Ποιες πατάτες να φυτέψετε; Κριτήρια για την επιλογή της καλύτερης ποικιλίας πατάτας

Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί οριστικά η καλύτερη ποικιλία πατάτας: κάθε τύπος έχει τα δικά του ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, ορισμένες ποικιλίες διακρίνονται από τον γρήγορο χρόνο ωρίμανσής τους, άλλες παράγουν καλύτερη απόδοση και άλλες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από άλλες. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία πατάτας για φύτευση, είναι σημαντικό να εστιάσετε στο κύριο κριτήριο που είναι πιο σημαντικό για τον αγρότη.

Οι κύριοι κανόνες και συστάσεις για την επιλογή μιας ποικιλίας για φύτευση

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία λαχανικών για φύτευση, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε διάφορα κριτήρια. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Φρεσκάδα του υλικού φύτευσηςΟι ποικιλίες ριζωδών καλλιεργειών τείνουν να εκφυλίζονται, επομένως καμία από αυτές δεν διατηρεί υψηλές αποδόσεις για πολλά χρόνια. Συνήθως, οι ποικιλίες εκφυλίζονται μέσα σε 10-15 χρόνια.
• Γεωγραφική τοποθεσίαΌταν επιλέγετε μια ποικιλία πατάτας για φύτευση, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη γεωγραφική περιοχή. Ορισμένες ποικιλίες παράγουν καλές αποδόσεις στη νότια Ρωσία, αλλά αναπτύσσονται ελάχιστα στην κεντρική και βόρεια Ρωσία. Άλλες, αντίθετα, ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες και είναι εντελώς ακατάλληλες για ζεστά κλίματα.
• Ευαισθησία σε επιθέσεις από παράσιτα και ασθένειες, τυπικό για τις καλλιέργειες νυχτοπεταλούδων. Κάθε περιοχή έχει τα δικά της συγκεκριμένα παράσιτα και ασθένειες που επηρεάζουν τις καλλιέργειες νυχτοπεταλούδων. Επομένως, όταν επιλέγετε μια ποικιλία, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια που είναι ανθεκτική σε συγκεκριμένα παράσιτα και ασθένειες.
• ΠροέλευσηΣτις μέρες μας, φυτεύονται όχι μόνο εγχώριες αλλά και ξένες ποικιλίες πατάτας. Σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει η ασυνήθιστη γεύση των ξένων ποικιλιών πατάτας, επομένως αυτός ο παράγοντας θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη.

Η γεύση και οι μαγειρικές ιδιότητες του λαχανικού είναι επίσης σημαντικές. Με βάση αυτό το κριτήριο, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι ποικιλιών:

• Τύπος Α. Οι πατάτες δεν παραβράζονται. Κατάλληλες για σούπες και σαλάτες.
• Τύπος Β. Οι κόνδυλοι μαγειρεύονται αργά και σπάνε ελαφρά. Αυτός ο τύπος πατάτας χρησιμοποιείται για σούπες και τηγανητά, καθώς και για πατάτες τηγανητές.
• Τύπος C. Οι πατάτες αυτού του τύπου τείνουν να παραβράζονται. Οι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται για βράσιμο, τηγάνισμα και πολτοποίηση.
• Τύπος D: Αυτές οι ποικιλίες είναι κατάλληλες μόνο για πουρέ πατάτας και κατσαρόλες.

Έχοντας αποφασίσει για το βέλτιστο σύνολο χαρακτηριστικών, μπορείτε να επιλέξετε την επιθυμητή ποικιλία πατάτας από την ποικιλομορφία τους.

Βέλτιστες ποικιλίες πατάτας για συγκεκριμένες περιοχές της Ρωσίας

Όταν επιλέγετε την καλύτερη ποικιλία λαχανικών για φύτευση, πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της περιοχής στην οποία θα αναπτυχθεί.

Βόρεια περιοχή

Η εύρεση της κατάλληλης ποικιλίας πατάτας για τη βόρεια περιοχή (περιφέρειες Μούρμανσκ και Αρχάγγελσκ, Δημοκρατίες Κόμι και Καρελία) είναι δύσκολη, αλλά όχι αδύνατη. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι ικανές να παράγουν μεγάλες ποσότητες κονδύλων σε αυτό το σκληρό κλίμα:

• ΝέφσκιΑυτή η ποικιλία πατάτας είναι μεσοπρώιμη. Είναι ανθεκτική στον παγετό, αποθηκεύεται καλά και παράγει μεγάλα λαχανικά. Ένας τυπικός κόνδυλος ζυγίζει 100 γραμμάρια. Η ωρίμανση γίνεται σε 80-90 ημέρες.
• Aurora. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μέτρια ωρίμανση. Παράγει καλή απόδοση: περίπου 350 εκατοστά πατάτας συλλέγονται ανά εκτάριο. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει μεταξύ 95 και 130 γραμμαρίων. Οι πατάτες Aurora έχουν εξαιρετική γεύση, αποθηκεύονται καλά και είναι ανθεκτικές στις περισσότερες ασθένειες που επηρεάζουν τα νυχτοπεταλούδια.
• Γκλόρια. Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Οι κόνδυλοι είναι μεσαίου μεγέθους, με βάρος μεταξύ 80 και 130 γραμμαρίων ο καθένας. Από ένα εκτάριο μπορούν να συλλεχθούν έως και 415 εκατοστά λαχανικών. Η Γκλόρια είναι ανθεκτική στα νηματώδη και την κονδυλωματώδη πατάτας.

Ποικιλία πατάτας Nevsky

Ποικιλία πατάτας Aurora

Ποικιλία πατάτας Gloria

Κεντρική Ρωσία

Για φύτευση στην κεντρική ζώνη της Ρωσίας, δηλαδή στο κεντροευρωπαϊκό τμήμα της χώρας, όπου επικρατεί ένα μέτριο ηπειρωτικό κλίμα και υπάρχει υπερβολική υγρασία, οι ακόλουθες ποικιλίες είναι οι πλέον κατάλληλες:

• ΜπελαρόσαΟι κόνδυλοι είναι έτοιμοι για συγκομιδή σε 50-60 ημέρες. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει μεταξύ 120 και 210 γραμμαρίων. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο χρυσό νηματώδες και το έλκος, και δεν έχει απαιτήσεις ως προς τις εδαφικές συνθήκες: μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε έδαφος εκτός από αργιλώδες. Η Bellarosa ανέχεται καλά την ξηρασία και αποθηκεύεται καλά.
• Αγαπημένη. Αυτή η ποικιλία είναι πατάτα μέσης εποχής. Ωριμάζει σε 70-90 ημέρες. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει 90-125 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες της άνοιξης και παράγει μια άφθονη συγκομιδή. Είναι ανθεκτική στην όψιμη σήψη και σε διάφορους ιούς.
• Ζαρνίτσα. Αυτή η ποικιλία πατάτας ωριμάζει αργά. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν σε 120-140 ημέρες. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει 160 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία και δεν έχει απαιτήσεις σε τύπο εδάφους. Η Ζαρνίτσα είναι ανθεκτική στα νηματώδη, το έλκος και την ψώρα.

Ποικιλία πατάτας Bellarosa

Ποικιλία πατάτας Lyubimets

Ποικιλία πατάτας Ζαρνίτσα

Περιφέρεια Μόσχας

Για την περιοχή της Μόσχας, οι βέλτιστες ποικιλίες πατάτας για καλλιέργεια σε ανοιχτό χώρο είναι οι πρώιμες και οι μεσοπρώιμες ποικιλίες, καθώς το κλίμα σε αυτήν την περιοχή δεν επιτρέπει μια μακρά ζεστή περίοδο.

Για την περιοχή της Μόσχας, αξίζει να επιλέξετε μία από τις παρακάτω ποικιλίες:

• Άνοιξη. Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ομάδα πρώιμων, υψηλής απόδοσης. Οι κόνδυλοι αποθηκεύονται καλά και είναι ανθεκτικοί στην κηλιδωτή σήψη και την όψιμη σήψη. Οι πατάτες έχουν πλούσια γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή οποιουδήποτε πιάτου.
• ΒινέταΠρώιμη ποικιλία πατάτας, ανθεκτική στην ξηρασία. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν σε 75 ημέρες. Ένα μόνο φυτό παράγει 10-12 πατάτες, με βάρος 75-85 γραμμάρια η καθεμία.
• ΤύχηΠρόκειται επίσης για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, ιδανική για το κλίμα της περιοχής της Μόσχας. Οι κόνδυλοι πατάτας ωριμάζουν σε περίπου 75 ημέρες. Μία φωλιά παράγει κατά μέσο όρο 15 πατάτες. Αυτό το λαχανικό έχει εξαιρετική γεύση, αποθηκεύεται καλά και είναι εύκολο στη φροντίδα.

Ποικιλία πατάτας Vesna

Ποικιλία πατάτας Vineta

Ποικιλία πατάτας Udacha

Ουράλ

Η περιοχή των Ουραλίων είναι γνωστή για το σκληρό κλίμα της. Μόνο 30 ποικιλίες πατάτας μπορούν να καλλιεργηθούν σε αυτές τις περιοχές, οι περισσότερες από τις οποίες είναι πρώιμης ωρίμανσης. Τα λαχανικά που ωριμάζουν όψιμα δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν στο σκληρό κλίμα.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κατάλληλες για τα Ουράλια:

• Agnes. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 81-87 ημέρες. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει 105 έως 155 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη ευαισθησία σε ασθένειες που μπορούν να βλάψουν την καλλιέργεια.
• Lyubava. Αυτή η πατάτα ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Είναι ανθεκτική σε πολλά ασθένειες πατάτας, αλλά είναι ευάλωτο σε νηματώδη και καρκίνο. Οι περίοδοι ωρίμανσης δεν υπερβαίνουν τις 70 ημέρες. Η ποικιλία Lyubava παράγει μεγάλους κονδύλους, που ζυγίζουν μεταξύ 130 και 200 ​​γραμμαρίων ο καθένας. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και δεν βλασταίνει.
• Nikulinsky. Αυτή η πατάτα μέσης σεζόν ωριμάζει σε 120-125 ημέρες. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει 80 έως 125 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από σταθερές αποδόσεις και ανοσία σε πολλές ασθένειες.

Ποικιλία πατάτας Agnes

Ποικιλία πατάτας Lyubava

Ποικιλία πατάτας Nikulinsky

Σιβηρία

Η Σιβηρία, με το σκληρό της κλίμα, απαιτεί ειδικές ποικιλίες πατάτας. Εδώ φυτεύονται κυρίως πρώιμες, μεσοπρώιμες και μεσοκαλλιεργητικές ποικιλίες.

Η ποικιλία πατάτας Malamur καλλιεργείται συχνότερα στη Σιβηρία, όντας η καλύτερη από τις μεσοπρώιμες ποικιλίες. Η καλλιέργεια ωριμάζει σε 77-87 ημέρες. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει 125-145 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στο χρυσό νηματώδες.

Οι ποικιλίες πατάτας που είναι ανθεκτικές στο κρύο αναφέρονται στο αυτό το άρθρο.

Οι καλύτερες ποικιλίες για απόδοση

Σύμφωνα με το κριτήριο απόδοσης, οι καλύτερες ποικιλίες πατάτας είναι οι εξής:

• Velikan. Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης σεζόν. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει 140 γραμμάρια. Η μέγιστη απόδοση πατάτας Velikan που μπορεί να συλλεχθεί από ένα εκτάριο είναι 600 εκατοστά. Οι κόνδυλοι έχουν εξαιρετική γεύση, αποθηκεύονται καλά και είναι ανθεκτικοί στον καρκίνο. όψιμη σήψη, κατσάρωμα των φύλλων.
• Αριζόνα. Αυτή η ποικιλία πατάτας έχει μέτριο χρόνο ωρίμανσης. Η μέγιστη απόδοση είναι έως 570 λεπτά ανά εκτάριο. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει 145 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στα νηματώδη και το έλκος.
• Άρτεμις. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης είναι ανθεκτική στις περισσότερες κοινές ασθένειες. Εάν φυτευτεί στις νότιες περιοχές, είναι δυνατές δύο συγκομιδές σε μία σεζόν. Οι αποδόσεις ανά εκτάριο είναι έως και 350 εκατοστά. Το βάρος των κονδύλων είναι 110-120 γραμμάρια.
• Μπριάνσκ Καινοτομία. Αυτή η ποικιλία πατάτας μέσης εποχής είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες των νυχτοπεταλούδων. Η μέγιστη απόδοση είναι 536 λεπτά ανά εκτάριο, με μέση απόδοση περίπου 300 λεπτά. Ο ώριμος κόνδυλος ζυγίζει μεταξύ 66 και 122 γραμμαρίων.
• Bernina. Αυτή είναι η πιο παραγωγική ποικιλία. Η μέγιστη απόδοση πατάτας είναι 704 centners ανά εκτάριο.

Ποικιλία πατάτας "Γίγαντας"

Ποικιλία πατάτας "Αριζόνα"

Ποικιλία πατάτας "Άρτεμις"

Ποικιλία πατάτας "Bryansk Novinka"

Ποικιλία πατάτας "Bernina"

Επιλέγοντας μία από τις περιγραφόμενες ποικιλίες πατάτας, μπορείτε να βασιστείτε σε μια γενναιόδωρη συγκομιδή το φθινόπωρο.

Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες λαχανικών για την κεντρική Ρωσία συζητούνται σε αυτό το βίντεο:

Οι καλύτερες ποικιλίες όσον αφορά την αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες

Υπάρχουν ποικιλίες που χαρακτηρίζονται από αντοχή σε διάφορα παράσιτα και ασθένειες:

• Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, οι Udacha, Belosnezhka, Korona, Lady Rosetta, Romano και Estima είναι λιγότερο ευαίσθητες στην όψιμη μάστιγα, η οποία εμφανίζεται υπό την επίδραση μυκητιακών μικροοργανισμών.
• Οι ακόλουθες ποικιλίες παρουσιάζουν αντοχή στον καρκίνο της πατάτας: Ζούκοφσκι νωρίς, Τοιχογραφία, Μπριάνσκ νωρίς, Πούσκινετς, Μπελορούσκι 3, Ιλιίνσκι, Άσπια.
• Οι ποικιλίες πατάτας όπως Temp, Bryanskaya Novinka, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta και Bronnitsky είναι ανθεκτικές στην κοινή ψώρα.
• Οι ποικιλίες Prigozhy 2 και Dorisa είναι ανθεκτικές στον νηματώδη της πατάτας. Άγιος Βασίλης, Αγριά.
• Πριν, οι Andra, Svatova, Libana και Chernatitsa είναι ανθεκτικές στους ιούς.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία πατάτας ανθεκτική στις ασθένειες, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο είδος του εδάφους στο οποίο μπορεί να αναπτυχθεί.

Οι καλύτερες ποικιλίες ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης

Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες πατάτας:

• πρόωρη ωρίμανση (η συγκομιδή λαμβάνεται σε 70-80 ημέρες) ·
• στα μέσα της πρώιμης περιόδου (οι πατάτες είναι έτοιμες για συγκομιδή σε 80-90 ημέρες)
• μέση σεζόν (η ωρίμανση διαρκεί 90-100 ημέρες) ·
• μέση-ύστερη (η καλλιέργεια πατάτας συλλέγεται σε 100-120 ημέρες)·
• ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης (οι πατάτες συλλέγονται μετά από 120-140 ημέρες).

Οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Πρώιμη Μπράιανσκι. Ωριμάζει σε 60-70 ημέρες. Αυτή η ποικιλία πατάτας έχει εξαιρετική γεύση και είναι κατάλληλη για ψήσιμο στο φούρνο, το τηγάνισμα και τις σαλάτες. Η διάρκεια ζωής της είναι 93%. Η πρώιμη Μπράιανσκι ανέχεται καλά τον ζεστό καιρό και είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες.
• ΟυλαντάρΑυτή η ποικιλία πατάτας ωριμάζει σε μόλις 45 ημέρες. Οι κόνδυλοι δεν απαιτούν ιδιαίτερα εδαφικές συνθήκες και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Ariel. Αυτή η ποικιλία πατάτας ωριμάζει πριν καν εμφανιστεί η απειλή της όψιμης σήψης. Η ωρίμανση των κονδύλων διαρκεί 45-50 ημέρες. Χάρη σε αυτήν την πρωτοφανή ταχύτητα, μπορούν να συγκομιστούν δύο έως τρεις συγκομιδές κατά την περίοδο του καλοκαιριού-φθινοπώρου.
• Κόκκινη Σόνια. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει σε 50-65 ημέρες. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε έδαφος και κλίμα. Η Κόκκινη Σόνια είναι ανθεκτική σε ιούς και νηματώδη, και παρουσιάζει μέτρια αντοχή στην όψιμη σήψη και την κοινή ψώρα.
• Jewel. Ωριμάζει σε 50-65 ημέρες. Ανέχεται καλά την ξηρασία και μπορεί να παράγει δύο συγκομιδές ανά σεζόν. Το Jewel προσαρμόζεται σε οποιοδήποτε έδαφος και κλίμα, είναι ανθεκτικό στο έλκος και τους κυστογόνους νηματώδεις της πατάτας. Έχει ήπια γεύση και είναι κατάλληλο για βράσιμο και τηγάνισμα.
• Γκιούλιβερ. Ωριμάζει σε 60-70 ημέρες. Ανθεκτικό στις περισσότερες κοινές ασθένειες, έχει εξαιρετική γεύση. Οι πατάτες Γκιούλιβερ αποθηκεύονται καλά.

Πρώιμη ποικιλία Μπριάνσκ

Ποικιλία Ουλαντάρ

Ποικιλία Ariel

Κόκκινη ποικιλία Sonya

Ποικιλία κοσμημάτων

Ποικιλία Γκιούλιβερ

Οι γνωστές ποικιλίες πατάτας μέσης σεζόν περιλαμβάνουν:

• Βασίλισσα ΆνναΗ περίοδος ωρίμανσης είναι 80-85 ημέρες. Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία παράγει καλή απόδοση—έως 457 σεντνερ ανά εκτάριο. Οι πατάτες Queen Anna έχουν καλή γεύση και χαρακτηρίζονται από εξαιρετική διάρκεια ζωής. Οι κόνδυλοι δεν αλλοιώνονται κατά τη μεταφορά και διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους.
• ΡομάνοΑυτή η ποικιλία παράγει μια σοδειά από νόστιμα ριζώδη λαχανικά, κατάλληλα για κάθε πιάτο. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 65-80 ημέρες. Το λαχανικό έχει καλή γεύση και αποθηκεύεται και μεταφέρεται καλά χάρη στην παχιά φλούδα του.
• Laura. Πρόκειται για μια ποικιλία κόκκινης πατάτας μέσης-πρώιμης ωρίμανσης. Ωριμάζει σε 70-80 ημέρες και αποδίδει έως και 510 σεντνερ ανά εκτάριο. Οι πατάτες Laura έχουν ευχάριστη γεύση και είναι κατάλληλες για βράσιμο, τηγάνισμα, σαλάτες και για την παρασκευή τηγανητών πατατών και πατατών.
• Azhur. Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι μεσοπρώιμη. Οι κόνδυλοι είναι ελκυστικοί και οβάλ. Η ωρίμανση διαρκεί 70-85 ημέρες, αν και η πρώτη συγκομιδή μπορεί να είναι ήδη 45 ημέρες.

Ποικιλία Queen Anne

ποικιλία Ρομάνο

Ποικιλία Laura

Ποικιλία Ajour

Οι όψιμες ποικιλίες πατάτας που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι εξής:

• ΜελωδίαΜια μεσο-όψιμη ποικιλία κατάλληλη για κάθε πιάτο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 115-120 ημέρες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες που επηρεάζουν αυτήν την καλλιέργεια. Οι πατάτες Melodiya αποθηκεύονται καλά.
• Ιβάν-ντα-Μάρια. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες κλιματικές ζώνες. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 120 έως 150 ημέρες. Έχει καλή γεύση και είναι κατάλληλη για κάθε πιάτο. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, αυτή η ποικιλία πατάτας απαιτεί πότισμα, διαφορετικά το φυτό θα στεγνώσει.
• ΠικάσοΑυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία. Η ωρίμανση διαρκεί 110-130 ημέρες. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, αυτή η ποικιλία πατάτας χαρακτηρίζεται από καλή απόδοση: μπορούν να ληφθούν 200 έως 500 centners πατάτας ανά εκτάριο. Η ποιότητα αποθήκευσης είναι 90%.
• Η Manifest είναι μια μεσο-όψιμη ποικιλία. Μόλις ωριμάσει, παράγει πολυάριθμους κονδύλους, αποθηκεύεται καλά και είναι κατάλληλη για κάθε πιάτο. Οι αποδόσεις ανά εκτάριο είναι έως και 737 σεντνερ. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 90-110 ημέρες. Η Manifest είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ιογενείς ασθένειες και μέτρια ανθεκτική στην κοινή ψώρα και την όψιμη σήψη.

Ποικιλία μελωδίας

Ποικιλία Ιβάν-ντα-Μαρία

Ποικιλία Πικάσο

ποικιλία Μανιφέστο

Μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών πατάτας θα σας επιτρέψει να επιλέξετε την βέλτιστη για να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή στον απαιτούμενο χρόνο.

Οι καλύτερες ποικιλίες για τη διάρκεια ζωής

Η πιθανή διάρκεια ζωής της συγκομιδής είναι ένα άλλο πολύτιμο κριτήριο κατά την επιλογή μιας ποικιλίας πατάτας, καθώς καλλιεργείται σε μεγάλες ποσότητες για να εξασφαλιστεί μεγάλη διάρκεια ζωής – από το φθινόπωρο έως την άνοιξη.

Οι ποικιλίες πατάτας που ωριμάζουν αργά είναι οι καλύτερες για την αποθήκευση κονδύλων κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτές περιλαμβάνουν:

• ΓερανόςΟι κόνδυλοι ωριμάζουν 130 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας έχουν εξαιρετική γεύση και, όταν αποθηκεύονται σωστά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή οποιουδήποτε πρώτου ή δεύτερου πιάτου. Καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα, οι πατάτες Zhuravinka παραμένουν απαλλαγμένες από ασθένειες και ανθεκτικές στη σήψη.
• Βεσνιάνκα. Αυτή η πατάτα μπορεί να φυτευτεί σε οποιοδήποτε έδαφος, καθώς αναπτύσσεται και αναπτύσσεται ακόμη και χωρίς καλοκαιρινές βροχές. Μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί και κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
• Αστερίξ. Αυτή η μεσο-όψιμη ποικιλία είναι κατάλληλη για τηγάνισμα, τηγάνισμα σε βαθύ τηγάνισμα και παρασκευή τσιπς. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, είναι ανθεκτική σε μηχανικές βλάβες και μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να επηρεάζει την εμφάνιση των κονδύλων.

Ποικιλία Ζουραβίνκα

Ποικιλία Βεσνιάνκα

ποικιλία Αστερίξ

Αλλά η επιλογή της σωστής ποικιλίας δεν είναι το παν. Για να εξασφαλίσετε μεγάλη διάρκεια ζωής για τις πατάτες, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε έναν καλά αεριζόμενο χώρο για τη συγκομιδή εκ των προτέρων, διατηρώντας τη θερμοκρασία μεταξύ 5 και 6 βαθμών Κελσίου. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν για έως και έξι μήνες.

Εάν οι κόνδυλοι αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες κάτω από +5 μοίρες, ξεκινά η διαδικασία μετατροπής του αμύλου σε ζάχαρη, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη γεύση και επηρεάζει αρνητικά την εμφάνιση της πατάτας.

Το κελάρι που περιέχει τη συγκομιδή της πατάτας πρέπει να διατηρείται στεγνό. Οι κόνδυλοι πρέπει να αποθηκεύονται σε ξύλινα δοχεία.

Οι ποικιλίες πατάτας ταξινομούνται σύμφωνα με διάφορα κριτήρια. Μπορείτε να επιλέξετε μια ποικιλία που είναι βέλτιστη για μια συγκεκριμένη περιοχή όσον αφορά την απόδοση, την αντοχή στα παράσιτα, τον χρόνο ωρίμανσης και τη διάρκεια ζωής. Πριν επιλέξετε μια συγκεκριμένη ποικιλία, πρέπει να καθορίσετε το κύριο κριτήριο επιλογής και να βασίσετε την επιλογή σας σε αυτό.

Συχνές ερωτήσεις