Πόσο μέλι μπορείς να πάρεις από μια κυψέλη;

Η μελισσοκομία είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση, ακόμη και για αρχάριους. Και ο κύριος στόχος ενός ιδιοκτήτη μελισσοκομείου είναι να συλλέξει όσο το δυνατόν περισσότερο μέλι και υποπροϊόντα. Επομένως, όποιος μόλις μαθαίνει τα βασικά αυτού του χόμπι ανησυχεί για το ερώτημα: πόσο μέλι μπορεί να παράγει μια μόνο κυψέλη σε μια σεζόν; Μια πρόχειρη εκτίμηση είναι 20-30 κιλά, αλλά όλα εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες.

Η ποσότητα μελιού σε μια δεδομένη χρονική στιγμή

Οι μέλισσες παράγουν πάντα ποικίλες ποσότητες μελιού, αλλά είναι δυνατό να υπολογιστούν μέσοι όροι, για παράδειγμα, σε μια εποχή ή σε διάστημα ενός έτους. Αυτά τα στοιχεία θα διαφέρουν από μελισσοκόμο σε μελισσοκόμο. Παρακάτω παρατίθενται κατά προσέγγιση αποδόσεις μελιού για διαφορετικές χρονικές περιόδους.

Για τη σεζόν

Οι μέσες αποδόσεις μελιού για την εποχή μπορούν να υπολογιστούν εκ των προτέρων γνωρίζοντας τον αριθμό των πλαισίων μελιού στην κυψέλη. Κάθε πλαίσιο αποδίδει μεταξύ 1 και 1,5 κιλών μελιού. Εάν ο τυπικός αριθμός πλαισίων είναι 12, τότε η τελική απόδοση μπορεί να είναι μεταξύ 12 και 18 κιλών μελιού. Στην πράξη, αυτή η ποσότητα μειώνεται στα 11-15 κιλά, κάτι που είναι φυσιολογικό. Δεν είναι δυνατό να καθαριστούν πλήρως οι κηρήθρες, ειδικά επειδή δεν είναι όλα τα πλαίσια, ειδικά τα εξωτερικά, πλήρως γεμισμένα.

Στο βίντεό του, ένας μελισσοκόμος δείχνει πόσο μέλι παράγει ανά αποικία μελισσών ανά εποχή:

Η μέγιστη και η ελάχιστη απόδοση μελιού δεν μπορούν ποτέ να υπολογιστούν εκ των προτέρων. Οι έμπειροι μελισσοκόμοι συλλέγουν σταθερά 60-80 κιλά μελιού ανά κυψέλη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η μέση απόδοση που πρέπει να επιδιώκεται είναι 30 έως 40 κιλά ανά εποχή.

Σε ένα χρόνο

Η ποσότητα μελιού που συλλέγεται ανά έτος υπολογίζεται από τη στιγμή της πρώτης άντλησης μέχρι προετοιμασία των μελισσών για τον χειμώναΕάν μια μεμονωμένη αποικία μελισσών παράγει 30 έως 40-45 κιλά μελιού ανά σεζόν, η ετήσια απόδοση μπορεί να αυξηθεί αρκετές φορές (60 έως 80 κιλά). Ωστόσο, η επιθυμητή συγκομιδή μπορεί να είναι μικρότερη από την εκτίμηση του μελισσοκόμου για τους ίδιους λόγους—δεν γεμίζουν όλες οι κηρήθρες πλήρως και παραμένει κάποια ποσότητα μελιού.

Κατά τους μήνες συγκομιδής, που είναι ευνοϊκοί για τη συλλογή, και υπό ιδανικές συνθήκες, η ποσότητα νέκταρ που συλλέγεται φτάνει τα 100-120 κιλά. Υποτίθεται ότι οι μέλισσες εργάζονται σκληρά και γεμίζουν τα πλαίσια περισσότερες από μία φορές, και τα κοντινά φυτά μελιού τους παρέχουν αυτή την ευκαιρία. Όταν οι μελισσοκόμοι στήνουν ένα κινητό μελισσοκομείο, μπορούν να συλλέξουν ένα ρεκόρ 200 κιλών μελιού ετησίως.

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την απόδοση του μελιού;

Η μελισσοκομία είναι μια πολύπλοκη τέχνη και βασίζεται σε διάφορους παράγοντες: την τοπική γεωγραφία, τις διαθέσιμες κυψέλες και τη ράτσα της μέλισσας. Η ποσότητα νέκταρ που μπορεί να παράγει μια μεμονωμένη αποικία εξαρτάται επίσης από πολλούς παράγοντες:

• Κλίμα γενικά: θερμοκρασία αέρα, αρχές ή τέλη άνοιξης και φθινοπώρου, βαρύς ή ήπιος χειμώνας.
• Καιρός, η οποία επηρεάζει άμεσα τον όγκο της βάσης των ανθέων. Κατά τη διάρκεια του ξηρού μήνα, η συγκομιδή είναι ελάχιστη, καθώς δεν υπάρχουν επαρκή μελισσοτόπια φυτά.
• Επιλεγμένη τοποθεσίαΗ παραγωγική ικανότητα μελιού μιας κυψέλης μπορεί να είναι σημαντικά μεγαλύτερη από αυτή μιας άλλης.
• Υγεία των εντόμωνΟι δυνατές και ζωηρές μέλισσες παράγουν πολλές φορές περισσότερο μέλι από τις αδύναμες.
• φυλές μελισσών, τα οποία είναι όλο και λιγότερο παραγωγικά.

Πώς να αυξήσετε την παραγωγικότητα του μελισσοκομείου;

Με βάση τους παράγοντες που περιγράφονται παραπάνω, οι μελισσοκόμοι χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους μελισσοκομίας για να αυξήσουν την παραγωγικότητα (για παράδειγμα, αυξάνοντας το μέγεθος της αποικίας ή αντικαθιστώντας τη βασίλισσα κατά τη διάρκεια της κύριας ροής μελιού). Πολλά εξαρτώνται από την τύχη και την ικανότητα του μελισσοκόμου. Για να εξασφαλίσουν άφθονη παραγωγή μελιού, οι έμπειροι μελισσοκόμοι τηρούν τους ακόλουθους κανόνες:

• τοποθετήστε τις κυψέλες στα σωστά σημεία.
• να μεγαλώσει μια ισχυρή αποικία μελισσών.
• ελέγχει τον γόνο, αφήνοντας χώρο για το μέλι.

Υπάρχουν τρόποι για να αυξηθεί η παραγωγικότητα ενός μόνο μελισσοκομείου. Μια δημοφιλής μέθοδος είναι οι λεγόμενες μεταναστευτικές κυψέλες — η μετακίνηση των κυψελών από τη μία τοποθεσία στην άλλη. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνά σε ορεινές περιοχές όπου υπάρχουν πολλές μέλισσες κοντά στο μελισσοκομείο. φυτά μελιούΗ ασφαλέστερη απόσταση για τη μετακίνηση των κυψελών είναι έως και 30 χλμ. από τον μόνιμο τόπο διαχείμασής τους. Τρεις ή τέσσερις μεταναστεύσεις ετησίως είναι αποδεκτές, ή και περισσότερες.

Για να παρακινηθούν οι μέλισσες να δημιουργήσουν νέα αποθέματα μελιού, ο ιδιοκτήτης συλλέγει τακτικά μέλι και οι ιδιοκτήτες κυψέλης μπορούν να το αναπληρώσουν έως και 10 φορές ανά σεζόν. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αφήνεται λίγο νέκταρ για να ξεχειμωνιάσουν οι μέλισσες.

Ποσότητες μελιού ανάλογα με την τοποθεσία

Υπάρχουν περιοχές όπου οι μέλισσες εκτρέφονται εδώ και αιώνες και απολαμβάνουν μεγάλες συγκομιδές, αρχικά ευνοημένες από έναν ευνοϊκό συνδυασμό κλίματος και ανάπτυξης μελισσοκομικών φυτών. Σε λιβάδια καλής ποιότητας, η συνολική απόδοση είναι περίπου 80 κιλά νέκταρ μελισσών ανά εκτάριο, σε φτωχότερα λιβάδια φτάνει τα 50 κιλά και σε έλη, μόνο έως 20 κιλά ανά εκτάριο. Μεταξύ των φυσικών μελιτοφόρων περιοχών, οι μεγαλύτερες ποσότητες μελιού παράγονται από δάση φλαμουριάς, βλάστηση σε ξέφωτα, καμένες περιοχές και αραιά δάση, άχυρα, βαλτώδεις περιοχές και βοσκοτόπια.

Το ισοζύγιο μελιού της γύρω περιοχής μπορεί να υπολογιστεί προσδιορίζοντας την έκταση των μελισσοκομικών φυτών (εντός ακτίνας 2 km), πολλαπλασιάζοντας αυτόν τον αριθμό με την παραγωγικότητα μελιού των μελισσοκομικών φυτών και προσθέτοντας τη συνολική ποσότητα μελιού που αναμένεται να συλλέξουν οι μέλισσες από όλα τα μελισσοκομικά φυτά της εποχής.

Περιοχές της Ρωσίας

Κατά μέσο όρο, μια μεμονωμένη αποικία στη Ρωσία παράγει μεταξύ 7 και 17 κιλών εμπορικού μελιού. Οι περιοχές με τη μεγαλύτερη παραγωγή μελιού στη χώρα περιλαμβάνουν τη Δημοκρατία του Μπασκορτοστάν, την Επικράτεια Αλτάι, το Ταταρστάν και το Κράι Πριμόρσκι. Σε αυτές τις περιοχές, μια μεμονωμένη κυψέλη αποδίδει τουλάχιστον 40-50 κιλά μελιού ή και περισσότερο. Η ορεινή δασική ζώνη των Ουραλίων και της Άπω Ανατολής χαρακτηρίζεται από τη ζώνη μελιού φλαμουριάς, η οποία υπάρχει στην πιο καθαρή της μορφή. Η ημερήσια αύξηση βάρους ανά κυψέλη φτάνει τα 10-20 κιλά.

Η Μπασκίρια δεν ονομάζεται τυχαία περιοχή μελιού. Το νέκταρ των μελισσών συλλέγεται τόσο σε μελισσοκομεία, σε βιομηχανική κλίμακα, όσο και από φωλιές στα δάση. άγριες μέλισσες (borti). Μία κυψέλη αποδίδει μεταξύ 1 και 15 κιλών μέλι κάθε φορά. Η μέση απόδοση είναι 5 κιλά. Σήμερα, υπάρχουν περίπου 400 ενεργές κυψέλες στην περιοχή και την καλύτερη χρονιά, οι μελισσοκόμοι συλλέγουν 3-4 τόνους μελιού από αυτές. Διαβάστε περισσότερα για τη μελισσοκομία Bashkir. εδώ.

Επίσης, στις 10 κορυφαίες περιοχές μελιού βρίσκονται:

• Κράι Κρασνοντάρ;
• Ροστόφ;
• Βορόνεζ;
• Βόλγκογκραντ;
• Σαράτοφ;
• Περιοχή Μπέλγκοροντ.

Οι νότιες περιοχές, καθώς και οι ορεινές περιοχές, είναι ευνοϊκές για τη μελισσοκομία. Σε αυτές περιλαμβάνονται οι δημοκρατίες του Βόρειου Καυκάσου, Ινγκουσετία, Τσετσενία και Νταγκεστάν, όπου παράγουν έως και 20 κιλά μελιού ανά κυψέλη, και η περιοχή Αλτάι. Οι συνθήκες ροής ηλίανθου και μικτής μελισσοκομίας, που συναντώνται στις περιοχές Αλτάι Κράι, Ροστόφ και Βόλγκογκραντ, και αλλού, ευνοούν την εαρινή ανάπτυξη των αποικιών μελισσών. Δύο ή περισσότερες παραγωγικές ροές μελιού παρατηρούνται εδώ ανά εποχή, με καλές συγκομιδές. Η Κεντρική Ρωσία βιώνει επίσης δύο κύριες ροές μελιού, με κάθε κυψέλη να αποδίδει έως και 10 κιλά ή περισσότερο.

Στην Ουκρανία

Το μέλι που συλλέγεται από τις μέλισσες από ένα μόνο φυτό μελιού —μονομήδη— θεωρείται πολύτιμο στην Ουκρανία. Το μέλι φαγόπυρου συλλέγεται και επεξεργάζεται κυρίως στις κεντρικές και δυτικές περιοχές. Στα νότια και ανατολικά της χώρας, κυριαρχεί το μέλι ηλίανθου, με το μέλι ακακίας να θεωρείται μια ποικιλία υψηλής ποιότητας.

Οι υψηλότερες αποδόσεις μελιού στην Ουκρανία προέρχονται από μελισσοκομεία στη ζώνη Δάσους-Στέπας, όπου καλλιεργούνται φλαμουριά, φαγόπυρο, ελαιοκράμβη, όσπρια και άλλες καλλιέργειες. Η ζώνη της Στέπας παράγει ελαφρώς λιγότερο μέλι. Μέτριες έως μικρές αποδόσεις μελιού εμφανίζονται στη ζώνη Πολέσια και στα Καρπάθια. Κατά μέσο όρο, μια μεμονωμένη αποικία μελισσών παράγει έως και 16 κιλά μελιού ανά σεζόν.

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο στην ουκρανική μελισσοκομία περιγράφεται στο επόμενο άρθρο.

Η επίδραση της φυλής της μέλισσας στην παραγωγή μελιού

Η συνολική ποσότητα μελιού που συλλέγεται εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ράτσα μελισσών που διατηρούνται στο μελισσοκομείο. Η παραγωγή μελιού ποικίλλει μεταξύ των ράτσων. Οι ακόλουθες ράτσες έχουν την καλύτερη παραγωγή μελιού:

• Κεντρική Ρωσική – παράγει 30 κιλά και περισσότερο μέλι ανά σεζόν, και έως 100 κιλά υπό ευνοϊκές συνθήκες.
• Ουκρανική στέπα, οι δείκτες των οποίων είναι 30-40 kg, δίνουν το πολύ 80-100 kg.
• Καρπαθική μέλισσαΣυλλογή μελιού – από 30 έως 80 κιλά.
• Γκρίζα καυκάσια ορεινή μέλισσα δίνει 28-29 κιλά.
• ιταλικά Η ράτσα παράγει 25-29 κιλά ανά σεζόν.

Κατά τη μελισσοκομία, συνιστάται να λαμβάνετε υπόψη όλες τις λεπτομέρειες για να μεγιστοποιήσετε την παραγωγή μελιού. Η παραγωγικότητα επηρεάζεται από τη ράτσα της μέλισσας, την περιοχή και το κλίμα, καθώς και από τις συνολικές προσπάθειες του μελισσοκόμου. Κατά μέσο όρο, μια κυψέλη παράγει 30 κιλά μέλι ανά σεζόν. Ωστόσο, μπορεί να μην αποδώσει τίποτα εάν ο μελισσοκόμος είναι αδρανής ή δεν φροντίζει επαρκώς την κυψέλη.

Συχνές ερωτήσεις