Ποικιλία πατάτας "Farmer": περιγραφή, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, καλλιέργεια και φροντίδα

Όπως υποδηλώνει και το όνομά της, αυτή η ποικιλία παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους αγρότες που καλλιεργούν πατάτες προς πώληση. Η ποικιλία "Farmer" συνδυάζει ιδιότητες που αναζητούν οι καλλιεργητές λαχανικών, οι κηπουροί και οι μικροί και μεγάλοι γεωργικοί παραγωγοί. Είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης και εύκολη στην καλλιέργεια που ευδοκιμεί στα περισσότερα κλίματα της χώρας μας.

Ποιος καλλιέργησε την ποικιλία «Farmer»;

Παρά τα έντονα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, η πατάτα "Farmer" δεν περιλαμβάνεται σε κανένα μητρώο γεωργικών καλλιεργειών. Αυτή η ποικιλία είναι αποτέλεσμα λαϊκής βελτίωσης. Διάφορες φάρμες συμμετείχαν στην ανάπτυξή της. Η διαδικασία βελτίωσης διήρκεσε πολλά χρόνια, με τους αγρότες να προσπαθούν να αναπτύξουν μια ποικιλία ιδανική για εμπορική καλλιέργεια. Το αποτέλεσμα είναι μια κερδοφόρα πατάτα. Η "Farmer" όχι μόνο διαθέτει εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά, αλλά παράγει και μια ευπαρουσίαστη σοδειά - μεγάλους κονδύλους που είναι ελκυστικοί στην εμφάνιση και νόστιμοι στο μαγείρεμα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Καλλιεργώντας πατάτες προς πώληση, οι αγρότες και οι κηπουροί αναζητούν συνεχώς την τέλεια ποικιλία. Κατά την ανάπτυξη των υβριδίων τους, οι λαϊκοί καλλιεργητές επιδίωξαν να δημιουργήσουν μια ευέλικτη πατάτα που θα ήταν κερδοφόρα σε όλες τις καιρικές συνθήκες και σε ζήτηση. Τα βασικά χαρακτηριστικά του "λαϊκού υβριδίου" παρατίθενται στον Πίνακα 1.

Πίνακας 1

Χαρακτηριστικά
Κατηγορία ωρίμανσης	πολύ νωρίς
Περίοδος ωρίμανσης, ημέρες	40-60
Άμυλο, %	9-12
Βάρος κονδύλων, g	90-110
Αριθμός κονδύλων σε έναν θάμνο, τεμάχια	10-15
Απόδοση, λίβρες/εκτάριο	200-230
Σχήμα κονδύλου	οβάλ-επιμήκης
Φλούδα	λείο, λεπτό, κίτρινο
Χρώμα πολτού	ανοιχτό κίτρινο
Ιδιότητες καταναλωτή	Είναι νόστιμο, δεν διαλύεται όταν μαγειρεύεται και είναι κατάλληλο για τηγάνισμα και διαιτητική διατροφή.
Διάρκεια ζωής %	95
Στάση απέναντι στις ασθένειες	μπορεί να επηρεαστεί όψιμη σήψη, ανθεκτικό στα νηματώδη και στον καρκίνο της πατάτας, απαιτεί θεραπεία κατά του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας	Μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους, ανταποκρίνεται στη λίπανση και το πότισμα
Εμφάνιση θάμνων	μεσαίου μεγέθους και όρθιοι θάμνοι, τα κλαδιά αναπτύσσονται συμπαγώς, δεν εξαπλώνονται
Εμφάνιση των φύλλων	φωτεινό πράσινο με ελαφρώς κυματιστές άκρες και σαφώς καθορισμένες φλέβες
Ανθηση	λευκά άνθη που συλλέγονται σε μια συμπαγή στεφάνη
Βαθμός φυλλώματος	μέσος

Οι κηπουροί ισχυρίζονται ότι η συγκομιδή είναι έτοιμη 50-60 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων. Εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός, το σκάψιμο μπορεί να ξεκινήσει μετά από 40 ημέρες. Η ποικιλία καλλιεργείται με δύο τρόπους: από κονδύλους και από σπόρους. Οι κορυφές παραμένουν ζουμερές για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και 90 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας "Farmer"

Αυτή η ευέλικτη ποικιλία ευδοκιμεί σε οποιεσδήποτε κλιματικές και καιρικές συνθήκες. Η ποικιλία "Farmer" ευδοκιμεί ακόμη και σε θερμοκρασίες μεταξύ 10°C και 15°C. Ωστόσο, οι μεγαλύτερες αποδόσεις επιτυγχάνονται υπό τις ακόλουθες συνθήκες:

• ζεστό και ήπιο κλίμα;
• ελάχιστος αριθμός αλλαγών θερμοκρασίας.
• γόνιμα εδάφη και έγκαιρο πότισμα.

Πίνακας 2

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας "Farmer"	Μειονεκτήματα της ποικιλίας «Farmer»
Ευέλικτο στην παρασκευή του – δεν παραψήνεται, διατηρεί το σχήμα του όταν τηγανίζεται και είναι κατάλληλο για την παρασκευή ημιτελών προϊόντων όπως κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες κ.λπ.	Απαιτητικά χαρακτηριστικά ποιότητας εδάφους – απαιτείται λίπανση.
Δεν είναι ευάλωτο σε ασθένειες που επηρεάζουν τα νυχτοπεταλούδια - καρκίνο, νηματώδη, ιούς και μύκητες.
Υψηλή διάρκεια ζωής με πρώιμη ωρίμανση.
Είναι καλά διατηρημένο και μεταφέρεται – δεν χάνει την εμπορεύσιμη εμφάνισή του, οι κόνδυλοι δεν βλασταίνουν ούτε ζαρώνουν.
Εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά των κονδύλων.	Απαιτεί μέτρια υγρασία.
Υψηλή απόδοση.
Αποδίδει καρπούς καλά σε οποιοδήποτε κλίμα - εύκρατο, βόρειο, τροπικό.
Ανθεκτικό στον εκφυλισμό – οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς ανανέωση για 5-6 χρόνια.
Πρώιμος και ομοιόμορφος σχηματισμός κονδύλων.

Όπως μπορούμε να δούμε, η ποικιλία ουσιαστικά δεν έχει μειονεκτήματα και η λίπανση και η υγρασία είναι οι συνήθεις απαιτήσεις για την επιτυχή καλλιέργεια λαχανικών.

Σύγκριση της πατάτας "Farmer" με άλλες ποικιλίες

Για να αξιολογήσουμε την απόδοση και την κερδοφορία αυτής της ποικιλίας, θα τη συγκρίνουμε με δημοφιλείς ποικιλίες πατάτας χρησιμοποιώντας διάφορες μετρήσεις. Ο Πίνακας 3 συγκρίνει την απόδοση και ο Πίνακας 4 συγκρίνει το βάρος και τη διάρκεια ζωής των κονδύλων.

Πίνακας 3

Όνομα της ποικιλίας	Απόδοση, λίβρες/εκτάριο
Γεωργός	από 200
Καϊράντα	110-320
Ριβιέρα	280-450
Ζούκοφσκι νωρίς	350-450
Βενέτα	250-350
Καράτοπ	200-500
Αθηνά	200-450
Περίοδος σαράντα ημερών	200-300
Μετέωρο	200-400
Κόσμημα	από 700

Πίνακας 4

Όνομα της ποικιλίας	Βάρος εμπορικών κονδύλων, g	Διάρκεια ζωής, %
Γεωργός	90-110	95
Ριβιέρα	100-180	94
Ζούκοφσκι νωρίς	100-120	92-96
Βενέτα	70-95	87
Καράτοπ	60-100	97
Κιράντα	90-175	95
Αθηνά	120-245	94
Μετέωρο	100-150	95

Πώς να επιλέξετε ένα μέρος για να φυτέψετε πατάτες;

Οι πατάτες αναπτύσσονται καλύτερα σε ελαφρά, ελαφρώς όξινα, γόνιμα εδάφη. Οι υψηλότερες αποδόσεις επιτυγχάνονται από φυτεύσεις σε μαύρο έδαφος ή τυρφώδη εδάφη. Καλή παραγωγικότητα πατάτας παρατηρείται επίσης σε αμμώδη, αμμοπηλώδη και αργιλώδη εδάφη, αλλά μόνο με την προσθήκη λιπασμάτων - τόσο ορυκτών όσο και οργανικών. Χαρακτηριστικά ενός ιδανικού αγροτεμαχίου με πατάτα:

• έδαφος – μαύρο χώμα;
• φωτισμός – άφθονος ήλιος, χωρίς σκίαση·
• άνεμος - ένα ήσυχο μέρος, χωρίς ρεύματα.
• υπόγεια ύδατα – υψηλή στάθμη, όχι λιγότερο από 80 mm στον ορίζοντα έως 1 m.

Οι πατάτες δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία, αλλά χάρη στην υψηλή στάθμη των υπόγειων υδάτων, τα φυτά μπορούν να επιβιώσουν από την ξηρασία χωρίς να βλάψουν την καλλιέργεια. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε περιοχές με ξηρά καλοκαίρια.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι για πατάτες:

• όσπρια - μετά από αυτά όλα μεγαλώνουν καλά, συμπεριλαμβανομένων των πατατών.
• καλλιέργειες πράσινης κοπριάς – σίκαλη, βρώμη κ.λπ.
• κρεμμύδι;
• λάχανο;
• αγγούρια;
• πιπέρι;
• καρότο;
• παντζάρι;
• σκόρδο.

Ανεπιθύμητοι προκάτοχοι είναι όλες οι καλλιέργειες νυχτοπεταλούδων:

• μελιτζάνες;
• ντομάτες;
• πιπέρι και άλλα.

Η φύτευση πατάτας μετά από νυχτοπεταλούδες όχι μόνο μειώνει τις αποδόσεις, αλλά επηρεάζει αρνητικά και την επιδημική κατάσταση. Για να εξασφαλιστούν καλές αποδόσεις από την ποικιλία "Farmer", είναι απαραίτητο να ακολουθούνται οι κανόνες της μικρής αμειψισποράς. Η κύρια αρχή αυτού του συστήματος είναι μια αμοιβαία επωφελής ακολουθία καλλιέργειας, που επιτρέπει την αποκατάσταση της γονιμότητας του εδάφους μετά την καλλιέργεια πατάτας.

Οι πατάτες δεν πρέπει να καλλιεργούνται στον ίδιο χώρο περισσότερο από μία φορά κάθε τρία χρόνια.

Σύστημα αμειψισποράς:

• 1ος προκάτοχος Καλλιέργειες πράσινης λίπανσης. Σπέρνονται το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή της πατάτας. Οι νεαροί βλαστοί κουρεύονται πριν από τον παγετό. Το γρασίδι αφήνεται στο χωράφι να σαπίσει και να γίνει λίπασμα.
• 2ος προκάτοχος – αγγούρια, κολοκύθες, κολοκύθες ή λάχανο. Σπαρμένα μετά από καλλιέργειες πράσινης λίπανσης.
• 3ος προκάτοχος – όσπρια. Αποκαθιστά το έδαφος, το κορεσμεί με αζωτούχα λιπάσματα.

Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος;

Η προετοιμασία του εδάφους για φύτευση είναι απαραίτητη για:

• εξάλειψη ζιζανίων και παρασίτων·
• κορεσμός οξυγόνου;
• δίνοντας μια ευνοϊκή δομή.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Το φθινόπωρο, πριν από τον παγετό, αφαιρέστε τις κορυφές, τα ζιζάνια και τα υπολείμματα από την περιοχή. Σκάψτε σχολαστικά το χώμα σε βάθος 30 εκ. Το σκάψιμο μικρών αυλακιών θα βοηθήσει στην αποστράγγιση της περίσσειας υγρασίας την άνοιξη.
2. Την άνοιξη, όταν λιώνει το χιόνι, το έδαφος ισοπεδώνεται με τσουγκράνα για να διατηρηθεί η υγρασία. Ορυκτά ή οργανικά λιπάσματα διασκορπίζονται στην επιφάνεια, το χώμα σκάβεται την άνοιξη και στη συνέχεια ισοπεδώνεται ξανά με τσουγκράνα.

Το φθινόπωρο, δεν χρειάζεται να τσουγκράνετε το χώμα. Το τραχύ όργωμα θα επιτρέψει στο χώμα να παγώσει εντελώς, σκοτώνοντας τυχόν παράσιτα.

Πώς να καλλιεργήσετε έναν αγρότη από σπόρους;

Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας πατάτας από σπόρο είναι πιο δύσκολη από ό,τι από κονδύλους, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας. Γιατί να καλλιεργούμε πατάτες από σπόρο;

• Ανανέωση γενετικών πληροφοριών. Εάν οι κόνδυλοι φυτεύονται χρόνο με το χρόνο, η ποικιλία θα εκφυλιστεί σταδιακά. Μετά την ανάπτυξη από σπόρο, η νέα γενιά μπορεί να εμφανίσει χαρακτηριστικά από οποιονδήποτε γονέα ή ακόμα και εντελώς διαφορετικά.
• Αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες.

Από πού παίρνουν τους σπόρους;

Τα φυτά πατάτας παράγουν καρπούς όταν τα άνθη τους γονιμοποιούνται. Διαδικασία συλλογής σπόρων:

1. Τα πράσινα μούρα συλλέγονται από τους θάμνους · περιέχουν σπόρους.
2. Τα συλλεγμένα μούρα διατηρούνται για αρκετές ημέρες για να μαλακώσουν.
3. Οι σπόροι αφαιρούνται από τα μούρα. Πλένονται, τοποθετούνται σε μια σακούλα από πάνινη λαμαρίνα και κρεμιούνται για να στεγνώσουν και να ωριμάσουν.

Οι σπόροι που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο έχουν χαμηλό ποσοστό βλάστησης, επομένως οι κηπουροί συνιστούν την προετοιμασία μεγάλων ποσοτήτων σπόρων. Μια άλλη επιλογή είναι να αγοράσετε έτοιμους σπόρους από έναν αξιόπιστο προμηθευτή.

Δυσκολίες στην καλλιέργεια πατάτας από σπόρους

Δυσκολίες που περιμένουν οι κηπουροί που αποφασίζουν να καλλιεργήσουν σπορόφυτα από σπόρους πατάτας:

• Τα σπορόφυτα έχουν αδύναμο ριζικό σύστημα, γεγονός που δυσχεραίνει την ανάπτυξή τους. Είναι σημαντικό να δημιουργηθούν οι πιο ευνοϊκές εδαφικές συνθήκες—το έδαφος πρέπει να είναι μαλακό, ελαφρύ, χαλαρό και καλά στραγγιζόμενο. Για τα σπορόφυτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ειδικό εμπορικό χώμα. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε υγρό πριονίδι αντί για χώμα.
• Τα σπορόφυτα πατάτας είναι εύθραυστα—οι λεπτοί βλαστοί απαιτούν άφθονο φως για να αναπτυχθούν. Εάν η πηγή φωτός είναι πολύ μακριά από τα σπορόφυτα, θα τεντωθούν και θα εξασθενήσουν. Κατά τη συλλογή και τη μεταφύτευση, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί—οι ρίζες ή τα βλαστάρια μπορούν εύκολα να υποστούν ζημιά.
• Τα σπορόφυτα πατάτας είναι ευάλωτα στην ασθένεια των μαύρων ποδιών. Για την πρόληψη της μόλυνσης, πραγματοποιείται επεξεργασία του εδάφους με μαύρη μαγιά ή τριχόδερμα.

Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους για φύτευση;

Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν σωστά:

• Μούλιασμα – για επιτάχυνση της βλάστησης. Οι σπόροι σκορπίζονται σε ένα πιατάκι και καλύπτονται με νερό.
• Σκλήρυνση. Αυτό γίνεται ταυτόχρονα με τη βλάστηση. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι σπόροι διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου και τη νύχτα, στο ψυγείο. Η σκλήρυνση πραγματοποιείται σε διάστημα δύο ημερών.
• Το νερό στραγγίζεται, οι σπόροι απλώνονται σε ένα κομμάτι βαμβακερό ύφασμα και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Το τυροπιτάκι δεν είναι κατάλληλο για αυτόν τον σκοπό, καθώς οι ευαίσθητες ρίζες θα ξεφυτρώσουν μέσα από το πλέγμα του, θα μπερδευτούν και θα υποστούν ζημιά.

Φύτευση σπόρων

Η σειρά φύτευσης των βλαστών σπόρων:

1. Σπείρετε τους σπόρους σε ένα δοχείο και απλώστε τους ομοιόμορφα στο χώμα. Πασπαλίστε ένα λεπτό στρώμα άμμου από πάνω — τα αδύναμα βλαστάρια μπορεί να μην είναι σε θέση να βλαστήσουν στο χώμα.
2. Το δοχείο με τους σπόρους ποτίζεται. Καλύψτε την κορυφή με πλαστικό ή γυαλί για να δημιουργήσετε ένα μικρό θερμοκήπιο. Συνθήκες καλλιέργειας:

• • ζεστό και καλά φωτισμένο μέρος.
  • Βέλτιστη ενυδάτωση – χωρίς ξηρότητα ή υπερβολικό πότισμα.

3. Η μεμβράνη/γυαλί αφαιρείται καθημερινά για να αερίζονται τα σπορόφυτα.
4. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται μετά από 3 ημέρες. Ο μέγιστος χρόνος είναι 2 εβδομάδες.

Τα σπορόφυτα χρειάζονται ένα ζεστό μέρος, χωρίς ρεύματα αέρα. Τα περβάζια παραθύρων είναι κακή επιλογή, καθώς θα είναι άβολα λόγω του κρύου αέρα που προέρχεται από τα παράθυρα.

Πώς να μεταμοσχεύσετε σπορόφυτα;

Μόλις τα σπορόφυτα πατάτας αναπτύξουν δύο φύλλα, μπορούν να μεταφυτευτούν σε μεμονωμένες γλάστρες. Οδηγίες μεταφύτευσης:

• οι γλάστρες πρέπει να έχουν οπές αποστράγγισης.
• Τα σπορόφυτα που μεταμοσχεύονται σε γλάστρες ποτίζονται με φυτοσπιρίνη - κατά μήκος της άκρης του δοχείου, εμποδίζοντας το διάλυμα να εισχωρήσει στα βλαστάρια.
• Το χώμα στη γλάστρα πρέπει πάντα να είναι υγρό, αλλά όχι βρεγμένο.

Τα σπορόφυτα σε γλάστρες πρέπει να ριζώσουν και να αναπτυχθούν μέχρι να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος.

Πώς να φυτέψετε σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος;

Η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει μόλις υποχωρήσει ο κίνδυνος παγετού—γύρω στα τέλη Μαΐου. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής και τις συγκεκριμένες καιρικές συνθήκες. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, τα σπορόφυτα θα πρέπει να έχουν 4-5 φύλλα. Εάν ο κίνδυνος παγετού επιμένει—σε ορισμένες περιοχές, μπορεί να συμβεί ακόμη και στα τέλη Μαΐου—σκεπάστε τα παρτέρια με πλαστικό. Διαδικασία φύτευσης:

1. Προετοιμάστε τρύπες ανά διαστήματα 20 εκ. Βάθος – 10 εκ.
2. Προσθέστε χούμο στις τρύπες και ποτίστε γενναιόδωρα.
3. Φυτέψτε τα σπορόφυτα, θάβοντάς τα έτσι ώστε να παραμείνουν μόνο 3 φύλλα στην επιφάνεια.

Εάν τα σπορόφυτα φυτεύονται σε βαριά αργιλώδη εδάφη, συνιστάται η προσθήκη ενός μείγματος πριονιδιού, χούμου και άμμου, που λαμβάνονται σε ίσα μέρη, στις τρύπες.

Η σύγχρονη αγρονομία επιτρέπει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών φύτευσης δενδρυλλίων πατάτας, αλλά οι καλλιεργητές λαχανικών χρησιμοποιούν συχνότερα διάταξη σειρών. Για τη σήμανση χρησιμοποιείται ένας δείκτης κήπου. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 60-70 cm και μεταξύ των φυτών 20-25 cm. Το βάθος των τρυπών καθορίζεται με βάση τον τύπο του εδάφους:

• μαύρο έδαφος και αμμώδη εδάφη – 10-12 cm;
• αργιλώδες – 6 εκ.

Οι θάμνοι πατάτας που καλλιεργούνται από σπόρους απαιτούν τυπική φροντίδα:

• έγκαιρη απολέπιση και χαλάρωση.
• 2-3 λόφοι ανά εποχή.
• Καταπολέμηση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο.

Η εμπειρία έχει δείξει ότι το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο προσβάλλει κυρίως φυτά πατάτας που καλλιεργούνται από σπορόφυτα, επομένως θα πρέπει να αντιμετωπίζονται συχνότερα από ό,τι όταν καλλιεργούνται από κονδύλους.

Σε αυτό το βίντεο, ένας ειδικός εξηγεί πώς να καλλιεργήσετε πατάτες από βοτανικούς σπόρους και θα μάθετε επίσης για τις λεπτομέρειες της απόκτησης καθαρού υλικού σπόρων:

Φύτευση με κονδύλους

Αυτή η μέθοδος φύτευσης πατάτας χρησιμοποιείται από τους περισσότερους κηπουρούς και αγρότες για την απόκτηση κονδύλων τόσο για εμπορική όσο και για παραγωγή σπόρων. Το πιο κρίσιμο βήμα σε αυτή την περίπτωση είναι η προετοιμασία των κονδύλων:

1. Οι κόνδυλοι για φύτευση επιλέγονται εκ των προτέρων, κατά τη συγκομιδή, και αποθηκεύονται ξεχωριστά από τη γενική μάζα πατάτας.
2. Οι πατάτες σπόρων ταξινομούνται έγκαιρα, αφαιρώντας άρρωστες ή σάπιες ρίζες.

Αποφύγετε τη χρήση μικρών, υπερμεγέθων ή ακανόνιστου σχήματος κονδύλων για φύτευση—όλα αυτά θα αποδώσουν μια καλλιέργεια χαμηλής ποιότητας και χαμηλής απόδοσης. Οι υγιείς, μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι είναι το καλύτερο υλικό φύτευσης. Για να αυξηθεί η απόδοση πολύτιμου υλικού φύτευσης, οι κόνδυλοι μπορούν να κοπούν σε κομμάτια. Χρησιμοποιήστε ένα απολυμασμένο μαχαίρι για να κόψετε τους κονδύλους.

Προετοιμασία των κρεβατιών

Η καλλιέργεια του εδάφους ξεκινά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου. Για οποιαδήποτε ποικιλία, συμπεριλαμβανομένης της "Farmer", είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα χαλαρό, υγρό στρώμα εδάφους. Τα χωράφια με πατάτες σκάβονται πάντα δύο φορές - το φθινόπωρο και την άνοιξη.

Αν καλλιεργείτε πατάτες σε ένα οικόπεδο για δεύτερο χρόνο, δεν χρειάζεται να σκάψετε το χώμα το φθινόπωρο. Απλά πρέπει να καθαρίσετε το οικόπεδο από τα φυτικά υπολείμματα.

Στη συνέχεια, το έδαφος προετοιμάζεται ανάλογα με την επιλεγμένη τεχνολογία καλλιέργειας:

• Χτένα. Για την αύξηση των αποδόσεων της πατάτας, η κοπή κορυφογραμμών χρησιμοποιείται συχνά για την καλλιέργεια πατάτας, καθώς βελτιώνει τον αερισμό του εδάφους. Αυτή η τεχνική είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική σε υγρά κλίματα και συνιστάται για αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη. Μόνο έμπειροι αγρότες χρησιμοποιούν αυτήν την τεχνική, καθώς απαιτεί καλλιεργητές για τη δημιουργία των κορυφογραμμών.
• Λείος. Αυτός ο τύπος φύτευσης δεν απαιτεί σχηματισμό κορυφογραμμών και συνήθως χρησιμοποιείται σε άνυδρες περιοχές.
• Χαράκωμα. Απαιτεί μηχανοποίηση ή φυσική δύναμη.

Οι κηπουροί προετοιμάζουν τα παρτέρια τους το φθινόπωρο, σκάβοντας το χώμα και προσθέτοντας λίπασμα στην πορεία.

Φύτευση κονδύλων στο έδαφος

Οι κόνδυλοι φυτεύονται στη νότια πλευρά, με κατεύθυνση προς τον βορρά — αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή του φωτός. Πριν από τη φύτευση, προστίθενται τύρφη, χούμος και τέφρα ξύλου στις τρύπες ή τα χαρακώματα. Συνιστάται επίσης η προσθήκη φλούδων κρεμμυδιού — απωθούν αποτελεσματικά τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο.

Το διάστημα μεταξύ των κονδύλων που τοποθετούνται στο έδαφος καθορίζεται ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης:

• πρώιμες ποικιλίες - 30-35 cm.
• όψιμες ποικιλίες – 25-30 εκ.

Το διάστημα μεταξύ των σειρών εξαρτάται επίσης από την κατηγορία ωρίμανσης:

• πρώιμες ποικιλίες - 60 cm.
• όψιμες ποικιλίες – 70 εκ.

Το βάθος φύτευσης των κονδύλων εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους:

• βαρύ και αργιλώδες – 8-10 cm;
• αργιλώδες – 4-5 cm;
• πνεύμονες – 10-12 εκ.

Όλες οι παράμετροι υπολογίζονται για μεσαίου μεγέθους κονδύλους · εάν το μέγεθος αυξηθεί ή μειωθεί, γίνονται προσαρμογές, αλλά όχι περισσότερο από 3 cm.

Φροντίδα για φυτεύσεις πατάτας

Μετά τη φύτευση κονδύλων ή σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος, οι αγρότες και οι κηπουροί έχουν την ευθύνη να εξασφαλίσουν βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες πατάτας που καλλιεργούνται στη Ρωσία απαιτούν παρόμοια φροντίδα: απαιτούν τακτική καλλιέργεια, άροση, πότισμα και λίπανση.

Πότισμα και άλεση

Για να εξασφαλιστεί υψηλή απόδοση, το έδαφος κάτω από τους θάμνους πρέπει να χαλαρώσει και να υγρανθεί. Η διατήρηση βέλτιστων συνθηκών υγρασίας είναι ζωτικής σημασίας. Οδηγίες για την καλλιέργεια:

• Μετά από κάθε πότισμα, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει.
• Οι θάμνοι πατάτας πρέπει να ξεριζώνονται το πρωί ή το βράδυ.
• Η πρώτη εκσκαφή γίνεται όταν οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 12-15 cm.
• Η δεύτερη ρίψη γίνεται 20 ημέρες μετά την πρώτη.

Περισσότερες χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με το ξεφλούδισμα πατάτας μπορείτε να βρείτε εδώ.

Δεν υπάρχει καθορισμένος χρόνος για το πότισμα—εξαρτάται από τις συγκεκριμένες καιρικές συνθήκες, τις εδαφικές συνθήκες και την περιοχή. Υπό κανονικές καιρικές συνθήκες, τρία ποτίσματα μπορεί να είναι αρκετά για φυτεύσεις πατάτας:

• 1η – όταν εμφανίζονται οι βλαστοί.
• 2ο – όταν εμφανίζονται τα μπουμπούκια.
• 3ο – όταν οι πατάτες έχουν τελειώσει την ανθοφορία τους.

Η ποικιλία "Farmer" αναπτύσσεται καλύτερα σε δροσερές θερμοκρασίες, καθώς η καλοκαιρινή ζέστη επηρεάζει αρνητικά τη συγκομιδή. Η πρώιμη ωρίμανση επιτρέπει την αποφυγή της πιο δυσμενούς περιόδου—της ζέστης του Ιουλίου—. Οι καλλιεργητές λαχανικών συνιστούν στάγδην άρδευση για την υγρασία του εδάφους και σάπια φύλλα για τον έλεγχο των ζιζανίων και την αποτροπή της ξήρανσης του εδάφους. Ως σάπια φύλλα χρησιμοποιούνται άχυρο ή κομμένο γρασίδι.

Με τι να λιπαίνουμε;

Είτε οι πατάτες καλλιεργούνται για σπόρο είτε για τρόφιμα ή για πώληση, χρειάζονται λίπανση. Αυτή η καλλιέργεια τροφοδοτείται με χούμο ή κομπόστ.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα λιπάσματα εφαρμόζονται 2-3 φορές:

• Πρώτη σίτιση – 2 εβδομάδες μετά την εμφάνιση.
• Δεύτερος – κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό κονδύλων.

Λιπάσματα διαφόρων τύπων χρησιμοποιούνται για τη σίτιση:

• Οργανικός. Οι πατάτες μπορούν να τραφούν με αραιωμένη κοπριά, περιττώματα πουλιών και φυτικά εγχύματα.
• Ορυκτό. Οι κηπουροί συνήθως γονιμοποιούν τις φυτεύσεις πατάτας με ουρία, υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο και αμμοφωσφορικό.

Οι φυτεύσεις θα πρέπει να λιπαίνονται με ένα σύνθετο λίπασμα που περιέχει κάλιο και μαγνήσιο μία ή δύο φορές ανά σεζόν. Η λιπασματοποίηση των φυλλωμάτων είναι επίσης απαραίτητη. Για παράδειγμα, ο ψεκασμός των θάμνων με διάλυμα υπερφωσφορικού είναι μια επιλογή. Οι χρόνοι και οι δοσολογίες εφαρμογής λιπάσματος παρατίθενται στον Πίνακα 5.

Πίνακας 5

Κατά την προσγείωση
Τύπος λιπάσματος	Πώς να συνεισφέρετε
Σαπισμένη κοπριά	200-250 g μαζί με ορυκτό λίπασμα
Κοτόπουλο κοπριά	διαλύεται σε νερό 1:15 (σε ένα πηγάδι - 1 λίτρο)
Φυτικά απόβλητα	0,5 λίτρα φυτικής έγχυσης προστίθενται μαζί με ανόργανα λιπάσματα
Τέφρα ξύλου	150-200 g – εφαρμόζεται χωρίς ανάμειξη με άλλα λιπάσματα
Σύνθετο ορυκτό λίπασμα	15-20 γρ. ανά τρύπα
Μετά τη βλάστηση, εφαρμόστε λίπανση ρίζας
Κοτόπουλο κοπριά	το διάλυμα (1:15) αφήνεται για 24 ώρες και 1 λίτρο προστίθεται κάτω από τον θάμνο μετά από άφθονο πότισμα
Ορυκτό λίπασμα	διάλυμα ουρίας - 20 g ανά κουβά, προσθέστε 1 λίτρο ανά θάμνο
Πριν από την ανθοφορία
Λίπασμα καλίου-φωσφόρου	20 g θειικού καλίου + 60 g τέφρας ή 60 g υπερφωσφορικού ανά 10 λίτρα
1 λίπανση μετά την ανθοφορία – για βελτίωση της γεύσης των κονδύλων
Μικρολιπάσματα	Λίπασμα Mag-Bor, 1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα, ανά 1 θάμνο – 5 λίτρα
2η σίτιση μετά την ανθοφορία
Υπερφωσφορικό	προσθέστε 300-400 g ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα ή ψεκάστε με διάλυμα 100 g ανά 10 λίτρα νερού

Ένας λαχανόκηπος εξηγεί τις λεπτομέρειες της λίπανσης της πατάτας. Θα μάθετε επίσης τι, πώς και πότε να λιπάνετε τις πατάτες για να έχετε έναν κουβά με κονδύλους ανά φυτό:

Πώς να καταπολεμήσετε τα παράσιτα και τις ασθένειες;

Η ποικιλία "Farmer" είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες που επηρεάζουν τις φυτείες πατάτας. Οι κύριοι εχθροί της είναι η όψιμη σήψη και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, τα οποία αποτελούν στόχο για την καταπολέμησή τους. Τα μέτρα ελέγχου παρατίθενται στον Πίνακα 6.

Πίνακας 6

Σκαθάρι του Κολοράντο	Όψιμη μάστιγα
Μέτρα ελέγχου
Χειροκίνητη συλλογή σκαθαριών και προνυμφών.	Εάν παρατηρηθούν τα πρώτα σημάδια όψιμης μάστιγας, οι πατάτες πρέπει να σκάψουν.
Ψεκασμός με εντομοκτόνα: Βιτοξυβακιλλίνη; Αγραβερτίνη; Ακάριν; Φιτοβερμ; Μπικόλ.	Πριν από τη φύτευση, ποτίστε την περιοχή με μυκητοκτόνα: Ρέβους; Μεταξίλ; Βομβητής; Κορυφή Άμπιγκα; Πολίραμ DF; Acrobat MC και άλλοι.
Βαθύ σκάψιμο του εδάφους.	Επεξεργασία σπόρων.
Φύτευση φυτών που απωθούν το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο – καλέντουλα, άνηθος, τανσύ, νερουλιά, κ.λπ.	Συμμόρφωση με τους κανόνες της αμειψισποράς.
Χρήση φυτικών εγχυμάτων για ψεκασμό.

Οι πατάτες υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα:

• Πρώτος ψεκασμός – για πρόληψη, πραγματοποιείται πριν εμφανιστούν σημάδια ασθένειας. Το σήμα για προληπτική θεραπεία είναι όταν οι κορυφές στις σειρές πλησιάζουν μεταξύ τους, φτάνοντας σε ύψος περίπου 15-20 cm.
• Δεύτερος ψεκασμός – 1-1,5 εβδομάδες μετά την πρώτη.
• Όλο τον υπόλοιπο χρόνο – πριν από τη συγκομιδή των κορυφών, ψεκάστε τα φυτά μία φορά την εβδομάδα – εάν ο καιρός είναι ξηρός και εάν βρέχει – κάθε 4-5 ημέρες.

Χαρακτηριστικά του ψεκασμού πατάτας κατά του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο:

• Οι πρώιμες ποικιλίες πατάτας, οι οποίες περιλαμβάνουν την «Farmer», συνιστώνται να ψεκάζονται από τη στιγμή που εμφανίζονται τα αυγά - τα θηλυκά τα τοποθετούν στην κάτω πλευρά των φύλλων.
• Το διάστημα μεταξύ των διαδοχικών ψεκασμών είναι 15 ημέρες. Οι χρόνοι θεραπείας εξαρτώνται επίσης από τον τύπο του δηλητηρίου που χρησιμοποιείται.
• Ο τελευταίος ψεκασμός πρέπει να γίνει 14 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, το αργότερο, διαφορετικά οι κόνδυλοι θα περιέχουν δηλητήριο.
• Ο καλύτερος καιρός για την επεξεργασία είναι ο ξηρός, χωρίς αέρα καιρός. Η υψηλή υγρασία μειώνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της χάραξης.
  

  Μην ψεκάζετε πατάτες εάν υπάρχει υγρασία—η επίδραση μειώνεται επειδή το δηλητήριο αραιώνεται με νερό. Επίσης, αποφύγετε να χειρίζεστε δηλητήρια σε υπερβολική ζέστη—μπορεί να δηλητηριαστείτε.

• Δεν συνιστάται ο ψεκασμός πατάτας κατά την ανθοφορία. Είναι καλύτερο να συλλέγετε τα σκαθάρια και τις προνύμφες με το χέρι. Το φυτό είναι ευάλωτο σε χημικές ουσίες κατά την ανθοφορία και οι μέλισσες που επικονιάζουν τα άνθη μπορεί επίσης να υποστούν βλάβη.
• Η ιδανική ώρα για ψεκασμό με εντομοκτόνα είναι πριν τις 10 π.μ. και μετά τις 5 μ.μ.

Όλα τα δηλητήρια που χρησιμοποιούνται κατά των σκαθαριών παρέχουν μόνο προσωρινό αποτέλεσμα. Οι πιο ισχυρές θεραπείες είναι τα χημικά και τα εντομοκτόνα. Τα βιολογικά προϊόντα, που παρασκευάζονται από μύκητες και βακτήρια, θεωρούνται ασφαλέστερα για τον άνθρωπο. Τα χημικά δηλητήρια συσσωρεύονται στο φυτό, ενώ τα βιολογικά όχι.

Λαϊκές θεραπείες κατά του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο:

• Διάλυμα στάχτης και σαπουνιού. Βράστε 0,5 κιλά στάχτης σε ένα λίτρο νερό. Αφήστε το να καθίσει για 24 ώρες και στη συνέχεια προσθέστε 50 γρ. υγρού σαπουνιού. Αυξήστε τον όγκο στα 10 λίτρα.
• Διαλύστε την πίσσα σε νερό – 100-150 g ανά 10 λίτρα.
• Ετοιμάστε ένα αφέψημα πιπεριάς βράζοντας 100 γρ. αποξηραμένης πιπεριάς σε 10 λίτρα νερό για 2 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε 40-50 γρ. σαπουνιού.
• Ανακατέψτε 0,5 κιλά σκόνης καπνού σε 10 λίτρα νερό. Αφήστε το να μουλιάσει για 24 ώρες. Προσθέστε σαπούνι πλυντηρίου.
• Οργάνωση μηχανικών παγίδων: τοποθέτηση βάζων με κομμάτια πατάτας γύρω από την περίμετρο της περιοχής – τα σκαθάρια θα σέρνονται μέσα σε αυτά.
• Φύτευση ανάμεσα στις σειρές και γύρω από την περίμετρο φυτών που απωθούν τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο – αψιθιά, κρεμμύδια, καλέντουλα.

Πώς να συγκομίσετε και να αποθηκεύσετε τις καλλιέργειες;

Οι κηπουροί είναι πάντα πρόθυμοι να καλλιεργούν πατάτες νωρίς. Αλλά αν αποθηκεύετε κονδύλους, μην βιαστείτε με τη συγκομιδή—μόνο οι ώριμοι κόνδυλοι διατηρούνται καλά. Οι πατάτες ωριμάζουν μέσα σε 3-4 εβδομάδες από τη στιγμή που οι κορυφές αρχίζουν να στεγνώνουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι πατάτες συσσωρεύουν άμυλο και άλλες ουσίες που καθορίζουν τη γεύση και το άρωμά τους.

Κανόνες συγκομιδής:

• Οι κορυφές κουρεύονται 1-2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
• Πρέπει να σκάψετε σε μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα.
• Οι κόνδυλοι που έχουν ξεθαφτεί ξηραίνονται πρώτα στον ήλιο για αρκετές ώρες και στη συνέχεια στη σκιά. Θα πρέπει να ξηραίνονται στον αέρα για περίπου μία εβδομάδα, προστατευμένοι από τον ήλιο για να μην πρασινίσουν.
• Οι σκαμμένοι κόνδυλοι ταξινομούνται αμέσως — για σπόρους, τρόφιμα και ζωοτροφές. Οι άρρωστες και κατεστραμμένες πατάτες απομακρύνονται.
• Οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με αντιμυκητιασικά βιολογικά παρασκευάσματα - Baktofit, Fitosporin, κ.λπ.
• Η ποικιλία "Farmer" ωριμάζει νωρίς, επομένως η συγκομιδή πρέπει να γίνει τον Ιούλιο-αρχές Αυγούστου.

Η ξήρανση στον ήλιο είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των κονδύλων — η υπεριώδης ακτινοβολία καταστρέφει τις βακτηριακές λοιμώξεις. Οι πρώιμες ποικιλίες δεν διατηρούνται καλά — ήδη από τον Νοέμβριο, οι πατάτες αρχίζουν να ζαρώνουν και η γεύση τους αλλοιώνεται. Επομένως, αποθηκεύονται μόνο οι σπόροι των κονδύλων της ποικιλίας "Farmer".

Η πατάτα "Farmer" είναι μια πατάτα που, σε αντίθεση με τις περισσότερες δημοφιλείς ποικιλίες, αναπτύχθηκε μέσω "λαϊκής επιλογής". Παρά ταύτα, διαθέτει σταθερά χαρακτηριστικά ποικιλίας, υψηλές αποδόσεις και άψογες συνθήκες καλλιέργειας.

Συχνές ερωτήσεις