυμένοι με ξύλινες σανίδες ύψους ενός μέτρου.

Το χοιροστάσιο πρέπει να χωρίζεται με μια σανίδα τοποθετημένη στην άκρη του. Για τους χοίρους πάχυνσης, η συνολική επιφάνεια ενός τέτοιου χοιροστασίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 τετραγωνικά μέτρα και για τις χοιρομητέρες, τουλάχιστον 5 τετραγωνικά μέτρα. Συνιστάται μια κοντινή αυλή άσκησης. Είναι καλύτερο να στεγάζετε τα χοιρίδια σε ζεύγη, καθώς τα γουρούνια είναι ζώα αγέλης. Αυτό θα τα βοηθήσει να διατηρήσουν εξαιρετική όρεξη και να διατηρήσουν την αύξηση βάρους.

Σίτιση

Οι χοίροι κόκκινης ζώνης μπορούν να τραφούν με μια ποικιλία τροφών. Σήμερα, υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι σίτισης: η παραδοσιακή και η σύγχρονη. Στην πρώτη, οι χοίροι τρέφονται με ένα μείγμα από οικιακά απορρίμματα και ριζώδη λαχανικά, ενώ στη δεύτερη, τρέφονται με ξηρή τροφή και διάφορα εμπορικά μείγματα. Η σύγχρονη μέθοδος, σύμφωνα με πολλούς αγρότες, παράγει καλύτερα αποτελέσματα.

Για την παραγωγή κρέατος καλύτερης ποιότητας, οι χοίροι θα πρέπει να τρέφονται με κριθάρι, ζαχαρότευτλα, πράσινες ζωοτροφές, κολοκύθα, σίκαλη και καρότα. Καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με συμπυκνώματα. Συνιστάται η χορήγηση σχεδόν όλων των ζωοτροφών ωμών.

Είναι καλύτερο να αποκλείσετε το καλαμπόκι και τη βρώμη από τη διατροφή σας, καθώς οδηγούν σε εναπόθεση λίπους.

Ακολουθούν οι βασικοί κανόνες για τη διατροφή αυτής της φυλής χοίρων:

• οι καλλιέργειες σιτηρών πρέπει να είναι προ-συνθλιμμένες ·
• τα ριζικά λαχανικά πρέπει να βράζονται και να σερβίρονται σε μικρές μερίδες.
• δώστε φαγητό σε μικρές ποσότητες και πάντα φρέσκο·
• όταν χρησιμοποιείτε ξηρή σίτιση, είναι απαραίτητο να έχετε πάντα νερό στις ποτίστρες.
• Η παρουσία πρωτεϊνών στη διατροφή είναι εξαιρετικά σημαντική.

Τα νεογέννητα χοιρίδια πρέπει να τρέφονται με γάλα χοιρομητέρας τις πρώτες ημέρες της ζωής τους και μπορούν να συμπληρωθούν σταδιακά από την πέμπτη ημέρα της ζωής τους. Είναι καλή ιδέα να συμπληρώνετε τη διατροφή τους με σύνθετες ζωοτροφές αναμεμειγμένες με προμίγματα. Αυτό θα συνηθίσει τα στομάχια τους σε πιο χοντροκομμένη τροφή και θα προσφέρει εξαιρετική διατροφή για τα νεαρά τους σώματα.

Από τους πολλούς εξωτερικούς παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη και την ευημερία των χοίρων, οι συνθήκες σίτισης και η σύνθεση της τροφής είναι θεμελιώδεις. Για παράδειγμα, η ανεπαρκής τροφή και η κακή διατροφή επηρεάζουν άμεσα τη μειωμένη αύξηση βάρους και παρατείνουν την περίοδο πάχυνσης.

Η επίδραση των ζωοτροφών στην ποιότητα του κρέατος στην παραγωγή μπορεί να χωριστεί σε 3 κατηγορίες:

• Θετικός. Είναι καλό να ταΐζετε τους χοίρους με σίκαλη, σιτάρι, κεχρί, καρότα, κουκιά, κριθάρι, παντζάρια, μπιζέλια, μικτό ενσίρωμα, τριφύλλι, μηδική, άπαχο γάλα και ορό γάλακτος. Με επαρκείς ποσότητες αυτών των θρεπτικών συστατικών στη διατροφή, οι βλαβερές επιπτώσεις άλλων ζωοτροφών ελαχιστοποιούνται.
• Αρνητικός. Πίτουρο σίτου, πατάτες και πολτός πατάτας, καλαμπόκι, μελάσα τεύτλων και φαγόπυρο. Η αρνητική επίδραση αυτών των συστατικών ζωοτροφών είναι λιγότερο αισθητή εάν δεν αποτελούν περισσότερο από το ήμισυ της διατροφής, αλλά το άλλο μισό θα πρέπει να αποτελείται εξ ολοκλήρου από ζωοτροφές κατηγορίας Ι.
• Εξαιρετικά αρνητικό. Απόβλητα τροφίμων, ελαιοπυρήνες, σόγια, δημητριακά απόσταξης, βρώμη, ψάρια και απόβλητα της αλιευτικής βιομηχανίας. Η αρνητική επίδραση αυτών των ζωοτροφών οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικά λιπαρά και στην ιδιαίτερη οσμή τους, η οποία επηρεάζει τη συνοχή και τη γεύση του τελικού κρέατος. Οι ζωοτροφές αυτής της κατηγορίας θα πρέπει να αποτελούν μόνο το ένα τρίτο της συνολικής διατροφής των χοίρων και θα πρέπει να αποβάλλονται εντελώς από τη διατροφή δύο μήνες πριν από τη σφαγή.

Όταν τρέφονται σωστά, τα κόκκινα χοιρίδια παράγουν εξαιρετικά αποτελέσματα και το κρέας τους εκτιμάται ιδιαίτερα λόγω των υψηλών ποιοτικών χαρακτηριστικών του.

Σας προτείνουμε επίσης να διαβάσετε το άρθρο: Πώς να παχύνετε σωστά ένα γουρούνι για κρέας.

Ανατροφή

Αυτή η ράτσα ξεχωρίζει επίσης μεταξύ άλλων ράτσων ως εκτροφέας. Έχει παρατηρηθεί ότι η διασταύρωση χοιρομητέρων με αγριογούρουνα Red White Belt αυξάνει σημαντικά τον αριθμό και την ποιότητα των χοιριδίων στην γέννα. Αυτές οι χοιρομητέρες μπορούν να παράγουν έως και 12-15 χοιρίδια κάθε φορά.

Τα χοιρίδια αυτής της ράτσας φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα στους 8 μήνες και η κύηση διαρκεί κατά μέσο όρο 115 ημέρες. Την ημέρα πριν από τον τοκετό, ετοιμάστε την στρωμνή, περιορίστε την πρόσληψη τροφής και παρέχετε επαρκές φρέσκο ​​νερό. Η θέρμανση του θαλάμου τοκετού είναι επίσης απαραίτητη εάν ο τοκετός πραγματοποιηθεί σε κρύο καιρό. Συνιστάται να υπάρχει κάποιος έμπειρος κατά τη διάρκεια του τοκετού, καθώς τυχόν προβλήματα μπορεί να απαιτούν βοήθεια ή κτηνίατρο.

Ο επικείμενος τοκετός υποδηλώνεται από το αυξημένο μέγεθος των αναπαραγωγικών οργάνων και των μαστικών αδένων της χοιρομητέρας.

Η διαδικασία προετοιμασίας για τον τοκετό και η ίδια η γέννα είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό μέρος της εκτροφής χοίρων, επομένως πρέπει να προσεγγίζεται με τη μέγιστη ευθύνη.

Τα χαρακτηριστικά αυτής της περιόδου αξίζει να εξεταστούν λεπτομερώς:

1. Τρεις έως τέσσερις ημέρες πριν από τον τοκετό, η ημερήσια μερίδα τροφής μειώνεται στο μισό. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση του γαστρεντερικού σωλήνα και να μειωθεί η παραγωγή γάλακτος στον μαστό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η χοιρομητέρα θα πρέπει να έχει συνεχή πρόσβαση σε πόσιμο νερό.
2. Ένα σίγουρο σημάδι επικείμενου τοκετού είναι η εμφάνιση πρωτογάλακτος στις θηλές της χοιρομητέρας. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να έχετε έτοιμη στεγνή στρωμνή, καθαρή λινάτσα και ένα ειδικό κουτί απογαλακτισμού για χοιρίδια. Θα χρειαστείτε επίσης ένα διάλυμα ιωδίου 5%, ψαλίδι και αποστειρωμένη μεταξωτή κλωστή.
3. Για να μην χάσετε την έναρξη του τοκετού, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε στενά τη χοιρομητέρα. Λίγες ώρες πριν από τον τοκετό, η χοιρομητέρα γίνεται ανήσυχη και διαταράσσει την στρωμνή, δημιουργώντας μια φωλιά για τα αγέννητα χοιρίδια. Χωρίς στρωμνή, η χοιρομητέρα μπορεί ακόμη και να σπάσει το ξύλινο πάτωμα και να φτιάξει μια φωλιά ανάμεσα στις σπασμένες σανίδες.
4. Ένα νεογέννητο χοιρίδιο είναι καλυμμένο με βλέννα και μερικά γεννιούνται με σάκο γέννησης. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο σάκος πρέπει να αποκολληθεί γρήγορα, το χοιρίδιο πρέπει να στεγνωθεί με μια καθαρή πετσέτα και τα ρουθούνια και το στόμα του πρέπει να καθαριστούν από τη βλέννα.
5. Στη συνέχεια, αρχίζουν την επεξεργασία του ομφάλιου λώρου. Ένα νεογέννητο χοιρίδιο έχει πολύ μακρύ ομφάλιο λώρο, επομένως δένεται 3-4 cm από το κοιλιακό τοίχωμα και κόβεται 0,5 cm κάτω από το σημείο απολίνωσης, μετά το οποίο λιπαίνεται με βάμμα ιωδίου. Εάν είναι απαραίτητο, ο ομφάλιος λώρος μπορεί να κοπεί. Για να το κάνετε αυτό, πιάστε σταθερά τον ομφάλιο λώρο με τα δάχτυλα του αριστερού χεριού 5 cm από την κοιλιά του χοιριδίου. Με το δεξί χέρι, πιάστε τον υπόλοιπο λώρο, στρίψτε τον δύο ή τρεις φορές γύρω από τον άξονά του και στη συνέχεια σκίστε τον. Η περιστροφή και το σχίσιμο συστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέποντας την αιμορραγία. Το κομμένο σημείο αντιμετωπίζεται με βάμμα ιωδίου. Το θεραπευμένο χοιρίδιο τοποθετείται σε ένα κουτί με άφθονο στρώμα.
6. Μετά τον τοκετό, ο πλακούντας αφαιρείται και αλλάζει η στρωμνή. Δεν πρέπει να επιτρέπεται στη χοιρομητέρα να καταναλώσει τον πλακούντα, καθώς αυτός μπορεί να είναι ένας από τους λόγους που τρώει τα χοιρίδια. Το περίνεο και οι θηλές της χοιρομητέρας πλένονται με ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1 g ανά 10 λίτρα νερού) και τα χοιρίδια τοποθετούνται από κάτω. Τα πιο αδύναμα χοιρίδια τοποθετούνται στις μπροστινές, πιο γαλακτώδεις θηλές και τα μεγαλύτερα χοιρίδια στις πίσω θηλές.

Τα νεογέννητα χοιρίδια είναι καθιστικά, επομένως οι μητέρες τους συχνά τα συνθλίβουν. Για να αποφευχθεί αυτό, ένα φράγμα από ξύλινα μπλοκ ή μεταλλικούς σωλήνες εγκαθίσταται κατά μήκος των τοίχων του μαντρί, 20 cm πάνω από το πάτωμα και 15 cm από τον τοίχο.

Κριτικές της φυλής

Όλο και περισσότερα ιδιωτικά νοικοκυριά και μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες αρχίζουν να εκτρέφουν αυτή τη ράτσα, καθώς ξεχωρίζει μεταξύ άλλων φυλών χοίρων για την ανώτερη απόδοσή της. Οι αγρότες δεν αντιμετωπίζουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην εκτροφή και την εκτροφή της, γεγονός που αποδεικνύει περαιτέρω την εξαιρετική δουλειά των εκτροφέων και των χοιροτρόφων.

Συχνές ερωτήσεις