Ποικιλία πατάτας "Red Scarlet": χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Η ποικιλία πατάτας Red Scarlett με κόκκινο φλοιό είναι αυτή τη στιγμή μια από τις πιο δημοφιλείς, τόσο μεταξύ των φανατικών κηπουρών όσο και σε εκείνους που απλώς απολαμβάνουν τις νόστιμες πατάτες. Αυτή η εύκολη στην καλλιέργεια, υψηλής απόδοσης ποικιλία, η οποία διαθέτει επίσης εξαιρετική γεύση, είναι ένα πραγματικό εύρημα.

Βασικές πληροφορίες για την ποικιλία

Η ποικιλία πατάτας Red Scarlet είναι έργο Ολλανδών καλλιεργητών. Ευδοκιμεί σε ζεστές, ηλιόλουστες τοποθεσίες. Υψηλές αποδόσεις - έως και 19 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο - παρατηρούνται στη νότια και κεντρική Ρωσία, όπου οι κλιματικές συνθήκες είναι ιδανικές για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Πρόκειται για μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς. Οι νεαροί κόνδυλοι ξεθάβονται 40-45 ημέρες μετά τη βλάστηση και χρησιμοποιούνται για τροφή. Η κύρια συγκομιδή γίνεται μετά από 70-80 ημέρες.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Ο θάμνος είναι χαμηλός και ημιόρθιος, με μεσαίου μεγέθους, σκούρα πράσινα φύλλα με κυματιστές άκρες. Τα άνθη είναι κόκκινα-βιολετί ή λιλά. Κάθε θάμνος παράγει 18-20 κονδύλους.

Οι κόνδυλοι της κόκκινης πατάτας είναι οβάλ, επιμήκεις και μεγάλοι. Οι μικρές πατάτες παράγονται σε πολύ μικρούς αριθμούς. Ένας μόνο κόνδυλος μπορεί να ζυγίζει έως και 150 γραμμάρια, αλλά συνήθως κυμαίνεται από 80 γραμμάρια έως 120 γραμμάρια.

Ένα πλεονέκτημα για όσους αγαπούν το μαγείρεμα είναι ότι οι πατάτες έχουν μικρές, ρηχές τρύπες, γεγονός που τις καθιστά εύκολες στο ξεφλούδισμα. Επιπλέον, η σάρκα τους δεν σκουραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν εκτίθενται στον αέρα.

Το δέρμα είναι λείο, κόκκινο, το οποίο αντικατοπτρίζεται στο όνομα της ποικιλίας (το Red Scarlet μεταφράζεται ως "κόκκινο κόκκινο") με ελαφρύ ξεφλούδισμα, η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη.

Όταν μαγειρευτεί, μαλακώνει ελάχιστα και διατηρεί το σχήμα του. Έτσι, δεν μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας ή κοτολέτες με αυτό, αλλά είναι ιδανικό για τηγανητές πατάτες, τηγανητές πατάτες και πατάτες τηγανητές.

Η Red Scarlet είναι μια ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας με περιεκτικότητα σε άμυλο 11-15%. Η συγκομιδή της πατάτας έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής (έως και 98%), και η γεύση της παραμένει αναλλοίωτη με την πάροδο του χρόνου.

Οι κόνδυλοι είναι ανθεκτικοί στις ζημιές και στις ασθένειες της σήψης. Αφού σπάσουν τα βλαστάρια για πρώτη φορά, σπάνια ξαναβλασταίνουν. Το κόκκινο χρώμα τους τα εμποδίζει να γίνουν τόσο πράσινα στο ηλιακό φως. Με ποσοστό εμπορευσιμότητας 95%, αυτή η ποικιλία πατάτας συχνά καλλιεργείται εμπορικά.

Το φυτό είναι ανθεκτικό σε ιογενείς ασθένειες όπως ο χρυσός νηματώδης, ο καρκίνος της πατάτας και άλλες. Ωστόσο, δεν είναι ανθεκτικό στην ψώρα και Αλτερνάρια, πιο γνωστό ως «μαύρη σήψη» ή «μαύρη κηλίδα». Η αντίδραση της ποικιλίας στην όψιμη σήψη είναι διφορούμενη. Ενώ οι κόνδυλοι σπάνια μολύνονται, τα υπέργεια τμήματα δεν είναι άτρωτα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

Τα μειονεκτήματα είναι:

Κανόνες καλλιέργειας

Για να διασφαλίσετε ότι η σοδειά σας δεν θα σας απογοητεύσει, είναι απαραίτητο να αγοράσετε υψηλής ποιότητας σπόρους — είτε κονδύλους που αγοράζονται από το κατάστημα είτε να τους καλλιεργήσετε μόνοι σας από σπόρους. Η καλλιέργεια από σπόρους είναι μια επίπονη και χρονοβόρα διαδικασία, αλλά προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα:

• το υλικό σπόρων είναι υψηλής ποιότητας·
• Η τιμή των σπόρων είναι πολλές φορές χαμηλότερη από αυτή των κονδύλων.

Πρόγραμμα καλλιέργειας από σπόρους

1. Έτος 1: Απόκτηση μίνι κονδύλων (απόδοση 300-400 g/θάμνο)
2. Έτος 2: Καλλιέργεια super-super elite (800-900 g/φυτό)
3. Έτος 3: Παραγωγή Super Elite (1,2-1,5 kg/φυτό)
4. Έτος 4: Απόκτηση ελίτ (1,8-2,3 κιλά/θάμνος)
5. Έτος 5: Πρώτη αναπαραγωγή (μέγιστη απόδοση)

Καλλιέργεια από σπόρους

Οι αγορασμένοι σπόροι φυτεύονται για σπορόφυτα στις αρχές της άνοιξης, συμπίπτοντας με τη σπορά της ντομάτας. Είναι καλύτερο να φυτεύονται σε μια επίπεδη λεκάνη γεμάτη με γόνιμο χώμα. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, φροντίστε να τους παρέχετε καλό φως. Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει. Ποτίστε μέτρια. Η υψηλή υγρασία μπορεί να προκαλέσει μαυρισμένο πόδι. Λιπαίνετε τα σπορόφυτα αρκετές φορές με ανόργανα λιπάσματα πριν τα φυτέψετε στη μόνιμη θέση τους.

Στη συνέχεια, η διαδικασία περνάει από τα ακόλουθα στάδια:

1. Ένα μήνα αφότου εμφανιστούν τα σπορόφυτα, φυτεύονται σε γλάστρες. Τον Μάιο, τα αναπτυγμένα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος, σε απόσταση 40 cm μεταξύ τους, και φυτεύονται βαθιά μέχρι τα πάνω φύλλα. Κατά τη διάρκεια των παγετών, καλύψτε τα σπορόφυτα πατάτας με πλαστικό ή υλικό κάλυψης στις καμάρες.
2. Μέχρι το φθινόπωρο, σχηματίζονται μικροί κόνδυλοι, κατάλληλοι για μαγειρικούς σκοπούς. Αλλά επειδή μας ενδιαφέρει η καλλιέργεια υλικού υψηλής ποιότητας, τους κρατάμε για φύτευση τον επόμενο χρόνο.
3. Κατά το δεύτερο έτος, οι μίνι κόνδυλοι φυτεύονται με τον συνήθη τρόπο. Μέχρι το φθινόπωρο, συλλέγεται καθαρό υλικό σπόρων, γνωστό ως διπλό υπερ-ελίτ.
4. Τον τρίτο χρόνο, φυτεύουν το super-super-elite και παίρνουν το super-elite, το οποίο είναι επίσης ένα υλικό υψηλής ποιότητας.
5. Κατά το τέταρτο έτος φύτευσης κονδύλων υπερ-ελίτ, λαμβάνεται η ποικιλία ελίτ. Θεωρείται ο πιο παραγωγικός τύπος φυτικού υλικού. Μόνο κατά το πέμπτο έτος καλλιέργειας πατάτας από σπόρο λαμβάνονται οι πρώτοι αναπαραγωγικοί κόνδυλοι, οι οποίοι είναι το πιο συνηθισμένο φυτικό υλικό.
6. Στη συνέχεια, λαμβάνεται μια δεύτερη αναπαραγωγή, η οποία συνήθως χρησιμοποιείται εξ ολοκλήρου για εμπορικούς σκοπούς, καθώς κάθε χρόνο συσσωρεύονται όλο και περισσότεροι ιοί και ασθένειες στους κονδύλους, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την απόδοση και την ποιότητα των πατατών.

Γι' αυτό το λόγο, ορισμένοι κηπουροί, έχοντας αγοράσει υλικό φύτευσης χαμηλής ποιότητας, είναι απογοητευμένοι από την ποικιλία. Όλα τα χαρακτηριστικά που παρέχει ο κατασκευαστής ισχύουν για πατάτες που καλλιεργούνται από σπόρους υψηλής ποιότητας.

Δεδομένου ότι το υλικό σπόρων καλλιεργείται για 4-6 χρόνια, πρέπει να διατηρείται σε καλή κατάσταση μέχρι την επόμενη σεζόν για να αποφευχθεί η απώλεια κονδύλων.

Το Red Scarlet έχει καλή διάρκεια ζωής, αλλά αν το δωμάτιο παρέχει ευνοϊκές συνθήκες αποθήκευσης:

• το δωμάτιο πρέπει να είναι μονωμένο.
• βέλτιστη θερμοκρασία αέρα +1…+5 °C;
• δεν πρέπει να υπάρχει ηλιακό φως.
• Η πρόσβαση του αέρα στους κονδύλους από όλες τις πλευρές είναι απαραίτητη.

Προετοιμασία υλικού σποράς

Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι κόνδυλοι πρέπει να προετοιμαστούν: οι πατάτες τοποθετούνται σε μία στρώση σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο με θερμοκρασία +15 °C.

Σε κακό φωτισμό, τα λάχανα γίνονται λεπτά και εύθραυστα και, κατά συνέπεια, οι θάμνοι δεν θα είναι υγιείς και δυνατοί.

Σε αυτό το στάδιο, απορρίψτε τους κονδύλους που εμφανίζουν κηλίδες. Αυτά μπορεί να είναι τα πρώτα σημάδια όψιμης σήψης. Γυρίζετε τους τακτικά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη βλάστηση. Εάν από ορισμένους κονδύλους λείπουν βλαστάρια, συνιστάται να τους θερμαίνετε στους 40°C (104°F) για να αφυπνίσετε τα σημεία ανάπτυξης.

Οι κόκκινοι κόκκινοι κόνδυλοι που είναι έτοιμοι για φύτευση έχουν χοντρά, δυνατά βλαστάρια που φτάνουν τα 2 cm σε μήκος.

Χώρος προσγείωσης

Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί στη ζέστη και τον ήλιο. Επομένως, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο μακριά από σκιά από κτίρια ή άλλα φυτά. Αν και η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, απαιτεί πότισμα κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Επομένως, επιλέξτε μια τοποθεσία που επιτρέπει εύκολο πότισμα.

Είναι καλύτερο να αφιερώσετε χρόνο στη φύτευση. Είναι καλύτερο να το φυτέψετε σε καλά θερμαινόμενο έδαφος αφού περάσει ο τελευταίος παγετός. Ανάλογα με την περιοχή, η περίοδος φύτευσης είναι από τα μέσα Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Το Red Scarlet έχει την υψηλότερη απόδοση όταν φυτεύεται σε ψηλές ράχες. Το έδαφος καθαρίζεται σχολαστικά από τα ζιζάνια και προστίθενται αζωτούχα και καλιούχα λιπάσματα ανάλογα με τις ανάγκες. Εάν η περιοχή έχει μολυνθεί από συρματόσχοινα, προστίθενται ειδικά χημικά. Το χώμα σκάβεται ξανά και σχηματίζονται ράχες σε ύψος 12 cm.

Ανοίξτε μικρές τρύπες βάθους 8 εκ., προσθέστε ένα φλιτζάνι στάχτη σε κάθε μία και τοποθετήστε τον κόνδυλο με τα βλαστάρια προς τα πάνω. Καλύψτε τις τρύπες ρηχά, σε βάθος 4-5 εκ.

Για να παρέχεται σε κάθε θάμνο επαρκές φως, η απόσταση μεταξύ των τρυπών και των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm.

Φροντίδα

Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, οι κορυφογραμμές καθαρίζονται από τα ζιζάνια. Καθώς ο θάμνος μεγαλώνει, το ξεβοτάνισμα καθίσταται περιττό, καθώς το ίδιο το φυτό θα καταστείλει την ανάπτυξη των ζιζανίων. Μία εβδομάδα μετά την εμφάνιση των πρώτων φυτών, πραγματοποιείται ξεβοτάνισμα. λοφισμός, η κορυφογραμμή ανυψώνεται σε ύψος 20 εκ. Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι χαλαρό και καλά στραγγιζόμενο από νερό και αέρα.

Αυτή η ποικιλία δεν ανήκει στην κατηγορία "φυτέψω και ξεχάσω" · απαιτεί συνεχή χαλάρωση, ξεβοτάνισμα και διπλό ξεφλούδισμα.

Ποτίστε τα φυτά πριν και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, καθώς και μια εβδομάδα μετά την ανθοφορία. Εάν η ξηρασία διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ποτίστε τις πατάτες δύο φορές το μήνα, ακολουθούμενο από μια καλή χαλάρωση του εδάφους.

Συνήθως, το λίπασμα εφαρμόζεται 2-3 φορές ανά σεζόν. Η πρώτη εφαρμογή ορυκτού λιπάσματος γίνεται ένα μήνα μετά τη φύτευση. Για 1 τετραγωνικό μέτρο, θα χρειαστείτε:

• ουρία - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• θειικό κάλιο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• υπερφωσφορικό - 4 κουταλάκια του γλυκού.

Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται πριν από την εκβλάστηση, η τρίτη, εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται μετά την πτώση των μπουμπουκιών.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας είναι ευάλωτες σε προσβολές από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και το τυφλοπόντικα, και μεταξύ των ασθενειών - όψιμη σήψη και ψώρα.

Η καταπολέμηση του σκαθαριού ξεκινά πριν εμφανιστούν οι οφθαλμοί στους θάμνους. Χρησιμοποιήστε ένα εντομοκτόνο που έχει καθοριστεί ή ετοιμάστε ένα διάλυμα νερού-πίσσας (100 g πίσσας ανά 10 λίτρα νερού) και ψεκάστε τους θάμνους σε διάφορα στάδια.

Ο τυφλοπόντικας προκαλεί σημαντική ζημιά στο ριζικό σύστημα, σκίζοντάς το, και στους κονδύλους, όπου μασάει μεγάλες κοιλότητες. Για να τον εκδιώξετε από το χώρο, γεμίστε τις λαγούμια με ένα σαπουνόνερο. Διαλύστε 4 κουταλιές της σούπας απορρυπαντικό ρούχων χωρίς φωσφορικά σε 10 λίτρα νερό. Ρίξτε έως και 2 λίτρα του διαλύματος σε κάθε λαγούμι.

Το πότισμα με έγχυμα από φλούδες κρεμμυδιού θα βοηθήσει επίσης στην απώθηση των εντόμων. Προσθέστε 1 κιλό φλούδες σε 10 λίτρα νερό, ανακατέψτε και αφήστε το να μουλιάσει για 5 ημέρες. Στη συνέχεια, αραιώστε το έγχυμα με νερό σε αναλογία 1:5 και ποτίστε τις πατάτες 3-4 φορές την εβδομάδα. Πριν από το πότισμα, ποτίστε την περιοχή ή επεξεργαστείτε την μετά από βροχή.

Για την καταπολέμηση της ψώρας και της όψιμης μάστιγας, αγοράστε ειδικά παρασκευάσματα και επεξεργαστείτε τις πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Για να μειωθεί ο κίνδυνος όψιμης μάστιγας, ο οποίος προωθείται από την υψηλή υγρασία και τον ζεστό καιρό, φυτεύεται μόνο υγιές υλικό.

Οι λαϊκές θεραπείες είναι αποτελεσματικές κατά της όψιμης μάστιγας. Οι θάμνοι ψεκάζονται με ένα υδατικό διάλυμα θειικού χαλκού (2 g ανά 10 λίτρα νερού) κάθε 10 ημέρες. Εναλλακτικά, μπορεί να παρασκευαστεί ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, βορικού οξέος και θειικού χαλκού. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας από κάθε συστατικό σε ξεχωριστά δοχεία και ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό πάνω τους. Ψύξτε τα διαλύματα, ρίξτε τα σε ένα δοχείο 10 λίτρων και συμπληρώστε με νερό. Οι θάμνοι ψεκάζονται με το προκύπτον διάλυμα δύο φορές. Η πρώτη φορά είναι στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου και στη συνέχεια η επεξεργασία επαναλαμβάνεται μετά από 10 ημέρες.

Συγκομιδή

Για να διασφαλιστεί ότι οι κόνδυλοι πατάτας θα επιβιώσουν κατά τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση, οι φλούδες τους πρέπει να ωριμάσουν. Για να επιτευχθεί αυτό, δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, αφαιρούνται όλες οι κορυφές, αφήνοντας τους κόνδυλους άθικτους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι φλούδες θα γίνουν σφιχτές.

Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι, απλώνοντας τις κορυφογραμμές. Οι συγκομισμένες πατάτες καθαρίζονται από το χώμα και ξηραίνονται στη σκιά. Μετά την αφαίρεση των κατεστραμμένων και ασθενών κονδύλων, η συγκομιδή αποστέλλεται. για αποθήκευση.

Κριτικές από κηπουρούς και αγρότες

Οι κριτικές για την ποικιλία πατάτας Red Scarlet είναι εξαιρετικά θετικές, αρκεί να ακολουθήσετε τις οδηγίες φύτευσης και συγκομιδής και να βρείτε τις βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας για τους κονδύλους. Ακολουθούν ορισμένες κριτικές κηπουρών:

Συχνές ερωτήσεις