Ποικιλία πατάτας "Gala": χαρακτηριστικά, ιδιότητες και καλλιέργεια

Η πατάτα Gala θεωρείται μία από τις πιο πολλά υποσχόμενες ποικιλίες, έχοντας κάνει αισθητή την παρουσία της στην αγορά πριν από 11 χρόνια. Καλλιεργείται ευρέως στις περιοχές Γιαροσλάβλ, Τβερ, Βόλογκντα, Κοστρομά, Νόβγκοροντ, Πσκοφ και Καλίνινγκραντ. Τα βασικά πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν την πρώιμη ωρίμανση, την αντοχή στις ασθένειες, την ήπια γεύση και τη διατήρηση όλων των ιδιοτήτων της κατά την αποθήκευση. Αναγνωρίστηκε ως ηγέτης στις πωλήσεις το 2013.

Πληροφορίες ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε από Γερμανούς επιστήμονες, ενισχύοντας την προσαρμοστικότητά της σε οποιοδήποτε κλίμα. Προστέθηκε στο ρωσικό μητρώο το 2008.

Οι σύγχρονοι επιστήμονες αναπτύσσουν συνεχώς νέες ποικιλίες. Επί του παρόντος, περίπου 40 ιδιωτικές επιχειρήσεις ασχολούνται με βελτιώσεις, κυρίως στις περιοχές της Βαλτικής.

Το κράτος χρηματοδοτεί την τράπεζα γονιδίων, καθώς και την έρευνα και την ανάπτυξη εξοπλισμού. Κατά την ανάπτυξη του Gala, ελήφθησαν υπόψη τα εξής:

• αντοχή στις ασθένειες;
• φυτοϋγειονομική επιθεώρηση·
• γευστικές ιδιότητες;
• μέθοδοι επεξεργασίας·
• καταλληλότητα για μια συγκεκριμένη περιοχή.

Περιγραφή και ιδιότητες

Αυτή η ποικιλία είναι επιτραπέζια και είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις μηχανικές βλάβες, καθιστώντας την εύκολη και βολική στη μεταφορά και τη συγκομιδή με μηχανικό τρόπο.

Τα χαρακτηριστικά της πατάτας Gala δίνονται στον πίνακα:

Οι πατάτες δεν αλλοιώνονται ούτε χάνουν τις ιδιότητές τους υπό κανονικές συνθήκες αποθήκευσης. Αυτό τις καθιστά προτεραιότητα κατά την καλλιέργεια ή την αγορά. Ο πολτός τους είναι πλούσιος σε άμυλο, που αντιπροσωπεύει το 11-13% του συνολικού βάρους. Διατηρούν το χρώμα, την υφή και τις ιδιότητές τους όταν μαγειρεύονται και διατηρούν το σχήμα τους. Θεωρούνται διαιτητική πατάτα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε καροτίνη και είναι εξαιρετικές σε σαλάτες ή ως αυτόνομο πιάτο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τι είναι τόσο σπουδαίο σε αυτή την ποικιλία πατάτας; Η λίστα είναι μεγάλη, αλλά τα κυριότερα σημεία αξίζουν ξεχωριστή μνεία:

Η ποικιλία "Gala" καλλιεργήθηκε ειδικά για ένα συγκεκριμένο έδαφος και κλίμα, αλλά προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Διατηρεί την απόδοσή της ακόμη και όταν φυτεύεται σε αμμοπηλώδες έδαφος με χαμηλή περιεκτικότητα σε χούμο. Αυτή η ποικιλία επαινείται ιδιαίτερα από κηπουρούς και αγρότες για τις υψηλές αποδόσεις της και την ευκολία καλλιέργειάς της.

Οι θετικές κριτικές δείχνουν ότι οι πατάτες δεν έχουν πρακτικά μειονεκτήματα. Από αυτά, μόνο δύο ξεχωρίζουν:

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της πατάτας Gala είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτες. Στη λαϊκή ιατρική, ο χυμός χρησιμοποιείται για:

• καρδιακές και νεφρικές παθήσεις
• έλκος στομάχου και γαστρίτιδα;
• υπέρταση;
• αποκατάσταση του μεταβολισμού;
• εγκαύματα και δερματικές παθήσεις.
• δηλητηρίαση με φυτικές τοξίνες.

Αυτή η ποικιλία εκτιμάται ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά της σε κάλιο: 500 g ανά 100 g κονδύλου, η σύνθεσή της είναι κοντά στο ψωμί και η περιεκτικότητά της σε βιταμίνες είναι παρόμοια με τα χόρτα.

Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Οι πατάτες Gala απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή κατά την καλλιέργεια. Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τον σπόρο, να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή για φύτευση και να ποτίζετε και να λιπαίνετε τακτικά.

Προετοιμασία υλικού σποράς

Μόνο υγιείς κόνδυλοι, με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 3 εκατοστά, είναι ιδανικοί για φύτευση. Όσο μεγαλύτερη είναι η πατάτα, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα διατηρήσει, πράγμα που σημαίνει ότι το ριζικό της σύστημα θα αναπτυχθεί σημαντικά καλύτερα. Εδώ θα αναπτυχθούν οι ριζικοί κόνδυλοι.

Προκειμένου το υλικό σπόρων να παράγει τη μέγιστη απόδοση, συνιστάται η διεξαγωγή ορισμένων προετοιμασιών.

Τα χαρακτηριστικά του:

• Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος για να βλαστήσουν. Προσπαθήστε να τους εκθέσετε στο ηλιακό φως. Αυτό θα επιτρέψει στις φλούδες να σκληρύνουν και να γίνουν ελαφρώς πράσινες, κάτι που αποτελεί εξαιρετικό διεγερτικό ανάπτυξης.
• Οι υπεριώδεις ακτίνες είναι εξαιρετικοί αποστειρωτές. Η έκθεση των σπόρων στο ηλιακό φως για μεγάλα χρονικά διαστήματα σκοτώνει βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς.
• Επιλέξτε κονδύλους με βλαστάρια μήκους έως 1 εκ. Εάν είναι μακρύτερα, υπάρχει κίνδυνος να σπάσουν κατά τη φύτευση.
• Εάν είναι δυνατόν, συνιστάται να πασπαλίζετε τους κόνδυλους με τέφρα ξύλου.
• Η καλύτερη στιγμή για την επεξεργασία των σπόρων από παράσιτα είναι η φύτευση. Οποιαδήποτε αργότερα υπάρχει κίνδυνος να καταστρέψετε τις κορυφές.

Το «Gala» αγαπά την ομοιόμορφη υγρασία και βλασταίνει καλά κάτω από το κάλυμμα μεμβράνης.

Επιλογή χρόνου και τόπου προσγείωσης

Ο ακριβής προσδιορισμός του χρόνου φύτευσης είναι εξαιρετικά δύσκολος, δεδομένων των ιδιαιτεροτήτων των διαφόρων περιοχών και μερικές φορές ακόμη και των κλιματικών συνθηκών. Αποφύγετε τη φύτευση κονδύλων σε μη θερμαινόμενο έδαφος. Υπό αυτές τις συνθήκες, δεν θα βλαστήσουν νωρίς και η παραμονή τους σε κρύο έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια καλλιεργειών και πλήρη σήψη των σπόρων.

Όταν επιλέγετε έδαφος, ένα ελαφρύ, αμμοπηλώδες έδαφος πλούσιο σε οργανικό λίπασμα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Οι κόνδυλοι δεν ευδοκιμούν σε βαρύ έδαφος, καθώς δημιουργούν πολύ περισσότερες εσοχές και παράγουν περισσότερους κονδύλους, αλλά είναι πολύ μικρότεροι και έχουν ακανόνιστο σχήμα.

Για πιο αξιόπιστη ανάπτυξη πατάτας σε συνθήκες βαρέος εδάφους, συνιστάται:

• Προσθέστε άμμο ποταμού στο έδαφος.
• Δημιουργήστε οργανικό λίπασμα. Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο, προσθέστε άχυρο, κουρεμένο γρασίδι και κορυφές από τη συγκομιδή του περασμένου έτους στο φθινοπωρινό όργωμα.
• Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού οργώματος, καθώς είναι αδύνατο να πραγματοποιηθεί μια παρόμοια διαδικασία την άνοιξη λόγω της μακράς διαδικασίας σχηματισμού λιπασμάτων.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Κατά τη φύτευση, πρέπει να πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

• Διατηρήστε απόσταση τουλάχιστον 60-70 εκατοστών μεταξύ των κονδύλων και 50-60 εκατοστά στις σειρές.
• Αποφύγετε τη φύτευση κονδύλων πολύ κοντά ο ένας στον άλλον. Αυτή η ποικιλία απαιτεί μεγάλη έκταση για σωστή ανάπτυξη. Οι σπόροι που φυτεύονται πολύ κοντά ο ένας στον άλλον θα συγκρούονται μεταξύ τους, εμποδίζοντας την ανάπτυξη.
• Αποφύγετε τη φύτευση πολλών πατατών στην ίδια τρύπα. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την ποιότητα των καρπών του φυτού και θα μειώσει την απόδοση.
• Η τρύπα πρέπει να έχει βάθος περίπου 13-15 εκατοστά (μισό φτυάρι βάθος).

Πότισμα

Το πότισμα είναι μια σημαντική πτυχή της φροντίδας της πατάτας. Η ίδια η ποικιλία δεν ανέχεται την υγρασία και συχνά αρρωσταίνει όταν καλλιεργείται κοντά σε υδάτινα σώματα.

Ιδιαιτερότητες:

• Μετά τη φύτευση, κάθε θάμνος πρέπει να ποτίζεται από ένα έως δύο λίτρα.
• Σε ζεστό καιρό, συνιστάται η διατήρηση μέτριου ποτίσματος, χρησιμοποιώντας ένα έως ενάμισι λίτρο νερό ανά θάμνο.
• Μπορείτε να καταφύγετε σε στάγδην άρδευση, χρησιμοποιώντας παρόμοιο όγκο υγρού.

Χίλινγκ

Υπό ορισμένες συνθήκες, η ωρίμανση θα αυξήσει την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας. Χίλινγκ – αυτό είναι το σκόρπισμα χώματος πάνω στο φυτό σε σχήμα τύμβου. Μερικές σημαντικές συμβουλές:

• Η φύτευση πρέπει να γίνεται σε προετοιμασμένες κορυφογραμμές, το ύψος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 20 cm.
• Κατά τη δημιουργία τέτοιων φρεατίων, συνιστάται να έχετε διαθέσιμο εξειδικευμένο εξοπλισμό.
• Καλύψτε προσεκτικά τους μίσχους των θάμνων, περιβάλλοντάς τους με χώμα από όλες τις πλευρές για να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα.
• Παρακολουθήστε την ανάπτυξη των πατατών. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, το ριζικό σύστημα καταστρέφεται, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει στρες στο φυτό και να μειώσει την απόδοση.
• Η φύτευση πατάτας σε προκομμένες ράχες θα διευκολύνει την ανάπτυξη των κονδύλων. Το ριζικό σύστημα δεν θα υποστεί ζημιά και θα συνεχίσει να αναπτύσσεται πλήρως.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πρέπει να πραγματοποιηθούν δύο εργασίες φύτευσης:

• Πρώτα. Μετά τη μαζική εμφάνιση θάμνων.
• Δεύτερος. Μετά από έντονο πότισμα.

Παρακολουθήστε τις καιρικές συνθήκες. Εάν το έδαφος θερμανθεί πάνω από 25 βαθμούς Κελσίου και η θερμοκρασία του αέρα είναι τουλάχιστον 30 βαθμοί Κελσίου, είναι καλύτερο να μην ανασηκώσετε το έδαφος. Σε αυτές τις συνθήκες, χαλαρώστε την επιφάνεια και αφαιρέστε τα ζιζάνια.

Λίπασμα επιφάνειας

Η λίπανση των πατατών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι ζωτικής σημασίας. Πρόκειται για μια λεπτή διαδικασία και απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Η φυσική εισαγωγή οργανικής ύλης απαγορεύεται αυστηρά και πρέπει να δίνεται προσοχή κατά την προσθήκη ανόργανων λιπασμάτων, καθώς υπάρχει κίνδυνος εσφαλμένου υπολογισμού της ποσότητας και της δοσολογίας.

Χαρακτηριστικά της λίπανσης:

• Το φθινόπωρο, κατά την προετοιμασία του χώρου για μελλοντική φύτευση, χρησιμοποιήστε 5-7 κιλά σάπιας κοπριάς και 15 γραμμάρια θειικού καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Τοποθετήστε το μείγμα στο έδαφος σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 15 εκατοστά.
• Την άνοιξη, πριν φυτέψετε πατάτες, προσθέστε μισό κουβά κοπριάς τύρφης ή κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο. Προσθέστε 30 γραμμάρια νιτροφωσφορικού οξέος, 20 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου και 20 γραμμάρια θειικού καλίου. Προσθέστε όλο αυτό το μείγμα στο χώμα.
• Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πριν από το φύτρωμα, ποτίστε το τετραγωνικό μέτρο του εδάφους με ένα διάλυμα 0,5 κουβάδων νερού σε αναλογία 1:10, με προσθήκη κοπριάς. Αφού λιπάνετε το έδαφος, ποτίστε καλά, χρησιμοποιώντας 1,5 έως 2 λίτρα νερού ανά θάμνο.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία πατάτας Gala έχει εξαιρετική αντοχή στις ασθένειες, αλλά εξακολουθούν να απαιτούνται μέτρα ασφαλείας και καταπολέμησης παρασίτων. Οι ζημιές μπορούν να ταξινομηθούν σε διάφορους τύπους.

1. Οι ασθένειες που προκαλούνται από παθογόνους μύκητες είναι από τις πιο επικίνδυνες:

• Αλτερνάρια;
• όψιμη σήψη;
• ψώρα και σήψη.
• καφέ, μαύρη σήψη;
• απατεώνας;
• κατσάρωμα φύλλων;
• δακτυλιοειδής σήψη.

2. Ασθένειες που προκαλούνται από τεχνικές ζημιές:

• σκουρόχρωση του πολτού του κονδύλου.
• κηλίδες αίματος;
• αχρηστία.

3. Ζημιές από παράσιτα:

• συρματόσχοινο;
• κάμπιες κοπτικών σκουληκιών;
• προνύμφες μηλολόνθης;
• τριζόνια;
• σκώρος πατάτας.

Όλες αυτές οι ασθένειες είναι γνωστές και υπάρχουν αποδεδειγμένες μέθοδοι για την καταπολέμησή τους. Οι αγρότες συστήνουν τα ακόλουθα φάρμακα:

• Ακτάρα
• Αντιβασιλέας
• Κοράντο
• Κύρος

Τα μόνα σοβαρά προβλήματα είναι οι τυφλοπόντικες και οι συρματοσκώληκες. Δεδομένου ότι είναι σχεδόν αδύνατο να εξαλειφθούν, συνιστάται η αλλαγή της τοποθεσίας φύτευσης για να στερήσετε από τα σκαθάρια την τροφή τους και να τα αναγκάσετε να εγκαταλείψουν τα συνήθη ενδιαιτήματά τους.

Πρόληψη

Αυτή η ποικιλία παράγει καρπούς καλά για περίπου έξι χρόνια, αλλά υπάρχουν ορισμένες λεπτομέρειες που αξίζει να ληφθούν υπόψη. Εάν οι κανονικές ποικιλίες αναπτύσσονται σε γειτονικά παρτέρια, οι ιοί μπορούν να εξαπλωθούν μαζί με τις αφίδες. Αυτές οι πατάτες είναι βρώσιμες, αλλά δεν είναι κατάλληλες για φύτευση.

Πώς να αναγνωρίσετε τους προσβεβλημένους θάμνους:

• Επιθεωρήστε τα φύλλα όταν τα φυτά φτάσουν τα 10-15 cm. Τα άρρωστα φυτά θα έχουν κυρτά φύλλα.
• Οι θάμνοι με ιούς έχουν λιγότερους κονδύλους.

Ένα αδύναμο σημείο της ποικιλίας «Gal» είναι η ευαισθησία της στον μύκητα, ή ριζοκτονία, ο οποίος προσβάλλει τις ρίζες, τους μίσχους και τους βλαστούς. Σκούρα εξογκώματα εμφανίζονται στους κονδύλους και καφέ έλκη στους βλαστούς. Αυτές οι πατάτες αναπτύσσονται άσχημα και μαραίνονται. Η μόλυνση μπορεί να συμβεί μέσω του εδάφους ή από άρρωστους κονδύλους. Απλές προφυλάξεις μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτού του προβλήματος:

• Δεν πρέπει να υπάρχει κρούστα στο έδαφος.
• Αντιμετωπίστε τους κονδύλους με διάλυμα βορικού οξέος.
• Αντιμετωπίστε τους αναδυόμενους βλαστούς με Zircon: 300 ml ανά κουβά νερού.
• Εάν παρουσιαστεί προσβολή, επεξεργαστείτε τις πατάτες με το μυκητοκτόνο "Kuprosat": 25-50 g ανά κουβά νερό. Επαναλάβετε μετά από 10 ημέρες.

Μην προσθέτετε χημικά 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή!

Χαρακτηριστικά συγκομιδής και αποθήκευσης

Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει μετά από 80 ημέρες καλλιέργειας. Οι κορυφές πρέπει να κλαδεύονται πριν από τη συγκομιδή. Σε ψυχρά κλίματα, πρέπει να αφαιρούνται δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Αυτό όχι μόνο εμποδίζει την ανάπτυξη των κονδύλων, αλλά τους βοηθά επίσης να αναπτύξουν μια δυνατή φλούδα. Αυτή η αντοχή εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής και ένα κελάρι είναι η ιδανική επιλογή αποθήκευσης.

Οι πατάτες πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό μέρος, σε θερμοκρασία περίπου 5 βαθμών Κελσίου και υψηλή υγρασία. Επιλέγετε μόνο σφιχτούς κονδύλους. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σωστή αποθήκευση πατάτας μπορείτε να βρείτε εδώ. εδώ.

Με σωστή φροντίδα, μπορούν να συλλεχθούν έως και 400-600 centners από 1 εκτάριο.

Κριτικές

Η πατάτα Gala έχει λάβει αρκετά σχόλια, τόσο θετικά όσο και αρνητικά, αλλά τα θετικά υπερτερούν κατά πολύ των αρνητικών. Τα κύρια παράπονα και οι έπαινοι των αγροτών είναι:

Η «Gala» είναι μια από τις ποικιλίες πατάτας που ωριμάζουν πιο γρήγορα. Η πλήρης ωρίμανση διαρκεί 60 έως 80 ημέρες από τη φύτευση. Οι δυνατότητές της την καθιστούν ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν αυτήν την καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα.

Συχνές ερωτήσεις